» «
תחליפי סוכר
מהו אריתרוטול ולמה כדאי להשתמש בו כתחליף לסוכר?


האריתרוטול הוא חומר המבוסס על תסיסת שמרים, הוא אינו מתפרק בגוף ואינו מכיל קלוריות כלל. בשילוב עם סטיביה הוא מצוי במוצרים Sweetango ו-Super Sugar, המשמשים תחליפי סוכר.

כדאי להשתמש במוצרים אלה מהסיבות הבאות:

- האריתרוטול הוא בכל אינדקס גליקמי 0, הוא אינו מעלה את רמת הסוכר בדם ומסיבה זו מתאים גם לסכרתיים.

- בהשוואה לממתיקים מלאכותיים אחרים הוא לא גורם לבעיות עיכול.

- הוא אינו מתעכל ע"י חיידקי הפה ולכן גם לא גורם לעששת.

- ניתן להשתמש בו גם לאפייה ובישול, אך לא למאכלים שיש לקרמל או להסמיך אותם.
דבש
למה כדאי להשתמש בדבש כממתיק?


אלו היתרונות של שימוש בדבש כממתיק:

1. הדבש הוא בעל ערך גליקמי נמוך יחסית.

2. ניתן להשתמש בדבש גם בבישול ובאפייה.

3. מתיקותו רבה ולכן אפשר להשתמש בו בכמות מעטה יותר מאשר בסוכר.

4. לחלק מחולי הסכרת מותר להשתמש בדבש, זאת באישור רפואי מתאים.

חשוב לציין שהדבש אסור לילדים עד גיל שנה ויש להקפיד על קניית דבש אמיתי.
ממתיקים מלאכותיים
למי כדאי להימנע משימוש בממתיקים מלאכותיים?


לנשים בהריון וילדים כדאי להימנע משימוש בממתיקים מלאכותיים. הכמות המומלצת לצריכת ממתיקים אלה מחושבת לפי מיליגרם אחד לכל קילוגרם, כך שילדים ועוברים עלולים להגיע הרבה מעבר לכמות זו גם לאחר צריכת כמות קטנה.
דבש
איך לרכך דבש שהתקשה?


דבש שהתקשה, דבר הקורה במיוחד בחורף, ניתן לרכך ע"י הנחת הצנצנת בתוך כלי עם מים חמים.

ממתיקים

ממתיקים
באילו ממתיקים ניתן להשתמש שאינם סוכר?



הנה מספר ממתיקים טבעיים הבריאים יותר מסוכר:

אגאבה

סילאן - דבש תמרים עשוי מתמרים בלבד (ללא תוספת סוכר)

סטיביה דל באנרגיה

מולסה מקנה הסוכר

המתקה
איך להמתיק קרטיבים תוצרת בית בצורה טבעית?



קרטיבים בהכנה עצמית ניתן להמתיק ע"י שימוש בדברים הבאים:

סילאן

סירופ אגבה

סירופ מייפל טבעי


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.