שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך לשמור טחינה גולמית במשך זמן רב מבלי שתירקב?
הסוד הוא בסטריליות מוחלטת של הטחינה הגולמית מכל מגע זר, מלבד כלי האיחסון שלה.
אם תשפכו את הטחינה מהקופסה ישירות אל הקערה, מבלי שתכניסו כף, מזלג או כל אמצעי אחר - הטחינה תשרוד שנים. כל טיפת מים, לימון או חומר אחר שעלול להימצא על הכף, יקצר את חיי הטחינה לימים או שבועות אחדים, וגם זה - בקירור בלבד!
איך למנוע קלקול של טחינה?
את הטחינה הגולמית יש למזוג מהאריזה הישר לצלחת או לקערה, ללא הכנסה של כף או כפית פנימה.
טחינה גולמית שלא תבוא במגע עם הסכו"ם תחזיק מעמד שנים, מבלי להתקלקל. נגיעה של טיפת מים אחת בטחינה הגולמית מחייבת להכניס אותה למקרר ולהשתמש בה בתוך כמה ימים, אחרת היא תתקלקל די מהר.
איך לשמור טחינה גולמית?
הדרך הטובה ביותר לשמירת טחינה גולמית היא כשהקופסה הפוכה, כלומר עומדת עם המכסה כלפי מטה. הדבר מקל על העברת הטחינה לכלי אחר, שכן יש לה נטייה להתקשות בתחתית שלה.
טחינה, איחסון
הסוד הוא בסטריליות מוחלטת של הטחינה הגולמית מכל מגע זר, מלבד כלי האיחסון שלה.
אם תשפכו את הטחינה מהקופסה ישירות אל הקערה, מבלי שתכניסו כף, מזלג או כל אמצעי אחר - הטחינה תשרוד שנים. כל טיפת מים, לימון או חומר אחר שעלול להימצא על הכף, יקצר את חיי הטחינה לימים או שבועות אחדים, וגם זה - בקירור בלבד!
את הטחינה הגולמית יש למזוג מהאריזה הישר לצלחת או לקערה, ללא הכנסה של כף או כפית פנימה.
טחינה גולמית שלא תבוא במגע עם הסכו"ם תחזיק מעמד שנים, מבלי להתקלקל. נגיעה של טיפת מים אחת בטחינה הגולמית מחייבת להכניס אותה למקרר ולהשתמש בה בתוך כמה ימים, אחרת היא תתקלקל די מהר.
הדרך הטובה ביותר לשמירת טחינה גולמית היא כשהקופסה הפוכה, כלומר עומדת עם המכסה כלפי מטה. הדבר מקל על העברת הטחינה לכלי אחר, שכן יש לה נטייה להתקשות בתחתית שלה.
