חומוס מעולה בירושלים המערבית אפשר למצוא במקומות הבאים:

חומוס טעמי (שמאי 3 במרכז העיר, ממילא. טלפון: 02-6253644. פתוח: ימים א'-ה' 16:30-8:30, יום ו' 14:00 - 8:30). כשר.

חומוס פינתי (המלך ג'ורג' 13 וסניף נוסף ברחוב כנפי נשרים 66. טלפון: 02-6522239. ימים א-ה 17:30-08:00 ויום ו' 14:00-08:00).

רחמו (­האשכול 5, ירושלים. טל': 02-6234595, בשוק מחנה יהודה. ימים א-ה 17:30-08:30 ויום ו' 16:00-08:30). כשר.

בין עזה לברלין - דרך עזה 55 (פינת הרב ברלין) ירושלים. טלפון: 02-5666786. א-ה' 10:00-23:00, ו' 10:00-17:00). כשר.


חומוסיות מומלצות במערב העיר ירושלים.

אוכל טבעוני טוב בתל אביב ניתן למצוא במקומות הבאים:

השווארמה הצמחונית - המלך ג'ורג' 81, (צמודה לחומוס אבו-דאבי)

קפה בירנבאום - נחלת בנימין 31

טעם החיים - בן יהודה 43, (מנוהלת על ידי קהילת הכושים העבריים)

אבא גיל - יהודה הלוי 55, (תפריט טבעוני, אורגני ובלי טיגון או מיקרוגל)

הבר קיימא - המשביר 22, (פאב-מסעדה טבעוני בבעלות של קואופרטיב מבוגרי המחאה החברתית)

בודהה בורגר - יהודה הלוי 21, (המבורגר טבעוני מצוין)

בודהה בורגר - אבן גבירול 86, (עוד סניף של הנ"ל)

24 רופי - שוקן 14, קומה ב', פלורנטין, טלפון: 03-6818066 (אוכל הודי צמחוני-טבעוני). שעות פתיחה: ימים א'-ה': 12:00-חצות. יום שישי: 12:00-17:00.

פיצה רוזמרין - לינקולן 19, טלפון: 03-5400241. שעות פתיחה: ימים א'-ו': 10:30-24:00; יום שבת: 18:30-24:00

טנאת - צלנוב 27, טלפון: 054-7499538 (מסעדה אתיופית).
שעות פתיחה:
ימים א'-ה' 10:30-23:30
יום ו' 10:00-16:00
יום שבת 20:00-24:00

הרצוג - אבן גבירול 48

חומוס טוב בעיר העתיקה אפשר למצוא הרבה אבל הטובים שבהם הם (רובם פתוחים רק עד שעות הצהריים):

אבו חסן אל בגדדי (רח' באב חוטה. טלפון: 02-6276812) - כל יום עד 17:00 - זה החומוס הסודי שמי שמכיר אותו יודע לספר שהוא הטוב ביותר!

אבו-טאהר (שוק הקצבים 16. טלפון: 02-6277893)

רזי שהין (שוק הקצבים)

אבו שוקרי (המקורי!! - הגיא 16 - הרובע הנוצרי) או קפטריה זיאד (עקבת אל חנקה 65. טל' 02-6283640 - כל יום עד 15:00). בהשוואה לנראים למעלה לטעמנו הוא לא משהו..

נזמי אבו-כרים

לינא (רחוב עקבת אל חנקה 42 - הרובע הנוצרי)

החומוסייה של עכרמאווי (פינת סולטן סולימאן במוסררה הערבית - מול שער שכם, מחוץ לעיר העתיקה).

חומוס טוב בעין הוד ניתן למצוא במקומות האלה:

בכפר עין חוד (כמה קילומטרים אחרי עין הוד) יושבים התושבים ההיסטוריים של עין הוד. ביקרתם בעין הוד ורציתם חומוס טוב (גם שיפודים) - סעו לשם לאכול.

בכניסה לכפר יש חומוס הכפר ההומה והמפוצץ באנשים. אבל פנינה אמיתית היא החומוס שבהמשך הכפר:

מסעדת נוף הוואדי - עם זיאד המקסים והחביב כל כך, שייתן לכם חומוס מצויין (ומבחר מדהים של אוכל טעים ואוהב) ואם יהיה לו זמן יספר לכם על החברים שלו (פואד בן אליעזר ועוד כל מיני שוכני משרדים).

מסעדת נוף הוואדי - הכפר עין חוד. טלפון: 050-2755671, 050-5755671

אוכל טבעוני טוב בפרדס חנה-כרכור ניתן למצוא במקומות הבאים:

באבא טאלי - רבי עקיבא 11, פרדס חנה. טלפון: 052-444-1368 (אוכל הודי צמחוני, עם מנות טבעוניות)
שעות פתיחה: יום ה': 17:30- 21:00


קפה כרכור - המייסדים 54 פרדס חנה. טלפון: 04-6275451
שעות פתיחה:
ימים א'- ה': בשעות 7:30-22:00
יום ו': בשעות 7:30-15:00


טבעונית בפרדס - הדקלים 147, פרדס חנה.
שעות פעילות:
יום חמישי: 15:00-21:00
יום שישי: 9:00-15:00


אוליו פיצה - מרכז מסחרי נוה בשכונת יובלים, נחילות 2, כרכור. (הפיצריה רגילה אבל ניתן להזמין גבינה טבעונית על הפיצה שלכם).
טלפון: 04-8578299
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 12:00- 22:00
יום ו': סגור.
יום שבת: 18:00- 22:00

חומוס טוב ביפו ניתן למצוא במקומות הבאים:

עלי קראוון - אבו-חסן (הדולפין 1. טלפון: 03-6828255) - החומוס הכי מגניב בעיני רבים. בעינינו טעים ולא יותר כשהמסבחה טובה מאד. האווירה במקום עניינית ולא מספקת שום ריגוש. יש גם סניף בשבטי ישראל 17 והוא לא פחות טוב (פתוח: ימים א-ו' בשעות 8:00-16:00)..

מרכז החומוס האסלי (יפת 73. טלפון: 03-6813435). מקום עם אוכל מצוין, כולל החומוס המעולה. יחס טוב של הצוות ופינוקים קטנים יוצרים חוויה קטנה.

רוני פול (רחוב אילת 22 תל אביב-יפו) טלפון: 03-6814246 פתוח: ימים א'-ה 8:00-18:00 ו' 7:30:17:00 - חומוס מצוין במסעדה ענקית שכולה חומוס, על כל הנגזרות שלו.

חומוס דני (עולי ציון 8 בשוק הפשפשים - כשר) - טוב לדתיים ולשומרי כשרות, אבל לא משתווה לחומוסיות המצוינות של יפו (שכולן לא כשרות כמובן).

קלבוני (יפת 136) - הוא שם והוא קיים, אבל לא מתעלה לרמות המצופות מיפו.

שווה לאכול בסטקיות הבאות בבאר שבע:

קבב אמונה - קק"ל 58, באר שבע. טל' 08-6278865.
פתוח בימים:
בימים א'-ה' בשעות 9:00-23:00
ביום ו' בשעות 9:00-14:00
טלפון: 08-6278865
חובה לטעום: קבב בלאפה, עם לא יותר מדי סלטים, או בצלחת עם פטרוזיליה
==========


מפגש מרקש - השוק העירוני 4-3. טלפון: 08-6273163
פתוח: א’-ה’ 21:00-10:00, שישי עד 13:00
חובה לטעום: האנטריקוט המעולה במחיר המנצח
==========


סמי וסוסו - שוק באר שבע, חנויות 179-180, באר שבע. טל' 057-9441875
פתוח בימים:
בימים א'-ה' בשעות 11:00 - 20:30
יום ו' 10:30 - 15:30
חובה לטעום: סטייק רומני עם כוס יין טובה, הקבב הרומני הידוע שלו וגם איקרה וכבד קצוץ מדהימים!
==========

הצפון גדול ותלוי אם מדובר באצבע הגליל או הגליל העליון.


הנה מסעדות מומלצות באצבע הגליל:

1. בית לישנסקי במטולה (רחוב הראשונים 42, מטולה, טלפון: 053-9344980. פתוח בימים שני עד שבת בשעות 09:00 - 24:00 כולל שבת בצהריים). כשר למהדרין.

2. בית רונא - מושב כחל ליד צומת עמיעד. 04-6970149. 052-3805349. לא כשר

3. ורד הגליל - בחוות נופש ורד הגליל. 04-6935785. כשר בלי תעודה

4. מוסקט - מלון מצפה הימים, ראש פינה. 04-6994523. לא כשר

5. דוריס קצבים - כביש ראשי 1 מתחם תחנת הדלק. ראש פינה. 04-6801313. לא כשר

6. גינת המטבח - דרך הבוסתנים 18, ראש פינה. 04-693626. כשר אבל רק ארוחות בוקר.


מסעדות מומלצות בגליל העליון:

1. סלע הנוטרים. כפר ראמה. 5434454 050. לא כשר

2. עזבה - כפר ראמה. 04-9888808. לא כשר

במקומות הבאים ניתן לקנות בהרצליה אוכל כשר:


בשרים:
=======
1. פאפאגאיו - (קניון ארנה 2 במרינה. טלפון: 09-9564000)

2. ביסטרו 56 - (קניון ארנה במרינה. טלפון: 09-9565181)

3. The Meat and Wine - (רחוב שנקר 16 הרצליה פיתוח. טלפון: 09-9567006) - כשר ומעולה!


אוכל יהודי:
=========
צימעס - (משכית 27. טלפון: 09-9561144)


אוכל איטלקי:
===========
בלה ונציה - בית קורקס, רח' משכית 27. טלפון: 09-9506562) - כשר


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.

למניעת גניבה של האופניים שלכם, עשו כך:

1. הכי טוב לקשור אופניים ליד מאבטח, בכניסה למקום גדול.

2. אם לא ניתן אז מומלץ לקשור אותן בצומת (בה רואים אותן מנקודות שונות, דבר שמרתיע גנבים), לעמוד חשמל או אובייקט סטטי אחר.

3. במידה ואתם יושבים במסעדה, בית קפה וכדומה, נסו לקשור אותן במקום שאותו ניתן לראות מבפנים, גם אם לא על ידיכם.

4. מומלץ לקשור את האופניים במנעול שרשרת עבה.

5. הקפידו שהמנעול יהיה רחוק ככל האפשר מהמדרכה. אם המנעול יהיה קשור קרוב לרצפה, יהיה קל יותר לנפץ אותו כנגדה.

כמה סימנים מעידים לבחירה של מסעדה טובה:

מקום מלא אנשים - כדאי לבחור מסעדה שנראית מלאה באנשים כמוך (שימו לב שהם אכן אוכלים ונראים מרוצים) אך לא בקבוצות של תיירים (אלה מסעדות עם דילים לקבוצות והאוכל בהן הוא לרוב בינוני).

מסעדה עמוסה עם תור - לרוב מסעדה כזו היא מעולה, אם כי ההמתנה עלולה להרגיז ותצטרכו לאכול מהר יחסית.

בלי משווקי רחוב - לא מומלצת מסעדה שמישהו מנסה למשוך אתכם אליה (בד"כ מלכודות תיירים).

מקום שהמקומיים ממליצים - אם אתם בחו"ל או במקום לא מוכר ומחפשים מסעדה טובה שבה גם אוכלים המקומיים, כדאי פשוט לשאול אותם, אבל אל תשאלו אדם אחד בלבד, אחרת תמצאו את עצמכם אוכלים במסעדה של דוד שלו שהיא איומה וגזלנית...

נקיון ועדיפות למטבח פתוח - מבחינת נקיון עדיפה מסעדה שהמטבח נראה לעין הסועדים או שמאפשרים לכם להכנס להביט בו (מקובל בהרבה מקומות).

חומוס טוב בבאר שבע ניתן למצוא במקומות הבאים:


בית הפול (ההסתדרות 15 בעיר העתיקה. טלפון: 057-7444545). מוסד באר שבעי חומוסי עם נטייה לפול מצוין.

פלאפל ז'ק (בשוק) - המקום הכי צנוע בעולם, עם אחד הטובים שבחומוסים (נראה שבינתיים הוא נסגר כחומוסיה ונשאר רק פלאפל).

חומוס חמסה (יוסף בן מתתיהו 70. טלפון: 052-2584069)

חומוס אבו דאבי באר שבע - רח' אלכסנדר ינאי 14, באר שבע. טלפון: 08-6325552
שעות פעילות:
ימים א'-ה': 11:00-22:00
יום ו': 10:00-כניסת שבת

חומוס סעיד - רחוב קרן היסוד 9, באר שבע.
שעות פתיחה:
ימים א'-ה': 07:00-15:00
שבת: סגור
טלפון: 050-5226522

הנה רשימת מסעדות סושי טובות בתל אביב:

אונאמי - הארבעה 18, תל אביב.
טלפונים: 03-5621172, 03-5620981
זמני פתיחה: ימים א'-ו': 12:00 - אחרון הלקוחות.
שבת: 13:00 - אחרון הלקוחות.



Moon (בעברית: מון) - בוגרשוב 58, תל אביב. האטרקציה היא מסוע מסתובב עם הסושי - רק להושיט יד ולקחת..
טלפון: 03-6291155, 03-5686818
זמני פתיחה: א'-ו' 12:00 עד 03:00 (עיסקית עד 18:00). שבת 19:00 עד 24:30.


יאקימונו - שני סניפים (אחד כשר):
רוטשילד 19, תל אביב. טלפון: 03-5175171/2
מלון הילטון (גן העצמאות), תל אביב. טלפון: 03-5202128. (סניף כשר).



סאקורה סושי בר - קינג ג'ורג' 79, תל אביב.
טלפון: 03-5250486
זמני פתיחה: א' - שבת 12:00 עד 24:00.

הנה רשימת מסעדות כשרות בפתח תקווה:

בשרים:
======
מנגולד - (בן ציון גליס 39. טלפון: 03-9135553) - כשר למהדרין

אל גאוצ´ו - (דרך אם המושבות 94, פארק אזורים. טלפון: 03-9291535) - כשר

אבו שיפוד - (מנחם בגין 21. טלפון: 03-92072462) - כשר

אמ.אי ביסטרו - (אזור התעשיה, גיסין 67. טלפון: 03-9224302) - כשר

אוכל ביתי:
=========
המטבח של סימה - (קניון אבנת, ז´בוטינסקי 27. טלפון: 03-9214291) - כשר

חלבי:
=======
אפרופו - (ז´בוטינסקי 27 , קניון אבנת. טלפון: 03-9222692) - כשר

מרוקאי:
=======
הפינה החמה - (מרכוס 22. טלפון: 03-9342344) - כשר

אסקימו לימון - (ההגנה 11) - כשר


טריפוליטאי:
=========
הטריפוליטאית שלי - (קניון סירקין. טלפון: 03-9130944) - כשר


בתי קפה:
========
קפולסקי - (קניון אבנת. טלפון: 03-9243975) - כשר
שרי - (קניון מרכז ברוך. טלפון: 03-9316316) - כשר



* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.

הנה הנחיותיו של עידו איז'ק לצילום אוכל באינסטגרם, כפי שפורסמו ב-ynet ביוני 2020:

1. שימוש בגריד - לכל מצלמה בסמארטפון יש כיום גריד שמאפשר לדייק את התמונה. הגריד, משמש בעצם כפלס, שבעזרתו תוכלו לשמור על התמונה ישרה. הפונקציה הזו מובנת אוטומטית במצלמה, והיא תעזור לכם לפלס את התמונה בצורה הטובה ביותר.

2. שימשו במצב סינגל טייק - במצלמת הסמארטפון יש לכם מצב של סינגל טייק. אחרי שמשתמשים במצב הזה, הטלפון נותן אוטומטית אופציות לבסט שוט (Best shot), ומה שנשאר לכם זה רק לבחור את התמונה שאהבתם.

3. שימוש ב-Live פוקוס - במצב Live פוקוס (מיקוד חי) אפשר לשלוט על טשטוש הרקע, וכך לקבל את המנה בצורה בולטת יותר. במכשירים חדשים יש מגוון עדשות, לכן אין צורך להתקרב למנה, ואפשר לצלם אותה גם מרחוק. כאשר רוצים לצלם חלק מהמנה אפשר להשתמש בעדשת ה"טלה" (שנקראת גם עדשת טלפוטו), ואם רוצים לצלם את כל המנה אפשר להשתמש בעדשת נורמל.

4. שימוש בפלאש - אל תחששו מפלאש: הלכתם למסעדה רומנטית או כזו שבה התאורה אפלולית? גם כאן תוכלו לצלם את האוכל שלכם - אפשר לצלם מנות על ידי שימוש בפלאש, אבל הטריק הוא לא להתרחק יותר מדי. ברוב המקרים בהם התאורה עמומה, הפלאש צובע את המנה ומוסיף לאיכות והדגשה מירבית.

5. שימוש בפילטר לשיפור צבעוניות - במצלמת הסמארטפון שלכם יש פילטרים מובנים, שאפשר להשתמש בהם לשיפור הצבעים, ללא כל חשש מפגיעה בצבעוניות המקורית של המנה.

6. אופציית הצילום מרחוק - צילום המנה מרחוק אפשרי מפני שהרזולוציה של המכשירים החדשים גבוהה. אפשר לקרב את התמונה ולאחר מכן ולשמור אותה כתמונה חדשה שתישאר באיכות טובה וברזולוציה מקסימלית.

7. הקפדה על אסתטיקה ולוקיישן - חלק זה חשוב במיוחד עבור המסעדנים ביניכם, המעוניינים לקדם את עסקי האוכל אצלם. נראות ולוקיישן משמעותיים להצלחת התמונה ועל מנת שיידעו היכן היא צולמה.

הנה סוגי המזון שכדאי להזמין במסעדה דרוזית:

מנסף - תבשיל אורז עם בשר וצנוברים, המתבשל בטאבון כל הלילה.

מנזלה - חצילים (לעיתים עם גרגירי חומוס המבושלים) עם בורגול ובשר עוף.

סינייה- בשר כבש טחון עם טחינה כשהוא אפוי בתנור.

מגרבייה - בשר עוף, גרגירי חומוס ואטריות ברוטב מרק עוף.

מג'דרה - עדשים מבושלים עם בורגול, בצל ושמן זית.

כבש בטאבון- שוק של כבש בתנור, כשהוא ממולא באורז, צנוברים וקינמון.

סלט טאבולה - עשוי בורגול, פטרוזיליה, נענע, לימון ושמן זית.

סלט זעתר - מעלי זעתר טריים, בצל, סומק ושמן זית.

עמישה - סלט עשוי מגבינת עזים, בורגול וירקות.

שווה לאכול במסעדות הדגים הטובות של אילת, שרבים לא מכירים ושאינן בריכוזי התיירים, שלא לומר במלכודות התיירים של העיר הדרומית הפופולארית הזו:



המחבוא של אדי - רח' אגמונים 68, אילת. טלפון: 08-6371137.
מסעדה מעולה ולא כשרה במחירים סבירים. נסו את הפילה דיז'ון שלהם.
רחוב אילות 8, אילת.
08-6371137.

זמני פתיחה:
ימים א'-ו' 17:30-23:00
שבת 14:00-23:00.




"ברוך הדייג" - בחוף אלמוג כדאי וטעים לאכול. זוהי מסעדה ותיקה מאד וממסעדות הדגים הטובות והצנועות שבהן. האוכל מצוין ולא פלצני. מומלץ ביותר להזמין טלפונית, כמה שעות לפני ההגעה לאכול במסעדה.

ברוך הדייג
דגים ופירות ים
מתחת למלון פרימה מיוזיק
חוף אלמוג, אילת

טלפון: 08-6375331

זמני פתיחה:
ימי ראשון-חמישי 12:00-15:30 ו-18:00-23:30
ימי שישי ושבת 12:00-24:00





מסעדת דגים כשרה - Denis
מול הלגונה הצפונית.

טלפון: 08-6379898
כתובת: קאמפן מספר 12, אילת

שעות פתיחה:
ימים ראשון - חמישי: 12:00-23:00
שישי: 12:00 עד כניסת השבת
שבת: מצאת השבת עד 23:00

המטבח היפני נחשב לאחד המעולים והבריאים ביותר שיש. ועדיין, ישנן כמה מנות שעם כל הכבוד, כדאי להשאיר בצד. מה כדאי לאמץ ובמה לקצץ?

הדיאטנית שרה לבנדר ממליצה על סושי, שהוא שם כללי לקומבינציה של מספר מאכלים (כמו גם מאקי, נגירי וסשימי) שהמשותף לכולם הוא שילוב של אורז, אצת נורי (בדרך כלל), דגים או פירות ים ותוספות שונות, כמו ירקות טריים ואבוקדו.

דגים הם ללא ספק המרכיב החשוב ביותר בכל מנת סושי (הגם שיש מנות שהן צמחוניות). דגים מהווים מקור טוב לחלבון. כמו כן, הם מקור טוב ומומלץ לחומצות שומן חיוניות, כמו אומגה 3.

הנה מבפר מסעדות כשרות ברמת הגולן:

מסעדת בשרים:
=============
רוח דרומית - (צומת ווסט. טלפון: 04-6983863) - כשר

סוזנה ביסטרו בר - (כפר האומנים, מושב אניעם. טלפון: 04-6999855) - כשר

המחבת - בשרים ודגים (אתר חמת גדר. טלפון: 04-6659955) - כשר


מסעדה חלבית:
=============
פסנתר - (מושב אניעם. טלפון: 04-6821855) - כשר


אוכל תאילנדי:
============
סיאם - (אתר חמת גדר. טלפון: 04-6659933) - כשר


בתי קפה:
========
בריזה בכפר - (בקתות העץ של "בריזה", מושב רמות. טלפון: 04-6733204) - כשר


* הערה: במקומות אלה לא טעמנו והם נבחרו להצגה בהיותם שומרי כשרות.

כדי לגלות אם השמן במסעדה הוא ישן כדאי לקחת כף פלסטיק חד פעמי, או לבקש כי בדרך כלל במקומות כאלה מחזיקים גם סכו"ם חד פעמי או לדאוג שיהיה תמיד בתיק, ולא להתבייש לדרוש מה שחשוב לכם, או להיות "קצת חוצפנים" פשוט בקשו מהמוכר לשים קצת שמן בכף או שתיגשו לבד ותשימו כי הרבה פעמים המקום נגיש ואפשר להגיע לשמן בהושטת יד, ולפי צבע השמן תקבלו תשובה האם כדאי לאכול שם או לא.

לפני כן שפכו קצת שמן בבית לכף כזאת ואם תראו הבדל גדול בצבע השמן תדעו שאין לכם מה לחפש במקום כזה.

בהזמנת מנת ילדים במסעדה כדאי להקפיד על הדברים הבאים:

1. מנת בשר שאינה מעובדת - כדאי לוותר על נקניקיות והמבורגר מוכן ולהזמין חזה עוף על סוגיו השונים או קציצות שהוכנו במקום.

2. מזון שלא טוגן - מזון שלא טוגן בריא יותר ועדיף להזמינו. העדיפו מזון אפוי, מבושל, מוקפץ, מאודה או טרי.

3. שילוב ירק במנה - כדאי להקפיד שלצד המנה החמה יהיו תמיד גם ירקות טריים, גם אם לא מציעים זאת בתפריט הילדים כדאי לבקש.

4. וותרו על גבינות שמנות - אם המנה כוללת גבינות , בקשו שיהיו אלה גבינות שילדים אוהבים שאחוז השומן בהן אינו עולה על 5%.

5. מים בלבד - חנכו את הילדים לוותר על שתייה ממותקת והזמינו מים. אם בכל זאת הזמנתם שתייה ממותקת הרגילו את הילד לשתות קודם כוס מים, כך הוא יצרוך פחות מהמתוק.

6. קינוח מתוק במידה - הרגילו את הילדים להיפתח לטעמים שונים, גלידת סורבה או פאי תפוחים הן אפשרויות טובות, לא תמיד חייבים קינוח שוקולדי, כמו כן הזמינו במשותף את מנות הקינוח, זה יותר בריא ויותר חסכוני.