כך מאחסנים עשבי תיבול בצורה שתאריך את חייהם:

1. שוטפים את צרור העלים היטב במים ומנערים.

2. בקופסה עם מכסה הנסגר הרמטית מניחים דף כפול של נייר מטבח רב פעמי מקופל לשניים.

3. מניחים את צרור העלים על הנייר ומכסים אותו שוב בנייר מטבח רב פעמי מקופל לשניים.

4. חשוב לא לקצוץ את צמחי התבלין לפי האחסון כי הם מאבדים כך יותר מהר מטריותם.

איך מאחסנים עשבי תיבול לאורך זמן?

עשו כך:

1. עוטפים כל צרור תבלינים (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה וכד') בנייר סופג.

2. שמים את הצרורות העטופים בקופסאת פלסטיק אטומה במקרר.

3. מדי פעם מחליפים נייר סופג אם הוא ספוג בהרבה מים.

התבלינים מחזיקים טריים וירוקים במקרר למשך שבועות.

בכדי שעשבי התיבול לא יבלו יש להניחם בתוך כוס זכוכית עם מים על השיש ולא במקרר.

כדי לשמור עשבי תיבול שלא נענשה בהם שימוש יש לקצוץ את כל הכמות ולהקפיא בתבניות קרח כשבכל ריבוע מכניסים רבע מים והשאר עשב. לשימוש פשוט השליכו לסיר או הפשירו בצלוחית והשתמשו.

מייבי מעידה שהיא שומרת בהקפאה בלי מים.

קניתם עלי שמיר ואתם רוצים להשתמש בהם במשך זמן רב? עשו כך:

1. שטפו את עלי השמיר היטב וייבשו אותם היטב.

2. הכניסו אותם לשקית נקייה ושימו במקפיא.

בכל עת, כשתצטרכו למרק, בישול ועוד - הוציאו מהמקפיא והשתמשו.