המצרכים (עובר 3-4 סועדים):
====================
2 כוסות פולי אדממה מופשרים ומסוננים

2 כוסות אפונה מופשרת ומסוננת או משימורים

4 גבעולי בצל ירוק קצוץ

חבילת אספרגוס

חופן כוסברה קצוצה

חופן אגוזי פקאן מסוכרים קצוצים

חצי פלפל אדום חריף פרוס (לא חובה)

לרוטב:
======
4 כפות שמן רגיל

4 כפות סויה (רצוי מופחת נתרן)

3 כפות טריאקי

מיץ מחצי לימון

חצי כפית שום כתוש/שן שום כתושה

אופן ההכנה:
==========
1. מסירים את החלק התחתון הסיבי של האספרגוס וחולטים אותם 2-3 דקות במים רותחים. מעבירים לכלי עם מים קרים לכמה דקות ומסננים.

2. חותכים אותו חתיכות די קטנות ושמים בקערה יחד עם שאר המרכיבים.

3. מכינים את הרוטב ויוצקים אותו על הסלט.

כך תכינו אדממה:

1. הרתיחו סיר גדול עם מים ומלח.

2. שפכו אדממה משקית קפואה לתוך הסיר.

3. המתינו עד שהפולים צפים במים, סננו והגישו.

אם אתם שומרים על דיאטה ורעבים בשעה מאוחרת, תוכל להכין קערה של אדממה (בישול קצר יחסית במי מלח).