אלו הכללים שעליכם לאמץ כשאתם הולכים למסעדה עם ילד אלרגי:

1. בחרו נכון את המסעדה - ישנן מסעדות בעלות סיכון גבוהה לאלרגים, בינהן מסעדות בהן האוכל מוגש במזנון או מגיע מוכן ממקומות שונים (לדוגמה מאפיות או מסעדות תאילנדיות בנן יש שימוש רב בבוטנים).

2. הכנה מראש - בררו אודות המסעדה דרך אתר המסעד באינטרנט ונסו להבין את מרכיבי המנות השונים ושהן אכן מתאימות לילדכם.

3. הימנעו משעות עומס - בשעות השיא במסעדה לצוות יש פחות פניות אליכם ולכן גם כמות הטעויות עלולה לעלות.

4. שתפו והתייעצו עם הצוות - חשוב שצוות המסעדה ידע שהגעתם ע ילד אלרגי, למה הוא אלגי. הגיעו עם מידע כתוב איזה מזונות אסורים לילדכם בתכלית האיסור והציגו זאת לצוות.

5. בדיקה חוזרת - גם לאחר שהאוכל הגיע לשולחן וודאו שוב שהגיע אך וורק מה שהוזמן והוא מותאם למגבלות שהצבתם.

6. מזרק או תרופת חירום - הצטיידו תמיד אפינפרין בכל מקרה של אלרגיה מסכנת חיים.

בכיכר המרכזית של העיר העתיקה בקרקוב, מרכז העיר הכל כך יפה הזו, תוכלו למצוא את מסעדת Sioux המצויינת והזולה להדהים. זו ההמלצה של המקומיים והיא לא הכזיבה!

במחיר של 14 זלוטי (כ-20 ש"ח בזמן כתיבת הטיפ) אתם מקבלים מנה בשרית של סוגי בשר מעולים, לבחירתכם. במנה גם צ'יפס מצויין וסלטים מעולים, כולל סלטי כרוב משני סוגים וחזרת חריפה ומצויינת, המקור הפולני של הסחוג התימני!

הוסיפו לה את הבירה המצויינת ZYWIEC וקיבלתם ארוחת מלכים במחיר מצויין.

האוירה במקום מקסימה: של בר ספון עץ, כמקובל במערב הפרוע, עם מוסיקה מצויינת ושירותים נקיים במיוחד. יש למקום כמה קומות, כך שאם מפוצץ בקומת המבוא, תוכלו למצוא מקום שקט ופנוי באחת הקומות האחרות.

בהזמנת מנת ילדים במסעדה כדאי להקפיד על הדברים הבאים:

1. מנת בשר שאינה מעובדת - כדאי לוותר על נקניקיות והמבורגר מוכן ולהזמין חזה עוף על סוגיו השונים או קציצות שהוכנו במקום.

2. מזון שלא טוגן - מזון שלא טוגן בריא יותר ועדיף להזמינו. העדיפו מזון אפוי, מבושל, מוקפץ, מאודה או טרי.

3. שילוב ירק במנה - כדאי להקפיד שלצד המנה החמה יהיו תמיד גם ירקות טריים, גם אם לא מציעים זאת בתפריט הילדים כדאי לבקש.

4. וותרו על גבינות שמנות - אם המנה כוללת גבינות , בקשו שיהיו אלה גבינות שילדים אוהבים שאחוז השומן בהן אינו עולה על 5%.

5. מים בלבד - חנכו את הילדים לוותר על שתייה ממותקת והזמינו מים. אם בכל זאת הזמנתם שתייה ממותקת הרגילו את הילד לשתות קודם כוס מים, כך הוא יצרוך פחות מהמתוק.

6. קינוח מתוק במידה - הרגילו את הילדים להיפתח לטעמים שונים, גלידת סורבה או פאי תפוחים הן אפשרויות טובות, לא תמיד חייבים קינוח שוקולדי, כמו כן הזמינו במשותף את מנות הקינוח, זה יותר בריא ויותר חסכוני.

שווה לאכול בסטקיות הבאות בבאר שבע:

קבב אמונה - קק"ל 58, באר שבע. טל' 08-6278865.
פתוח בימים:
בימים א'-ה' בשעות 9:00-23:00
ביום ו' בשעות 9:00-14:00
טלפון: 08-6278865
חובה לטעום: קבב בלאפה, עם לא יותר מדי סלטים, או בצלחת עם פטרוזיליה
==========


מפגש מרקש - השוק העירוני 4-3. טלפון: 08-6273163
פתוח: א’-ה’ 21:00-10:00, שישי עד 13:00
חובה לטעום: האנטריקוט המעולה במחיר המנצח
==========


סמי וסוסו - שוק באר שבע, חנויות 179-180, באר שבע. טל' 057-9441875
פתוח בימים:
בימים א'-ה' בשעות 11:00 - 20:30
יום ו' 10:30 - 15:30
חובה לטעום: סטייק רומני עם כוס יין טובה, הקבב הרומני הידוע שלו וגם איקרה וכבד קצוץ מדהימים!
==========

המסעדות הבאות הן מסעדות דגים מעולות בת"א:

מאנטה ריי - חוף עלמה ביץ', טיילת תל אביב. טלפון: 03-5174773. שעות פתיחה: ימים א'-שבת: 24:00-9:00

ברבוניה - בן יהודה 163 תל אביב. טלפון: 03-5275353

שצ'ופק - בן יהודה 256 תל אביב. טלפון: 03-5441973

פורטונה דל מר - מרינה תל אביב. טלפון: 03-5236730

מסעדת רוקח 73 - שדרות רוקח 73, ת"א. טלפון: 03-7448844

בית מספר שלוש - עמיעד 3 א', פינת רחוב יפת 24, יפו. טלפון: 03-6814052,

שבתאי היפה - החלפנים 7 יפו. טלפון: 03-6832250

עבדו הדיג - יפת 37, תל אביב יפו. טלפון: 03-5182595

דגים 206 - משה סנה 54 תל אביב. טלפון: 03-6483030, 03-6483031

מסעדת השקד - החשמונאים 90, תל אביב יפו. טלפון: 03-5610546

גוצ'ה - דיזנגוף 171, ת"א, פינת שד' בן גוריון. טלפון: 03-5222886

מסעדת שילה - בן יהודה 182, ת"א. טלפון: 03-5221224



מסעדות דגים יוקרתיות ויקרות
===================
טורקיז - הרצל רוזנבלום 6, סי אנד סאן, חוף הצוק תל אביב. טלפונים: 03-6996306, 03-6996370 (יקרה)

מול הים - האנגר 24, בקצה הצפוני של נמל תל אביב. טלפון: 03-5469920 (יקרה)

לאוהבי המנסף, אותו מעדן ערבי של אורז ובשר, ארוחה שלמה ומלאת אהבה, יש קצת אחרי הכיכר השניה של הרחוב הראשי ברהט, בצד שמאל, את הכוך הקטן של "מנסף אל סולטאן". כאן מוכרים מנסף למקומיים, אבל אפשר לשבת לאכול, במחיר שווה בהחלט ובאיכות עליונה.

כמקובל ברהט, אין כאן סלטים או מנות אחרות ליד המנסף. רק שתיה קרה ומנסף אלוהי, טרי ועם כל התוספות שעליו ובו. הבשרים המוצעים בו הם עגל או עוף.

למטיילים, אפשר לקחת מנות עטופות וארוזות לשטח.

דבר המבקר: חובה! מדובר בגירסה הירדנית של המנסף ולא במנסף הדרוזי (עם הבשר הטחון) והיא פשוט מצוינת.

חומוס טוב בעין הוד ניתן למצוא במקומות האלה:

בכפר עין חוד (כמה קילומטרים אחרי עין הוד) יושבים התושבים ההיסטוריים של עין הוד. ביקרתם בעין הוד ורציתם חומוס טוב (גם שיפודים) - סעו לשם לאכול.

בכניסה לכפר יש חומוס הכפר ההומה והמפוצץ באנשים. אבל פנינה אמיתית היא החומוס שבהמשך הכפר:

מסעדת נוף הוואדי - עם זיאד המקסים והחביב כל כך, שייתן לכם חומוס מצויין (ומבחר מדהים של אוכל טעים ואוהב) ואם יהיה לו זמן יספר לכם על החברים שלו (פואד בן אליעזר ועוד כל מיני שוכני משרדים).

מסעדת נוף הוואדי - הכפר עין חוד. טלפון: 050-2755671, 050-5755671

איזה חומוסיות טובות יש בטירה?
איפה מומלץ לאכול חומוס בטירה?


חומוס טוב בטירה ניתן למצוא במקומות הבאים:

חומוס לול - חומוס מעולה, שפתוח מ-13:00 ועד שנגמר החומוס, או עד 20:00.
הגעה: בכיכר השניה מכיוון כפר סבא או בתיאור הבא: מהכיכר של טירה 270 מעלות ולפנות ופניה ראשונה ימינה ולנסוע עד הסוף. טלפון: 052-8163166.

חומוס אבו חסן (ממש בכניסה לטירה) - רחוב טארק עבדול חי. טלפון: 09-7939431 (טוב למי שרוצים גם בשרים על האש).

מפגש טירה - בכיכר טירה, הכיכר הראשונה. טלפון: 050-5516786.

חומוס מנסור נעים בטירה - בכיכר העיריה. טלפון: 050-5480570
שעות פתיחה: ימים א-שבת משעה 10:00 ועד חצות

מסעדת אל דיוואן - א שוהדא' 7, טירה (בכיכר הראשונה מהכניסה ימינה ועולים עם הכביש, הוא מול סלקום, בצד השני של הרחוב). טלפון: 09-7733098
שעות פתיחה: ימים א'-ה' 08:00 - 17:00

המטבח היפני נחשב לאחד המעולים והבריאים ביותר שיש. ועדיין, ישנן כמה מנות שעם כל הכבוד, כדאי להשאיר בצד. מה כדאי לאמץ ובמה לקצץ?

הדיאטנית שרה לבנדר ממליצה על סושי, שהוא שם כללי לקומבינציה של מספר מאכלים (כמו גם מאקי, נגירי וסשימי) שהמשותף לכולם הוא שילוב של אורז, אצת נורי (בדרך כלל), דגים או פירות ים ותוספות שונות, כמו ירקות טריים ואבוקדו.

דגים הם ללא ספק המרכיב החשוב ביותר בכל מנת סושי (הגם שיש מנות שהן צמחוניות). דגים מהווים מקור טוב לחלבון. כמו כן, הם מקור טוב ומומלץ לחומצות שומן חיוניות, כמו אומגה 3.

כך תאכלו נכון במסעדות ערביות:

1. הזמינו תחילה את המנות הראשונות בלבד ועימדו על טעמן. לעיתים משתנה התפריט בעונות השנה השונות ובנוסף, פעמים רבות מנות אלה ממלאות מאד, כך שכדאי להזמין פחות בהמשך.

2. הזמינו את המנה המומלצת או המנה שבה מתמחה המקום, גם אם היא עולה יותר. בדרך כלל אלו יהיו מנות מצויינות.

3. העיזו וטעמו תבשילים שונים שאינכם מכירים. זהו חלק מהחוויה בהיכרות עם מטבח חדש.

4. מאחר והמנות על פי רוב נדיבות מאד, הזמינו יחד כמה מנות והתחלקו ביניכם.

5. הגיעו למסעדות שהומלצו לכם ע"י חברים שכבר ביקרו שם. לפעמים, דווקא אלה הפחות מוכרות והיותר איכותיות ומהנות.

חומוס טוב בבאר שבע ניתן למצוא במקומות הבאים:


בית הפול (ההסתדרות 15 בעיר העתיקה. טלפון: 057-7444545). מוסד באר שבעי חומוסי עם נטייה לפול מצוין.

פלאפל ז'ק (בשוק) - המקום הכי צנוע בעולם, עם אחד הטובים שבחומוסים (נראה שבינתיים הוא נסגר כחומוסיה ונשאר רק פלאפל).

חומוס חמסה (יוסף בן מתתיהו 70. טלפון: 052-2584069)

חומוס אבו דאבי באר שבע - רח' אלכסנדר ינאי 14, באר שבע. טלפון: 08-6325552
שעות פעילות:
ימים א'-ה': 11:00-22:00
יום ו': 10:00-כניסת שבת

חומוס סעיד - רחוב קרן היסוד 9, באר שבע.
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 07:00-15:00
שבת: סגור
טלפון: 050-5226522

הצפון גדול ותלוי אם מדובר באצבע הגליל או הגליל העליון.


הנה מסעדות מומלצות באצבע הגליל:

1. בית לישנסקי במטולה (רחוב הראשונים 42, מטולה, טלפון: 053-9344980. פתוח בימים שני עד שבת בשעות 09:00 - 24:00 כולל שבת בצהריים). כשר למהדרין.

2. בית רונא - מושב כחל ליד צומת עמיעד. 04-6970149. 052-3805349. לא כשר

3. ורד הגליל - בחוות נופש ורד הגליל. 04-6935785. כשר בלי תעודה

4. מוסקט - מלון מצפה הימים, ראש פינה. 04-6994523. לא כשר

5. דוריס קצבים - כביש ראשי 1 מתחם תחנת הדלק. ראש פינה. 04-6801313. לא כשר

6. גינת המטבח - דרך הבוסתנים 18, ראש פינה. 04-693626. כשר אבל רק ארוחות בוקר.


מסעדות מומלצות בגליל העליון:

1. סלע הנוטרים. כפר ראמה. 5434454 050. לא כשר

2. עזבה - כפר ראמה. 04-9888808. לא כשר

חומוס מעולה בירושלים המערבית אפשר למצוא במקומות הבאים:

חומוס טעמי (שמאי 3 במרכז העיר, ממילא. טלפון: 02-6253644. פתוח: ימים א'-ה' 16:30-8:30, יום ו' 14:00 - 8:30). כשר.

חומוס פינתי (המלך ג'ורג' 13 וסניף נוסף ברחוב כנפי נשרים 66. טלפון: 02-6522239. ימים א-ה 17:30-08:00 ויום ו' 14:00-08:00).

רחמו (­האשכול 5, ירושלים. טל': 02-6234595, בשוק מחנה יהודה. ימים א-ה 17:30-08:30 ויום ו' 16:00-08:30). כשר.

בין עזה לברלין - דרך עזה 55 (פינת הרב ברלין) ירושלים. טלפון: 02-5666786. א-ה' 10:00-23:00, ו' 10:00-17:00). כשר.


חומוסיות מומלצות במערב העיר ירושלים.

הנה הנחיותיו של עידו איז'ק לצילום אוכל באינסטגרם, כפי שפורסמו ב-ynet ביוני 2020:

1. שימוש בגריד - לכל מצלמה בסמארטפון יש כיום גריד שמאפשר לדייק את התמונה. הגריד, משמש בעצם כפלס, שבעזרתו תוכלו לשמור על התמונה ישרה. הפונקציה הזו מובנת אוטומטית במצלמה, והיא תעזור לכם לפלס את התמונה בצורה הטובה ביותר.

2. שימשו במצב סינגל טייק - במצלמת הסמארטפון יש לכם מצב של סינגל טייק. אחרי שמשתמשים במצב הזה, הטלפון נותן אוטומטית אופציות לבסט שוט (Best shot), ומה שנשאר לכם זה רק לבחור את התמונה שאהבתם.

3. שימוש ב-Live פוקוס - במצב Live פוקוס (מיקוד חי) אפשר לשלוט על טשטוש הרקע, וכך לקבל את המנה בצורה בולטת יותר. במכשירים חדשים יש מגוון עדשות, לכן אין צורך להתקרב למנה, ואפשר לצלם אותה גם מרחוק. כאשר רוצים לצלם חלק מהמנה אפשר להשתמש בעדשת ה"טלה" (שנקראת גם עדשת טלפוטו), ואם רוצים לצלם את כל המנה אפשר להשתמש בעדשת נורמל.

4. שימוש בפלאש - אל תחששו מפלאש: הלכתם למסעדה רומנטית או כזו שבה התאורה אפלולית? גם כאן תוכלו לצלם את האוכל שלכם - אפשר לצלם מנות על ידי שימוש בפלאש, אבל הטריק הוא לא להתרחק יותר מדי. ברוב המקרים בהם התאורה עמומה, הפלאש צובע את המנה ומוסיף לאיכות והדגשה מירבית.

5. שימוש בפילטר לשיפור צבעוניות - במצלמת הסמארטפון שלכם יש פילטרים מובנים, שאפשר להשתמש בהם לשיפור הצבעים, ללא כל חשש מפגיעה בצבעוניות המקורית של המנה.

6. אופציית הצילום מרחוק - צילום המנה מרחוק אפשרי מפני שהרזולוציה של המכשירים החדשים גבוהה. אפשר לקרב את התמונה ולאחר מכן ולשמור אותה כתמונה חדשה שתישאר באיכות טובה וברזולוציה מקסימלית.

7. הקפדה על אסתטיקה ולוקיישן - חלק זה חשוב במיוחד עבור המסעדנים ביניכם, המעוניינים לקדם את עסקי האוכל אצלם. נראות ולוקיישן משמעותיים להצלחת התמונה ועל מנת שיידעו היכן היא צולמה.

איפה כדאי לאכול חומוס בעיר העתיקה בירושלים?
איזו חומוסיה טובה יש בעיר העתיקה?


חומוס טוב בעיר העתיקה בירושלים יש במקומות הבאים:

מסעדת "לינא" - רחוב אל חנקה 42
שעות פתיחה: כל יום החל מהשעה 9:00 בבוקר.
טלפון 02-6277239


מטעם סולטן - אבו חסן אל בגדדי - רחוב באב אל-חוטה, העיר העתיקה ירושלים (קרוב לשער האריות)
שעות פתיחה: 8:00-17:00
טלפון: 02-6276812.


חומוס אבו עלי - רח' צלאח א-דין ‭,10‬ ירושלים.
טלפון: ‭.02-6284569
שעות פתיחה: כל השבוע ‭.07:00-15:00


אבו-טאהר (שוק הקצבים 16. טלפון: 02-6277893)

רזי שהין (שוק הקצבים)


הנה כתבת טלוויזיה שמציגה חלק גדול מהחומוסיות הללו:

https://youtu.be/aL_OffdfipU

למניעת גניבה של האופניים שלכם, עשו כך:

1. הכי טוב לקשור אופניים ליד מאבטח, בכניסה למקום גדול.

2. אם לא ניתן אז מומלץ לקשור אותן בצומת (בה רואים אותן מנקודות שונות, דבר שמרתיע גנבים), לעמוד חשמל או אובייקט סטטי אחר.

3. במידה ואתם יושבים במסעדה, בית קפה וכדומה, נסו לקשור אותן במקום שאותו ניתן לראות מבפנים, גם אם לא על ידיכם.

4. מומלץ לקשור את האופניים במנעול שרשרת עבה.

5. הקפידו שהמנעול יהיה רחוק ככל האפשר מהמדרכה. אם המנעול יהיה קשור קרוב לרצפה, יהיה קל יותר לנפץ אותו כנגדה.

הנה 4 עצות לאכילה נכונה במסעדה מזרחית:

1. הזמינו ראשית את המנות הראשונות והתרשמו מהן. במידה ותתרשמו כדאי להמשיך הלאה בהזמנה ואז תדעו גם כמה להזמין, כי הרבה פעמים מנות אלה ממלאות מאד.

2. כדאי לטעום מאכלים חדשים, האוכל במסעדות אלה לרוב אינו מאד יקר ושווה להתנסות במשהו שאינו מוכר.

3. לרוב המסעדות יש מנות מומלצות מובילות, כדאי להזמין לפחות אחת מהן.

4. כדאי ללכת למסעדות מזרחיות ששמעתם עליהן המלצות.

5. אכלו ביחד, חלק מחווית האכילה במסעדה מזרחית היא הביחד (מצלחות מרכזיות, בלי להירתע).

בבזאר הגדול באיסטנבול יש עושר של מתנות וקניות, אבל המסעדות בו, אם לנקוט לשון המעטה, הן לא מהמשובחות. בבזאר יש מסעדה טעימה מאד ולא יקרה מדי, עם מאכלים טורקיים מעולים, שגם אנשי הבזאר מרבים להמליץ עליה, בשם "Kosk Cafe & Resturant". היא מצוייה בסימטה שניה מהרחוב המרכזי (רחוב התכשיטים, שממנו נכנסים לרוב). הכתובת: Kapalicarsi Keseciler 102 והטלפון, אם תצטרכו עזרה: 90-212-513-00-72. האוכל בה מצויין וטרי ואפילו הקפה טעים.. ארוחה טובה ונדיבה למשפחה, תעלה לכם כ-70 לירות טורקיות (פחות מ-200 ש"ח בעת כתיבת הטיפ).

שווה לאכול במסעדות הדגים הטובות של אילת, שרבים לא מכירים ושאינן בריכוזי התיירים, שלא לומר במלכודות התיירים של העיר הדרומית הפופולארית הזו:



המחבוא של אדי - רח' אגמונים 68, אילת. טלפון: 08-6371137.
מסעדה מעולה ולא כשרה במחירים סבירים. נסו את הפילה דיז'ון שלהם.
רחוב אילות 8, אילת.
08-6371137.

זמני פתיחה:
ימים א'-ו' 17:30-23:00
שבת 14:00-23:00.




"ברוך הדייג" - בחוף אלמוג כדאי וטעים לאכול. זוהי מסעדה ותיקה מאד וממסעדות הדגים הטובות והצנועות שבהן. האוכל מצוין ולא פלצני. מומלץ ביותר להזמין טלפונית, כמה שעות לפני ההגעה לאכול במסעדה.

ברוך הדייג
דגים ופירות ים
מתחת למלון פרימה מיוזיק
חוף אלמוג, אילת

טלפון: 08-6375331

זמני פתיחה:
ימי ראשון-חמישי 12:00-15:30 ו-18:00-23:30
ימי שישי ושבת 12:00-24:00





מסעדת דגים כשרה - Denis
מול הלגונה הצפונית.

טלפון: 08-6379898
כתובת: קאמפן מספר 12, אילת

שעות פתיחה:
ימים ראשון - חמישי: 12:00-23:00
שישי: 12:00 עד כניסת השבת
שבת: מצאת השבת עד 23:00

חומוס טוב בנצרת ניתן למצוא במקומות הבאים:

ניזאר מלך החומוס בנצרת - תופיק זיאד, המוסכים (גוגל מפות)

עימאד רחוב תופיק זיאד 52 (המוסכים), נצרת - כ-25 מטר צפונית לאצטדיון.
שעות פתיחה: כל השבוע 05:00-20:00
טלפון: 04-6456110

חומוס א-שייח רחוב אכסאל, בניין עפיפי, מרכז נצרת.
טלפון: 04-6567664
שעות פתיחה: ימים ב'-שבת 7:30-24:00.

חומוס אבו-ראנם (מסעדת עבדאללה שרבני) - רח' פאולוס השישי (ליד המשביר לצרכן). טלפון: 04-6467237 / 04-6572689

חומוס אל-שייח (בכניסה לרחוב המוסכים)

מסעדת אלהנא - רחוב נמסאוי, בעליה להיכל המשפט.(חומוס, פול, פלאפל, עוף על פלטה). טלפון: 0506410322 / 0777041599

אוכל טבעוני טוב בירושלים ניתן למצוא במקומות הבאים:

וילג' גרין - רחוב יפו 33 ירושלים. טלפון: 02-6253065. שעות פתיחה: ימים א'-ה' 8:30-23:23:00, יום ו' 9:00-15:00.

וילג' גרין - רחוב רחל אימנו 5, המושבה הגרמנית, ירושלים. טלפון: 02-6500106. שעות פתיחה: ימים א'-ה' 8:30-23:23:00, יום ו' 9:00-15:00.

תאנים - בית הקונפדרציה, רחוב אמיל בוטה 12, שכ' ימין משה, ירושלים. 6251967–02

המהטמה - רחוב בלפור 8, ירושלים. טלפון: 02-5665737

האגס 1 - רחוב אליהו בנאי 13 (לשעבר האגס 1), שוק מחנה יהודה, ירושלים. טלפון: 054-3133442

הסלון בשבזי - שבזי 1 ירושלים. טלפון: 02-563-4440
שעות פתיחה:
ימים א'-ה: 9:30-23:00
יום ו': 9:30- שעה לפני כניסת שבת
יום שבת: שעה אחרי כניסת שבת-23:00.

המרקייה - כורש 4 ירושלים. טלפון: 02-625-7797
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 13:00- 1:00
יום שבת: 20:00-1:00