שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך לנקות סיר חרוך?
לניקוי של סירים חרוכים, מפזרים מעט סודה לשתיה על המקומות החרוכים ומשאירים מספר דקות ולאחר מכן משפשפים עם סקוצ'ברייט וזה נהדר.
הגולשת מיכל מציעה עוד אפשרות (שלמדה לדבריה מאודטה): אפשר להרתיח מים עם אבקת כביסה ולהשרות קצת. פועל היטב.
איך לנקות תחתית מגהץ חרוכה?
ניתן לנקות את תחתית המגהץ החרוכה ע"י גיהוץ של בד (רצוי כזה שאין בו כבר צורך) שפוזר עליו מלח גס, עד שרואים שתחתית המגהץ כבר אינה שחורה.
איך לנקות סירים שנשרפו מבחוץ?
לניקוי הסיר מבחוץ משרידים שרופים – ניתן להשרות למשך כ- 20 דקות בכלי גדול יותר עם מים רותחים ואבקת כביסה, או למרוח משחת כלים על תחתית הסיר ולחמם על הגז, ובעודו חם (בזהירות) לשפשף בברזלית.
איך לנקות סיר עם שכבה שרופה?
לניקוי סיר שרוף מרתיחים בתוכו מים עם אבקת כביסה ולאחר מכן מקרצפים כשהסיר עדיין חם. אפשר גם למלא רבע סיר במים עם שתי כפיות סודה לשתייה ולהרתיח, לאחר כך לקרר ולשטוף את הסיר.
איך למנוע מהבצל להצמיח גבעולים בזמן האחסון?
כדי למנוע מהבצל להצמיח גבעולים בזמן שהוא מאוחסן ועל מנת להאריך את חיי המדף שלו, יש לחרוך את שורשיו באש לפני האחסון.
איך למנוע חריכה בתחתית הסיר, בבישול של חלב?
כדי למנוע חריכה בתחתית הסיר, בבישול של חלב, פשוט הרטיבו את הסיר לפני בישול החלב , זה ימנע מהחלב להידבק לדפנות ולתחתית הסיר, שזו נטייתו הטבעית.
איך למנוע שריפת השמן מפירורי לחם בטיגון שניצלים?
זורים לשמן מעט מלח או קמח לפני תחילת הטיגון.
איך לנקות סימני שריפה מתבנית או סיר פיירקס?
לניקוי סירי פיירקס או תבניות מסימני חריכה, שיפכו תערובת סודה לשתיה עם מים לתוך הכלי ולחמם בתנור. תנו לתערובת לרתוח ואז המתינו להתקררות ושפשפו בקלות.
איך לשמור שבשר לא ייחרך על האש?
בכדי שבשר על האש לא ייחרך יש לשמן את רשת הצלייה והקפיד להרחיק את הבשר מהאש במידה מספקת.
לניקוי של סירים חרוכים, מפזרים מעט סודה לשתיה על המקומות החרוכים ומשאירים מספר דקות ולאחר מכן משפשפים עם סקוצ'ברייט וזה נהדר.
הגולשת מיכל מציעה עוד אפשרות (שלמדה לדבריה מאודטה): אפשר להרתיח מים עם אבקת כביסה ולהשרות קצת. פועל היטב.
ניתן לנקות את תחתית המגהץ החרוכה ע"י גיהוץ של בד (רצוי כזה שאין בו כבר צורך) שפוזר עליו מלח גס, עד שרואים שתחתית המגהץ כבר אינה שחורה.
לניקוי הסיר מבחוץ משרידים שרופים – ניתן להשרות למשך כ- 20 דקות בכלי גדול יותר עם מים רותחים ואבקת כביסה, או למרוח משחת כלים על תחתית הסיר ולחמם על הגז, ובעודו חם (בזהירות) לשפשף בברזלית.
לניקוי סיר שרוף מרתיחים בתוכו מים עם אבקת כביסה ולאחר מכן מקרצפים כשהסיר עדיין חם. אפשר גם למלא רבע סיר במים עם שתי כפיות סודה לשתייה ולהרתיח, לאחר כך לקרר ולשטוף את הסיר.
חריכה
כדי למנוע מהבצל להצמיח גבעולים בזמן שהוא מאוחסן ועל מנת להאריך את חיי המדף שלו, יש לחרוך את שורשיו באש לפני האחסון.
כדי למנוע חריכה בתחתית הסיר, בבישול של חלב, פשוט הרטיבו את הסיר לפני בישול החלב , זה ימנע מהחלב להידבק לדפנות ולתחתית הסיר, שזו נטייתו הטבעית.
זורים לשמן מעט מלח או קמח לפני תחילת הטיגון.
לניקוי סירי פיירקס או תבניות מסימני חריכה, שיפכו תערובת סודה לשתיה עם מים לתוך הכלי ולחמם בתנור. תנו לתערובת לרתוח ואז המתינו להתקררות ושפשפו בקלות.
בכדי שבשר על האש לא ייחרך יש לשמן את רשת הצלייה והקפיד להרחיק את הבשר מהאש במידה מספקת.
איך למנוע חריכה של המחבת בטיגון?
למניעת חריכה של המחבת בטיגון, מרחו על צידו התחתון של המחבת עוד לפני הטיגון מעט סבון כלים.
למניעת חריכה של המחבת בטיגון, מרחו על צידו התחתון של המחבת עוד לפני הטיגון מעט סבון כלים.
