הנה מתכון לסלט זוקיני ושמיר של שי-לי ליפא, כפי שפורסם במוסף "סגנון" של מעריב באפריל 2010:

המצרכים ל-6 מנות:
================
4 זוקיני קשים וטריים, מגוררים גס וסחוטים היטב

2 כפות שמן זית

2 כפות חומץ רגיל

2 כפות מיץ לימון

1 כפית סוכר

2 שיני שום כתושות

1/4 כוס שמיר קצוץ

מלח ופלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
==========
1 מערבבים בקערה את כל החומרים. טועמים ומתקנים תיבול.

2. שומרים בכלי אטום במקרר עד יומיים. הסלט הזה מגיר נוזלים בזמן האיחסון וזה בסדר (אם לא מעוניינים בנוזלים - פשוט מסננים).

הנה מתכון של רובין פרץ פסקל לגארטן תפוחי אדמה, כפי שפורסם במוסף מעריב במאי 2015:

המצרכים ל-4-6 מנות:
===============
1 ק"ג תפוחי אדמה

1 כוס גבינה צהובה או גרוייר מגוררת גס

1 מכל שמנת מתוקה

2 שיני שום כתושות

1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
=========
1. קולפים את תפוחי האדמה ושוטפים היטב. חותכים אותם לפרוסות דקיקות ככל האפשר.

2. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בכלי חסין אש כשהן חופפות זו את זו כרעפים ומפזרים בין הפרוסות את הגבינה המגוררת.

3. בקערית מערבבים את השמנת, השום, אגוז המוסקט ומתבלים במלח ופלפל. טורפים היטב ויוצקים על תפוחי האדמה בתבניץ.

4. אופים בתנור שחומם מראש ל-175-180 מעלות כרבע שעה, עד שהמאפה משחים ומתייצב.

מלכת הטיפים אודטה ממליצה בעיתון מעריב על מחבת הטפלון של Platino שמנסיונה האישי הוא הטוב ביותר שהיה לה.

בידיעות אחרונות השוו בין 10 מחבתות, בשלל משימות טיגון, ומצאו את מחבת הטפלון של בלריני, כטובה ביותר ונותנת תמורה מצויינת למחיר. בין שאר תכונותיה הטובות, הם מציינים את הנקודה המשנה את צבעה כשהמחבת חמה מספיק ומוכנה לטיגון. חסרונות: הטפלון מונע הכנסה שלה לתנור, או שימוש בכפות מתכת.

לבעלי אומץ או אמונה, המחבת של ניאופלם, זכה בידיעות אחרונות להמלצה חמה - בזכות הציפוי הקרמי שלה, שאינו עדין כמו הטפלון (ומאפשר הכנסה לתנור ושימוש בכל כף שתרצו). חסרונות: הידית הפחות נוחה שלה והממצאים שבאו לאחר מכן, בתחקיר התכנית 'כלבוטק', על עופרת וקדמיום בכמויות לא נסבלות, שנמצאו בציפוי של ניאופלם (ראו תשובות בתגית "נאופלם").

הנה מתכון של שי-לי ליפא לקבב עם פיסטוק, כפי שפורסם במוסף "סגנון" של מעריב באפריל 2010:

המצרכים ל-6 מנות:
===============
500 גרם בשר בקר טרי טחון

1 בצל קלוף ומגורר על פומפייה

1/4 כוס פיסטוקים קלופים וחצויים

1 כף שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

לטיגון:
======
שמן קנולה

אופן ההכנה:
=========
1. מערבבים את כל החומרים בקערה ולשים את התערובת בידיים כשתי דקות.

2. יוצרים קבבים עגולים או מאורכים. שומרים בכלי אטום במקרר עד הטיגון או הצלייה.

3. מחממים מחבת או גריל, משמנים מעט וצולים שתיים - שלוש דקות מכל צד עד שהקבבים מוכנים.

בתיאבון!

הנה מתכון של פסקל פרץ רובין להכנת תפוחי אדמה כמו במדורה, כפי שפורסם במוסף מעריב במאי 2014:

המצרכים ל-4 מנות:
==============
4 תפוחי אדמה שלמים, שטופים ומיובשים היטב

1.5 כוסות מלח גס

להגשה:
======
4 קוביות חמאה (או שמן זית)

מלח

פלפל שחור ופלפל שטה גרוסים דק

אופן ההכנה:
=========
1. מפזרים את כל המלח על תבנית תנור בשכבה אחידה. מסדרים על שכבת המלח את תפוחי האדמה.

2. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כשעה ורבע.

3. חוצים את תפוח האדמה, מניחים קוביית חמאה או יוצקים שמן זית, בוזקים מלח ופלפל ומגישים.

הויכוח הארוך על הדיו הממוחזר וכדאיותו גרם למוסף "און ליין" של "מעריב" לבצע השוואה ובדיקה עם מומחים של תוצאות ההדפסה עם דיו מקורי ומחסניות דיו ממוחזר, במדפסות שונות.

התוצאות, לפי יצרנים:
HP - הדיו החילופי השחור נפל אך במעט מהמקורי וזה של DMO אף עלה עליו. בהדפסת צבע - המקורי נמצא עדיף.

Brother (נבדקה CN440 החסכונית) - המומחים לא מצאו הבדל באיכות בין המקורי לדיו התחליפי הממוחזר. הבדלי המחירים: פי 2

Epson (נבדקה המשולבת CX5900) - נמצאה עדיפות ברורה לדיו המקורי, במיוחד בהדפסות צבע, אך כזו שלא מצדיקה מחיר כפול.

Lexmark (נבדקה Z25) - כאן קבעו המומחים פה אחד כי המקור עדיף וכדאי להימנע מתחליפים (בשל הקושי למלא את ראשי ההדפסה של המדפסות מתוצרת זו).

הנה מתכון של קרין גורן לסוכריות חרוסת בשוקולד לבן כפי שפורסם במוסף סגנון של עיתון "מעריב" באפריל 2009:



חומרים ל-30 סוכריות:
=================

לחרוסת:
=======
1 חב' תמרים מגולענים בוואקום (500 גרם)

2 כפות דבש

2 כפות שמן

1/2 כוס יין אדום מתוק

1 כוס אגוזי מלך קצוצים

1 כוס קוקוס

1 כפית קינמון

קמצוץ ציפורן (לא חובה)



למקלות:
=======
30 מקלות קינמון קצרים

לציפוי שוקולד לבן:
==============
300 גרם שוקולד לבן

2 כפות שמן


אופן ההכנה:
==========

1. שמים בקערה את כל חומרי החרוסת ולשים בידיים לתערובת אחידה ולא דביקה (אם התערובת יבשה מדי מוסיפים עוד יין מתוק, אם היא דביקה מדי מוסיפים עוד קוקוס).

2. בידיים רטובות מגלגלים את התערובת לכדורים בגודל עגבניית שרי ונועצים על מקל קינמון. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומקפיאים עד להתקשות (שעתיים-שלוש).

3. ממיסים שוקולד לבן במיקרוגל. מוסיפים שמן לשוקולד המומס ומערבבים.

4. טובלים את הסוכריות הקפואות בשוקולד ומעמידים על מגש מרופד בנייר אפייה. השוקולד יתקשה בתוך דקות. מומלץ לחזור על הציפוי פעמיים, למראה צחור וכיסוי מלא. שומרים במקרר עד ההגשה.

5. להגשה מרשימה במיוחד מומלץ למלא קערה יפה בהמון קוקוס, ולהעמיד בתוכו את הסוכריות.

בתיאבון!

הנה מתכון של קרין גורן ל"עוגיות דוגמניות שקדים" לפסח, כפי שפורסם במוסף סגנון של עיתון מעריב באפריל 2009:



חומרים ל-20 עוגיות גדולות (או כ-40 קטנות):
=================================

לעוגיות:
=======
2 חלבונים

3/4 כוס אבקת סוכר (1 שקית של 100 גרם)

1 כפית תמצית וניל

3 כוסות שקדים פרוסים (300 גרם)



לטבילה בשוקולד (אם רוצים):
======================
200 גרם שוקולד מריר

2 כפות שמן


אופן ההכנה:
==========
1. מחממים תנור ל-160 מעלות.

2. מערבבים (לא מקציפים) חלבונים, אבקת סוכר ותמצית וניל.

3. מוסיפים שקדים פרוסים ומערבבים היטב, עד שהשקדים מצופים מכל הכיוונים (התערובת תיראה יבשה וזה בסדר).

4. משטחים כפות מהתערובת לעיגולים, על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

5. אופים כ-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים לחלוטין, מפרידים מנייר האפייה ומגישים (אם העוגיות לא נפרדות בקלות מהנייר, ממשיכים לייבש בתנור עוד 10 דקות בחום של 150 מעלות).

טובלים בשוקולד לקישוט, אם רוצים:

6. ממיסים שוקולד במיקרוגל. מוסיפים שמן לשוקולד המומס ומערבבים.

7. טובלים את העוגיות עד למחצית הגובה בשוקולד המומס. מניחים על נייר אפייה ומעבירים למקפיא ל-5 דקות, להתקשות השוקולד. שומרים בכלי אטום, בשכבות מופרדות בנייר אפייה.


בתאבון!

הנה מתכון לצ'ארחלי (סלק סלק) של קרין גורן, כפי שפורסם בעבר בגיליון "סגנון" של מעריב:

המצרכים ל-10 מנות:
================
1 ק"ג סלק (לא קלוף)

3 שיני שום כתושות

3 בצלים קצוצים דק

2-3 כפות חומץ

5 כפות כוסברה קצוצה

1 כפית כוסברה יבשה טחונה

מלח ופלפל

אופן ההכנה:
==========
1. בסיר עם מים מרתיחים את הסלק בשלמותו עד לריכוך.

2. מקררים את הסלק. קולפים ומגרדים בפומפייה (אפשר גם לקצוץ).

3. מערבבים את שאר המרכיבים, מוסיפים לסלק ומערבבים היטב.

4. ניתן להוסיף לסלט הסלק גם רוטב טקאמאלי (רוטב שזיפים גרוזיני).

כתמים אפורים או שחורים על הבגדים הם כתמי שומן הנוצרים משאריות של מרכך כביסה, כך מסבירה אודטה במדורה בעיתון "מעריב". בכדי להסיר את הכתמים ולהיפטר להבא מהיווצרותם יש לפעול כך:

1. ניקוי מכונת הכביסה משאריות מרכך ואבקת הכביסה ע"י הכנסת 7 כפות מלח לימון למכונה והפעלה על החום הכי גבוה והפעולה הכי ארוכה כשהיא ריקה מבגדים.

2. לרסס על הכתמים מסיר שומנים, תחילה בפינה נסתרת ולאחר מכן על הכתם כולו ולאחר מכן מכבסים כרגיל לפי ההוראות המצורפות.

3. להחליף את מרכך הכביסה או לדלל את המרכך הקיים במים.

4. להוסיף חצי כוס חומץ לתא מרכך הכביסה בכל הפעלה של המכונה.

ארכיון עיתונות היסטורית הוא אתר מעולה לחיפוש היסטורי בעיתונים שונים בארץ.
האתר מסודר לפי פרמטרים שונים, למשל כשתרצו לדעת מה קרה בארץ ובעולם ביום הולדתכם חפשו לפי תאריך בכל העיתונים. או בעיתון מסוים. בין העיתונים ניתן למצוא את "דבר" "הצפירה" "המודיע" ועוד.

צריך לעקוב אחר ההוראות או לנסות ללמוד מניסוי וטעייה, לאחר זמן קצר תתוודעו לכך שזה באמת לא מסובך. אפשר גם לבחור באופציה של דפדוף, ואז בוחרים את העיתון ואת השנה והחודש הרצויים, ומדפדפים כדי להגיע לעיתון המבוקש.

הנה מתכון למשקה גרוג, משקה האלים, של אמו של יאיר לפיד, כך הוא סיפר לעיתון מעריב בינואר 2001, משקה שמתאים לאוהבים בכל הגילאים:

המצרכים:
=======
1 בקבוק יין אדום

1 בקבוק תפוזים סחוט

1 בקבוק מים

כוס רום או וודקה

כוס סוכר

1 כפית קינמון

4-5 חתיכות ציפורן

1 כפית אגוז מוסקט

אופן ההכנה:
=========
לשים את כל החומרים בסיר ולהביא לרתיחה תוך כדי בחישה. להעביר לאש קטנה, לערבב ולהגיש חם.

במוסף "עסקים ומחשבים" של "מעריב", במסגרת בדיקה לעומק של נושא המחזור וניסוי של 2 ערכות מילוי עצמי של דיו למדפסת, קבע שהתוצאות בהחלט לא שוות את המאמץ: הלכלוך שבמילוי עצמי, תוצאות ההדפסה העלובות למול החיסכון המפוקפק שברכישה ומילוי עצמי של דיו למדפסת שלכם. מומלץ, הם קבעו, לפנות דווקא למיכלי דיו ממוחזר, שכיום הם איכותיים מבעבר ונמכרים במחיר הוגן.

כך, מסבירה אודטה בעיתון "מעריב", מסירים מסטיק שדבק לבגד:

1. מצמידים למסטיק קוביית קרח על מנת להסירו שלם כמה שיותר.

2. טובלים צמר גפן בבנזין נקי ומסירים את מה שנשאר מהמסטיק.

3. מכבסים את הבגד לפי הוראות הכביסה המצורפות, או אם יש צורך שולחים אותו לניקוי יבש.

פמוטי מתכת מנקים על ידי השרייתם במים רותחים שימסו את שאריות השעווה והלכלוך. יש להניח את הפמוטים בקערה ולצקת עליהם מים רותחים, מסבירה אודטה במדורה שבעיתון מעריב, ולאחר מכן להוציא אותם מהמים בזהירות בעזרת מלקחיים. אם הפמוטים עדיין לא נקיים לחלוטין ניתן לשפשפם בחומר מסיר שומנים (חשוב לשים כפפות לפני כן) ולאחר מכן בחומר מסיר אבנית, כל אחד בנפרד.

איך מנקים את החלודה שבפס המים באסלה?


אחרי הניקוי הרגיל בחומר לניקוי אסלה ובחומץ לניקוי אבנית, הצמידו לפס החלודה כמה שכבות של מגבת נייר, זו על גבי זו, שעליהן הספגתם הרבה חומר לניקוי חלודה, והשאירו אותם כך, למשך הלילה.

כל שנותר בבוקר, הוא להשליך את מגבוני הנייר לפח ולשפשף היטב ב"ספוג הפלא".

הטיפ בהשראת המדור של אודטה ממוסף "סופשבוע" של מעריב.

אודטה, במדורה בסופשבוע של מעריב, מציעה פתרון מקורי לזיהוי בין רוחב לאורך סדין המיטה, הנה הוא: לאחר מתיחת הסדין יש למצוא את אחת הצלעות הקצרות שלו, להפוך את הסדין (לצד של התפרים) ואת שתי הפינות של הצלע הקצרה לסמן בשתי נקודות בעזרת טוש בלתי מחיק בכביסה. להבא, בסידור המיטה, הפינה המסומנת תהיה תמיד בצד הראש או הרגליים.

בכדי להחיות ורדים, כלניות ונוריות שהרכינו את ראשם יש להטבילם באמבט מים למשך מספר שעות או למשך לילה שלם. חשוב להקפיד לטבול את כל הפרח ולא רק את הגבעול, כמו כן יש לקטום את גבעול הפרח לפני שמכניסים אותו למים. יש לעשות פעולה זו ברגע שהפרח מתחיל להרכין ראש, במצב מתקדם יותר של נבילה הטיפול כבר לא יעזור, כך מסבירה אודטה במדורה בסופשבוע של מעריב.

בכדי להדליק בקלות נרות שקשה להגיע אל הפתיל שלהם, יש להשתמש בספגטי ארוך ויבש, כך מציעה אודטה במדורה במוסף "סופשבוע" של "מעריב". יש להדליק את קצה הספגטי (חשוב ספגטי ולא מקרוני) ואתו להדליק את הנרות ללא מאמץ. בסיום יש לכבות את האש מהמקרוני מתחת לזרם מים כי לעתים נראה שהוא נכבה אך לפתע ממשיך לדלוק.

כך תטפלו בציפורן חודרנית:

1. ערבבו כף אבקת חילבה, ביחד עם כף דבש - למעין פלסטלינה.

2. את ה"פלסטלינה" הזו הניחו על הציפורן החודרנית (אודטה ניסתה ומעידה שזה עובד מצויין גם על פצעים ועל פצעוני אקנה).

3. מעל הציפורן החודרנית, סגרו עם בד גזה ופלסטר.

4. המתינו למשך הלילה או 12 שעות.


ההסבר: החילבה סופחת את נוזלי הדלקת והדבש הוא האנטיביוטיקה הכי טבעית בסביבה.



הטיפ הומלץ על ידי אודטה במדור שלה במוסף "סופשבוע" במעריב.

גם טבליות וגם אבקה עונות על דרישות הניקוי של הכלים במדיח, חשוב לדעת שהטבליות מכילות חומר הברקה ולכן ניתן לוותר על שימוש בחומר הברקה נוסף, או להשתמש באבקה ואז להוסיף מבריק כלים. עודף של חומר הברקה עלול לגרום לעכירות בכוסות, כך, לפי הסברה של אודטה במדורה במוסף "סופשבוע" של עיתון מעריב.