הנה מתכון לסלט אבוקדו עם ביצים קשות:

המצרכים:
========
3 אבוקדו בשלים

3-4 ביצים קשות

1 בצל קצוץ דק

מעט שמן זית

מיץ מחצי לימון

פלפל שחור לפי הטעם

מלח לפי הטעם

לקישוט:
=====

זיתים שחורים

עלים של בצל ירוק


אופן ההכנה:
==========
1. לקלוף את האבוקדו, להוציא ממנו את הגלעין ולמעוך אותו עם מזלג.

2. לקלף את הביצים הקשות, למעוך אותן במזלג ולהוסיף לאבוקדו.

3. להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב.

4. להעביר את סלט האבוקדו לצלחת הגשה ולעטר בזיתים ובעלי הבצל הירוק.

בתיאבון!

הנה מתכון להכנת סלט אבוקדו עם ביצי עין:

המצרכים:
========
3 אבוקדו יפים ובשלים

4 ביצים

מיץ מלימון אחד

1 בצל סגול חתוך לעיגולים דקים

1 פלפל ירוק או אדום גדול חתוך לקוביות קטנות

1/2 כוס בצל ירוק קצוץ

1/2 כוס עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים

1/2 כפית צ'ילי חתוך לעיגולים קטנטנים (לא חייבים)

1/2 כוס מיונז

מלח ופלפל לפי הטעם (רצוי להוסיף ביד רחבה)

1/2 כוס מיונז



אופן ההכנה:
===========
1. קולפים את האבוקדו, חותכים אותו לקוביות של 1 ס"מ ומוסיפים מיץ לימון ומלח.

2. מכינים ביצי עין על מחבת עם מעט שמן, טיגון של דקה לכל צד.

3. לאחר צינון קל של הביצים חותכים אותן לריבועים ומערבבים עם כל שאר החומרים.

4. להגיש עם שמנת חמוצה וחטיף דוריטוס.

בתיאבון!

לשיפור הזיכרון כדאי להמעיט בצריכה של סוכרים, לשתות תה ירוק וללעוס מסטיק (כן!.)

ניתן לשפר את הזיכרון גם ע"י הוספת המרכיבים הבאים לתזונה:

גרעיני חמניה (המון ויטמין E)

גרעיני דלעת (המון ויטמין E)

אגוזי מלך

שקדים

שומשום

זרעי פשתן

אבוקדו

אוכמניות

רימון

סלק אדום

פירות גרגריים סגולים כמו דודבנים, תות שדה, רימונים וענבים שחורים

דגים שעשירים באומגה 3

ירקות ירוקים עלים

בצל ירוק

הנה כמה סוגי מזונות המסייעים לשמירה על בריאות הלב:

דג סלמון העשיר באומגה 3 ועשוי להפחית בצורה משמעותית את הסיכוי ללקות בהתקף לב.

אגוזי מלך

שקדים

אגוזי מקדמיה

אבוקדו - מסייע להעלות את רמות הכולסטרול "הטוב" והנו חלק מהשומנים הנחשבים בריאים.

שמן זית

שיבולת שועל

שעועית

חומוס

חמוציות

אוכמניות

תותים

תרד

זרעי פשתן

סויה ממקורות טבעיים (כמו טופו ואדממה לדוגמה)

כך מכינים כריך אבוקדו:

1. בוחרים שתי פרוסות לחם אהוב (רצוי לחם דגנים) או לחמנייה

2. מורחים חצי אבוקדו בינוני

3. מניחים פרוסות עגבנייה

4. מוסיפים זיתים ירודים גדולים (ארבעה או לפי הטעם)

5. מוסיפים חופן נבטי אלפלפא ופטריות טריות

כשקונים אבוקדו יש להקפיד על הדברים הבאים:

1. אבוקדו בעלי קליפה חלקה נטולת פגמים

2. חשוב לשים לב שאבוקדו עם קליפה מבריקה הוא בדרך כלל עוד לא בשל

3. לאבוקדו מספר זנים ולכל אחד מהם צבע אחר, לכן חשוב לשים לב לפירוט הבא: זן האס לפני הבשלתו הוא בצבע ירוק כהה, או שחור-סגלגל לאחד הבשלתו
זן פלורידה הוא קליפה בצבע ירוק בהיר עם גוון צהבהב, גם כשהוא בשל

4. אבוקדו רך הוא בשל וקשה הוא אבוקדו שטרם הבשיל, בחרו חלק רכים וחלק קשים לפי הצורך.

כך נכין מסיכת אבוקדו לשיער:

1. יש לערבב ארבע כפות מרכך שיער (המותאם לסוג השיער לו עושים את המסיכה) עם אבוקדו שלם, מעוך היטב.

2. יש להוסיף לעיסה 2 כפות שמן זית ולערבב עד שהשמן נטמע באבוקדו.

3. לאחר מכן, למרוח על שיער חפוף.

4. יש להמתין כעשרים דקות עם המסיכה על הראש ולאחר מכן לשטוף היטב במים.

התכווצות שרירים מופיעה בכל מקום: בשינה, לאחר ספורט, כשקריר בחוץ. ההתכווצות בשריר מכאיבה מאוד. כשזה קורה, יש לעמוד יחפים על הריצפה הקרה, ולמתוח את הרגל בכיוון הנגדי. כמו כן, כדאי להשתמש בסוגי מזון, המכילים מגנזיום: בננה, אגוזים ושקדים, עלי ירקות ירוקים, עלים ירוקים כהים כמו תרד ומנגולד, אגוזי פקאן, לוז ושקדים, דגי מקרל, גרעיני חמניה, אבוקדו, אורז מלא, סובין, טופו ומוצריו וקטניות, או לקנות ויטמין, תוספת מזון "מגנוקס" נוזלי או מוצק.

הנה רשימת של מזונות המסייעים לוויסות לחץ הדם ושמירה על תקינותו:

תפוחי אדמה

שעועית ירוקה

אפונה

סלרי

תרד

אבוקדו

גזר

עגבניות

קיווי

גויאבה

שזיפים

בננות

אוכמניות

צימוקים

אגוזים

שקדים

פיסטוקים

סלמון

שום

כורכום

ג'ינג'ר

שוקולד מריר

כך ניתן לשמור על ערכיה התזונתיים של חסה:

1. קריעת החסה ביד או בסכין מיוחדת המיועדת לכך (מסילקון או פלסטיק).

2. הגשת החסה עם אבוקדו או רוטב המבוסס על שמן זית.

3. לא להוסיף יותר מכף רוטב או שמן למנת חסה עבור שני סועדים.

המאכלים הבאים עשויים לסייע לעור להתגונן מפני השמש, כמובן שלא במקום שאר אמצעי ההגנה האחרים, בנוסף נציין שרצוי לצרוך מוצרים אלה כל השנה ולא רק בקיץ.

גזר

בטטה

אבוקדו

שמן אבוקדו

דגי סלמון

בזיליקום

פשתן טחון

תה ירוק

הנה מסכה טבעית לליחוח העור והשפתיים:

החומרים:
========
1/4 אבוקדו

1 כפית דבש

1 כפית שמן שקדים


אופן ההכנה והשימוש:
=================
מערבבים היטב את כל החומרים, מורחים על השפתיים ועל אזורים יבשים בגוף, ממתינים רבע שעה עד 20 דקות, שוטפים היטב ומנגבים בטפיחות קלות.

כך מכינים מסכה לרענון הפנים מאבוקדו:

המצרכים:
========
2 כפיות אבוקדו

1 כף טחינה גולמית

1 כפית דבש

מעט מיץ לימון טרי



אופן ההכנה והשימוש:
===================
יש לערבב את כל החומרים יחד, למרוח על עור הפנים והצוואר, להמתין מספר דקות ולשטוף במים פושרים.

הנה מתכון להכנת מרק אבוקדו קר:

המצרכים:
=======
4 אבוקדו

150 מ"ל יוגורט

150 מ"ל שמנת מתוקה

1/2 כוס מרק עוף

מיץ לימון משלושה לימונים

מלח

פלפל לבן

לקישוט: עגבניות תמר ועלי רוקט


אופן ההכנה:
=========
1. מכניסים את האבוקדו למעבד מזון ומרסקים היטב

2. מוסיפים את כל שאר החומרים ומעבדים עד שמתקבלת מחית חלקה מאוד

3. מעבירים את התערובת לצינון של כשעה במקרר

4. מחלקים לקערות הגשה, מפזרים עגבניות תמר קצוצות ועלי רוקט קצוצים ומגישים

בתיאבון!

כך מכינים מסכת הזנה טבעית לעור הפנים:

החומרים:
=========
1/2 אבוקדו בשל

1 כפית חימר ירוק


אופן ההכנה והשימוש:
================
מועכים את האבוקדו ומערבבים אותו היטב עם החימר, מורחים על הפנים שכבה אחידה מהתערובת שנוצרה וממתינים עשר דקות, שוטפים היטב במים פושרים ומורחים קרם לחות. המסכה מתאימה לשימוש פעם בשבוע.

הנה מתכון להכנת משקה לשיפור מראה העור:

המצרכים ואופן ההכנה:
=================
2.5 כוס דובדבנים ואוכמניות

1/4 אבוקדו

1/2 כוס יוגורט דל שומן

2 כפות זרעי פשתן טחונים

1 כוס קוביות קרח

- מכניסים את כל החומרים לבלנדר, טוחנים ומגישים מיד.

לרוויה!

הנה יתרונותיו התזונתיים הבולטים של האבוקדו:

עשיר בויטמין E

עשיר במגנזיום

עשיר באשלגן

מכיל ויטמינים מקבוצת B

מכיל ויטמינים מקבוצת C

מכיל ברזל

מכיל סידן

מסייע לאיזון מערכת העצבים

משפיע לטובה על העור

טוב ללב

טוב למערכת הדם ולשמירה על לחץ דם תקין

לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:

אבוקדו

גזר

ביצים

שיבולת שועל

עלים ירוקים

תה ירוק

ברוקולי

אגוזי ברזיל

גרעיני דלעת

תרד

גזר

לפת

כרוב

צנוברים

חרדל

סויה

דוחן

זרעים ושמנים מכבישה קרה

דלעת

אגוזי מלך

זרעי פשתן

שמן

הנה רשימה של מאכלים עתירי מגנזיום:
תרד

ברוקולי

אגוזי פקאן

אגוזי לוז

שקדים

אורז מלא

דגי מקרל

שעועית לבנה

קטניות

גרעיני חמנייה

סובין

טופו

מוצרי סויה, בעיקר קמח סויה וטופו

ערמונים

אגוזי קשיו

אגוזי ברזיל

סובין

נבט חיטה

דוחן

אורז חום

אבוקדו

משמש מיובש

מאכלי ים

שוקולד

גם בעלים ירוקים כהים כמו תרד ומנגולד יש הרבה מגנזיום.

המגנזיום בגוף מסייע לחיזוק שרירי הגוף.

כך מכינים כריך עם מטבל אבוקדו בבאגט מקמח מלא:

המצרכים:
========
50 גרם גבינת עזים רכה 5%

1 אבוקדו

5 עגבניות שרי פרוסות

1/2 שן שום כתושה

1 חופן עלי כוסברה קצוצה

1/4 בצל סגול

1 כף מיץ לימון

מלח לפי הטעם


אופן ההכנה:
=========
1. מכינים את מטבל האבוקדו: מועכים את האבוקדו ומערבבים בו את העגבניות, השום הכוסברה,
הבצל ומיץ הלימון, מבלים במלח לפי הטעם.

2. מורחים על הבאגט שכבה של גבינת עזים ועליה את ממרח האבוקדו ומגישים.

בתיאבון!

הנה ארבעה דרכים להחליף חמאה במתכונים של עוגיות ועוגות:

1. החלפת כל החמאה באותה כמות של רסק שזיפים.

2. החלפת מחצית מכמות החמאה ברסק תפוחי עץ (החלפת כל הכמות ברסק תגרום לדחיסות יתר במאפים).

3. החלפת מחצית מכמות החמאה ביוגורט יווני.

4. החלפת מחצית מכמות החמאה באבוקדו מעוך היטב.