הנה מתכון להכנת לביבות תפוחי אדמה ועשבי תיבול:

המצרכים:
=======
4 תפוחי אדמה גדולים ומקולפים

2 ביצים

3 כפות קמח

4 שיני שום כתושות

2 כפות עירית קצוצה

כפית קורנית

כף פטרוזילה קצוצה

3 כפות ריחן טרי קצוץ

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:
=========
1. מגררים תפוחי אדמה בפומפייה דקה לתוך קערה.

2. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.

3. צרים לביבות שטוחות ומטגנים בשמן עד שיזהיבו משני הצדדים.

4. אפשר להגיש לצד שמנת חמוצה, יוגורט או לפזר מעל גבינת פרמז'ן.