תהליך ההכנה של שניצל עם מעט שומן כמעט זהה להכנה של שניצל רגיל:

1. מצפים את חזה העוף (או כל דבר אחר - אפשר לעשות ציפוי שניצל גם לסטייק טונה אדומה או לכרובית) בקמח, אח"כ בבלילה של ביצה ובסוף בפירורי לחם.

2. בתוך תערובת פירורי הלחם מערבבים היטב מעט שמן (כפית ל-100 גרם).

3. אופים בתנור חם (200-250 מעלות C) על גבי רשת, במקום לטגן אותו, במשך כ-10 דקות, עד שמזהיב.


בתיאבון!