איך שומרים על שיש אבן קיסר?
האם יש נזק בהעמדה של כלי בישול על משטח אבן קיסר?
האם מותר לחתוך בשר, ירקות וכדומה, על אבן קיסר?


אבן קיסר היא משטח עדין וטבעי. הקפידו לנהוג בו כך:

לא להניח כלים לוהטים - אל תניחו כלי בישול לוהטים ורותחים על משטח אבן קיסר למשך זמן רב, מבלי להציב תחתית שתמנע העברת חום אל האבן. האבן עצמה עמידה באופן טוב מחומרים אחרים, אך היא עדיין עמידה מוגבל ביותר ולמשך זמן קצר, לטמפרטורות בינוניות וגבוהות. אל תסכנו אותה.

לא לחתוך עליו - חיתוך בסכין על גבי האבן ישירות ישרוט אותה ויכער באופן בלתי הפיך.

חומרי ניקוי עדינים בלבד - אסורים מסירי צבע, חומרים לניקוי תנורים, חומרי ניקוי שמכילים מתילן - כלוריד, טריכלורואתאן, pH מעל 7 או אלקליין. לחומרים מותרים לניקוי - ראו טיפ מצורף.

זו הדרך הפשוטה להורדת קבצי mp3 מיוטיוב:
להורדת קובץ סאונד של סרטון יוטיוב, פשוט הוסיפו את האותיות SS לפני המילה Youtube בכתובת הסרטון (ה-URL שלו) ולחצו Enter. ייפתח לכם אתר שיאפשר לכם לבחור מבין הורדה של mp4 (סרטון וידאו), או mp3 (האודיו של הסרטון).

אם למשל הכתובת היא:
www.youtube.com/watch?v=GE-lAftuQgc

אז הוספה של ה-SS תיראה כך:
www.ssyoutube.com/watch?v=GE-lAftuQgc


הדגמה בסרטון:

https://youtu.be/LoinHXqP-78?t=47s


#עוד אתר להורדת mp3 מיוטיוב
גם באתר המשוכלל dirpy אפשר להוריד שיר, חלק ממנו, באיכות שתרצו ובמהירות. ניתן גם לשנות את התגיות שלו לפני ההורדה. נוח ומשוכלל!

קבצי mp3 גדולים, ניתן לחתוך בשביל רינגטון או לכל מטרה אחרת, בעזרת האתר המצורף שעושה את העבודה בקלות, על ידי טעינת קובץ ה-MP3 שבמחשב שלכם, סימון מתי הקטע מתחיל ומתי הוא מסתיים, ולחיצה על כפתור ה-CUT ושמירת הקובץ הערוך במחשב.

גבינות כדאי לפרוס באופן דומה לפריסת עוגה, גבינות עגולות יש לחתוך למשולשים ואילו גבינות מלבניות או בצורת גליל יש לפרוס לרוחבן. אם מגישים סוגים שונים של גבינות באותה ארוחה כדאי לחתוך כל אחת מהן בצורה אחרת (קוביות, מלבנים ומשולשים) בכדי שאפשר יהיה להבדיל ביניהן בקלות.

פותחים את התוכנה ומתחילים:

1. פותחים את השיר.

2. רואים את השיר פרוש בתצוגה גרפית של ההקלטה.

3. מסמנים, על ידי גרירה של העכבר, את הקטע הרצוי והוא נעשה כהה.

4. לוחצים על פקודת Trim שבתפריט Edit וכל מה שמיותר נמחק.

5. שומרים את הפזמון באמצעות Save as ומקבלים קובץ עם הקטע הרצוי בלבד.

חיתוך ביצים עם סכין חמה (ניתן לחממה תחת מים חמים מהברז) ימנע את התפוררות החלבון ויסייע לחיתוך יפה.

להורדה של חלק מסרטון יוטיוב או משיר, כדאי להשתמש באתר המצורף. האתר מאפשר להגדיר מאיזו שניה ועד איזו שניה תרצו את ההורדה והוא יוריד ב-mp3 רק את החלק המבוקש.

זה מצויין להורדת דגימת צליל או רינגטון לסלולארי שלכם.

בכדי להפחית את הדמעות בחיתוך בצל יש להכניס את הבצל, לפני שחותכים אותו, למספר שעות למקרר.

מאחר שלגבינת פרומעז יש נטייה להידבק לסכין החיתוך, עדיף להעביר חוט תפירה מתוח דרך הגבינה, פרוסות פרוסות.

בכדי לחתוך מרשמלו בקלות (עבור קישוט עוגות לדוגמה), כדאי להשתמש בסכין חדה או במספריים ולטבול אותן מדי כמה שניות בכוס מים קרים.

נתח בשר בקר יש לחתוך נגד כיוון הסיבים ורק לאחר שהוא התקרר לחלוטין ומסונן מנוזלים. לאחר החיתוך יש לסדר את הפרוסות בכלי הגשה שניתן לחממו ולצקת מעל הנתחים הפרוסים את הרוטב.

משיחה של הסכין בשמן לפני החיתוך תעשה את החיתוך נקי יותר.

הכי קל לחתוך עוף צלוי בשלמותו, על ידי גזירת המנות במספריים.

לא צריך להילחם עם העוף כפי שזה קורה עם סכין.

ניתן לפרוס עוגה בקלות בעזרת חוט דנטלי. חשוב להשתמש בחוט שאינו בעל טעם כלשהו. ניתן לפרוס כך עוגה לפרוסות או לרוחבה לצורך מילוי.

כשפורסים צלי בקר יש להקפיד על הדברים הבאים:

1. לפרוס את הצלי רק כשהוא קר לגמרי (אחרת הוא יתפרק)

2. להניח אותו על קרש חיתוך כשהוא ללא נוזלים

3. לפרוס אותו נגד כיוון הסיבים

גבינות ניתן לפרוס בקלות בעזרת חוט דנטלי. החוט חותך את הגבינה בקלות וצורה מדויקת (יש להקפיד לא להשתמש בחוט בטעם כלשהו, אלא בחוט נטרלי).

בכדי לקבל פטריות החתוכות בצורה שווה, ניתן לפרוס אותן במכשיר לפריסת ביצים.

בצל כדאי לחתוך עם סכין חדה מאוד. סכין כזו תיצור חתכים דקים מאוד בבצל, כך שכמעט ולא יצאו ממנו נוזלים, שהם אלו המשחררים את השמנים האתריים וגורמים לצריבה ולדמעות.