» «
פירות יבשים
האם בריא לאכול פירות יבשים?



בעקרון, הפירות היבשים הם בריאים. הם אינם מכילים שומן או כולסטרול, הם דלי נתרן ומשופעים בויטמינים ואשלגן. בנוסף, הם מכילים מינרלים כמו ברזל וסידן ועשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון שמגנים על הגוף ממחלות.
מנגד, הם משמינים, כיוון שיש בהם הרבה קלוריות וסוכרים ומכאן שלא כדאי לצרוך הרבה פירות כאלה. במיוחד לא מומלץ להגזים באגוזי קשיו, קוקוס ומקדמיה שיש בהם הרבה שומן רווי.


יש הטוענים שהרבה פירות יבשים מכילים בנוסף גופרית, מה שמאוד לא בריא לאכול, לכן יש לשטוף או להשרות אותם לפני האכילה. מומלץ לקרוא את התווית ולראות אם יש תוספת של גופרית.
סושי
מה כדאי לאכול במסעדה יפנית?



המטבח היפני נחשב לאחד המעולים והבריאים ביותר שיש. ועדיין, ישנן כמה מנות שעם כל הכבוד, כדאי להשאיר בצד. מה כדאי לאמץ ובמה לקצץ?

הדיאטנית שרה לבנדר ממליצה על סושי, שהוא שם כללי לקומבינציה של מספר מאכלים (כמו גם מאקי, נגירי וסשימי) שהמשותף לכולם הוא שילוב של אורז, אצת נורי (בדרך כלל), דגים או פירות ים ותוספות שונות, כמו ירקות טריים ואבוקדו.

דגים הם ללא ספק המרכיב החשוב ביותר בכל מנת סושי (הגם שיש מנות שהן צמחוניות). דגים מהווים מקור טוב לחלבון. כמו כן, הם מקור טוב ומומלץ לחומצות שומן חיוניות, כמו אומגה 3.
המבורגר
באיזו רשת המבורגרים הם הכי טעימים?


במהלך מזג האוויר הסוער של החורף, החליט העיתון דה מרקר להשוות בין ההמבורגרים של 5 רשתות ההמבורגר המובילות בישראל.

פה אחד החליטו הבודקים שההמבורגרים הטעימים ביותר היו של רשת "בורגרים". הפיצול הייחודי של ההמבורגרים שבמנה העיסקית שלה, ל-3 לחמניות קטנות עם המבורגרים קטנים, זכה לתשבחות. התשבחות היו לצורת המנה האסתטית, אך גם בטעמם ובעובדה שהתיבול והעסיסיות נכונה ושההמבורגרים לא התפרקו ושלא נזלו רטבים מהם החוצה, כמו שקורה בהמבורגרים הגדולים של המתחרים.

גם הצ'יפס שסיפקה רשת זו זכה במקום הראשון בין המנות שהוזמנו! צורת החיתוך היחודית, הטעם והמליחות הנכונה היו טובים. אכזבה נרשמה דווקא מכמות הרטבים שהגיעה במשלוח (אם אתם מזמינים - זכרו לבקש יותר רטבים!)

הכי מעניין - וזה קורה שוב ושוב בהשוואות המוצרים שאנו מצטטים כאן - המנה של רשת "בורגרים" היתה לא רק הטעימה ביותר בעיני הבודקים, אלא גם הזולה ביותר (62 ש"ח לעומת 79 ש"ח ומעלה בשאר הרשתות, כולל בורגוס, אגאדיר, מוזס ובלאק).
תזונה
על מה להקפיד בתזונה על פי הרפואה הסינית?
איך מקפידים על התזונה לפי הרפואה סינית?


על פי הרפואה הסינית כדאי להקפיד בתזונה על הדברים הבאים:

1. נסו לאפשר לעצמכם לאכול בזמן שאתם רגועים ונינוחים.

2. הרכיבו את הארוחה מסוגי מזון שונים אך לא רבים מדי.

3. הרבו בסיבים תזונתיים ודגנים מלאים.

4. אכלו לאט.

5. התאימו את סוג המזון שלכם לעונת השנה: קל בקיץ, כבד וחם יותר בחורף.

מה לאכול

ברזל
איך להגביר את ספיגת הברזל בארוחה?


בכדי להגביר את ספיגת הברזל בתזונה כדאי להקפיד על הדברים הבאים:

1. להמעיט באכילת עלים ירוקים ותרד - תרד ועלים ירוקים עשירים בברזל אך עשירים גם בחומצה אוקסולית המפריעה לספיגת הברזל.

2. להמעיט בשתיית משקאות עם קפאין - בקפאין יש חומרים המפריעים גם הם לספיגת הברזל בגוף.

3. הוספת קטניות לארוחה עם ירקות ופירות העשירים בויטמין C תעזור לספיגה טובה יותר של הברזל בגוף.
ארוחת ערב
מה מומלץ לאכול בדיאטה בארוחת הערב?



הנה מספר דברים שאפשר לשלב בארוחת ערב בזמן דיאטה:

סלט ירקות טרי או ירקות מאודים

בטטה או תפוח אדמה אפויים

חביתה

מוצרי חלב רזים

דג (לא מטוגן)

בשר רזה

טחינה

קטניות (עדשים, שעועית ירוקה, חומוס) או אורז עם אפונה

מעט לחם מלא

מרק ירקות

כמו בכל הארוחות - מומלץ להוסיף נבטים
ברזל
אילו מזונות כדאי לצרוך במצב של מחסור בברזל?


הנה רשימת מזונות בריאים לסובלים מחסור בברזל:

לחם מחיטה מלאה

כוסמת

דגני בוקר מועשרים בברזל

אנשובי

מקרל

סרדינים

כבד

הודו אדום

בשר בקר

חלב מועשר בברזל

משמשים יבשים

צימוקים

דבלים

שזיפים מיובשים

קולרבי

פטרוזיליה

עגבנייה

פלפל

כרוב ירוק

שעועית לבנה

שעועית אדומה

פולי סויה

עדשים

טופו

אפונה ירוקה

גרגרי חומוס
ארוחת בוקר
מה לתת לילדים לאכול לפני היציאה לבית הספר?


לפני שהילדים יוצאים לבית הספר חשוב שיאכלו מזון המספק אנרגיה לגוף בכדי לשפר את הריכוז, הזיכרון והיכולת הלימודית, רצוי לבחור מזון שיכיל פחמימה וחלבון, לדוגמה:

דגני בוקר לא ממותקים בתוספת חלב

פרוסת לחם עם גבינה

יוגורט עם גרנולה

לחלופין ניתן לשתות כוס חלב או שוקו בהכנה ביתית


דיאטת השמנה
מה לאכול כדי להשמין?



הנה רשימת מזונות ודרכים להשמנה:

פיתות במקום לחם

טחינה

מיונז

אבוקדו

חלבה

חמאה

גבינות שמנות

הוספת גבינות שמנות ושמנת לפשטידות ועוגות

אגוזים

פירות יבשים

שייקים על בסיס גלידה וחלב

הוספת שמן לכל מה שאפשר (סלט, פסטות, תפוחי אדמה, תבשלי בשר)

הוספת דבש לדגני בוקר

הקרמת מאפים בגבינה צהובה

אכילת סלט ומקר בסוף הארוחה במקום בתחילתה

אכילה כל שלוש שעות לפחות.
איך להקטין את הסיכוי ללקות באלצהיימר?



הנה מספר דרכים להקטנה של הסיכוי ללקות במחלת האלצהיימר:

צעידה - כתב העת JAMA דיווח כבר בשנת 2004 על מחקרים שמצביעים על כך שצעידה יומית של פחות מחצי קילומטר מגדילה את הסיכוי ללקות באלצהיימר, או בסוג של שיטיון (דימנציה), פי שניים מאנשים שצועדים כ-3 ק"מ ביום.

תזונה - ממצאי המחקרים מצביעים על שתזונה ים תיכונית שעשירה בדגים, שמן זית, ירקות ופירות עשויה להאריך את תוחלת חייהם של אנשים, כולל בגילאים מבוגרים שמעל 70.
מה לאכול בהריון?



הנה התזונה המומלצת בזמן הריון:

בבוקר - הרבה פירות

בצהריים - סלט ירקות, ביצים ולחם עם גבינה לבנה 5%

בשעות הערב - אטריות, אורז וירקות מבושלים עם דגנים
מה מומלץ לאכול בדיאטה בארוחת צהריים?



הנה תזונה מומלצת לארוחת צהריים בדיאטה:

מרק (מומלץ מרק ירקות)

סלט ירוק

תבשילים ואנטיפסטי

פסטה - אפשר לאכול, אך לא הרבה

עוף ללא שומן / דגים

סלט פירות ללא סוכר (לקינוח)
מה לאכול כדי להקל על הצטננות?



כדי להקל על הצטננות, כדאי לאכול מרק עוף, שיכלול עוף טרי, גזר, בצל, סלרי, פטרוזיליה, לפת ובטטה או שיני שום כתושות.
מה לאכול או לשתות כדי להקל על כאב ראש?



להקלה על כאבי ראש יש לאכול שקדים או לשתות חליטה של עלי חרצית.

לשותי קפה מומלצת כוס קפה עם כמה טיפות לימון.
איזה דג מתאים לתת לילדים לאכול?



מומלץ לתת לילדים לאכול דג סול, שכן לדג זה אין עור ואין אדרות ולכן סכנת החנק קטנה.
מה לאכול אחרי אימון שחייה?


לאחר אימון שחייה כדאי לאכול חלבון ופחמימות. חשוב לאכול עד 45 דקות מתום אימון השחייה.
מה מומלץ לאכול בחורף?


אכילה בריאה, שמחסנת את הגוף ומחזקת אותו, כוללת את הדברים הבאים:

מרקים (במיוחד מרק העוף הידוע בתרומתו לבריאות)

אוכל שבושל בבישול איטי כמו חמין ודייסות.

תבשילים הכוללים אורז, קטניות, ירקות, בשר ודגים.


מה לתת לילדים לארוחת עשר?


ארוחת עשר בריאה ומאוזנת לילדים תכלול את הדברים הבאים:

כריך עם ממרח בריא ומזין, רצוי שיכיל חלבון (ראו טיפים נוספים בתגית "ארוחת עשר")

ירקות טריים

פרי

מים צוננים
מה מומלץ לאכול בדיאטה בארוחת בוקר?



בארוחת בוקר בזמן דיאטה מומלץ לשלב את הדברים הבאים:

סלט ירקות טרי עם שמן זית

ביצה קשה

יוגורט

טונה

מעט שקדים

מיץ ירקות, מיץ תפוזים או תה צמחים.
מה מומלץ לאכול לאורך היום בזמן הדיאטה?



בזמן דיאטה אפשר להביא לעבודה את הדברים הבאים:

ירקות קלופים

סנדביץ' מלחם מלא, מלחם קל או פריכיות

פירות טריים
מה כדאי לצמחוני לאכול כדי לאזן את המחסור בבשר?


כדי לאזן את המחסור בחלבון מן החי כדאי לאכול שקדים. גם טחינה, אורז, חומוס ועדשים מומלצים.
מה התפריט המומלץ לארוחת בוקר לאישה בהריון?
מה לאכול כשהבטן כואבת ויש שלשול?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.