הנה מתכון של קרן אגם לאורז עם תרד:

המצרכים:
========
1 כוס אורז בסמטי

2 בצלים קצוצים

1 כרישה קצוצה

500 גרם תרד שטוף

4 כפות שמן זית

כפית וחצי מלח

כפית אבקת מרק

3 שיני שום פרוסות

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים

3-4 כוסות מים

להגשה : לימון סחוט

אופן הכנה:
=========
1. במחבת מחממים שמן זית, מוספים את הבצל והכרישה ומטגנים לשקיפות.

2. מוסיפים את השום והבצל הירוק ומערבבים.

3. מוסיפים את התרד וסוגרים את המכסה. כשהתרד מתאדה אפשר להוסיף את האורז, המלח ואבקת המרק ולערבב.

4. מוסיפים 2 כוסות מים מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות. נפתח מידי פעם ונערבב, נוסיף עוד 1-2 כוסות מים בהתאם למרקם הרצוי.⁩

5. מגישים עם לימון סחוט מעל⁩.