» «
עוגות
איך עושים עוגת שוקולד בקלי קלות (ללא מיקסר)?


עוגת שוקולד (ללא מיקסר) וגם לימי הולדת עושים כך:

חומרים יבשים:
============
2 כוסות קמח

4 כפות קקאו

1 אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתייה

1.5 כוסות סוכר


חומרים נוזלים:
============
2 ביצים

1 כוס שמן

1 כוס מים רותחים

1 כוס מים מהברז


לציפוי:
======
1 חפיסת שוקולד מריר (100 גרם)

50 גרם מרגרינה

1/4 כוס מים

אופן ההכנה:
==========
מחממים את התנור- 180 מעלותת מערבבים בקערה אחת את כל החומרים היבשים ובקערה שנייה את כל החומרים הנוזלים. מוסיפים את החומרים היבשים לתוך תערובות הנוזלים ומערבבים היטב על שלא יהיו גושים.
שופכים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור לאפייה של 45-50 דקות.

לציפוי:
=====
ממסים על הגז בסיר קטן את חומרי הציפוי. שופכים את הציפוי על העוגה כשהיא מוכנה ועדיין חמה.

אפשר לקשט את העוגה לאחר שתצטנן בקצפת , בסוכריות ובכל קישוט אחר שמתאים ליום הולדת.
כשר
איזה בעלי חיים כשרים לאכילה?



כל חיות היבשה שיש להן פרסות שסועות והן מעלות גירה, הן כשרות למאכל. לחיה מותרת לאכילה צריך שיהיו שני הסימנים גם יחד. בין החיות הכשרות: פרות, עזים, כבשים, צבאים.

חיות שאינן כשרות: חזירים, שפנים, סנאים, דובים, כלבים, חתולים, גמלים וסוסים.

עופות לא כשרים - ציפורי הטרף אינם כשרים. 21 מינים על פי התורה.

עופות כשרים - כל זני העופות הביתיים, כגון תרנגולות, ברווזים, אווזים, תרנגולי הודו ויונים.

דגים וחיות ים - יצור החי במים הוא כשר רק אם יש לו סנפירים וקשקשים. יצורי ים כשרים: דג סלמון, דג טונה, דג בקלה, דג סול, קרפיון, מקרל

דגים שאינם כשרים - דג השפמנון, דג החידקן, דג החרב, סרטנים, צדפות וכל יונקי הים.

זוחלים, דו-חיים, תולעים וחרקים – כולם אינם כשרים למאכל, למעט ארבעה מינים של ארבה, שהינם מותרים.
מסעדות דגים
איפה יש מסעדת דגים טובה באילת?



שווה לאכול במסעדות הדגים הטובות של אילת, שרבים לא מכירים ושאינן בריכוזי התיירים, שלא לומר במלכודות התיירים של העיר הדרומית הפופולארית הזו:



המחבוא של אדי - רח' אגמונים 68, אילת. טלפון: 08-6371137.
מסעדה מעולה ולא כשרה במחירים סבירים. נסו את הפילה דיז'ון שלהם.
רחוב אילות 8, אילת.
08-6371137.

זמני פתיחה:
ימים א'-ו' 17:30-23:00
שבת 14:00-23:00.




"ברוך הדייג" - בחוף אלמוג כדאי וטעים לאכול. זוהי מסעדה ותיקה מאד וממסעדות הדגים הטובות והצנועות שבהן. האוכל מצוין ולא פלצני. מומלץ ביותר להזמין טלפונית, כמה שעות לפני ההגעה לאכול במסעדה.

ברוך הדייג
דגים ופירות ים
מתחת למלון פרימה מיוזיק
חוף אלמוג, אילת

טלפון: 08-6375331

זמני פתיחה:
ימי ראשון-חמישי 12:00-15:30 ו-18:00-23:30
ימי שישי ושבת 12:00-24:00





מסעדת דגים כשרה - Denis
מול הלגונה הצפונית.

טלפון: 08-6379898
כתובת: קאמפן מספר 12, אילת

שעות פתיחה:
ימים ראשון - חמישי: 12:00-23:00
שישי: 12:00 עד כניסת השבת
שבת: מצאת השבת עד 23:00
עוגת שוקולד
איך להכין עוגת שוקולד קוקוס לפסח?



הנה מתכון של מאיה דרין לעוגת שוקולד קוקוס לפסח כפי שפורסם בעיתון ישראל היום במרץ 2014:

מצרכים לתבנית בקוטר 28 ס"מ:
========================
200 גרם שוקולד שבור לחתיכות

200 גרם שמן קוקוס מוצק

10 כפות אבקת סוכר

6 ביצים מופרדות

200 גרם קוקוס טחון

1/2 כוס קורנפלור

1 כפית גדושה אבקת אפייה

1 כוס שוקולד מגורר

שמן לשימון התבנית

לציפוי:
======
100 גרם שוקולד מריר שבור לחתיכות

2 כפיות שמן קוקוס מוצק


אופן ההכנה:
==========
1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים.

2. ממסים את השוקולד ושומרים בצד.

3. במערבל מזון בעזרת מטרפה מקציפים את שמן הקוקוס ו-6 כפות אבקת סוכר למשחה חלקה.

4. מוסיפים את החלמונים אחד אחד תוך כדי הקצפה.

5. מוסיפים את השוקולד המומס וממשיכים להקציף לקרם חלק ותפוח.

6. בקערה הנקייה במערבל המזון מקציפים את החלבונים, כשנוצר קצף דליל מוסיפים 4 כפות אבקת סוכר וממשיכים להקציף לקצף יציב, לבן ומבריק.

7. מקפלים אל הקצף את קרם השוקולד, מוסיפים בתנועות קיפול עדינות את הקורנפלור ואת אבקת האפייה ואז את הקוקוס ואת פצפוצי השוקולד.

8. יוצקים לתבנית ואופים במשך כ-30 דקות עד שמשחים. מצננים.

9. מכינים את הציפוי: ממסים את השוקולד ואת השמן ומערבבים עד לקבלת נוזל שוקולד מבריק ואחיד ומצפים את העוגה.

בתיאבון!

כשר

מסעדות דגים
איפה יש מסעדת דגים טובה בתל אביב?



המסעדות הבאות הן מסעדות דגים מעולות בת"א:

מאנטה ריי - חוף עלמה ביץ', טיילת תל אביב. טלפון: 03-5174773. שעות פתיחה: ימים א'-שבת: 24:00-9:00

ברבוניה - בן יהודה 163 תל אביב. טלפון: 03-5275353

שצ'ופק - בן יהודה 256 תל אביב. טלפון: 03-5441973

פורטונה דל מר - מרינה תל אביב. טלפון: 03-5236730

מסעדת רוקח 73 - שדרות רוקח 73, ת"א. טלפון: 03-7448844

בית מספר שלוש - עמיעד 3 א', פינת רחוב יפת 24, יפו. טלפון: 03-6814052,

שבתאי היפה - החלפנים 7 יפו. טלפון: 03-6832250

עבדו הדיג - יפת 37, תל אביב יפו. טלפון: 03-5182595

דגים 206 - משה סנה 54 תל אביב. טלפון: 03-6483030, 03-6483031

מסעדת השקד - החשמונאים 90, תל אביב יפו. טלפון: 03-5610546

גוצ'ה - דיזנגוף 171, ת"א, פינת שד' בן גוריון. טלפון: 03-5222886

מסעדת שילה - בן יהודה 182, ת"א. טלפון: 03-5221224



מסעדות דגים יוקרתיות ויקרות
===================
טורקיז - הרצל רוזנבלום 6, סי אנד סאן, חוף הצוק תל אביב. טלפונים: 03-6996306, 03-6996370 (יקרה)

מול הים - האנגר 24, בקצה הצפוני של נמל תל אביב. טלפון: 03-5469920 (יקרה)
חומוס
איפה מומלץ לאכול חומוס במערב ירושלים?



חומוס מעולה בירושלים המערבית אפשר למצוא במקומות הבאים:

חומוס טעמי (שמאי 3 במרכז העיר, ממילא. טלפון: 02-6253644. פתוח: ימים א'-ה' 16:30-8:30, יום ו' 14:00 - 8:30). כשר.

חומוס פינתי (המלך ג'ורג' 13 וסניף נוסף ברחוב כנפי נשרים 66. טלפון: 02-6522239. ימים א-ה 17:30-08:00 ויום ו' 14:00-08:00).

רחמו (­האשכול 5, ירושלים. טל': 02-6234595, בשוק מחנה יהודה. ימים א-ה 17:30-08:30 ויום ו' 16:00-08:30). כשר.

בין עזה לברלין - דרך עזה 55 (פינת הרב ברלין) ירושלים. טלפון: 02-5666786. א-ה' 10:00-23:00, ו' 10:00-17:00). כשר.


חומוסיות מומלצות במערב העיר ירושלים.
חומוס
איפה אפשר לאכול חומוס כשר בתל אביב?



חומוס כשר בתל אביב ניתן למצוא במקומות האלה:

חומוס אשכרה - (רחוב ירמיהו 45. טלפון: 03-5464547) - אחת החומוסיות הטובות בישראל. מושלם!

חומוס הכרמל - (שוק הכרמל, רחוב הכרמל 11, פינת רמב"ם. טלפון: 03-5182844) - חומוסיה גדולה ויפה, אבל גם טעימה ולא יקרה. מומלץ בחום!

חומוסיה כשרה בשוק הפשפשים - חומוס דני (רח' עולי ציון 8) - חומוס טוב וזהו.

חומוס בר - (רחוב אלנבי 58. טלפון: 03-5175757)*

החומוסיה של שאשו - (רחוב יהודה הלוי 55. טלפון: 03-5606891)*


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.
מסעדות
איפה אפשר לאכול אוכל כשר בירושלים?
בשרים
=====
סימה - אגריפס 82, ירושלים. טלפון: 02-6233002 (מומלץ מעורב ירושלמי)
סטקיית חצות - אגריפס 123 (מעורב ירושלמי מעולה)
אל גאוצ'ו - (ריבלין 22. טלפונים: 1800-422-000, 02-6242227) - כשר
לוגאר - (רבי עקיבא 6. טלפון: 02-6221616) - כשר
לימונים - (ככר רמז 2. טלפון: 02-6719602) - כשר
קנלה - (רחוב שלומציון 8. טלפון: 02-6222293) - כשר למהדרין


מרוקאי
======
דארנא - (הורקנוס 3. טלפון: 02-6245406) - כשר ומצויין!


אוכל כורדי / עיראקי
===================
מורדוך - (אגריפס 70. טלפון: 02-6519537) - כשר ומעולה. מומלצים הממולאים והמרקים המצויינים. כשר.
אמא - (הרב שמואל ברוך 189. טלפון: 02-6255693) - כשר


קונדיטוריה וקפה
===============
ארנו - (הברזל 2, רמת החייל. טלפון: 03-6499336) - כשר
אנג´ל - (הורקנוס 12. טלפון: 02-6236095) - כשר
אנג´ל - (כנפי נשרים 7. טלפון: 02-6524078) - כשר
אנג´ל - (מרכז הפעמון, המלך ג´ורג´ 3. טלפון: 02-6233105) - כשר
אנג´ל - (קניון האחים ישראל, תלפיות. טלפון: 02-672748) - כשר
אנג´ל - (יפו 104, מחנה יהודה) - כשר



* הערה: במקומות שלא נוספו המלצות מפורשות לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.


מסעדות
מסעדות כשרות בטבריה - איפה יש?
בשרים
גלילאו - (דרך המרחצאות - מול חמי טבריה הצעירה. טלפונים: 04-6725123) - כשר
דקס - (רציף הלידו. טלפון: 04-6792564) - כשר ומעולה!
לגונה - (הבנים 2 - במדרחוב. טלפון: 04-6722321) - כשר
שיפודי אלפסי - (הגליל פינת הירקון - בשוק) - כשר


ביתי
גיא (רחוב הגליל, ליד מלון פנורמה. טלפון: 04-6721973) - כשר
אסתריקא - (בן זכאי 5. טלפון: 04-6725215) - כשר


אוכל סיני, יפאני, תאילנדי
פגודה - (חוף לידו. טלפון: 04-6725513) - כשר ומעולה!
חוויה מונגולית - (צומת המושבה כנרת - מחוץ לעיר. טלפון: 04-6709070) - כשר


קפה
שרי - קפה וגם איטלקי, חלבי ודגים (מידרחוב הבנים 3. טלפון: 04-6790051) - כשר



* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.
איפה אפשר לאכול אוכל כשר בפתח תקווה?
בשרים
מנגולד - (בן ציון גליס 39. טלפון: 03-9135553) - כשר למהדרין
אל גאוצ´ו - (דרך אם המושבות 94, פארק אזורים. טלפון: 03-9291535) - כשר
אבו שיפוד - (מנחם בגין 21. טלפון: 03-92072462) - כשר
אמ.אי ביסטרו - (אזור התעשיה, גיסין 67. טלפון: 03-9224302) - כשר

אוכל ביתי
המטבח של סימה - (קניון אבנת, ז´בוטינסקי 27. טלפון: 03-9214291) - כשר

חלבי
אפרופו - (ז´בוטינסקי 27 , קניון אבנת. טלפון: 03-9222692) - כשר
מרוקאי
הפינה החמה - (מרכוס 22. טלפון: 03-9342344) - כשר
אסקימו לימון - (ההגנה 11) - כשר


טריפוליטאי
הטריפוליטאית שלי - (קניון סירקין. טלפון: 03-9130944) - כשר


בתי קפה
קפולסקי - (קניון אבנת. טלפון: 03-9243975) - כשר
שרי - (קניון מרכז ברוך. טלפון: 03-9316316) - כשר



* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.
איפה אפשר לאכול אוכל כשר באילת?
הנה רשימת מסעדות כשרות באילת:

מסעדות בשרים:
==============
הללויה מהדרין - (מרכז תיירות. טלפון: 08-6375752) - כשר

ראנץ' האוס - (טיילת רויאל. טלפון: 09-9565181) - כשר

שאולי וגיא - (סניף לגונה. טלפון: 08-6333773) - כשר

שאולי וגיא האקסלוסיבי - (סניף איזור התעשיה. טלפון: 08-6331939) - כשר

שאולי וגיא העממי - (סניף איזור התעשיה. טלפון: 08-6331930) - כשר

המטבח של איציק - (הבנאי 1. טלפון: 08-6332134) - כשר


מסעדת דגים:
===========
לורנס - (מלון הרודס, טלפונים: 08-6380115, 08-6380000) - כשר ומעולה!


אוכל מרוקאי:
==========
ללו - (רחוב חורב 259/1. טלפון: 08-6330578) - כשר


אוכל איטלקי:
==========
בלה ונציה - בית קורקס, רח' משכית 27. טלפון: 09-9506562) - כשר


פיצה:
=====
בייגל פיצה בר - חלבי (מרכז תיירות החדש מול איימקס. טלפון: 08-6340335) - כשר מהדרין


באגט:
======
באגט דולפין - בשרי (מרכז תיירות. טלפון: 08-6373270) - כשר



הערה: במקומות אלה לא טעמנו את האוכל והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.
איך להכין קניידלאך?


הנה מתכון להכנת קניידלאך רכים וטעימים:

המצרכים:
========
3 ביצים

1 כוס מים קרים

3-4 כפיות אבקת מרק עוף

1.5 כוסות קמח מצה

1 כף שמן

1-2 כפיות מלח


אופן ההכנה:
==========
1 לערבב היטב את כל החומרים.

2. לכסות את התערובת ולהניחה למשך לילה במקרר (מניסיון שלנו, לא חובה).

3. ליצור כדורים בגודל המתאים ולבשלם בסיר עם מים רותחים על אש קטנה כחצי שעה.

4. לסנן ולהעביר לקערה נפרדת.

5. להגיש בתוך מרק עוף.

בתיאבון!
איפה יש סטקייה כשרה ואיכותית בבאר שבע?


גריל Bar-שבע - מסעדת גריל טעימה ואיכותית, בעיצוב נעים ועם שם מתחכם ואוכל מצויין. כמות אדירה ונדיבה של סלטים טעימים ומתובלים, בשר עשוי מצויין ותוספות טעימות, עם קפה ותה חינם והגשה נעימה - המקום פשוט מומלץ!

כתובת: החלוץ 115, בעיר העתיקה - לא רחוק מגלידה באר שבע.
טל' 08-6231333
מהו תנור אפייה כשר?


תנור אפייה העונה על דרישות הכשרות לפי ההלכה הוא תנור שיש בו הפרדה מוחלטת בין שני התאים, כלומר כל תא מהווה יחידה נפרדת לחלוטין ולא קיים חיבור יציקתי כלשהו בין שני התאים. קיימים היום בשוק תנורי אפייה כשרים ובחלקם ניתן אף לאפות במקביל מאפים חלביים ובשריים.
לדתיים המטיילים במינכן.



מומלץ לשהות בשבת בבית מלון בלאואר בוק אשר צמוד לבית - הכנסת של מינכן. ארוחות שבת ניתן להזמין במסעדה הצמודה.

כל זה נמצא ברח' יעקב פלאץ, 3 דקות הליכה מהמרין פלאץ (הכיכר המרכזית).

5 דקות משם (דרך רח' קורנליוס סטריט) יש את קפה ברכה - עוד בית קפה כשר.
איפה מומלץ לאכול חומוס בצפון תל אביב?



חומוס טוב בצפון תל אביב ניתן למצוא במקומות הבאים:

חומוס אשכרה - סגור בשבת / כשר (רחוב ירמיהו 45. טלפון: 03-5464547)

חומוס אסלי (צפון דיזינגוף - 338)

חומוס נטו (ירמיהו 17 פינת דיזינגוף. טלפון: 03-5444435)

חומוס אבו-אדהם (אבן גבירול 151. טלפון: 03-6048844)
איפה יש מסעדות כשרות ברמת הגולן?
הנה מבפר מסעדות כשרות ברמת הגולן:

מסעדת בשרים:
רוח דרומית - (צומת ווסט. טלפון: 04-6983863) - כשר
סוזנה ביסטרו בר - (כפר האומנים, מושב אניעם. טלפון: 04-6999855) - כשר
המחבת - בשרים ודגים (אתר חמת גדר. טלפון: 04-6659955) - כשר


מסעדה חלבית:
פסנתר - (מושב אניעם. טלפון: 04-6821855) - כשר


אוכל תאילנדי:
סיאם - (אתר חמת גדר. טלפון: 04-6659933) - כשר


בתי קפה:
בריזה בכפר - (בקתות העץ של "בריזה", מושב רמות. טלפון: 04-6733204) - כשר


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.


איפה אפשר לאכול אוכל כשר בהרצליה?


במקומות הבאים ניתן לקנות בהרצליה אוכל כשר:


בשרים:
=======
- פאפאגאיו - (קניון ארנה 2 במרינה. טלפון: 09-9564000)

- ביסטרו 56 - (קניון ארנה במרינה. טלפון: 09-9565181)

- The Meat and Wine - (רחוב שנקר 16 הרצליה פיתוח. טלפון: 09-9567006) - כשר ומעולה!


אוכל יהודי:
=========
צימעס - (משכית 27. טלפון: 09-9561144)


אוכל איטלקי:
===========
בלה ונציה - בית קורקס, רח' משכית 27. טלפון: 09-9506562) - כשר


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.
איפה אפשר לאכול אוכל בשרי כשר בחיפה?


הנה מסעדות בשרים כשרות בחיפה:

אחוזת הכרמל - (טשרניחובסקי 69. טלפון: )

פאפאגאיו - (צומת וולקן. טלפון: 04-8422666)

אל גאוצ´ו - (יפה נוף 20. טלפון: 04-8370997)

אצל בני - (החלוץ 28. טלפון: )

בית השניצל - (קניון חיפה)


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.
איפה יש סושי טוב?
מינאטו - מסעדה יפנית - תחנת דלק פז, ליד קיסריה
טלפון 04-6262092
שעות פתיחה: א-ה 15:00-12:00, 00:00-18:00, שישי 15:00-12:00, שבת ממוצאי שבת.
איפה מומלץ לאכול שווארמה בראשון לציון?



שווארמה טובה בראשון לציון כדאי לאכול בשווארמה הרצל, ברחוב הרצל 2. המקום כשר.
איפה מומלץ לאכול חומוס בכרם התימנים בתל אביב?
איפה מומלץ לאכול חומוס כשר ברמת גן?
איפה מומלץ לאכול חומוס ברעננה?
איפה אפשר לאכול חומוס כשר בירושלים?
איפה אפשר לאכול חומוס כשר בפתח תקווה?