הנה 4 דרכים לשמירה על טריות המזון בקיץ:

1. אחסנו את הגבינות הלבנות והחלב בחלקו האחורי של המקרר שם הטמפרטורות נמוכות יותר ושומרות יותר על המוצרים.

2. אחסנו גם את הביצים בחלק האחורי של המקרר במקום על הדלת על מנת שיישארו טריות זמן רב יותר.

3. בקשו במעדניות שיעטפו עבורכם את הגבינות הקשות והצהובות בנייר ולא בפלסטיק ובבית עטפו את הגבינות הארוזות בנייר כסף והכניסו אותן לתוך שקית ניילון, הדבר ימנע התייבשות מהירה של הגבינות.

4. עטפו את הבצלים בנייר ואחסנו אותם במקום מוצל וקריר במקום במקרר.

להכנת מסכה מזינה לפנים יש לקחת קערית גבינה לבנה 9%, לתוכה לטפטף כמה טיפות לימון ולהוסיף כף קוואקר אינסטנט, לערבב היטב, למרוח על הפנים ולעסות את הפנים בתנועות סיבוביות עדינות. יש להשאיר את המסכה על הפנים כרבע שעה ולשטוף היטב במים פושרים. התוצאה: עור חלק וזוהר. בגבינה יש חומצה לקטית המכווצת את הנקבוביות ומנקה את העור, בלימון יש חומצה סיטרית המלבינה ומבהירה את הפנים והיא כוללת גם ויטמין c שהוא נוגד חימצון, והקואקר מתפיח את העור בין קמטי ההבעה השילוב בין כל החומרים הללו נותן לעור מראה זוהר וחלק כמו משי.

איך מכינים פילינג ביתי?


כך תכנו פילינג ביתי, המתאים לכל סוגי העור:

חומרים:
=======
1 כפית קוואקר טחון

חצי כפית חרדל דיז'ון

1 כף גבינה לבנה


אופן השימוש:
============
1. יש למרוח את התערובת על הפנים ולהמתין עד שתתייבש לחלוטין.

2. יש לשפשף את הפנים ותוך כדי שפשוף להוריד את הפילינג.

3. לשטוף היטב את הפנים במים.

מחקרים בדקו ומצאו שאנשים המנסים לשמור על דיאטה ומקפידים לאכול ארוחת בוקר, יצליחו בכך לעומת אלו שמדלגים על ארוחה זו. זאת ועוד - ככל שהארוחה תהייה עתירת חלבון ההתמדה תהייה לזמן ארוך יותר וכל גם תחושת ההנאה והשובע. הנה מזונות עתירי חלבון המתאימים לארוחת הבוקר:

כוס חלב או משקה סויה מועשר

גביע יוגורט מועשר בחלבון

גבינה לבנה

גבינת קוטג'

גבינה צהובה

ביצים

טונה

שיבולת שועל

איך מקפיאים גבינות?


גבינות יש להקפיא כך:

1. גבינות צהובות: הקפיאו באריזתן המקורית, אך רצוי להקפיא חבילות קטנות.

2. גבינת קוט'ג: מומלץ להקפיא מיד עם הקניה, באריזה המקורית.

3. גבינות לבנות: יש לבדוק את רמת המליחות, באם היא לא גבוהה, להקפיא באריזה המקורית.

בכדי להוסיף סידן לתפריט היומי יש לבחור מנה של סידן ולהוסיפה מדי יום לתפריט היומי, לדוגמה ניתן לבחור מזונות אלה:

2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא

1/4 כוס חלב מועשר

100 גרם גבינה לבנה 5%

1/2 גביע יוגורט

500 גרם כרוב

500 גרם ברוקולי

400 גרם שעועית ירוקה

100 גרם טופו

80 גרם שקדים

הנה רשימת תוספות המתאימות לגבינה לבנה, ניתן לערבב היטב יחד או להניח מעל הגבינה:

זיתים ירוקים

זיתים שחורים

עגבניות מיובשות

חצילים קלויים

פלפלים קלויים

בצל ירוק

דבש

ריבה

סחוג

שוקולד למריחה

פפריקה מתוקה

שומשום

כמון

שמן זית

פירות העונה

הנה מסכה המתאימה לעור רגיל, עור מיובש חסר לחות, אחרי שיזוף במיוחד בקיץ:

1. למעוך בבלנדר 2 כפות מחית תמרים, 2 כפות גבינה לבנה 9%, 2 כפות ג'ל אלוורה וכפית מיץ לימון.

2. לקרר חצי שעה במקרר.

3. למרוח על הפנים, להשאיר עשרים דקות ולשטוף במים.

בעוגת גבינה (5%) אפויה יש 150 קלוריות לפרוסה.

במאה גרם גבינה 5% תנובה יש 100 מ"ג סידן.

הגוף מעכל גבינה לבנה רזה שעה וחצי לאחר אכילתה.

בכף אחת של גבינה לבנה 5% יש 20 קלוריות.

מוצרי חלב כמו גבינת קוטג', שמנת חמוצה, ויוגורט, מומלץ לשמור הפוך כדי לדאוג שיזכו לחיי מדף ארוכים יותר.

בקופסא אחת של גבינה לבנה 5% יש 250 מ"ג סידן.

יש.
אפשר לאכול גבינה לבנה, יוגורט, מים שבושלו בהם תפוחי אדמה או לשתות בלגימות איטיות חליטת מנטה או חליטת קימל (כוס על חצי כפית זרעי קימל).


אוהבים ליקרים? ליקר אניס מצויין להפחתת גזים.

בשתי כפות גבינה לבנה 5% יש כחמישים קלוריות.

במאה גרם גבינה 5% סקי יש 200 מ"ג סידן.

בקופסה אחת של גבינה לבנה 5% (250 גרם) יש 25 גרם חלבון.

כך מכינים כריך עם גבינה לבנה:

בוחרים שתי פרוסות לחם מסוג אהוב

מורחים כף אחת של גבינה לבנה 5%

מוסיפים כפית או שתיים של ממרח זייתים

מניחים פרוסות דקות של צנונית ונבטי חמנייה

סוגרים את הפרוסות זו על זו ובתאבון

ב-100 גרם גבינה לבנה 0.5% יש 55 קלוריות.

ב-100 גרם גבינה לבנה 9% יש 135 קלוריות.