» «
ויטמין C
מהו הקשר בין ויטמין C להארכת תוחלת החיים?


כן, כולנו תמיד ידענו שבפירות הדר ובפירות בכלל יש ויטמין C והויטמין הזה הוא נהדר במיוחד שחולים או מקוררים, אבל לא כולנו ידענו אילו יתרונות נוספות יש לאותו הויטמין. תוצאות המחקר לפניכם:

ויטמין C (חומצה אסקורבית) יכול להגן עלינו מפני שורה של מחלות כרוניות ומערכתיות, כך עולה ממחקר שנעשה באוניברסיטת קיימברידג' ופורסם במרץ השנה בירחון הרפואי רב היוקרה The Lancet. במעקב שנמשך 4 שנים מדדו החוקרים את ריכוז החומצה האסקורבית בדם בקרב עשרים אלף בני-אדם בגילאי 79-45 ומצאו מיתאם מובהק בין העלייה ברמות ויטמין C בדם לבין ההפחתה
בשיעור התמותה ממחלות בכלל וממחלות-לב בפרט. בקרב הנחקרים בעלי רמות ויטמין C הגבוהות ביותר היה שיעור התמותה נמוך פי 2 משיעור התמותה של נחקרים בעלי רמות ויטמין C הנמוכות ביותר. עוד מציינים החוקרים כי רדיקלים חופשיים הם הגורם העיקרי למחלות כרוניות ולהזדקנות וכי ויטמין C, בהיותו נוגד-החמצון העיקרי, מסייע ביעילות לנטרל את נזקיהם של רדיקלים חופשיים בגוף.
פירות
איזה פירות כדאי לחפש במוצרי הטיפוח שלנו?


ובכן, היתרונות בתכשירי טיפוח המכילים מרכיבים של פירות, הם בזכות הרכב הויטמינים ונוגדי החימצון המצויים בפירות השונים אשר מסייעים בשמירה על רעננות העור.

בתכשירי הטיפוח כדאי לחפש את הויטמינים הבאים:

1. ויטמין F – מצוי בפירות אדומים וסגולים כפטל, תות ודובדבנים, ידוע כשומר על פעילות מטבולית טובה בתאי העור ומסייע ליצור מראה רענן וצעיר.

2. ויטמין A – מצוי בפירות וירקות ירוקים כמלון, מלפפון, תפוח ירוק וכן ירקות כתומים כמו גזר ודלעת מכילים ויטמין A . מכונה ויטמין הנעורים בשל תרומתו ליכולת חידוש תאי העור: הוא מגביר התחדשות ומשמר נעורים לכן משולב לרוב בסדרות טיפוליות אשר מיועדות למניעת ותיקון קמטים, קוי יובש ופיגמנטיות בעור.

3. ויטמין E – ויטמין מוערך וידוע המצוי בשפע בעיקר בנבט חיטה, מומלץ למריחה על העור. שומר על העור גמיש, אלסטי ומוצק.

4. ויטמין C – מצוי בשפע בהדרים, קיווי, פסיפלורה ועוד. בשנים האחרונות נחשב ללהיט בתכשירי הקוסמטיקה הבינלאומיים. מכונה ויטמין הזוהר, כיוון שלויטמין C יש תכונה מבהירה המעניקה זוהר מידי בנוסף לתוספת לחות ולשמירה על מוצקות העור
התקררות
איך להימנע וכיצד לשמור על ילדים ממחלות החורף?



ניתן להימנע ולשמור על הילדים מפני מחלות החורף ע"י הקפדה על הדברים הבאים:

1. תזונה עשירה בויטמין C ומגנזיום, המצוי בפירות כמו בננות, פירות הדר, קיווי ועוד.

2. תזונה מרובת ירקות בצבעים שונים. ירקות אלו מכילים אנטיאוקסידנטים המנטרלים רעלים ומחזקים את מערכת החיסון.

3. שמירה יתרה על היגיינה - שטיפת ידיים עם סבון לפני כל הכנסת מזון לפה.

4. יש להימנע מהעברת מוצצים, כפיות, מגבות, בקבוקים וכדומה מפה לפה, גם לא בין אחים.

5. הפרדה בין הילדים - במידה והדבר אפשרי, רצוי שילד חולה ישכב בחדר שבו אין ילדים נוספים.

6. שמירה על ניקיון כללי בבית - שטיפת רצפה, במיוחד כאשר יש ילדים זוחלים, ניקיון של שירותים, צעצועים וכל חפץ אחר שאתו באים הילדים במגע יש לדאוג לניקיונו.

7. אוורור - יש להקפיד לאוורר את הבית ע"י פתיחת חלון גם כשקר וגם כאשר יש בבית ילדים חולים.

8. שעות שינה - הקפדה על שעות שינה במינון הנכון לכל גיל.

9. הקפדה על לבוש תואם למזג האוויר.

9. מתן תוספת ויטמין D לתינוקות עד גיל שנה לפי הנחיית משרד הבריאות.

10. הקפדה על פעילות גופנית - בימים הקרים חשובה במיוחד הפעילות הגופנית המשחררת אנדורפינים המאפשרים לגוף התמודדות טובה יותר עם מחלות ומחזקים את המערכת החיסונית.

11. מתן זמן להחלמה - השארת ילדים חולים בבית עד להחלמתם המוחלטת בכדי למנוע הדבקה של ילדים נוספים.
ביצים
מהם היתרונות התזונתיים של ביצים?



אלו היתרונות הבריאותיים בביצים:

1. בביצים יש חלבון מלא העשיר בכל חומצות האמינו הדרושות לגוף.

2. מקור מצוין לוויטמין B12.

3. חצי מכמות השומן שיש בביצה הוא שומן חד בלתי רווי, המסייע לעליית סוג הכולסטרול הטוב בגוף.

4. ביצים מכילות נוגדי חמצון, שכפי הנראה מעכבים את ניוון הרשתית ואת עכירות העדשה.

5. עשירה בוויטמין A, ויטמיןE, ויטמין D ובחומצה פולית.

6. ביצים מכילות כולין המסייע להתפתחות המוח ומערכת העצבים מהיותנו עוברים ועד גיל הנעורים, כאשר בגיל המבוגר יותר יעילותו היא בשמירה על הזיכרון.

7. ביצים הם מזון דל קלוריות.

ויטמין C

אקנה
איזו תזונה יעילה נגד אקנה?


בנוסף לטיפולים קוסמטיים המסייעים לטיפול באקנה חשוב להקפיד על תזונה המסייעת לשיקום העור ופצעי עור, כמו אבץ, ויטמין C, A ו-B5, ואומגה 3. הנה פירוט המזונות העשירים במרכיבים אלה:

ויטמין A - נמצא בחלמון ביצה, כבד, מוצרי חלב וחמאה. בטא קרוטן שהופך בגוף לויטמין A נמצא גם בירקות ופירות כתומים ובירקות בצבע ירוק כהה.

אבץ - נמצא בעוף, בשר בקר, מאכלי ים וביצים.

אומגה 3 - יש בדגי ים צפוניים כמו סלמון, מקרל, הליבוט, אנשובי, סרדינים וטונה.

ויטמין C - ניתן למצוא בירקות ופירות טריים כמו פירות הדר, כרובית, כרוב, כרוב ניצנים, עלי חרדל, תרד, ברוקולי, פלפלים, תות שדה ועגבניות.

ויטמין B5 - נמצא בירקות, דגנים מלאים, ביצים, מוצרי חלב, שמרים, בשר, כבד ודגי סלמון.
בשר
האם צריך בשר בשביל ברזל?


אחד המיתוסים הנפוצים לגבי צמחונות הוא שלצמחוניים חסר ברזל, או בגירסה אחרת – "צריך בשר בשביל ברזל".

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה ערכה סקר מקיף על הרגלי המזון של הישראלי הממוצע, שאת תוצאותיו ניתן למצוא בשנתון הסטטיסטי לישראל. לפי ממצאי הסקר, ישראלי צורך בממוצע 25.7 מ"ג ברזל. זאת בעוד שהכמות היומית המומלצת היא 8.7 מ"ג לגבר או לאישה מעל גיל 50 ו- 14.8 מ"ג לאישה עד גיל 50. נשים בגיל הפוריות זקוקות לכמות ברזל גדולה יותר בשל איבוד ברזל בדם המחזור החודשי. הנה מקורות הברזל בתזונה הישראלית:

בשר (לא כולל דגים) – 2.3 מ"ג (9%)

דגים – 0.3 מ"ג (1%)

ביצים – 0.4 מ"ג (1.5%)

מוצרי חלב – 0.2 מ"ג (1%)

מוצרים מהצומח – 22.5 מ"ג (87.5%)

קל להיווכח כי המקורות העיקריים לברזל, גם בקרב אוכלי בשר, הם מהצומח.

טענה מקובלת נוספת היא, שהברזל מהצומח הוא "פחות טוב", אך ויטמין C מגדיל באופן ניכר את ספיגת הברזל בגוף ולכן אכילת מזונות צמחיים העשירים בברזל עם ויטמין C תגביר את הספיגה.

מזונות צמחיים העשירים בברזל:

פטרוזיליה 97.8

מיורן מיובש 82.7

פיסטוק 14

שמרי בירה 14

שומשום מלא 10.4

מולסה 10

ריחן (בזיליקום) ירוק 9.8

טחינה מלאה 9

קמח סויה 8.5

זרעי אבטיח 8.5

נענע 8

פלפל חריף 7.8

נבטי מש (נבטים סינים) 7.6

זרעי חמניות (גרעינים שחורים) 7.5

חומוס יבש 7.3

עדשים יבשים 7

פול יבש 6

קאשיו, כוסברה, נבט חיטה, צנוברים ושקדים 6-4

בוטנים, אפונה, זיתים, לחם חי, פקאן, פטל, צימוקים, תאנים יבשות, תמר יבש 4-2
ברוקולי, לחם שיפון, מלון, ערמונים, סברס, קוקוס, תמר לח 2-1
טיפוח
איך להכין מסיכה מזינה לפנים ופילינג ביולוגי?



להכנת מסכה מזינה לפנים יש לקחת קערית גבינה לבנה 9%, לתוכה לטפטף כמה טיפות לימון ולהוסיף כף קוואקר אינסטנט, לערבב היטב, למרוח על הפנים ולעסות את הפנים בתנועות סיבוביות עדינות. יש להשאיר את המסכה על הפנים כרבע שעה ולשטוף היטב במים פושרים. התוצאה: עור חלק וזוהר. בגבינה יש חומצה לקטית המכווצת את הנקבוביות ומנקה את העור, בלימון יש חומצה סיטרית המלבינה ומבהירה את הפנים והיא כוללת גם ויטמין c שהוא נוגד חימצון, והקואקר מתפיח את העור בין קמטי ההבעה השילוב בין כל החומרים הללו נותן לעור מראה זוהר וחלק כמו משי.
תוספי מזון
האם ישנו תוסף מזון שעשוי לעזור בשריפת השומנים?


ישנו תוסף ששמו לקרניטין שידוע כי ביכולתו לעזור לגוף לנצל את השומן הרבה יותר, הנה התוצאות המדעיות:

במחקר שנערך בקרב 7 רצי מרתון נמצא, כי מתן 2 גרם חומצה אמינית קרניטין במשך שישה שבועות לפני המאמץ, העלה את מהירות הריצה ב- %5.68, האט את קצב הלב והפחית צריכת החמצן. מסקנת החוקרים היתה כי קרניטין משפיע באופן חיובי על היכולת האירובית.

הערה: קרניטין חיוני לשימוש בחומצות שומן לצורך אנרגיה במיוחד בשריר הלב. מחקרים רבים שנערכו הראו עלייה מסוימת ביכולת הספורטיבית לאחר צריכת רמות גבוהות של קרניטין. הבעייתיות העיקרית נעוצה בכך שמחיר הקרניטין במינונים אלה יקר מאוד. נטילה של ליסין בשילוב עם ויטמין C מעלה את רמות הקרניטין בגוף.


כלי דם
איזה תזונה מתאימה לסובלים מכלי דם בולטים מתחת לעיניים?


כלי דם בולטים מתחת לעיניים יוצרים פעמים רבות מראה של עיגולים שחורים. בכדי לנסות ולהקטין את התופעה כדאי להרבות במאכלים העשירים בויטמין C ובמזונות המכילים פיגמנטים של נוגדי חימצון (כמו אוכמניות, בצל, ענבים אדומים, קטניות, תה אדום ושחור ועוד) אשר יחזקו את דופנות כלי הדם.
למה בריא לאכול תות שדה?


אכילת תות שדה בריאה מהסיבות הבאות:

עשיר בנוגדי חמצון

מסייע בחיזוק הערמונית

מסייע בחיזוק המעי הגס

מסייע בהגנה על תאי הפה

מאט את תהליך ההזדקנות

מסייע מפני דלקות

מפחית סיכון למחלות לב

מפחית סיכון לסרטן

עשיר בויטימין C

מכיל חומצה פולית
כיצד ניתן למנוע ריח לא טוב מהפה?


הנה שתי דרכים למניעת ריח רע מהפה:

1. אכילת יוגורט עוזרת מאוד. חוקרים מצאו שאכילה של יוגורט הצליחה להוריד ב-80% את רמת הסולפידים (הם שגורמים לריח רע מהפה).

2. גם אכילה של פירות שמכילים ויטמין C הביאה להקטנה משמעותית של ריח הפה, כיוון שהסביבה שיוצרים מזונות אלה לא נוחה לחיידקים שגורמים לריח רע בפה.
איך לטפל בדלקת בדרכי השתן בזמן ההיריון?



כך ניתן לטפל בדלקת בדרכי השתן בזמן ההיריון:

1. מרבים בשתיית מיץ חמוציות

2. שותים תה סרפד

3. להימנע מאמבטיות (מקלחת בלבד)

4. מקפידים על מקלחות מרובות

5. צורכים ויטמין C

6. מקפידים ללבוש תחתונים העשויות כותנה בלבד
מהם יתרונותיו התזונתיים של הקצח?



אלו יתרונותיו התזונתיים של הקצח:

מכיל חלבון

מכיל סידן

מכיל ברזל

מכיל ויטמין C

מכיל נוגדי חמצון

מכיל חומרים אנטי דלקתיים

יעיל לחיזוק הקיבה והמעיים

יעיל לחיזוק מערכת הנשימה

יעיל לשיפור תפקוד הכבד

יעיל לשיפור תפקוד הכליות

יעיל לשיפור המערכת החיסונית

מסייע להורדת סוכר בדם

מקל על רעש הנחירות

מחזק את שרירי הלב
מהם יתרונותיו הבריאותיים של הקיווי?



הנה כמה מיתרונותיו הבריאותיים של הקיווי:

מזרז עיכול וחילוף חומרים תודות לויטמין A שהוא מכיל

עשיר בויטמין C

דל בסוכר יחסית לפירות אחרים

מכיל כמות גבוהה של סיבים תזונתיים

מסייע בניקוי הכבד

מסייע בחיזוק המערכת החיסונית

יעיל נגד גזים ונפיחות

מכיל ברזל


הערה חשובה: יש לציין שהקיווי מכיל חומצה אוקסולית ולכן אינו מומלץ לאכילה למי שסובלים מבעיות בכליות או בכיס המרה.
איך להכין אמבט חלב לגוף ולנפש?



מוסיפים לאמבט, מלא במים פושרים בטמפרטורה נעימה, 6 ליטר חלב טרי ופלחי תפוז ונכנסים פנימה למשך 15-20 דקות להרגעת, הזנת העור בלחות ותחושה קטיפתית. הלקטוז שבחלב תורם ללחות העור, פלחי התפוז מכילים הרבה ויטמין C הם בעלי ערך אנטיספטי, וגם ערך אסתטי.
מה הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C?


יש מחלוקות על הצריכה היומית המומלצת של הויטמין סי. להערכתנו מומלץ לספק לגוף לפחות 100 מ"ג של ויטמין C ליום וניתן לצרוך גם יותר מכך, בלי חשש, אך כמובן שאין צורך להגזים (יש המציעים גם 500 מ"ג והדבר נחקר, שאכן אין בכמות כזו לגרום נזק).
האם מותר לשתות או לאכול באמצע האימון והאם זה לא מזיק?


באימונים ארוכים ואינטנסיביים ניתן לשלב משקאות איזוטוניים שהם משקאות המכילים פחמימות ומינרלים שהגוף מאבד בזמן פעילות. שימו לב שלא כדאי לקחת סתם מיץ פרי (גם סחוט טרי לא מתאים הפעם), שעלול להצמיא במקום לעזור בפעילות. את המשקאות האלה ניתן לקנות מוכנים או כאבקה שמוסיפים לה מים או להכין אותם לבד (סוכר+מלח+מים.).
אפשר גם לאכול מזון שלא מכביד על הקיבה, כמו חטיפי גרנולה, חטיפי ג'ל, פירות יבשים, בייגלה יבש ללא מלחים ושומשום, קורנפלקס לא מתוק וגם רצוי ללא חלב.


איך לשמור על עצמות חזקות?



הנה 6 דרכים לשמירה על עצמות חזקות:

1. הקפדה על פעילות גופנית הגורמת לשקיעת הסידן ותורמת לבניית העצמות, מחזקת את השרירים וטובה לשיווי המשקל.

2. הקפדה על תזונה המספקת את הוויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף כמו סידן, ויטמין C, נחושת, מגנזיום, פלואור, ויטמין D, ויטמין K, אבץ, סיליקה וכו).

3. נטילת סידן וויטמין D להגברת ספיגת הסידן בעצם.

4. הגבלת כמות הקפה ללא יותר מארבע כוסות ביום.

5. הימנעות מעישון.

6. הימנעות מאלכוהול או צמצום צריכתו לכוס אחת בלבד ביום.
איזה תרופות סבתא יש לנדודי שינה?



ניתן להשתמש בתרופות הסבתא הבאות נגד נדודי שינה:

1. ויטמין C, ניתן לקחת עד 1,000 מ"ג ביום.

2. ויטמין B6.

3. כישות.

4. צמחי מרפא כמו וולראינה, מליסה ופסיפולרה - אחד מהם או שילוב של שניים מהם בכמות של עד 500 מ"ל ביום מכל צמח. יש לציין כי במידה ומשתמשים בצמחים אלו חשוב לעשות הפסקה של שבוע כל 25 יום.
למה כדאי לאכול ארטישוק?



אלו יתרונותיו התזונתיים של הארטישוק:

דל קלוריות

מכיל סיבים תזונתיים

עשיר באשלגן

עשיר במגנזיום

עשיר בחומצה פולית

מכיל ברזל

מכיל ויטמין C

מסייע לסילוק כולסטרול מהגוף

מכיל נוגדי חמצון המפחיתים סיכוי לחלות בסרטן

מסייע בעיכול

מסייע במניעת חסימות בכיס המרה

מסייע באיזון הסוכר בדם

מסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן
איך לטפל ביבלת וירלית באופן טבעי?



בכדי לטפל ביבלות וירליות באופן טבעי יש להשתמש בויטמין C ממקורות טבעיים, שתי האפשרויות הבאות יכולות להיות יעילות, אם הן אינן משפיעות כלל תוך יומיים, יש להפסיק את הטיפול:

1. שפשוף היבלות הוירליות כל חצי שעה בחצי לימון.

2. השרייה של קליפות משני לימונים בחומץ תפוחים למשך שלושה ימים ומריחת הנוזל שהתקבל על היבלת.
מהם יתרונותיו הבריאותיים של תות שדה?
אילו בשרים טובים יותר ואילו פחות?
איך יכולים להשפיע על השרירים שלי נוגדי החמצון?
איך לשמור על עור הפנים מפני ברק ובוהק?
איך להתכונן לבדיקת דם סמוי בצואה?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.