שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
מהם הסימפטומים של הפרעות אכילה?
הנה הסימנים של הפרעות אכילה אצל בנות (בהתחלה הכלליים ואחר כך הספציפיים לסוגי ההפרעות השונות)ו:
סימנים כלליים
===========
1. פעילות הגופנית כמעט אובססיבית
2. ניסיונות לאכול לבדן, בלי נוכחות אחרים
3. התייחסות לעצמן כ"שמנות", בלי קשר למשקל האמיתי שלהן
4. דיבור על אוכל במונחים של טוב ורע
5. לא אוכלות גם כשהן רעבות, כשפעמים רבות הן יעסקו בהכנת האוכל אבל לא יאכלו ביחד עם כולם
6. שתייה רבה של תה צמחים ומשקאות חמים שמטרתם דיכוי רעב
7. אכילה של ציפור - הארכת הארוחה על ידי אכילה של כמויות מזון וחתיכות קטנות במיוחד
8. מרבות להקיא, תוך שימוש, לעתים, בחומרים משלשלים
אנורקסיה
========
1. תירוצים כמו "אכלתי קודם" כדי לדלג על ארוחות
2. מתעסקות המון בנושא הרזיה
3. הן נמנעות מקשרים חברתיים ונוטות להתכנס בתוך עצמן
4. אנורקטיות הופכות לא פעם לצמחוניות
5. הפרעות שינה וקשיים בשינה
6. הן עוטות בגדים גדולים וכהים, כדי להסתיר את הגוף
7. גוון חיוור בפנים
8. סובלות ממצבי רוח, דיכאונות ונוטות להתרגז בקלות
9. סובלות מקור גם כשחם
10. פרפקציוניזם. הכל חייב להיות מושלם
11. סובלות מאי-סדירות במחזור החודשי, עד הפסקה מוחלטת
12. ציפורניים נושרות
13. שיער נושר
14. שיער חסר ברק ויבש
15. צומחות להן פלומות שיער בגוף
16. התעסקות רבה עד אובססיבית בספירת קלוריות
17. נערים ונערות המרבים להישקל
18. נערים המעריכים את עצמם בעיקר לפי איך שהם נראים
19. עומדים שעות רבות מול המראה
20. עצירות
21. הפסקה במחזור החודשי
22. הפרעות בשינה
23. תחושת חולשה ותשישות
בולימיה
=======
1. בולמוס אכילה ואכילה מהירה מאד
2. חתכים על פרקי האצבעות בשל גרימת הקאות בהחדרה של היד לפה
3. הליכה לשירותים בסוף הארוחה או במהלך הארוחה
4. שיניים מתפוררות (בשל הקאות).
האם כדי להפחית את אחוז השומן בגוף יש להקפיד על פעילות מתונה אך ממושכת?
כלל לא!
בזמן פעילות מתונה מאוד וממושכת, רוב האנרגיה לעבודת השרירים מקורה אמנם בפירוק שומנים, אך מכיוון שקצב הוצאת האנרגיה קטן, גם קצב פירוק השומנים איטי. ראוי לזכור שמטרת הפעילות הגופנית (בשילוב דיאטת הרזון) היא לסייע ביצירת מאזן קלוריות שלילי. פחות חשוב מה מתפרק (מה "שורפים") בזמן הפעילות הגופנית, כל זמן שבחישוב הכללי (היומי או השבועי) יוצרים מאזן קלוריות שלילי. גם אם בזמן הפעילות מתפרקות יותר פחמימות משומנים, הרי בעקבות המאזן השלילי יקטן מאגר השומנים (הוא ינוצל, למשל, בשעות ההתאוששות).
בתהליך ההתאוששות לאחר מאמץ, שבו מנוצלים מאגרי הפחמימות בכבד ובשרירים, מתחדשים מאגרים אלו מן הפחמימות הנאכלות במזון. יוצא מזה שהפחמימות שנאכלות במזון לאחר ביצוע המאמץ מנוצלות כעת לחידוש המאגר שלהן במקום להוות חומר גלם לייצור שומן.
בסופו של התהליך כמות השומן בגוף לאורך זמן פוחתת, גם אם רק חלק קטן ממנה התפרק דווקא בעת ביצוע הפעילות הגופנית.
איך להכין גלידת לימון ודבש?
הנה מתכון גלידת ללימון ודבש של ד"ר מאיה רוזמן. ערכה הקלורי של פרוסה יפה מהגלידה הוא כ-140 קלוריות ומתאים לארוחת ביניים בזמן דיאטה:
המצרכים:
=========
2 שמנת מתוקה לקצפת (אפשר פרווה)
1 מיכל תרכיז לימון קפוא להכנת מיץ
100 גרם דבש
3-4 עלי נענע קצוצים
אופן ההכנה:
===========
1. להקציף את השמנות.
2. להוסיף את הלימון ואת הנענע ולהקציף עוד דקה.
3. להוסיף את הדבש ולהקציף דקה אחרונה.
4. לצקת לקופסה ולשים במקפיא, אפשר לצקת לשתי תבניות אינגליש מוארכות ולהגיש כעוגת גלידה, אפשר לעטר בזילוף דבש ובעלה נענע טרייה.
מהן הסיבות להשמנה ומהם הסיבוכים כתוצאה ממנה?
השמנה מוגדרת כמחלה, ואפילו כמגפת העולם המערבי (ראיתם פעם משפחת שמנים ממוצעת צועדת ברחובות ניו יורק?)
אלו הסיבות להשמנה:
1. גנטיקה
2. תרבות וסביבה (תרבות "פולחן האוכל")
3. מצבים נפשיים כמו דיכאון מתח וחרדה
4. תרופות - כמו כאלו הנוגדות דלקת (סטרואידים) ותרופות אנטי דיכאוניות שיכולות לגרום להשמנה
מחלת ההשמנה יכולה לגרום או לזרז מחלות:
1. טרשת עורקים
2. לחץ דם (הידעתם? כל ירידה של 10 ק"ג מורידה 10 נק' בלחה"ד הסיסטולי - הערך הגבוה מהין השניים)
3. סוכרת
4. אבנים בכיס המרה
5. חלק מסוגי הסרטן
6. מחלות מפרקיות
7. סיבוכים בעת היריון ולידה
מחלקת ההשמנה לפי מחקרים רבים מקצרת חיים (נלקח בחלקו מתוך "תזונה ופעילות גופנית" של יאיר להב, 2005] הקפידו לאכול מאוזן, פחות ג'אנק, עסקו בפעילות הגופנית האהובה עליכם (חייבת להיות אחת כזאת לפחות) ושתו מים.
לבריאות !
האם בריא לאכול פירות יבשים?
בעקרון, הפירות היבשים הם בריאים. הם אינם מכילים שומן או כולסטרול, הם דלי נתרן ומשופעים בויטמינים ואשלגן. בנוסף, הם מכילים מינרלים כמו ברזל וסידן ועשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון שמגנים על הגוף ממחלות.
מנגד, הם משמינים, כיוון שיש בהם הרבה קלוריות וסוכרים ומכאן שלא כדאי לצרוך הרבה פירות כאלה. במיוחד לא מומלץ להגזים באגוזי קשיו, קוקוס ומקדמיה שיש בהם הרבה שומן רווי.
יש הטוענים שהרבה פירות יבשים מכילים בנוסף גופרית, מה שמאוד לא בריא לאכול, לכן יש לשטוף או להשרות אותם לפני האכילה. מומלץ לקרוא את התווית ולראות אם יש תוספת של גופרית.
על אילו 10 דברים חשוב להקפיד בדיאטה?
הנה 10 כללים חשובים לדיאטה:
1. לשתות לאט כוס מים לפני האוכל.
2. לאכול לאט כי ככל שאוכלים לאט מתחזקת תחושת השובע, לעומת אכילה מהירה.
3. לטעום מכל דבר בשולחן רק כף אחת.
4. לאכול יותר סלטים, קמח וחיטה מלאים, פירות ובשר דל שומן.
5. לשתות עד כוס אחת של משקה חריף.
6. אידוי ואפיה טובים מטיגון.
7. לא לדלג על ארוחות ובמיוחד לא על ארוחת הבוקר.
8. לא לצרוך פחות מ-1000 קלוריות ליום (הכרחי לפעילות שוטפת של הגוף וליצירת רקמות).
9. לנסות לרדת במשקל בהדרגה ולא במהירות רבה מדי.
10. מחקרים מראים שצריכה של מוצרי חלב מסייעת לדיאטה כיוון שהחלבון והסידן שבמוצרי החלב שורפים את השומן ומשפרים את חילוף החומרים.
איך לאכול נכון?
אכילה נכונה מורכבת מדגשים רבים בנושא האוכל, שכדאי לדעת ולהטמיע אותם בחיינו:
1. להפסיק לנשנש, לאכול ארוחות מסודרות.
2. לאכול לאט.
3. להרבות בשתיית מים.
4. להימנע מלאכול רק מתוך נימוס, לעמוד על שלנו.
5. להרגיל את עצמנו לבישול בריא ודל שומן.
6. לאתר מה המזון שמשביע אותנו וללכת עליו.
7. לאכול רק במקום מסודר - ליד שוחן האוכל. לא על המיטה, כורסא וכו'.
8. להרגיל את עצמנו שלא חייבים לסיים מהצלחת (השוטר כבר לא יבוא..)
9. לצ'פר את עצמנו מותר אבל רק בקטנה: קוביית שוקולד ולא שתי שורות.
10. לגלות מה עושה אותנו רעבים ולדעת איך להתגבר על כך מבלי לחסל את כל המקרר.
11. אם נמצאים בחברה, לאכול עם כולם, כדי לא לזלול פי 2 לבד בבית.
12. להוציא מהבית חטיפים וממתקים ולהחליפם בחטיפי בריאות, פופקורן וכו'.
13. לדעת למצוא מה מרגיע אותנו, דברים שאינם סוג של אוכל, ולהשתמש בהם בעת הנכונה.
14. אכילה מודעת - תגרום לנו לאכילה מתוך רעב ולא מתוך הרגל או שעמום.
15. להביט קצת מסביבנו ולהיבהל כשרואים מה קורה למי שלא שומר על תזונה נכונה.
16. לאכול ארוחות קטנות של פרי, מעדן וכדומה, באמצע היום, כדי לא לגמור את היום במצב "הצילו" מרוב רעב.
17. להיות ערים לכך שגם מה שלכאורה לא נראה משמין טומן בחובו קלוריות רבות (לדוג' מיצים).
18. לפני שמזמינים במסעדה לחשוב ולא להתפתות למנות השמנות.
19. לא להגיע "מתים מרעב" למסעדה.
20. לצ'פר את עצמכם בפרופורציה בסוף השבוע.
21. כשנופלים קמים... זה קורה לכולם. גם אם הגזמתם, חיזרו לדרך הישר ואל תתייאשו.
22. להתייחס לאכילה נכונה כאל אורח חיים ולא כמבצע לקראת החתונה של החברה או הבן-דוד..
23. בכל שלב, הסתכלו על כל מה שכן עשיתם וכבר השגתם - והיו גאים בכך!
איך לשמור על המשקל לאחר דיאטה?
הנה 5 דרכים לשמירה על המשקל לאחר שמצליחים להורידו בדיאטה:
1. שקילה יומיומית - מסייע להיות עם "יד על הדופק" לגבי המשקל ולאזן אותו באופן מייידי במידת הצורך.
2. ארוחות מסודרות - יש לשמור על שעות ארוחה קבועות כדי למנוע "התקפי רעב" או זלילת יתר עד לארוחה.
3. דיאטה דלת שומן - ישנם סוגים רבים של דיאטות, אך אלו שמצליחים להוריד בהם הכי הרבה הם דיאטות דלות שומן.
4. פעילות גופנית סדירה - פעילות גופנית סדירה מעבר להיותה בריאה מאוד מסייעת גם לחילוף החומרים.
5. הקפדה על ארוחת בוקר - ארוחה בחצי הראשון של היום משפיעה גם היא על חילוף חומרים טוב וסדיר.
מה היתרונות של אימון גופני?
הנה 14 סיבות מדוע חשוב לבצע פעילות גופנית:
1. מסייעת בשמירה על משקל תקין.
2. מסייעת בתהליכי הרזיה.
3. מסייעת בתהליך השינוי של הרכב מסת הגוף וגורם למראה מהודק ויפה של הגוף.
4. מסייעת לחילוף חומרים בגוף.
5. חיזוק הלב והריאות.
6. סיוע בשיפור רמת הכולסטרול בדם .
7. סיוע בהעלאת הכולסטרול הטוב בדם.
8. שיפור ניכר ביכולת ניצול הסוכר בדם והפחתת הסיכוי לחלות בסכרת.
9. ניקוי שומנים מהדם.
10. חיזוק השרירים התורם לכוח, שיפור ביציבה, יכולת עמידה במאמץ והגנה על השלד.
11. שיפור הקורדינאציה וחיזוק מערכת העצבים.
12. השפעה מוכחת על בריאות ומיעוט מחלות.
13. משפרת את תפקודי המוח עקב החשת זרימת החמצן בגוף.
14. משפיעה בצורה מעולה על שיפור במצב הרוח ולחצים שונים.
הנה הסימנים של הפרעות אכילה אצל בנות (בהתחלה הכלליים ואחר כך הספציפיים לסוגי ההפרעות השונות)ו:
סימנים כלליים
===========
1. פעילות הגופנית כמעט אובססיבית
2. ניסיונות לאכול לבדן, בלי נוכחות אחרים
3. התייחסות לעצמן כ"שמנות", בלי קשר למשקל האמיתי שלהן
4. דיבור על אוכל במונחים של טוב ורע
5. לא אוכלות גם כשהן רעבות, כשפעמים רבות הן יעסקו בהכנת האוכל אבל לא יאכלו ביחד עם כולם
6. שתייה רבה של תה צמחים ומשקאות חמים שמטרתם דיכוי רעב
7. אכילה של ציפור - הארכת הארוחה על ידי אכילה של כמויות מזון וחתיכות קטנות במיוחד
8. מרבות להקיא, תוך שימוש, לעתים, בחומרים משלשלים
אנורקסיה
========
1. תירוצים כמו "אכלתי קודם" כדי לדלג על ארוחות
2. מתעסקות המון בנושא הרזיה
3. הן נמנעות מקשרים חברתיים ונוטות להתכנס בתוך עצמן
4. אנורקטיות הופכות לא פעם לצמחוניות
5. הפרעות שינה וקשיים בשינה
6. הן עוטות בגדים גדולים וכהים, כדי להסתיר את הגוף
7. גוון חיוור בפנים
8. סובלות ממצבי רוח, דיכאונות ונוטות להתרגז בקלות
9. סובלות מקור גם כשחם
10. פרפקציוניזם. הכל חייב להיות מושלם
11. סובלות מאי-סדירות במחזור החודשי, עד הפסקה מוחלטת
12. ציפורניים נושרות
13. שיער נושר
14. שיער חסר ברק ויבש
15. צומחות להן פלומות שיער בגוף
16. התעסקות רבה עד אובססיבית בספירת קלוריות
17. נערים ונערות המרבים להישקל
18. נערים המעריכים את עצמם בעיקר לפי איך שהם נראים
19. עומדים שעות רבות מול המראה
20. עצירות
21. הפסקה במחזור החודשי
22. הפרעות בשינה
23. תחושת חולשה ותשישות
בולימיה
=======
1. בולמוס אכילה ואכילה מהירה מאד
2. חתכים על פרקי האצבעות בשל גרימת הקאות בהחדרה של היד לפה
3. הליכה לשירותים בסוף הארוחה או במהלך הארוחה
4. שיניים מתפוררות (בשל הקאות).
כלל לא!
בזמן פעילות מתונה מאוד וממושכת, רוב האנרגיה לעבודת השרירים מקורה אמנם בפירוק שומנים, אך מכיוון שקצב הוצאת האנרגיה קטן, גם קצב פירוק השומנים איטי. ראוי לזכור שמטרת הפעילות הגופנית (בשילוב דיאטת הרזון) היא לסייע ביצירת מאזן קלוריות שלילי. פחות חשוב מה מתפרק (מה "שורפים") בזמן הפעילות הגופנית, כל זמן שבחישוב הכללי (היומי או השבועי) יוצרים מאזן קלוריות שלילי. גם אם בזמן הפעילות מתפרקות יותר פחמימות משומנים, הרי בעקבות המאזן השלילי יקטן מאגר השומנים (הוא ינוצל, למשל, בשעות ההתאוששות).
בתהליך ההתאוששות לאחר מאמץ, שבו מנוצלים מאגרי הפחמימות בכבד ובשרירים, מתחדשים מאגרים אלו מן הפחמימות הנאכלות במזון. יוצא מזה שהפחמימות שנאכלות במזון לאחר ביצוע המאמץ מנוצלות כעת לחידוש המאגר שלהן במקום להוות חומר גלם לייצור שומן.
בסופו של התהליך כמות השומן בגוף לאורך זמן פוחתת, גם אם רק חלק קטן ממנה התפרק דווקא בעת ביצוע הפעילות הגופנית.
הנה מתכון גלידת ללימון ודבש של ד"ר מאיה רוזמן. ערכה הקלורי של פרוסה יפה מהגלידה הוא כ-140 קלוריות ומתאים לארוחת ביניים בזמן דיאטה:
המצרכים:
=========
2 שמנת מתוקה לקצפת (אפשר פרווה)
1 מיכל תרכיז לימון קפוא להכנת מיץ
100 גרם דבש
3-4 עלי נענע קצוצים
אופן ההכנה:
===========
1. להקציף את השמנות.
2. להוסיף את הלימון ואת הנענע ולהקציף עוד דקה.
3. להוסיף את הדבש ולהקציף דקה אחרונה.
4. לצקת לקופסה ולשים במקפיא, אפשר לצקת לשתי תבניות אינגליש מוארכות ולהגיש כעוגת גלידה, אפשר לעטר בזילוף דבש ובעלה נענע טרייה.
השמנה מוגדרת כמחלה, ואפילו כמגפת העולם המערבי (ראיתם פעם משפחת שמנים ממוצעת צועדת ברחובות ניו יורק?)
אלו הסיבות להשמנה:
1. גנטיקה
2. תרבות וסביבה (תרבות "פולחן האוכל")
3. מצבים נפשיים כמו דיכאון מתח וחרדה
4. תרופות - כמו כאלו הנוגדות דלקת (סטרואידים) ותרופות אנטי דיכאוניות שיכולות לגרום להשמנה
מחלת ההשמנה יכולה לגרום או לזרז מחלות:
1. טרשת עורקים
2. לחץ דם (הידעתם? כל ירידה של 10 ק"ג מורידה 10 נק' בלחה"ד הסיסטולי - הערך הגבוה מהין השניים)
3. סוכרת
4. אבנים בכיס המרה
5. חלק מסוגי הסרטן
6. מחלות מפרקיות
7. סיבוכים בעת היריון ולידה
מחלקת ההשמנה לפי מחקרים רבים מקצרת חיים (נלקח בחלקו מתוך "תזונה ופעילות גופנית" של יאיר להב, 2005] הקפידו לאכול מאוזן, פחות ג'אנק, עסקו בפעילות הגופנית האהובה עליכם (חייבת להיות אחת כזאת לפחות) ושתו מים.
לבריאות !
דיאטה
בעקרון, הפירות היבשים הם בריאים. הם אינם מכילים שומן או כולסטרול, הם דלי נתרן ומשופעים בויטמינים ואשלגן. בנוסף, הם מכילים מינרלים כמו ברזל וסידן ועשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון שמגנים על הגוף ממחלות.
מנגד, הם משמינים, כיוון שיש בהם הרבה קלוריות וסוכרים ומכאן שלא כדאי לצרוך הרבה פירות כאלה. במיוחד לא מומלץ להגזים באגוזי קשיו, קוקוס ומקדמיה שיש בהם הרבה שומן רווי.
יש הטוענים שהרבה פירות יבשים מכילים בנוסף גופרית, מה שמאוד לא בריא לאכול, לכן יש לשטוף או להשרות אותם לפני האכילה. מומלץ לקרוא את התווית ולראות אם יש תוספת של גופרית.
הנה 10 כללים חשובים לדיאטה:
1. לשתות לאט כוס מים לפני האוכל.
2. לאכול לאט כי ככל שאוכלים לאט מתחזקת תחושת השובע, לעומת אכילה מהירה.
3. לטעום מכל דבר בשולחן רק כף אחת.
4. לאכול יותר סלטים, קמח וחיטה מלאים, פירות ובשר דל שומן.
5. לשתות עד כוס אחת של משקה חריף.
6. אידוי ואפיה טובים מטיגון.
7. לא לדלג על ארוחות ובמיוחד לא על ארוחת הבוקר.
8. לא לצרוך פחות מ-1000 קלוריות ליום (הכרחי לפעילות שוטפת של הגוף וליצירת רקמות).
9. לנסות לרדת במשקל בהדרגה ולא במהירות רבה מדי.
10. מחקרים מראים שצריכה של מוצרי חלב מסייעת לדיאטה כיוון שהחלבון והסידן שבמוצרי החלב שורפים את השומן ומשפרים את חילוף החומרים.
אכילה נכונה מורכבת מדגשים רבים בנושא האוכל, שכדאי לדעת ולהטמיע אותם בחיינו:
1. להפסיק לנשנש, לאכול ארוחות מסודרות.
2. לאכול לאט.
3. להרבות בשתיית מים.
4. להימנע מלאכול רק מתוך נימוס, לעמוד על שלנו.
5. להרגיל את עצמנו לבישול בריא ודל שומן.
6. לאתר מה המזון שמשביע אותנו וללכת עליו.
7. לאכול רק במקום מסודר - ליד שוחן האוכל. לא על המיטה, כורסא וכו'.
8. להרגיל את עצמנו שלא חייבים לסיים מהצלחת (השוטר כבר לא יבוא..)
9. לצ'פר את עצמנו מותר אבל רק בקטנה: קוביית שוקולד ולא שתי שורות.
10. לגלות מה עושה אותנו רעבים ולדעת איך להתגבר על כך מבלי לחסל את כל המקרר.
11. אם נמצאים בחברה, לאכול עם כולם, כדי לא לזלול פי 2 לבד בבית.
12. להוציא מהבית חטיפים וממתקים ולהחליפם בחטיפי בריאות, פופקורן וכו'.
13. לדעת למצוא מה מרגיע אותנו, דברים שאינם סוג של אוכל, ולהשתמש בהם בעת הנכונה.
14. אכילה מודעת - תגרום לנו לאכילה מתוך רעב ולא מתוך הרגל או שעמום.
15. להביט קצת מסביבנו ולהיבהל כשרואים מה קורה למי שלא שומר על תזונה נכונה.
16. לאכול ארוחות קטנות של פרי, מעדן וכדומה, באמצע היום, כדי לא לגמור את היום במצב "הצילו" מרוב רעב.
17. להיות ערים לכך שגם מה שלכאורה לא נראה משמין טומן בחובו קלוריות רבות (לדוג' מיצים).
18. לפני שמזמינים במסעדה לחשוב ולא להתפתות למנות השמנות.
19. לא להגיע "מתים מרעב" למסעדה.
20. לצ'פר את עצמכם בפרופורציה בסוף השבוע.
21. כשנופלים קמים... זה קורה לכולם. גם אם הגזמתם, חיזרו לדרך הישר ואל תתייאשו.
22. להתייחס לאכילה נכונה כאל אורח חיים ולא כמבצע לקראת החתונה של החברה או הבן-דוד..
23. בכל שלב, הסתכלו על כל מה שכן עשיתם וכבר השגתם - והיו גאים בכך!
הנה 5 דרכים לשמירה על המשקל לאחר שמצליחים להורידו בדיאטה:
1. שקילה יומיומית - מסייע להיות עם "יד על הדופק" לגבי המשקל ולאזן אותו באופן מייידי במידת הצורך.
2. ארוחות מסודרות - יש לשמור על שעות ארוחה קבועות כדי למנוע "התקפי רעב" או זלילת יתר עד לארוחה.
3. דיאטה דלת שומן - ישנם סוגים רבים של דיאטות, אך אלו שמצליחים להוריד בהם הכי הרבה הם דיאטות דלות שומן.
4. פעילות גופנית סדירה - פעילות גופנית סדירה מעבר להיותה בריאה מאוד מסייעת גם לחילוף החומרים.
5. הקפדה על ארוחת בוקר - ארוחה בחצי הראשון של היום משפיעה גם היא על חילוף חומרים טוב וסדיר.
הנה 14 סיבות מדוע חשוב לבצע פעילות גופנית:
1. מסייעת בשמירה על משקל תקין.
2. מסייעת בתהליכי הרזיה.
3. מסייעת בתהליך השינוי של הרכב מסת הגוף וגורם למראה מהודק ויפה של הגוף.
4. מסייעת לחילוף חומרים בגוף.
5. חיזוק הלב והריאות.
6. סיוע בשיפור רמת הכולסטרול בדם .
7. סיוע בהעלאת הכולסטרול הטוב בדם.
8. שיפור ניכר ביכולת ניצול הסוכר בדם והפחתת הסיכוי לחלות בסכרת.
9. ניקוי שומנים מהדם.
10. חיזוק השרירים התורם לכוח, שיפור ביציבה, יכולת עמידה במאמץ והגנה על השלד.
11. שיפור הקורדינאציה וחיזוק מערכת העצבים.
12. השפעה מוכחת על בריאות ומיעוט מחלות.
13. משפרת את תפקודי המוח עקב החשת זרימת החמצן בגוף.
14. משפיעה בצורה מעולה על שיפור במצב הרוח ולחצים שונים.
איך להכין כדורי קינמון ופצפוצים?
הנה מתכון של ד"ר מאיה רוזמן לכדורי קינמון ופצפוצים, שיכולים לשמש שנשנוש בזמן דיאטה ולעכב את ספיגת הסוכרים בגלל השילוב בים סיבים תשונתיים לשומן. מתקבלים כ-16 כדוריםֿ כ-120-150 קלוריות לכל כדור.
המצרכים:
=======
כוס ורבע פצפוצי אורז מלא
1.5 כפית קינמון
3 כפות (50 גרם) חמאתבוטנים/חמאה מומסת/טחינה גולמית
3 כפות סילאן או דבש
3 כפות קוקוס
קורט מלח
אופן ההכנה:
=========
1. שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.
2. בעזרת ידיים רטובות מגלגלים כדורים קטנים ומניחים בעטרות נייר.
בתאבון!
הנה מתכון של ד"ר מאיה רוזמן לכדורי קינמון ופצפוצים, שיכולים לשמש שנשנוש בזמן דיאטה ולעכב את ספיגת הסוכרים בגלל השילוב בים סיבים תשונתיים לשומן. מתקבלים כ-16 כדוריםֿ כ-120-150 קלוריות לכל כדור.
המצרכים:
=======
כוס ורבע פצפוצי אורז מלא
1.5 כפית קינמון
3 כפות (50 גרם) חמאתבוטנים/חמאה מומסת/טחינה גולמית
3 כפות סילאן או דבש
3 כפות קוקוס
קורט מלח
אופן ההכנה:
=========
1. שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.
2. בעזרת ידיים רטובות מגלגלים כדורים קטנים ומניחים בעטרות נייר.
בתאבון!
מהי דיאטה ים תיכונית?
מחקרים הוכיחו שדיאטה ים תיכונית מאריכה חיים מאחר והיא שומרת על בריאות הלב ומקטינה את הסיכויים ללקות בהתקף לב באופן משמעותי. דיאטה ים תיכונית מבוססת על מזונות טריים, עונתיים, שאינם עברו שימור או הקפאה או שהינם מעובדים באופן מינימלי בכדי לשמור במידת האפשר על נוגדי החימצון ועל הסיבים התזונתיים. בדיאטה זו יש אחוזי שומן רבים יחסית אך רובם מבוססים על שומנים בלתי רוויים שמקורם בשמן זית.
אלו המרכיבים העיקריים של דיאטה ים תיכונית:
ירקות חיים
פירות (המשמשים גם לקינוח)
קטניות
דגנים (לחם בעיקר)
שמן זית
אגוזים
זרעים (לדוגמה טחינה)
דגי ים (3 פעמים בשבוע)
עוף (2-4 פעמים בשבוע)
ביצים (2-4 פעמים בשבוע)
בשר אדום (פעם בחודש)
כוסית יין אדום (עם הארוחה 1-2 לגברים, 1 לנשים)
מחקרים הוכיחו שדיאטה ים תיכונית מאריכה חיים מאחר והיא שומרת על בריאות הלב ומקטינה את הסיכויים ללקות בהתקף לב באופן משמעותי. דיאטה ים תיכונית מבוססת על מזונות טריים, עונתיים, שאינם עברו שימור או הקפאה או שהינם מעובדים באופן מינימלי בכדי לשמור במידת האפשר על נוגדי החימצון ועל הסיבים התזונתיים. בדיאטה זו יש אחוזי שומן רבים יחסית אך רובם מבוססים על שומנים בלתי רוויים שמקורם בשמן זית.
אלו המרכיבים העיקריים של דיאטה ים תיכונית:
ירקות חיים
פירות (המשמשים גם לקינוח)
קטניות
דגנים (לחם בעיקר)
שמן זית
אגוזים
זרעים (לדוגמה טחינה)
דגי ים (3 פעמים בשבוע)
עוף (2-4 פעמים בשבוע)
ביצים (2-4 פעמים בשבוע)
בשר אדום (פעם בחודש)
כוסית יין אדום (עם הארוחה 1-2 לגברים, 1 לנשים)
איך לרזות בלי להיות רעבים?
הנה 20 עצות של ד"ר אולגה רז להרזייה ללא רעב:
1. להימנע מרעב - לאכול ארוחות קטנות מדי 3-4 שעות (גם אם לא רעבים), לא לדלג על ארוחות ולא ללכת לישון רעבים.
2. לשתות כ- 10 כוסות נוזלים ביום, רצוי מים ובכל מקרה ללא סוכר.
3. לזרוק את כל שאריות האוכל.
4. לאכול רוב הזמן את האוכל המומלץ ורק מדי פעם להסיר את הרסן.
5. לא לעשות קניות כשרעבים, ותמיד להצטייד ברשימה מוכנה מראש.
6. להגיע שבעים למסעדות ואירועים.
7. לאכול מתור רק מחוץ לבית בהנאה.
8. לקנות תמיד אריזות קטנות או מנות אישיות.
9. לדאוג שהאוכל הבריא יהיה תמיד בהישג יד.
10. לשמוח על כל ירידה במשקל, גם אם היא קטנה.
11. לאכול לאט.
12. להמתין 20 דקות אחרי הארוחה לפני שלוקחים מנה נוספת. זה השמן שלוקח למוח שלנו לאותת לנו על שובע. חכו בסבלנות וגלו שאינכם זקוקים לעוד.
13. לישון לפחות 7 שעות בלילה.
14. לאכול מגוון מזונות. אין מזונות אסורים, יש מנות שאותם כדאי לצרוך במנות קטנות לעתים רחוקות.
15. לעשות פעילות גופנית. בכיף.
16. למצוא דרכים חלופיות ונעימות להרגעה במקום אוכל.
17. להזמין מנות קטנות במסעדות ולהיזהר עם הרטבים.
18. להגיש לשולחן מגוון מאכלים מצומצם.
19. לאכול ארוחה משפחתית בריאה, לפחות שלוש פעמים בשבוע.
20. לקחת תוספי תזונה רק בהתייעצות עם דיאטנית או רופא.
הנה 20 עצות של ד"ר אולגה רז להרזייה ללא רעב:
1. להימנע מרעב - לאכול ארוחות קטנות מדי 3-4 שעות (גם אם לא רעבים), לא לדלג על ארוחות ולא ללכת לישון רעבים.
2. לשתות כ- 10 כוסות נוזלים ביום, רצוי מים ובכל מקרה ללא סוכר.
3. לזרוק את כל שאריות האוכל.
4. לאכול רוב הזמן את האוכל המומלץ ורק מדי פעם להסיר את הרסן.
5. לא לעשות קניות כשרעבים, ותמיד להצטייד ברשימה מוכנה מראש.
6. להגיע שבעים למסעדות ואירועים.
7. לאכול מתור רק מחוץ לבית בהנאה.
8. לקנות תמיד אריזות קטנות או מנות אישיות.
9. לדאוג שהאוכל הבריא יהיה תמיד בהישג יד.
10. לשמוח על כל ירידה במשקל, גם אם היא קטנה.
11. לאכול לאט.
12. להמתין 20 דקות אחרי הארוחה לפני שלוקחים מנה נוספת. זה השמן שלוקח למוח שלנו לאותת לנו על שובע. חכו בסבלנות וגלו שאינכם זקוקים לעוד.
13. לישון לפחות 7 שעות בלילה.
14. לאכול מגוון מזונות. אין מזונות אסורים, יש מנות שאותם כדאי לצרוך במנות קטנות לעתים רחוקות.
15. לעשות פעילות גופנית. בכיף.
16. למצוא דרכים חלופיות ונעימות להרגעה במקום אוכל.
17. להזמין מנות קטנות במסעדות ולהיזהר עם הרטבים.
18. להגיש לשולחן מגוון מאכלים מצומצם.
19. לאכול ארוחה משפחתית בריאה, לפחות שלוש פעמים בשבוע.
20. לקחת תוספי תזונה רק בהתייעצות עם דיאטנית או רופא.
איך לשמור על גזרת חיות המחמד שלנו?
הנה 4 דגשים חשובים בשמירה על גזרת חיית המחמד שלנו:
1. חשוב להתייעץ עם וטרינר שיקבע יחד איתנו מטרות ולוחות זמנים לירידה במשקל של חיית המחמד, תוך התחשבות בגורמים ההתנהגותיים, הסביבתיים ובסוג המזון של חיית המחמד.
2. כדאי לדעת שקיים מזון רפואי להורדה במשקל ולעיתים עדיף להשתמש בו מאשר להקטין את כמויות האוכל.
3. הקפידו על פעילות גופנית מספקת לחיות המחמד, הן חייבות להוציא מרץ ואנרגיה.
4. על תגזימו בנתינת צ'ופרים, גם אם זה נעשה מאהבה יש לזכור שלרוב צ'ופרים אלה אינם דיאטטיים.
הנה 4 דגשים חשובים בשמירה על גזרת חיית המחמד שלנו:
1. חשוב להתייעץ עם וטרינר שיקבע יחד איתנו מטרות ולוחות זמנים לירידה במשקל של חיית המחמד, תוך התחשבות בגורמים ההתנהגותיים, הסביבתיים ובסוג המזון של חיית המחמד.
2. כדאי לדעת שקיים מזון רפואי להורדה במשקל ולעיתים עדיף להשתמש בו מאשר להקטין את כמויות האוכל.
3. הקפידו על פעילות גופנית מספקת לחיות המחמד, הן חייבות להוציא מרץ ואנרגיה.
4. על תגזימו בנתינת צ'ופרים, גם אם זה נעשה מאהבה יש לזכור שלרוב צ'ופרים אלה אינם דיאטטיים.
האם חשוב לצרוך שמן בזמן דיאטה?
בכל דיאטה חשוב לאכול לפחות כף שמן אחת ביום - על מנת שהגוף ישמור על תפקוד תקין.
המומחית ענת פלדמן מעירה: התזונה שלנו אמורה להיות מורכבת מ -60 אחוז פחמימות, 30 אחוזים שומנים ו-10 אחוז חלבונים (אלא אם כן מדובר בעוסקים בפעילות גופנית בעיקר אנאירובית ואז כמות החלבון המומלצת ליום גבוהה יותר). כיון שדיאטה בהגדרה היא "אורח חיים" בריא ומאוזן, אכילת שומנים חשובה והכרחית. שמן זית, שמן קנולה, אבוקדו, אגוזים, טחינה גולמית. במידה (כיוון שכדי להוריד במשקל יש להגיע להוצאה קלורית גדולה מהכנסה קלורית) אבל לא להימנע.
בכל דיאטה חשוב לאכול לפחות כף שמן אחת ביום - על מנת שהגוף ישמור על תפקוד תקין.
המומחית ענת פלדמן מעירה: התזונה שלנו אמורה להיות מורכבת מ -60 אחוז פחמימות, 30 אחוזים שומנים ו-10 אחוז חלבונים (אלא אם כן מדובר בעוסקים בפעילות גופנית בעיקר אנאירובית ואז כמות החלבון המומלצת ליום גבוהה יותר). כיון שדיאטה בהגדרה היא "אורח חיים" בריא ומאוזן, אכילת שומנים חשובה והכרחית. שמן זית, שמן קנולה, אבוקדו, אגוזים, טחינה גולמית. במידה (כיוון שכדי להוריד במשקל יש להגיע להוצאה קלורית גדולה מהכנסה קלורית) אבל לא להימנע.
איך לשמור על הישגי ההרזיה לאחר ניתוח לקיצור קיבה?
הנה הדרכים לשמירה על המשקל לאחר ניתוח לקיצור קיבה:
1. ספורט - יש להקפיד לבצע פעילות גופנית כחלק קבוע משגרת היום יום.
2. צריכת חלבונים - בתחילת כל ארוחה יש להקפיד על אכילת חלבונים.
3. זמני ארוחות קבועים - רצוי לאכול באופן קבוע אחת לשלוש שעות בלי קשר לרעב וזאת על מנת לא להגיע למצבי רעב קיצוניים.
4. הימנעו מאכילת פחמימות עד לשעות אחר הצהריים.
5. שתייה מרובה - הקפידו על שתייה של לפחות 2 ליטר ביום וותרו על משקאות ממותקים ומוגזים הגורמים לחוסר נוחות במערכת העיכול.
6. הקפידו לא לשתות בזמן הארוחה.
7. איכלו אוכל רגיל והימנעו ממוצרי דיאט. הקפידו על מזון איכותי ובכמות נכונה.
8. הקפידו על אכילה אטית.
9. אל תוותרו על מתוק - איכלו מדי יום משהו מתוק אהוב ופעם בשבוע מנה מתוקה שאהובה עליכם, כך תתמתן הכמיהה אל המתוק ה"אסור".
הנה הדרכים לשמירה על המשקל לאחר ניתוח לקיצור קיבה:
1. ספורט - יש להקפיד לבצע פעילות גופנית כחלק קבוע משגרת היום יום.
2. צריכת חלבונים - בתחילת כל ארוחה יש להקפיד על אכילת חלבונים.
3. זמני ארוחות קבועים - רצוי לאכול באופן קבוע אחת לשלוש שעות בלי קשר לרעב וזאת על מנת לא להגיע למצבי רעב קיצוניים.
4. הימנעו מאכילת פחמימות עד לשעות אחר הצהריים.
5. שתייה מרובה - הקפידו על שתייה של לפחות 2 ליטר ביום וותרו על משקאות ממותקים ומוגזים הגורמים לחוסר נוחות במערכת העיכול.
6. הקפידו לא לשתות בזמן הארוחה.
7. איכלו אוכל רגיל והימנעו ממוצרי דיאט. הקפידו על מזון איכותי ובכמות נכונה.
8. הקפידו על אכילה אטית.
9. אל תוותרו על מתוק - איכלו מדי יום משהו מתוק אהוב ופעם בשבוע מנה מתוקה שאהובה עליכם, כך תתמתן הכמיהה אל המתוק ה"אסור".
(-: חוקים מצחיקים לדיאטה...
הנה 9 חוקי דיאטה משעשעים....
1. אם אוכלים משהו ואף אחד לא רואה - אין בזה קלוריות.
2. אם אוכלים עוגת קצפת ושותים משקה דיאט - הקלוריות של העוגה מבוטלות
על-ידי המשקה דיאט.
3. אם אוכלים בחברת מישהו והוא אכל יותר ממך , הקלוריות שלך לא נחשבות.
4. אוכל שאוכלים למטרה רפואית (שוקו חם, גוגל-מוגל, דייסה, ברנדי) לעולם
אינו כלול בספירת קלוריות.
5. אוכל הקשור לצפייה בסרט (פופ-קורן עם חמאה, סוכריות, שוקולד) לא נחשב,
כי הוא חלק מחבילת הבידור.
6. בחתיכות קטנות של עוגיות אין שומן: תהליך שבירת העוגיה גורם להיעלמות השומן.
7. בדברים שמלקקים מהסכין או מהכף אין קלוריות בזמן ההכנה (כגון השוקולד
על הסכין בזמן הכנת כריך שוקולד).
8. מאכלים מאותו צבע הם בעלי ערך קלורי שווה, לדוגמה: פטריות ושוקולד
לבן, תרד וגלידת-פיסטוק, לבן וקרם בוואריה.
9. במאכלים קפואים (ארטיקים, גלידות וכד') אין קלוריות כי הקלוריות הן
יחידות של חום.
הנה 9 חוקי דיאטה משעשעים....
1. אם אוכלים משהו ואף אחד לא רואה - אין בזה קלוריות.
2. אם אוכלים עוגת קצפת ושותים משקה דיאט - הקלוריות של העוגה מבוטלות
על-ידי המשקה דיאט.
3. אם אוכלים בחברת מישהו והוא אכל יותר ממך , הקלוריות שלך לא נחשבות.
4. אוכל שאוכלים למטרה רפואית (שוקו חם, גוגל-מוגל, דייסה, ברנדי) לעולם
אינו כלול בספירת קלוריות.
5. אוכל הקשור לצפייה בסרט (פופ-קורן עם חמאה, סוכריות, שוקולד) לא נחשב,
כי הוא חלק מחבילת הבידור.
6. בחתיכות קטנות של עוגיות אין שומן: תהליך שבירת העוגיה גורם להיעלמות השומן.
7. בדברים שמלקקים מהסכין או מהכף אין קלוריות בזמן ההכנה (כגון השוקולד
על הסכין בזמן הכנת כריך שוקולד).
8. מאכלים מאותו צבע הם בעלי ערך קלורי שווה, לדוגמה: פטריות ושוקולד
לבן, תרד וגלידת-פיסטוק, לבן וקרם בוואריה.
9. במאכלים קפואים (ארטיקים, גלידות וכד') אין קלוריות כי הקלוריות הן
יחידות של חום.
מה מסוכן בדיאטות בזק?
אלו הסכנות בדיאטות כסאח מהירות וחזקות:
1. מחסור בוויטמינים, באבות המזון והמינרלים הדרושים לגוף.
2. הדיאטה לא מאוזנת ועלולה לגרום לבעיות בריאות (כמו סחרחורות וכאבי ראש).
3. ברוב המקרים תבוא אחריה עליה מהירה במשקל, בשל הפיצוי שהגוף ידרוש.
4. לרוב תתלווה לה חולשה שנובעת מהמחסור בגוף של ויטמינים והמינרלים, שחשובים לשריפת השומנים והפקת האנרגיה, החשובים לפעילות גופנית.
כלומר, רק דיאטה הדרגתית ומאוזנת מבחינת מרכיבי המזון, שמשלבת גף פעילות גופנית וחישוב לפי ה-BMI של נתוני הגוף הספציפיים, רק היא תביא גם לשינוי במשקל וגם לשינוי שיאפשר לשמור על ה"הישגים" שנצברו בדיאטה.
ראו עוד תשובות בתגית "דיאטת בזק".
אלו הסכנות בדיאטות כסאח מהירות וחזקות:
1. מחסור בוויטמינים, באבות המזון והמינרלים הדרושים לגוף.
2. הדיאטה לא מאוזנת ועלולה לגרום לבעיות בריאות (כמו סחרחורות וכאבי ראש).
3. ברוב המקרים תבוא אחריה עליה מהירה במשקל, בשל הפיצוי שהגוף ידרוש.
4. לרוב תתלווה לה חולשה שנובעת מהמחסור בגוף של ויטמינים והמינרלים, שחשובים לשריפת השומנים והפקת האנרגיה, החשובים לפעילות גופנית.
כלומר, רק דיאטה הדרגתית ומאוזנת מבחינת מרכיבי המזון, שמשלבת גף פעילות גופנית וחישוב לפי ה-BMI של נתוני הגוף הספציפיים, רק היא תביא גם לשינוי במשקל וגם לשינוי שיאפשר לשמור על ה"הישגים" שנצברו בדיאטה.
ראו עוד תשובות בתגית "דיאטת בזק".
