הנה מתכון להכנת חריימה לוקוס:

המצרכים:
=======
400 גרם פילה לוקוס טרי

1 בצל לבן קצוץ

6 שיני שום פרוסות

1 כף פפריקה מתוקה

2 כף פפריקה חריפה

1 פלפלון צ'ילי

2 לימונים

2 כפות פלפל צ'ומה

2 כפות כוסברה קצוצה

20 גרגירי קימל

2 עגבניות אדומות קצוצות

אופן ההכנה:
=========
1. מטגנים בצל עד להזהבה.

2. מוסיפים 1/2 ליטר מים ואת כל מרכיבי הרוטב ומביאים לרתיחה.

3. מוסיפים את הדגים ומבשלים עוד 15 דקות.