שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להכין נרות ריחניים מתוצרת בית?
כך תכינו נרות ריחניים בבית:
1. יש להמיס שעווה, גושים או פתיתים.
2. להמיס צבעי גואש ושמן בצבעים רצויים.
3. לערבב יחד.
4. לפני שיוצקים את השעווה יש להוסיף פתיל באורך הנדרש בהתאם לכלי הקיבול השונים.
5. לצקת את התערובת לכלי הקיבול.
- אפשר גם אל תוך גלילי נייר טואלט (הקרטונים) כשהם צמודים לתחתית קרטון.. קרטון ביצוע או מיכסים של מיכלי פלסטיק שונים ומוצמדים מודבקים היטב (בעזרת דבק חם).
- למיצוק מהיר ניתן להכניס למקרר או למקפיא ואחר "לשחרר" מכלי הקיבול אליו שפכנו השעווה הצבעונית.
- לבישום וריחניות ניתן להוסיף טיפות משמנים ארומטיים שונים.
- רעיון נחמד אפשרי: לצקת השעווה לחצאי קליפות תפוזים או פרי הדר אחר.
- אם ברצונכם ליצור נר בן מספר צבעים - שכבות - יש ליצוק שעווה צבעונית מהצבע הרצוי להמתין שייקרש ואז לצקת צבע נבחר נוסף, להמתין, וכך הלאה.
איך להכין פיש אנד צ'יפס?
הנה מתכון של פיש אנד צ'יפס להכנה ביתית:
חומרים ל-4 מנות פיש אנד צ'יפס:
========================
שמן חמניות לטיגון
4 תפוחי אדמה
מלח גס לבלילה
1.5 כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כוס (220 מ"ל)
בירה קרה (או לחילופין חלב)
1 ביצה
800 גרם פילה דג לבן (קוד, או אחר)
שמן לטיגון
הוראות הכנה:
=========
1. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לרצועות רחבות של צ'יפס (בסגנון "הום פרייז"). שמרו את רצועות תפוחי האדמה בקערה עם מי קרח.
2. בקערה נפרדת ערבבו קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל. הוסיפו את כוס הבירה (או החלב) ואת הביצה וערבבו את העיסה עד לקבלת מירקם חלק. קררו את העיסה למשך חצי שעה.
3. חממו שמן בסיר בעל תחתית עבה ל-175 מעלות צלזיוס. טגנו את הצי'פס תחילה, עד לריכוך. הוציאו והספיגו את הצ'יפס המטוגן על גבי מגבת ניר.
4. טגנו את הדגים בשמן עד שתקבלו צבע חום-זהוב. הספיגו גם את הדגים המטוגנים על גבי מגבת ניר.
5. טגנו את הצ'יפס שנית, לדקה-שתיים עד להשחמתו.
6. הגישו את הצ'יפס והפיש עם רבע לימון טרי (אפשר גם סלט חסה קטן) וקערית קטנה של חומץ ומלח גס.
בתיאבון!
איך להכין גלידה ביתית בטעם שוקולד?
הנה מתכון לגלידת שוקולד ביתית:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם שוקולד מומס (בסיר כפול)
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
איך להכין שי חמוד לבית?
איך להכין סוללה לבד?
הנה ההוראות להכנת סוללה בעצמך:
1. הכנס את פיסת האבץ והנחושת אלקטרודות לתוך כלי הזכוכית עם תמיסת מי המלח, כך שהן נמצאות מ-2 צידי הכוס, ואינן נוגעות אחת בשניה.
2. לבניית סוללה מלימון, תפוז, או אפילו תפוח אדמה טרי, הכנס את פיסת האבץ והנחושת אל תוך לימון טרי, אפשר גם כוס זכוכית עם מעט מיץ לימון טבעי או מיץ תפוזים. ניתן לחבר מספר סוללות מסוג זה בטור, לקבלת מתח של מספר וולטים. בצורה זו ניתן להפעיל שעון דיגיטלי. החומר המרכיב את הפרי מכיל חומצה המשמשת כאלקטרוליט, בדומה למי המלח.
איך להכין לימונצ'לו ביתי מעולה?
מתכון להכנת לימונצ'לו ביתי מצוין:
החומרים:
=======
10 לימונים
1 ליטר אלכוהול 95%
1.3 ליטר מים
750 גרם סוכר
אופן ההכנה:
=========
להכנת הלימונצ'לו נשתמש בקליפת הלימון ולא במיץ שלו, כך שניתן להשתמש אחר-כך בלימונים עצמם כרגיל.
הנה:
1. קולפים את הלימונים בעזרת קולפן בעדינות ובזהירות – אנו זקוקים רק לקליפה החיצונית, ללא החלק הלבן.
2. שמים את הקליפות בכלי זכוכית שאפשר לאטום אותו, ביחד עם האלכוהול, וסוגרים.
3. מניחים את הבקבוק במקום אפל למשך שבועיים.
4. לאחר שבועיים מבשלים וממיסים בסיר את הסוכר במים ומצננים את מי הסוכר הללו למשך הלילה.
5. מערבבים את הסירופ עם תערובת האלכוהול והקליפות, סוגרים הכל בבקבוק ומאחסנים במקפיא.
הצעת הגשה ללימונצ'לו:
=================
להגשה בסוף ארוחה או באירוח, בכוס שוט קטנה.
איך להכין קרם בוואריה?
איך להכין סבון תוצרת בית?
כך תכינו סבון תוצרת בית:
חומרים:
=======
סבון גליצרין ללא ריח "Sapolina"
שמן אתרי ריחני (אם אין אז אפשר גם תמצית ריח למבער)
פרחים מיובשים
כוהל רפואי
תבניות/חותכן עוגיות/צלחת שטוחה וסכין
כף עץ או מקל אכילה סיני (צ´ופסטיקס) - לערבוב
צבע לסבונים (Sapolina) או צבע מאכל - אם רוצים סבון צבעוני
הוראות הכנה:
============
1. המיסו את הגליצרין בדיוק עד שיהפוך נוזלי, לא שניה יותר, בסיר כפול או במיקרוגל.
2. הוסיפו 2-3 טיפות מתמצית הריח ואת צבע המאכל וערבבו.
3. השפריצו מעט כוהל רפואי על הפרחים והכניסו אותם לתערובת.
4. ערבבו קלות את התערובת ושיפכו לתבנית גמישה (כדי שאחרי הקירור יהיה קל לשלוף את הסבונים).
5. הניחו לתערובת להתקרר, למשך 25-30 דקות.
6. חתכו את התערובת לסבונים בודדים בחותכי עוגיות או סכין.
איך מכינים גלידה בכדור להכנת גלידה?
להכנת גלידה בכדור גלידה, עשו כך:
1. הכניסו בצד האחד של הכדור: חצי כוס של מלח גס וכמות גדולה של קוביות קרח, עד למילוי כל החלל.
2. בצד השני, הכניסו כוס חלב, כוס שמנת מתוקה ו-3 כפות סוכר. אפשר גם להוסיף תוספות רבות (ראו טיפ נפרד, בתגית "כדור גלידה, תוספות").
3. סגרו את המכסים היטב.
4. שחקו או תנו לילדים לשחק עם הכדור במשך 15-30 דקות. גלגול כדור הגלידה או שקשוק שלו מומלץ, אבל אפשר גם מסירות, ריקוד ואפילו קצת בעיטות, אם כי לא חזק מדי).
5. קבלו גלידה מצויינת, מתוצרת בית.
כך תכינו נרות ריחניים בבית:
1. יש להמיס שעווה, גושים או פתיתים.
2. להמיס צבעי גואש ושמן בצבעים רצויים.
3. לערבב יחד.
4. לפני שיוצקים את השעווה יש להוסיף פתיל באורך הנדרש בהתאם לכלי הקיבול השונים.
5. לצקת את התערובת לכלי הקיבול.
- אפשר גם אל תוך גלילי נייר טואלט (הקרטונים) כשהם צמודים לתחתית קרטון.. קרטון ביצוע או מיכסים של מיכלי פלסטיק שונים ומוצמדים מודבקים היטב (בעזרת דבק חם).
- למיצוק מהיר ניתן להכניס למקרר או למקפיא ואחר "לשחרר" מכלי הקיבול אליו שפכנו השעווה הצבעונית.
- לבישום וריחניות ניתן להוסיף טיפות משמנים ארומטיים שונים.
- רעיון נחמד אפשרי: לצקת השעווה לחצאי קליפות תפוזים או פרי הדר אחר.
- אם ברצונכם ליצור נר בן מספר צבעים - שכבות - יש ליצוק שעווה צבעונית מהצבע הרצוי להמתין שייקרש ואז לצקת צבע נבחר נוסף, להמתין, וכך הלאה.
הנה מתכון של פיש אנד צ'יפס להכנה ביתית:
חומרים ל-4 מנות פיש אנד צ'יפס:
========================
שמן חמניות לטיגון
4 תפוחי אדמה
מלח גס לבלילה
1.5 כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כוס (220 מ"ל)
בירה קרה (או לחילופין חלב)
1 ביצה
800 גרם פילה דג לבן (קוד, או אחר)
שמן לטיגון
הוראות הכנה:
=========
1. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לרצועות רחבות של צ'יפס (בסגנון "הום פרייז"). שמרו את רצועות תפוחי האדמה בקערה עם מי קרח.
2. בקערה נפרדת ערבבו קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל. הוסיפו את כוס הבירה (או החלב) ואת הביצה וערבבו את העיסה עד לקבלת מירקם חלק. קררו את העיסה למשך חצי שעה.
3. חממו שמן בסיר בעל תחתית עבה ל-175 מעלות צלזיוס. טגנו את הצי'פס תחילה, עד לריכוך. הוציאו והספיגו את הצ'יפס המטוגן על גבי מגבת ניר.
4. טגנו את הדגים בשמן עד שתקבלו צבע חום-זהוב. הספיגו גם את הדגים המטוגנים על גבי מגבת ניר.
5. טגנו את הצ'יפס שנית, לדקה-שתיים עד להשחמתו.
6. הגישו את הצ'יפס והפיש עם רבע לימון טרי (אפשר גם סלט חסה קטן) וקערית קטנה של חומץ ומלח גס.
בתיאבון!
הנה מתכון לגלידת שוקולד ביתית:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם שוקולד מומס (בסיר כפול)
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
יש משהו מאוד נחמד ויפה ולמתנה קטנה למי שתרצו.
החומרים הדרושים:
=================
1) צנצנת ריקה בכל צורה שתרצו.
2) חול צבעוני.
3) כף.
4) טוש וקישוטים
5) מטאטא לנקות בסוף את החול :-)
וככה מכינים:
============
שלב 1 - לוקחים את הצנצנת הריקה ומניחים אותה.
לוקחים עם הכף חופן של חול בצבע מסויים,ושופכים לתוך הצנצנת עד שנוצרת שכבה של הצבע
הזה. (תוכלו להחליט אם זאת תיהיה שכבה גדולה או קטנה לפי טעמכם)
שלב 2 - עושים עוד שכבה של חול בצבע אחר ושמים על השכבה הראשונה. (צריך להיזהר שלא יתערבבו לכם הצבעים). וכך הלאה עם צבעים אחרים עד סוף הצנצנת וסוגרים.
שלב 3 - אתם יכולים להדביק קישוטים על הצנצנת או לכתוב עליו משהו.
בסופו של דבר יוצא לכם צנצנת עם חול צבעוני , ולרוב זה יוצא בצורת גלים.
ולסיום- לנקות את הכל ולהנות מהדבר שהכנתם :)
אני מקווה שנהנתם מההכנה D:
החומרים הדרושים:
=================
1) צנצנת ריקה בכל צורה שתרצו.
2) חול צבעוני.
3) כף.
4) טוש וקישוטים
5) מטאטא לנקות בסוף את החול :-)
וככה מכינים:
============
שלב 1 - לוקחים את הצנצנת הריקה ומניחים אותה.
לוקחים עם הכף חופן של חול בצבע מסויים,ושופכים לתוך הצנצנת עד שנוצרת שכבה של הצבע
הזה. (תוכלו להחליט אם זאת תיהיה שכבה גדולה או קטנה לפי טעמכם)
שלב 2 - עושים עוד שכבה של חול בצבע אחר ושמים על השכבה הראשונה. (צריך להיזהר שלא יתערבבו לכם הצבעים). וכך הלאה עם צבעים אחרים עד סוף הצנצנת וסוגרים.
שלב 3 - אתם יכולים להדביק קישוטים על הצנצנת או לכתוב עליו משהו.
בסופו של דבר יוצא לכם צנצנת עם חול צבעוני , ולרוב זה יוצא בצורת גלים.
ולסיום- לנקות את הכל ולהנות מהדבר שהכנתם :)
אני מקווה שנהנתם מההכנה D:
הכנה ביתית
הנה ההוראות להכנת סוללה בעצמך:
1. הכנס את פיסת האבץ והנחושת אלקטרודות לתוך כלי הזכוכית עם תמיסת מי המלח, כך שהן נמצאות מ-2 צידי הכוס, ואינן נוגעות אחת בשניה.
2. לבניית סוללה מלימון, תפוז, או אפילו תפוח אדמה טרי, הכנס את פיסת האבץ והנחושת אל תוך לימון טרי, אפשר גם כוס זכוכית עם מעט מיץ לימון טבעי או מיץ תפוזים. ניתן לחבר מספר סוללות מסוג זה בטור, לקבלת מתח של מספר וולטים. בצורה זו ניתן להפעיל שעון דיגיטלי. החומר המרכיב את הפרי מכיל חומצה המשמשת כאלקטרוליט, בדומה למי המלח.
מתכון להכנת לימונצ'לו ביתי מצוין:
החומרים:
=======
10 לימונים
1 ליטר אלכוהול 95%
1.3 ליטר מים
750 גרם סוכר
אופן ההכנה:
=========
להכנת הלימונצ'לו נשתמש בקליפת הלימון ולא במיץ שלו, כך שניתן להשתמש אחר-כך בלימונים עצמם כרגיל.
הנה:
1. קולפים את הלימונים בעזרת קולפן בעדינות ובזהירות – אנו זקוקים רק לקליפה החיצונית, ללא החלק הלבן.
2. שמים את הקליפות בכלי זכוכית שאפשר לאטום אותו, ביחד עם האלכוהול, וסוגרים.
3. מניחים את הבקבוק במקום אפל למשך שבועיים.
4. לאחר שבועיים מבשלים וממיסים בסיר את הסוכר במים ומצננים את מי הסוכר הללו למשך הלילה.
5. מערבבים את הסירופ עם תערובת האלכוהול והקליפות, סוגרים הכל בבקבוק ומאחסנים במקפיא.
הצעת הגשה ללימונצ'לו:
=================
להגשה בסוף ארוחה או באירוח, בכוס שוט קטנה.
איך מכינים קרם בוואריה?
הנה מתכון מצוין לבוואריה:
המרכיבים
========
1 ליטר חלב
2 כפות גדושות קורנפלור
5 חלמונים
5 חלבונים
28 גרם ג`לטין
כוס חלב לטבילה
3/4 כוס אגוזים קצוצים
300 גרם ביסקויטים
סירופ שוקולד
1/2 כוס מים רותחים
1 ו-3/4 כוס סוכר
2 שקיות שמנת מתוקה לקצפת
ההכנה
=====
1. בחשו את החלב והקורנפלור בסיר גדול והעמידו אותם על אש בינונית.
2. טרפו את החלמונים והוסיפו אותם לסיר, בזרם דק, תוך בחישה.
3. בשלו עד לנקודת הרתיחה, תוך בחישה, מדי פעם.
4. המיסו ג`לטין במים והוסיפו אותו לסיר.
5. ערבבו היטב ובשלו שוב עד נקודת הרתיחה.
6. הורידו את הסיר מהאש וצננו כ-20 דקות עד חצי שעה.
7. הקציפו את החלבונים.
8. כשמתחיל להיווצר קצף, הוסיפו בהדרגה 3/4 כוס סוכר.
9. הקציפו לקצף יציב והוסיפו אותו לדייסה שבסיר, בתנועות קיפול עדינות.
10. הקציפו את השמנת עם כוס סוכר, לקצפת יציבה והוסיפו גם אותה לסיר, גם עתה בתנועות קיפול עדינות.
11. טבלו את הביסקוויטים בחלב וסדרו אותם בתבנית חד פעמית (מהמידה הגדולה ביותר) או רגילה, גדולה מאד.
12. פזרו אגוזים על הביסקוויטים ושיפכו מעליהם, את הקרם שבסיר.
13. הכניסו את הקרם למקרר, למשך 4-5 שעות.
14. הגישו את הקרם עם סירופ שוקולד מעליו ומעט אגוזים קצוצים.
הנה מתכון מצוין לבוואריה:
המרכיבים
========
1 ליטר חלב
2 כפות גדושות קורנפלור
5 חלמונים
5 חלבונים
28 גרם ג`לטין
כוס חלב לטבילה
3/4 כוס אגוזים קצוצים
300 גרם ביסקויטים
סירופ שוקולד
1/2 כוס מים רותחים
1 ו-3/4 כוס סוכר
2 שקיות שמנת מתוקה לקצפת
ההכנה
=====
1. בחשו את החלב והקורנפלור בסיר גדול והעמידו אותם על אש בינונית.
2. טרפו את החלמונים והוסיפו אותם לסיר, בזרם דק, תוך בחישה.
3. בשלו עד לנקודת הרתיחה, תוך בחישה, מדי פעם.
4. המיסו ג`לטין במים והוסיפו אותו לסיר.
5. ערבבו היטב ובשלו שוב עד נקודת הרתיחה.
6. הורידו את הסיר מהאש וצננו כ-20 דקות עד חצי שעה.
7. הקציפו את החלבונים.
8. כשמתחיל להיווצר קצף, הוסיפו בהדרגה 3/4 כוס סוכר.
9. הקציפו לקצף יציב והוסיפו אותו לדייסה שבסיר, בתנועות קיפול עדינות.
10. הקציפו את השמנת עם כוס סוכר, לקצפת יציבה והוסיפו גם אותה לסיר, גם עתה בתנועות קיפול עדינות.
11. טבלו את הביסקוויטים בחלב וסדרו אותם בתבנית חד פעמית (מהמידה הגדולה ביותר) או רגילה, גדולה מאד.
12. פזרו אגוזים על הביסקוויטים ושיפכו מעליהם, את הקרם שבסיר.
13. הכניסו את הקרם למקרר, למשך 4-5 שעות.
14. הגישו את הקרם עם סירופ שוקולד מעליו ומעט אגוזים קצוצים.
כך תכינו סבון תוצרת בית:
חומרים:
=======
סבון גליצרין ללא ריח "Sapolina"
שמן אתרי ריחני (אם אין אז אפשר גם תמצית ריח למבער)
פרחים מיובשים
כוהל רפואי
תבניות/חותכן עוגיות/צלחת שטוחה וסכין
כף עץ או מקל אכילה סיני (צ´ופסטיקס) - לערבוב
צבע לסבונים (Sapolina) או צבע מאכל - אם רוצים סבון צבעוני
הוראות הכנה:
============
1. המיסו את הגליצרין בדיוק עד שיהפוך נוזלי, לא שניה יותר, בסיר כפול או במיקרוגל.
2. הוסיפו 2-3 טיפות מתמצית הריח ואת צבע המאכל וערבבו.
3. השפריצו מעט כוהל רפואי על הפרחים והכניסו אותם לתערובת.
4. ערבבו קלות את התערובת ושיפכו לתבנית גמישה (כדי שאחרי הקירור יהיה קל לשלוף את הסבונים).
5. הניחו לתערובת להתקרר, למשך 25-30 דקות.
6. חתכו את התערובת לסבונים בודדים בחותכי עוגיות או סכין.
להכנת גלידה בכדור גלידה, עשו כך:
1. הכניסו בצד האחד של הכדור: חצי כוס של מלח גס וכמות גדולה של קוביות קרח, עד למילוי כל החלל.
2. בצד השני, הכניסו כוס חלב, כוס שמנת מתוקה ו-3 כפות סוכר. אפשר גם להוסיף תוספות רבות (ראו טיפ נפרד, בתגית "כדור גלידה, תוספות").
3. סגרו את המכסים היטב.
4. שחקו או תנו לילדים לשחק עם הכדור במשך 15-30 דקות. גלגול כדור הגלידה או שקשוק שלו מומלץ, אבל אפשר גם מסירות, ריקוד ואפילו קצת בעיטות, אם כי לא חזק מדי).
5. קבלו גלידה מצויינת, מתוצרת בית.
איך להכין סורבה בקלות?
כך תכינו סורבה בקלות ובזריזות:
1. טחנו בבלנדר את הפירות שיש לכם במקרר (קיווי, בננה, תותים, משמשמים, מנגו וכדומה). השתדלו שמרקם הפרי לאחר הטחינה יהיה כמה שיותר קטיפתי.
2. צקו את הפרי הטחון למגש של קוביות קרח, עטפו בניילון והקפיאו.
3. קחו מספר קוביות של פרי קפוא, שימו בבלנדר בתוספת מעט סוכר ולימון, או לפי טעמכם האישי ניתן להשתמש גם סחלב קוקוס, אלכוהול או אבקת חלב, דללו עם מים לפי הצורך וטחנו.
4. בדקו מרקמים ושפרו טעמים - דללו או הסמיכו לפי הצורך בעזרת עוד פרי קפוא או נוזל.
5. ממש בסוף הוסיפו עלי נענע או טרגון והגישו מיד.
כך תכינו סורבה בקלות ובזריזות:
1. טחנו בבלנדר את הפירות שיש לכם במקרר (קיווי, בננה, תותים, משמשמים, מנגו וכדומה). השתדלו שמרקם הפרי לאחר הטחינה יהיה כמה שיותר קטיפתי.
2. צקו את הפרי הטחון למגש של קוביות קרח, עטפו בניילון והקפיאו.
3. קחו מספר קוביות של פרי קפוא, שימו בבלנדר בתוספת מעט סוכר ולימון, או לפי טעמכם האישי ניתן להשתמש גם סחלב קוקוס, אלכוהול או אבקת חלב, דללו עם מים לפי הצורך וטחנו.
4. בדקו מרקמים ושפרו טעמים - דללו או הסמיכו לפי הצורך בעזרת עוד פרי קפוא או נוזל.
5. ממש בסוף הוסיפו עלי נענע או טרגון והגישו מיד.
איך להכין גלידה ביתית בטעם ריבת חלב?
הנה מתכון לגלידת ריבת חלב:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
100 גרם ריבת חלב
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
הנה מתכון לגלידת ריבת חלב:
חומרים:
======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
100 גרם ריבת חלב
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
איך להכין שעווה ביתית עם לימון וסוכר?
כך מכינים שעווה ביתית עם לימון וסוכר:
יחס מרכיבים:
============
1 כוס לימון
2 כוסות סוכר
הוראות ההכנה:
============
1. שיפכו את הסוכר לתוך סיר קטן ותוך כדי בחישה מעל האש והוספת הלימון, המיסו אותו.
2. הרטיבו את השיש במטבח עם מעט מים
3. כשהסוכר מתחיל להפוך לחום בהיר, שיפכו אותו על השיש הרטוב
4. תנו לסוכר להתקרר טיפה
5. כשהקצוות של החומר מתחילים להתקשות, איספו את הסוכר החם בזהירות, כלפי פנים, והתחילו ללוש אותו כמו פלסטלינה, עד שהוא נעשה אחיד.
6. כדאי למרוח קרם גוף על הרגליים אחרי השימוש.
הערה חשובה:
אם במהלך הסרת השיער השעווה מתקשה - פשוט הוסיפו מעט לימון והמשיכו ללוש את הגוש.
אם הגוש הופך רך מדי - החזירו אותו למחבת, לעוד סיבוב. שימו לב שאתם לא שורפים אותו.
שיטה נוספת להכנה ביתית של שעווה:
=================================
1. לכוס אחת של סוכר, מוסיפים כמה טיפות לימון (לא הרבה) וחצי כפית קפה שחור.
2. שופכים את התוכן למחבת ומטגנים עד שהוא הופך לגוש אחד.
3. מכבים את האש ונותנים לו להתקרר.
4. על השיש במטבח שופכים קצת מים ומתחילים ללוש את גוש הסוכר עליו.
כך מכינים שעווה ביתית עם לימון וסוכר:
יחס מרכיבים:
============
1 כוס לימון
2 כוסות סוכר
הוראות ההכנה:
============
1. שיפכו את הסוכר לתוך סיר קטן ותוך כדי בחישה מעל האש והוספת הלימון, המיסו אותו.
2. הרטיבו את השיש במטבח עם מעט מים
3. כשהסוכר מתחיל להפוך לחום בהיר, שיפכו אותו על השיש הרטוב
4. תנו לסוכר להתקרר טיפה
5. כשהקצוות של החומר מתחילים להתקשות, איספו את הסוכר החם בזהירות, כלפי פנים, והתחילו ללוש אותו כמו פלסטלינה, עד שהוא נעשה אחיד.
6. כדאי למרוח קרם גוף על הרגליים אחרי השימוש.
הערה חשובה:
אם במהלך הסרת השיער השעווה מתקשה - פשוט הוסיפו מעט לימון והמשיכו ללוש את הגוש.
אם הגוש הופך רך מדי - החזירו אותו למחבת, לעוד סיבוב. שימו לב שאתם לא שורפים אותו.
שיטה נוספת להכנה ביתית של שעווה:
=================================
1. לכוס אחת של סוכר, מוסיפים כמה טיפות לימון (לא הרבה) וחצי כפית קפה שחור.
2. שופכים את התוכן למחבת ומטגנים עד שהוא הופך לגוש אחד.
3. מכבים את האש ונותנים לו להתקרר.
4. על השיש במטבח שופכים קצת מים ומתחילים ללוש את גוש הסוכר עליו.
איך להכין מי פנים בעצמנו?
כך מכינים מי פנים טבעיים ממלפפונים:
1. קחו מערבל/קוצץ חשמלי, קלפו 2 מלפפונים בינוניים וחתכו פנימה.
2. הוסיפו מעט שמן זית, מעט לימון, מעט חליטה של תה ירוק (לא חובה), מעט יין לבן.
3. ערבבו את הכל היטב בעזרת הבלנדר מספר רגעים עד שמתקבלת דייסה מימית.
4. קחו בד נקי כלשהו ומעל לקערת שפכו לתוך הבד את המרקחת וסחטו היטב, עד שיישארו לכם בבד רק שאריות מלפפונים וכל הנוזלים יעברו לקערה הנקייה.
5. העבירו את הנוזל לבקבוקים קטנים ונקיים (ניתן לקנות בקבוקונים ריקים בסופר פארם), והכניסו למקרר, השתמשו בעת הצורך.
והנה יש לכם מי פנים טבעיים לחלוטין מרעננים וקרירים.
המלפפון, השמן זית, הלימון והיין הלבן, כולם טובים ומומלצים לפנים, ויתנו תחושת ניקיון ורעננות.
כך מכינים מי פנים טבעיים ממלפפונים:
1. קחו מערבל/קוצץ חשמלי, קלפו 2 מלפפונים בינוניים וחתכו פנימה.
2. הוסיפו מעט שמן זית, מעט לימון, מעט חליטה של תה ירוק (לא חובה), מעט יין לבן.
3. ערבבו את הכל היטב בעזרת הבלנדר מספר רגעים עד שמתקבלת דייסה מימית.
4. קחו בד נקי כלשהו ומעל לקערת שפכו לתוך הבד את המרקחת וסחטו היטב, עד שיישארו לכם בבד רק שאריות מלפפונים וכל הנוזלים יעברו לקערה הנקייה.
5. העבירו את הנוזל לבקבוקים קטנים ונקיים (ניתן לקנות בקבוקונים ריקים בסופר פארם), והכניסו למקרר, השתמשו בעת הצורך.
והנה יש לכם מי פנים טבעיים לחלוטין מרעננים וקרירים.
המלפפון, השמן זית, הלימון והיין הלבן, כולם טובים ומומלצים לפנים, ויתנו תחושת ניקיון ורעננות.
איך להכין גלידה ביתית בטעם אגוזים?
הנה מתכון לגלידת אגוזים ביתית:
חומרים:
=======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם אגוזים או פיסטוקים טחונים
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
הנה מתכון לגלידת אגוזים ביתית:
חומרים:
=======
3 כוסות חלב 3%
1 כוס שמנת מתוקה
2 כפיות תמצית וניל איכותי (כגון מקורמיק או ספייס איילנד)
1 כוס סוכר
150 גרם אגוזים או פיסטוקים טחונים
אופן ההכנה:
=========
1. ערבבו יחד במיקסר את כל המרכיבים, מלבד השמנת.
2. הוסיפו את השמנת וערבבו ביד.
3. הכניסו את הגלידה לתבנית שטוחה בגודל של 20 על 20 ס"מ.
4. הניחו במקפיא.
5. כשהתערובת מתחילה לקפוא בצדדים, בערך 3-2 ס"מ בכל צד, ערבבו אותה שוב במיקסר.
6. הכניסו שוב לתבנית, השטיחו אותה והחזירו למקפיא.
4-3 שעות אחר כך הגלידה מוכנה.
איך להכין שקית רב-פעמית בעצמי?
דואגים לאיכות הסביבה? רוצים להכין בעצמכם שקית רב-פעמית?
הנה ההוראות:
============
1. קחו ציפית ישנה של כרית.
2. גזרו את החלק העליון שלה (מתחת לבד הכפול שמכסה את הכרית).
3. מהטבעת שגזרתפ צרו ידית (עושים זאת על ידי פתיחת התפר מצד אחד ותפירת פס לידית).
4. צרו מכפלת (כפל בד תפור) בחלק של הציפית - מעין שקית.
5. תיפרו את הידית משני צדדיה.
זהו. הכנתם את השקית שלכם. קחו אותה עימכם בתיק והשתמשו בקניות, במקום השקיות החד-פעמיות והכל-כך מזיקות לסביבה.
דואגים לאיכות הסביבה? רוצים להכין בעצמכם שקית רב-פעמית?
הנה ההוראות:
============
1. קחו ציפית ישנה של כרית.
2. גזרו את החלק העליון שלה (מתחת לבד הכפול שמכסה את הכרית).
3. מהטבעת שגזרתפ צרו ידית (עושים זאת על ידי פתיחת התפר מצד אחד ותפירת פס לידית).
4. צרו מכפלת (כפל בד תפור) בחלק של הציפית - מעין שקית.
5. תיפרו את הידית משני צדדיה.
זהו. הכנתם את השקית שלכם. קחו אותה עימכם בתיק והשתמשו בקניות, במקום השקיות החד-פעמיות והכל-כך מזיקות לסביבה.
איך להכין בבית חומץ בן יין?
כך תכינו בעצמכם חומץ בן יין:
החומרים:
========
יין אדום או לבן בכמות הרצויה.
אופן ההכנה:
==========
1. מעבירים את היין לצנצנת בעלת פתח רחב, מכסים בבד נושם ומהדקים בגומיה.
2. מאחסנים במקום חמים ומאוורר ללא שמש ישירה.
3. מערבבים פעם ביום בחוזקה, בעזרת כף כדי לחשוף את היין לחמצן.
4. בתוך מספר שבועות היין יתחיל להחמיץ. בהדרגה יהפוך חומץ בן יין.
5. כשהחומץ מוכן מעבירים אותו לבקבוק. הוא יהיה עשיר ומורכב יותר מחומץ בן יין תעשייתי.
הערות:
======
- התהליך פשוט מאחר ומשתמשים כבר ביין. מגיעים היישר לשלב פירוק האלכוהול לחומץ.
- רצוי שהיין יהיה בעל 10-11 אחוזי אלכוהול ולא יותר.
- יין חזק יותר לא יאפשר לבקטריות הרצויות להתפתח.
בהצלחה!
כך תכינו בעצמכם חומץ בן יין:
החומרים:
========
יין אדום או לבן בכמות הרצויה.
אופן ההכנה:
==========
1. מעבירים את היין לצנצנת בעלת פתח רחב, מכסים בבד נושם ומהדקים בגומיה.
2. מאחסנים במקום חמים ומאוורר ללא שמש ישירה.
3. מערבבים פעם ביום בחוזקה, בעזרת כף כדי לחשוף את היין לחמצן.
4. בתוך מספר שבועות היין יתחיל להחמיץ. בהדרגה יהפוך חומץ בן יין.
5. כשהחומץ מוכן מעבירים אותו לבקבוק. הוא יהיה עשיר ומורכב יותר מחומץ בן יין תעשייתי.
הערות:
======
- התהליך פשוט מאחר ומשתמשים כבר ביין. מגיעים היישר לשלב פירוק האלכוהול לחומץ.
- רצוי שהיין יהיה בעל 10-11 אחוזי אלכוהול ולא יותר.
- יין חזק יותר לא יאפשר לבקטריות הרצויות להתפתח.
בהצלחה!
איך לגדל נבטים בעצמנו?
כך נגדל נבטים בעצמנו:
1. יש להכין כלי בעל פתח רחב, בד גזה או חתיכה מגרביון וגומיה.
2. לוקחים בערך כף מהזרעים או הקטניות. מניחים בכלי ומכסים במים.
3. מעמידים במשך 8 שעות לפחות.
4. מכסים את הכלי בבד הגזה או בחתיכת גרביון ומחזקים בגומיה. הופכים את הכלי עם הזרעים והמים ומרוקנים את המים.
5. שמים את הכלי במקום חשוך למשך 24 שעות לפחות.
6. מרטיבים שוב את הזרעים ומרוקנים את המים כמו בתהליך הקודם.
חוזרים על הפעולה הזו מדי יום עד שהנבטים מספיק גדולים. אם רוצים נבטים עם עלים ירוקים וגדולים, לאחר שגדלו הנבטים מעמידים את הכלי לכמה שעות בשמש, ביומיים האחרונים.
כך נגדל נבטים בעצמנו:
1. יש להכין כלי בעל פתח רחב, בד גזה או חתיכה מגרביון וגומיה.
2. לוקחים בערך כף מהזרעים או הקטניות. מניחים בכלי ומכסים במים.
3. מעמידים במשך 8 שעות לפחות.
4. מכסים את הכלי בבד הגזה או בחתיכת גרביון ומחזקים בגומיה. הופכים את הכלי עם הזרעים והמים ומרוקנים את המים.
5. שמים את הכלי במקום חשוך למשך 24 שעות לפחות.
6. מרטיבים שוב את הזרעים ומרוקנים את המים כמו בתהליך הקודם.
חוזרים על הפעולה הזו מדי יום עד שהנבטים מספיק גדולים. אם רוצים נבטים עם עלים ירוקים וגדולים, לאחר שגדלו הנבטים מעמידים את הכלי לכמה שעות בשמש, ביומיים האחרונים.
