הנה מתכון להכנת לחם שום נתלש:
=======================
(המידות לפי כוס חד פעמית לשתייה חמה)

2.5 כוסות קמח

כפית שמרים יבשים

כף סוכר

3/4 כוס חלב

ביצה

20 גרם חמאה רכה

כפית מחוקה מלח

לתערובת השום:
============
60 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

2 כפות שמן זית

4 שיני שום כתושות

פטרוזיליה טרייה קצוצה

מעט מלח

גבינה צהובה

אופן ההכנה:
==========
1. בקערת המיקסר שמים קמח סוכר ושמרים ומערבבים.

2. מוסיפים את שאר החומריפ ולשים במהירות נמוכה 2 דקות.

3. מעבירים למהירות בינונית ולשים כ-10 דקות.

4. מתפיחים עד הכפלת הנפח.

5. פותחים את הבצק לריבוע בגודל 40x40 ומעל מורחים את התערובת השום ומפזרים גבינה צהובה. בעזרת גלגלת פיצה חותכים לריבועים (4 פסים בכל צד).
מניחים את הריבועים אחד על השני ומעבירים לתבנית אינגליש (גדולה) מתפיחים כחצי שעה.

6. מורחים מעט ביצה ומפזרים עוד גבינה צהובה למעלה.

7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה או עד קבלת צבע זהוב.

כך תכינו בבית לחם שום:

1. הכינו ממרח העשוי 3 כפות שום כתוש, מלח ופלפל ו-100 ג' חמאה רכה. לגיוון - פטרוזיליה.

2. בחרו כיכר לחם האהוב עליכם.

3. פרסו את הלחם לפרוסות, אך את סופו השאירו מחובר.

4. מרחו בנדיבות מהממרח בין הפרוסות.

5. הקפיאו את הלחם כאשר הוא עטוף היטב בנייר אלומיניום.

6. הפשירו את הלחם.

7. חממו את הכיכר, או פרוסות ממנו, בתנור שחומם לחום גבוה, בערך 10 דקות.

בתיאבון!