שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.
»
«
איך להוציא מגבינות קשות את המליחות?
בכדי להוציא מגבינות קשות את המליחות יש להכניסן לקערה עם מי ברז כשהן חתוכות לפרוסות של סנטימטר ולשים במקרר למספר ימים. יש להחליף כל יום עד שהגבינה מקבלת את הטעם הרצוי, כך מציעה אודטה במדורה שבמוסף "סופשבוע" של מעריב.
מה הסיבה לצבע המים השונה במפגש האוקיינוסים במפרץ אלסקה?
המפגש בין מימי שני האוקיינוסים שבמפרץ אלסקה הוא מעניין כיוון שנראה שהמים לא מתערבבים להם. הסיבה היא ההבדלים במליחות של המים בשני האוקיינוסים, מה שמפריע למימיהם להתערבב ביניהם, כמו שהיה צפוי בנסיבות רגילות.
צפו בתופעה המדהימה:
https://www.youtube.com/watch?v=kJGpikw7TBg
איך להפחית מליחות מתבשיל?
ניתן להפחית ולמתן את מליחותם של תבשילים שונים (כולל מרק), ע"י הוספת קוביות תפוחי אדמה לתבשיל, אשר יספחו חלק מהמליחות.
איזה דשא מומלץ לשתול?
דשא מזן הפספלום הוא המתאים ביותר לשתילה. עמידותו גבוהה למליחות בקרקע ובאוויר. הוא רך, אוהב שמש מלאה (8 שעות ומעלה) ועמיד לדריכה.
איך להפחית מליחות מתבשיל מלוח?
כדי להפחית מליחות מתבשיל מלוח מדי הכניסו לתוכו שני חצאי תפוח אדמה ובשלו כמה דקות. ככל שהבישול יארך המליחות תקטן. לפני ההגשה יש להפריד את חצאי תפוח האדמה מהתבשיל. מותר לאכול אותם.
איך להפחית מליחות מתבשיל?
להפחתת מליחות מתבשיל יש להוסיף לו תפוח אדמה קלוף. עד סוף הבישול תפוח האדמה יספח אליו הרבה מהמליחות, כך שטעם התבשיל יתאזן.
מה לעשות כשמרק יוצא מלוח מדי?
אם בישלתם מרק והוא יצא מלוח מדי הוסיפו לו תפוח אדמה מקולף שיספוג את המליחות עד תום הבישול. ניתן להוציאו בסוף הבישול או למעוך אותו ולהשאירו במרק.
הזיתים מלוחים מדי. מה לעשות?
אם הזיתים מלוחים מדי השרו אותם בכלי מלא בחציו במים. המליחות תרד.
התבשיל מלוח מדי. מה לעשות?
הוסיפו כמה חתיכות של תפוח עץ או קליפות תפוח אדמה לרבע שעה ואז הוציאו אותם. הם יספחו את המלח מהמאכל.
בכדי להוציא מגבינות קשות את המליחות יש להכניסן לקערה עם מי ברז כשהן חתוכות לפרוסות של סנטימטר ולשים במקרר למספר ימים. יש להחליף כל יום עד שהגבינה מקבלת את הטעם הרצוי, כך מציעה אודטה במדורה שבמוסף "סופשבוע" של מעריב.
המפגש בין מימי שני האוקיינוסים שבמפרץ אלסקה הוא מעניין כיוון שנראה שהמים לא מתערבבים להם. הסיבה היא ההבדלים במליחות של המים בשני האוקיינוסים, מה שמפריע למימיהם להתערבב ביניהם, כמו שהיה צפוי בנסיבות רגילות.
צפו בתופעה המדהימה:
https://www.youtube.com/watch?v=kJGpikw7TBg
ניתן להפחית ולמתן את מליחותם של תבשילים שונים (כולל מרק), ע"י הוספת קוביות תפוחי אדמה לתבשיל, אשר יספחו חלק מהמליחות.
דשא מזן הפספלום הוא המתאים ביותר לשתילה. עמידותו גבוהה למליחות בקרקע ובאוויר. הוא רך, אוהב שמש מלאה (8 שעות ומעלה) ועמיד לדריכה.
מליחות
כדי להפחית מליחות מתבשיל מלוח מדי הכניסו לתוכו שני חצאי תפוח אדמה ובשלו כמה דקות. ככל שהבישול יארך המליחות תקטן. לפני ההגשה יש להפריד את חצאי תפוח האדמה מהתבשיל. מותר לאכול אותם.
להפחתת מליחות מתבשיל יש להוסיף לו תפוח אדמה קלוף. עד סוף הבישול תפוח האדמה יספח אליו הרבה מהמליחות, כך שטעם התבשיל יתאזן.
אם בישלתם מרק והוא יצא מלוח מדי הוסיפו לו תפוח אדמה מקולף שיספוג את המליחות עד תום הבישול. ניתן להוציאו בסוף הבישול או למעוך אותו ולהשאירו במרק.
אם הזיתים מלוחים מדי השרו אותם בכלי מלא בחציו במים. המליחות תרד.
הוסיפו כמה חתיכות של תפוח עץ או קליפות תפוח אדמה לרבע שעה ואז הוציאו אותם. הם יספחו את המלח מהמאכל.
