» «
חסה
איך לאחסן חסה?


הנה מספר אפשרויות לאחסון חסה:

1. הכנסת החסה לשקית עם הרבה חורים זעירים בעזרתם מתקיים חילוף גזים ומונעת הצטברות מי אידוי. כדאי לסגור את השוליים העליונים של השקית כדי למנוע כמישת העלים.

2. ניתן לעטוף את החסה בנייר מגבת וכך לשמור אותה במקרר.

3. שמירת החסה במקרר בעלים נפרדים של חסה למשך כמה ימים לאחר שטיפה במים זורמים וייבוש מוחלט בתוך קופסת פלסטיק סגורה המרופדת בנייר סופג.

4. ניתן לאחסן גם עלי חסה קצוצים כאשר הם שטופים, מיובשים היטב וחתוכים בסכין חדה. מיד לאחר הקיצוץ יש להכניס את העלים לשקית פלסטיק ללא חורים, לרוקן את האוויר מהשקית על ידי לחיצה עדינה או באמצעות שאיבה ולסגור היטב את שוליה בגומייה.

5. חשוב להימנע מאחסון חסה במקרר ליד תפוחי עץ, האתילן המופרש בכמות גדולה מהתפוחים עלול לגרום לכתמים חומים לאורך העורקים הלבנים של החסה.
פירות
איך לאחסן נכון פירות וירקות?



הנה 8 הדברים שכדאי להקפיד עליהם באחסון פירות וירקות:

1. מגרות מקרר נקיות

2. הנחת נייר סופג בתחתית המגרה

3. רצוי לא לשטוף את הפירות לפני הכנסתם למקרר

4. עדיף להימנע משטיפת הפרי או הירק בסבון או בתכשירים אחרים מחשש שיישארו עליהם

5. יש לשטוף היטב את הפירות והירוקת במים זורמים ולייבשם לחלוטין לפני הכנסתם למקרר

6. הקפדה על הפרדה בין הפירות והירקות השונים כשהם מאוחסנים במקרר

7. במידה ורוצים לאחסן פרי או ירק חשוב לחתוך אותו לחתיכות גדולות ככל האפשר בכדי שלא יאבדו ויטמינים

8. שמירה על טמפרטורה נכונה של המקרר (לרוב טמפרטורה של 4-6 מעלות)
צלחות
איך כדאי לאחסן צלחות במטבח?


צלחות במטבח כדאי להניח במגרות עמוקות בעלות משטח גומי המונע מהן להחליק, כאשר יש לסדר את הצלחות בערמות לפי גודלן. במידה ואין מגרות שכאלו במטבח שלכם ישנה אפשרות לסדר את הצלחות בערמות על מדף או להניחן על מתקן ייעודי לצלחות בתוך הארון.
חמאה
איך לאחסן חמאה במקרר?


כך יש לאחסן חמאה בצורה הנכונה:

1. את חבילות החמאה שאינן בשימוש יש לאחסן במקפיא, כשהן סגורות בשקית ניילון ומונחות בקופסת פלסטיק סגורה. למניעת ספיגת ריחות.

2. את חבילת החמאה שבשימוש יש להניח בתוך קופסת זכוכית במקרר.

3. כאשר החמאה מתחילה להצהיב יש לזרוק אותה לפח.

אחסון

מזון
על מה חשוב להקפיד באחסון אוכל מבושל במקרר?


אלו הדברים שיש להקפיד עליהם באחסון אוכל מבושל במקרר:

1. סלטים ותבשילים יש לאחסן במדף נפרד ממדף הביצים, הבשר והירקות. אלו האחרונים עלולים לשאת חיידקים שיועברו למזון המבושל.

2. רצוי לאחסן מזון מבושל במדף העליון כדי למנוע אפשרות של טפטוף ונזילות מחומרי גלם שהוזכרו קודם לתוך התבשילים.

3. יש לכסות בצורה הרמטית כל כלי שיש בו מזון מבושל.

4. כלים מזכוכית עדיפים מבחינת סטריליות וזליגת חומרים מסוכנים מכלים מפלסטיק.
חלב אם
באיזו טמפרטורה יש לאחסן חלב אם?



אלו הטמפרטורות המומלצות והזמנים המומלצים לאחסון חלב אם:

1. טמפרטורת חדר - 24 מעלות צלזיוס, למשך 4-6 שעות.

2. במקרר - 0-4 מעלות צלזיוס, עד שמונה ימים.

3. בהקפאה - שלושה עד ארבעה חודשים.

4. חלב שאוב המיועד להקפאה - עד יממה אחת (24 שעות) במקרר.
מכשיר אדים
איך לתחזק מכשיר אדים?



מכשירי אדים שלא מתוחזקים בצורה ראויה עלולים לגרום לנזק בריאותי כמו דלקת ריאות וזיהומים שונים, בשל כך יש להקפיד על הדברים הבאים:

1. מדי יום יש לרוקן, לנגב ולייבש את המכשיר ולמלא אותו אך רק במים רתוחים לאחר שצוננו.

2. פעם בשבוע ניקוי יסודי של המכשיר מפנים בחומר מתאים והקפדה על ייבוש.

3. פעם אחת בעונה יש לערוך ניקוי יסודי וייבוש המכשיר לפני ואחרי אחסון.
ציורי ילדים
איזה ציורים של הילדים כדאי לשמור?


הילדים חוזרים הביתה עם עשרות (ואולי יותר) ציורים ועבודות שנעשו בגן אן בכיתה. מאחר ולרובנו אין איפה לאחסן את הכמות הזו ומאחר ולרובה אין משמעות אמתית, כדאי לבחור רק את היפים או המעניינים שבציורים ובמיוחד אלו שציורו ביד חופשית ודמיון עצמי ולא כהוראה על נושא מסוים, לציין שם ותאריך ואותם לשמור למזכרת.


טחינה גולמית
איך למנוע קלקול של טחינה?



את הטחינה הגולמית יש למזוג מהאריזה הישר לצלחת או לקערה, ללא הכנסה של כף או כפית פנימה.

טחינה גולמית שלא תבוא במגע עם הסכו"ם תחזיק מעמד שנים, מבלי להתקלקל. נגיעה של טיפת מים אחת בטחינה הגולמית מחייבת להכניס אותה למקרר ולהשתמש בה בתוך כמה ימים, אחרת היא תתקלקל די מהר.
איך לאחסן בצל ירוק במקרר?


כך יש לאחסן בצל ירוק במקרר:

1. שטיפה יסודית של החלקים המלוכלכים (לא את העלים).

2. חיתוך 10 ס"מ של העלים העליונים.

3. הנחת הבצל לייבוש לאחר השטיפה.

4. הכנסת הבצל לשקית פלסטיק סגורה או לעטוף אותו בנייר מגבת ולהכניס למקרר.
על מה להקפיד כשמאחסנים קרם פנים במקרר?


באחסון קרם פנים במקרר חשוב להקפיד להחזירו מיד בתום השימוש למקרר על מנת שהפרשי הטמפרטורות הנוצרים לא יגרמו להתחמצנות ופגיעה בחומרים הפעילים ובוויטמינים שהקרם מכיל. חשוב לציין שאין הכרח לאחסן את הקרם במקרר וגם מקום קריר וחשוך מספק דיו.
איך לאחסן מלון?



הנה 3 דברים שיש להקפיד עליהם באחסון מלונים:

1. טמפרטורת מקרר של 5 מעלות.

2. ניתן להכניס את המלון שלם למקרר, אם בזמן קטיפתו הוא היה צהוב ניתן לשמור אותו במקרר עד עשרה ימים.

3. ניתן לשמור את המלון במקרר גם כשהוא חתוך לחתיכות גדולות בתוך קופסת פלסטיק אטומה, חשוב במקרה זה להקפיד על שטיפת קליפתו לפני החיתוך.
איך להכין קופסת אחסון?



כך מבינים קופסת אחסון:

החומרים הדרושים:
============

קופסת נעליים

פרווה מלאכותית

ספריי דבק


אופן ההכנה:
========

1. גוזרים חתיכה של פרווה מלאכותית לפי גודל הקופסה.

2. מרססים על כל קופסת הנעליים דבק.

3. מדביקים את הפרווה וגוזרים שאריות לא נחוצות.
איך לאחסן ביצים?


כך יש לאחסן ביצים:

1. להוציא אותן מאריזתן המקורית המכילה חיידקים רבים ולהניח במקום המיועד להן במקרר

2. ביצים סדוקות עלולות להכיל סלמונלה ויש להשליכן מיד לפח

3. ביצים קשות מדיפות ריח חזק ולכן יש להכניסן לקופסה אטומה

4. ביצים קשות שלא קולפו ניתן להניח במדף הביצים כשהן מסומנות בטוש, בשביל להבדיל ביניהן לבין הביצים הרגילות
איך לאחסן תפוחי אדמה?


תפוחי אדמה יש לאחסן במקום חשוך. ניתן גם לאחסן בקירור בטמפרטורה של 2-4 מעלות, אלא שאז תפוחי האדמה לא יהיו טובים לטיגון כי העמילן בהם יתפרק מהר יותר ויגרום לעלייה ברמת הסוכר. האחסון במקום חשוך הוא החשוב ביותר באחסון תפוחי אדמה, חשיפת יתר לאור גורמת לו להוריק ואז אכילתו אסורה.
איך לאחסן מלפפונים?



כך יש לאחסן מלפפונים כדי לשמור על טריותם:

1. יש להקפיד לקנות מלפפונים טריים, מוצקים וללא פגמים.

2. יש לשטוף את המלפפונים, לייבשם היטב, לעטוף בנייר סופג, להכניס לשקית סגורה להניח במקרר.

3. רצוי להניח את המלפפונים במגירה נפרדת משאר הירקות אשר עלולים לזרז את הבשלתם בגלל הגזים הנפלטים מהם.

4. הטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון מלפפונים היא 10 מעלות, למרות שבמקרר יש פחות עטיפת המלפפונים והכנסתם לשקית תסייע לשמור עליהם מפני הטמפרטורה הנמוכה.
איפה הכי טוב לאחסן את האיפור?


בשביל שמוצרי האיפור שלנו יחזיקו כמה שיותר זמן ולא יתקלקלו חשוב לשמור אותם במקום קריר ומוצל. חשיפה לשמש ישירה או למקור של חום יהרסו את האיפור. אסור לשמור מוצרי איפור באמבטיה בגלל שינויי טמפרטורה קיצוניים ולחות גבוהה שהורסים את האיפור. עדיף לשמור במגירה אם מתאפשר כדי שהאיפור לא יצבור אבק.


איך לאחסן עשבי תיבול?



כך מאחסנים עשבי תיבול בצורה שתאריך את חייהם:

1. שוטפים את צרור העלים היטב במים ומנערים.

2. בקופסה עם מכסה הנסגר הרמטית מניחים דף כפול של נייר מטבח רב פעמי מקופל לשניים.

3. מניחים את צרור העלים על הנייר ומכסים אותו שוב בנייר מטבח רב פעמי מקופל לשניים.

4. חשוב לא לקצוץ את צמחי התבלין לפי האחסון כי הם מאבדים כך יותר מהר מטריותם.
איך מאחסנים עוגיות?


עוגיות יש לאחסן בכלי אטום, רצוי צנצנת זכוכית, במקפיא או מחוצה לו. במידה ושומרים את העוגיות בהקפאה יש להוציאן לאכילה עד חודש מיום ההקפאה ולתת להן להפשיר כרבע שעה לפני האכילה.
איך לאחסן טונה?


אם פתחתם קופסת שימורים של טונה ולא סיימתם את תכולתה, העבירו אותה לקופסה עם מכסה הרמטי ושימרו במקרר. טונה שלא סגורה מספיק טוב מפיצה ריח רע במקרר כולו.
איפה לאחסן נרות ריחניים?


נרות ריחניים יש לאחסן בתוך קופסה אטומה ולהניחה במקום אפל, קריר ויבש.
איך ליצור מקום אחסון ברכב?
איך לאחסן בצל?
איך לאחסן תרופות הומאופתיות?
איך לאחסן תפוחי עץ?
איך לאחסן חצילים?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.