» «
מרקים
איך להכין את המרק הפרסי "אש רשתה"?



המצרכים:
=======
1/2 כוס לוביה אדומה

1/2 כוס עדשים ירוקים

1 כוס גרגרי חומוס

1/2 כוס מש

1/2 כוס לוביה עין שחורה

1 חבילה פטרוזיליה קצוצה

1 חבילה כוסברה קצוצה

צרור שמיר קצוץ

1/2 חבילה עלי תרד חתוך גס

אפשרות: להוסיף פרסה או בצל ירוק

1 בצל גדול קצוץ

1/2 חבילה אטריות גודל לבחירה בינוני רחב

מעט שמן

כפית כורכום

1 כף אבקת מרק

מלח ופלפל לפי הטעם


אופן ההכנה:
=========
1. משרים רק את החומוס ללילה.

2. את כל שאר הקטניות שוטפים היטב ומסננים.

3. מטגנים את הבצל עד השחמה קלה, מוסיפים את הקטניות ואת התבלינים, שופכים מים בנדיבות, מבשלים מעט ומוסיפים את הירק.

4. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה, לאחר הרתיחה מנמיכים הלהבה ומבשלים עד שהקטניות מתרככות.

5. כשהמרק מוכן מוסיפים את האטריות ומבשלים אותן במרק עד שהן מתרככות.

6. טועמים, מתקנים תיבול ומכבים את האש, במידה והמרק סמיך מדי מוסיפים מים חמים.
מרק דלעת
איך להכין מרק דלעת ושורש סלרי?


הנה מתכון חורפי למרק דלעת ושורש סלרי של חני הראל, כפי שפורסם בעיתון "לאישה" בדצמבר 2013:

המצרכים:
========
3 כפות שמן זית

1 בצל גדול, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

3 שיני שום, קלופות וקצוצות

600 גרם דלעת, נקייה וחתוכה לקוביות קטנות

250 גרם שורש סלרי, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

3 ו-3/4 כוסות (900 מ"ל) ציר עוף או ירקות, או מים

8-10 ענפי טימין טריים

1/4 כוס (60 מ"ל) קרם קוקוס (מומלץ לקנות קרם קוקוס בקרטון, הוא טעים יותר ומכיל פחות תוספים מקרם בקופסת שימורים)

אפשרות: 1-2 כפיות שמן קוקוס מוצק או נוזלי

1 עד 1.5 כפיות דבש

מלח, פלפל שחור גרוס טרי

להגשה:
======
גרעיני דלעת קלופים וקלויים קלות במחבת יבשה

עלי תימין

שמנת מתוקה לבישול

אופן ההכנה:
==========
1. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני, מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים כ-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בתום הבישול הבצל והשום אמורים להיות זהובים.

2. מוסיפים לסיר את קוביות הדלעת והסלרי ואת הציר או המים. מכסים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את ענפי התימין, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים 20-25 דקות עד שהירקות מתרככים. מוציאים מהסיר את ענפי התימין (העלים ייפרדו מהם בזמן הבישול).

3. מוסיפים לסיר את קרם הקוקוס, שמן הקוקוס (אם משתמשים בו) והדבש ומתבלים במלח ופלפל, מערבבים.

4. טוחנים את המרק באמצעות בלנדר מוט למרקם חלק, אם המרק סמיך מדי, מוסיפים לו כפות אחדות של קרם קוקוס.

5. יוצקים את המרק לקעריות ומעטרים בגרעיני דלעת קלויים, עלי תימין ומעט שמנת מתוקה.
קוסקוס
איך להכין מרק לקוסקוס?


הנה מתכון למרק לקוסקוס עבור שמונה עד עשרה סועדים:

המצרכים:
========
2 כפות שמן חמניות

3/4 כוס חומוס שהושרה במים קרים לילה שלם

1 בצל מגורד

1 עגבנייה מגוררת

5 עלי מנגולד קצוצים

1/4 כפית פלפל לבן

1/4 כפית כורכום

5 חוטי זעפרן

1 צרור פטרוזיליה

1 צרור כוסברה

1 ק"ג כנפי עוף

1 ראש סלרי גדול קלוף כולל העלים

5 גזרים קלופים וחצויים לאורכם

1 כרישה פרוסה

1 שומר פרוס לאורכו לרבעים

2 תפוחי אדמה חתוכים לאורך לרבעים

2 כפיות מלח

1/2 כרוב לבן פרוס לאורך לארבע

5 קישואים חצויים לאורך

500 גרם דלעת

2 כפות שמן חמניות

2 כפיות סוכר חום

1/2 כפית קינמון


אופן ההכנה:
==========
1. לחמם שמן בסיר גדול ולהוסיף אליו עגבנייה, מנגולד, בצל, חומוס, כורכום, זעפרן ופלפל לבן ולטגן שתי דקות.

2. להוסיף את עשבי התיבול וכנפי העוף ושני ליטר מים קרים. להביא לרתיחה ולהסיר את הקצף והשומן שצפים.

3. להוסיף את הירקות במרווחים של עשר דקות לפי הסדר הבא: סלרי, כרישה וגזר, שומר, תפוחי אדמה ומלח, כרוב, קישואים ודלעת. לבשל עשר דקות נוספות ולכבות את האש (סה"כ בישול של שעה).

4. לחמם תנור ל-200 מעלות להוציא מהסיר גזרים, קישואים, שומר, תפוחי אדמה, דלעת וכרוב בעודם שלמים ולהניחם בתבנית. למזוג על הירקות שבתבנית שתי כפות מהמרק, שמן, סוכר וקינמון ולאפות אותם עשר דקות.

5. להניח את הירקות מעל הקוסקוס כשבצידם טאג'ין עוף או קציצות שבושלו ברוטב חריף. לעטר בגרגרי חומוס מהמרק, שביבי שקדים מולבנים קלויים וגרגרי רימון. את המרק יש להגיש ליד הקוסקוס בקערה נפרדת.
אטריות למרק
איך להכין אטריות למרק של פסח?


הנה מתכון לאטריות כשרות לפסח, כתוספת למרק, כפי שפורם בעיתון "לאישה" בשנת 2000:

המצרכים:
========
5 ביצים

3 כפות קמח תפוחי אדמה

כשתי כוסות מים

1/2 כפית מלח

מעט שמן לטיגון


אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בלילה דלילה.

2. מחממים מחבת עם מעט מאוד שמן.

3. יוצקים מצקת אחת של בלילה למחבת, מטים אותה עד שהבלילה מגיעה לכל הצדדים, מטגנים טיגון קצר רק מצד אחד והופכים את המחבת על מגבת נייר.

4. מכסים את כל החביתיות בניילון ומכניסים למקרר ללילה.

5. סמוך לשמן הארוחה מגלגלים את כל החביתיות (כמו שמגלגלים בליצ'ס), חותכים לרצועות דקות, מניחים בקערה ועליהם יוצקים מרק חם.

מרק

מרקים
איך להכין מרק אפונה וכרישה עם חלב קוקוס?


הנה מתכון להכנת מרק אפונה וכרישה וחלב קוקוס:

המצרכים:
========
2 כפות שמן זית

2 כרישות חתוכות לפרוסות

3 בצלים ירוקים קצוצים (יש להפריד בין החלק הלבן לירוק)

4 שיני שום כתושות קל

3 כוסות אפונה גינה מופשרת

1 כוס חלב קוקוס

מלח

פלפל שחור גרוס

מעט תבלין קארי, לפי הטעם


אופן הכנה:
=========
1. מחממים בסיר שמן זית, מאדים את הכרישה, השום והחלק הלבן של הבצל עד להזהבה.

2. מוסיפים את החלק הירוק של הבצל , את האפונה, חלב הקוקוס המלח, הפלפל והקארי.

3. מוזגים לסיר מים עד כדי כיסוי, מרתיחים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על להבה נמוכה עשרים דקות.

4. טוחנים את המרק בבלנדר יד עד שמתקבל מרק קטיפתי, במידת הצורך מוסיפים מים רותחים לדילול, טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.

בתיאבון!
מרק
איך להכין מרק סלק טעוני לקובה?



הנה מתכון טבעני למרק סלק לקובה:

המצרכים:
=========
3 כפות שמן זית

1 בצל

500 גרם סלקים קטנים

1/2 ליטר מים (+ עוד 1/4 ליטר להוספה במקרה הצורך)

כף בהרט

1/2 כף פפריקה

פלפל ומלח לפי הטעם

1/2 לימון

כף סוכר חום


אופן ההכנה:
===========
1. קוצצים את הבצל לחתיכות בגודל בינוני (הכי קל פשוט לפרוס לפרוסות, ללחוץ ולשחרר את הטבעות).

2. קוצצים את הסלק לרצועות בעזרת סכין או מעבד מזון.

3. מטגנים את הבצל והסלק בשמן זית.

4. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.

5. מתבלים את המרק בבהרט, מלח ופלפל ומבשלים כ-20 דקות.

6. מוסיפים את הקובות ומבשלים אותן עוד כ-20 דקות.

7. סוחטים לתוך המרק מיץ מחצי לימון ומוסיפים כף סוכר.

8. מגישים חם.

בתיאבון!

קרדיט לאורן גולדפינגר
מרקים
איך להכין מרק ארטישוק חלבי?



הנה מתכון להכנת מרק ארטישוק חלבי:

המצרכים:
========
100 גרם חמאה

300 גרם בצל

3 שיני שום

300 גרם תפוחי אדמה קלופים

1 ק"ג לבבות בייבי ארטישוק

100 מ"ל שמנת

1 ליטר ציר ירקות

מלח ופלפל


אופן ההכנה:
==========
1. להמס את החמאה בסיר, להוסיף את הבצל, השום ותפוחי האדמה ולרכך אותם במשך חמש דקות.

2. להוסיף את ציר הירקות והארטישוק ולבשל כחצי שעה.

3. להוסיף מלח, פלפל ושמנת ולערבל היטב במערבל יד.

4. להשאיר את המרק לילה במקרר ולמחרת לחמם, לקשט במעט בבצל ירוק ופפריקה חריפה ולהגיש.

בתיאבון!
קניידלאך
איך להכין קניידלך?



הנה מתכון להכנת קניידלך של "קפה בתיה" כפי שהתפרסם בעיתון "עכבר העיר":

המצרכים (עבור 15 יחידות):
======================
500 גרם קמח מצה

3 ביצים

200 סמ"ק מים חמים

מלח לפי הטעם

מעט פלפל לבן

4 כפות שמן קנולה


אופן ההכנה:
===========
מערבבים את כל החומרים עד שהתערובת חלקה ורכה. אם התערובת דביקה מדי אפשר להוסיף מעט קמח מצה, ואם היא קשה מדי אפשר להוסיף מעט מים. מניחים להצטננות במקרר לשעה, יוצרים כדורים קטנים בגודל שזיף ומכניסים בעדינות לתוך סיר עם מרק עוף צח רותח (או בסיר עם מים רותחים, קצת מלח וקצת שמן). מבשלים כ-20 דקות ומגישים.


מרק אפונה
איך להכין מרק אפונה ושום ירוק?



הנה מתכון למרק אפונה ושום ירוק של מאיה דרין, כפי שפורסם במגזין לייף סטייל של "ישראל היום" באפריל 2014:

המצרכים:
========
4 כפות שמן זית

4 ראשי שום ירוק טרי מקולפים

1 כרישה חתוכה

1 בצל מקולף וקצוץ

2 כוסות אפונת גינה טרייה

2 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים

מים לפי הצורך

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם


אופן ההכנה:
==========
1. בסיר מחממים שמן זית ומאדים את השום, הכרישה והבצל עד שמזהיב קלות.

2. מוסיפים אפונה ותפוחי אדמה ומכסים שמים רק עד גובה הירקות.

3. מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומשבלים יחדיו במשך כ-30 דקות.

4. טוחנים היטב ומסננים דרך מסננת עבה לשום שכן לשום ולכרישה סיבים עבים.

5. מתבלים במלח ופלפל שחור ומגישים.
איך להכין מרק עוף עם כופתאות מצה?



הנה מתכון להכנת מרק עוף וכופתאות מצה של מאיה דרין כפי שהתפרסם בעיתון ישראל היום במרץ 2014:

המצרכים למרק:
=============
2 כרעי עוף

1 כף שמן קנולה

1 בצל מקולף וחתוך לרצועות

1 שורש סלרי מקולף וחתוך לפרוסות

2 גזרים מקולפים וחתוכים לפרוסות עגולות

חופן פטרוזיליה

חופן שמיר

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם


מצרכים לכופתאות מצה עוף:
======================
1 כוס קמח מצה

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

1 כף שמן חמניות

1ו-1/3 כוסות מים רותחים

חופן פטרוזיליה

חופן שמיר

1 כוס נתחי עוף מהמרק

אופן ההכנה:
==========
1. מכינים את המרק: מחממים ביר, מתבלים את הכרעיים במלח ופלפל שחור גרוס ומשחימים מכל הצדדים.

2. מוציאים את הכרעיים מהסיר ושמים בצד.

3. מוסיפים לסיר כף שמן קנולה ומזהיבים את הבצל, את שורש הסלרי ואת הגזר.

4. מחזירים את הכרעיים לסיר, יוצקים מים עד כדי כיסוי, מוסיפים פטרוזיליה ושמיר ומביאים לרתיחה.

5. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 45 דקות.

6. מתקנים תיבול.

7. מכינים את הכותפאות: טוחנים את כל המרכיבים. מצננים את התערובת במקרר לפחות כשעה.

8. מרטיבים את הידיים וצרים מהתערובת כדורים בגודל אגוז. מבשלים את הכדורים במים רותחים ומומלחים ומגישים עם המרק.

בתיאבון!
איך להכין מרק כרישה חלבי?



הנה מתכון להכנת מרק כרישה חלבי:

המצרכים:
========
4 כרישות בינוניות (רק החלק הלבן) פרוסות דק

בצל בינוני פרוס דק

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל בינוני

50 גרם חמאה רכה

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל לבן

1/2 כפית אגוז מוסקט טחון

כוס שמנת מתוקה


אופן ההכנה:
===========
1. לשים בסיר גדול כרישה, בצל, חמאה ותבלינים ולאדות על אש בינונית 4-5 דקות

2. להוסיף מים, להרתיח, להנמיך את האש, לכסות חלקית את הסיר ולבשל 20 דקות

3. להוסיף את תפוחי האדמה ולבשל עוד 15 דקות

4. לטחון את המרק, לסנן, להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב היטב

בתיאבון!
איך להכין מרק עדשים ירוקות, תפוחי אדמה, בטטה ודלעת?



הנה מתכון למרק ירקות עם בטטה, תפוחי אדמה ודלעת:

מצרכים לשש מנות או קצת יותר:
========================
בצל גדול קצוץ

3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות בינוניות

2 בטטות בינוניות חתוכות לפרוסות עבות חצויות (חצי ירח)

200 גרם דלעת חתוכה לקוביות (ניתן להחליף את הדלעת בבטטה נוספת)

צרור פטרוזיליה קצוצה

2 כוסות עדשים ירוקות שטופות ומסוננות

מיץ מחצי לימון קטן

שמן חמניות

עד ליטר וחצי מים רותחים

תבלינים: 2 כפיות קארי צהוב, 1 כפית שטוחה כורכום, 3-4 כפיות שטוחות מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, כפית שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה פפריקה חריפה, קמצוץ תבלין לפיצה או תבלין לצ'יפס (לא חובה), רבע כפית חוואייג' למרק (לא חובה).

אופן ההכנה:
==========
1. בסיר גדול על להבה בינונית מחממים 4 כפות שמן.

2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומכסים את הסיר למשך שתי דקות עד לאידוי.

3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים במשך דקה. נדרשת זהירות לא לשרוף את התבלינים.

4. מוסיפים את הירקות החתוכים ואת הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומכסים את הסיר עד לריכוך ואידוי חלקי של הירקות (כ 3-4 דקות).

5. מוסיפים את העדשים הירוקות ואת מיץ הלימון ומערבבים, מכסים את הסיר ל-3 דקות נוספות.

6. מערבבים ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות והעדשים.

7. מביאים לרתיחה 15 דקות ואז מעבירים לגז קטן לעוד 20 דקות.

בתיאבון!
איך להכין מרק עוף טבעוני?



הנה מתכון למרק עוף טבעוני:

המצרכים:
=======
1 שקית פטריות מיובשות (עדיף פורצ'יני)

2 בצלים

2 גזרים

1 ראש סלרי

1 בטטה

1 דלורית

2 יחידות זוקיני

2 יחידות שומר

חופן שמיר

חופן פטרוזיליה

מלח

פלפל שחור גרוס

3 כפות שמין זית


אופן ההכנה:
=========
1. שמים את הפטריות בקערה עם שתי כוסות מים חמים ומשרים רבע שעה

2. קולפים את כל הירקות וחותכים לקוביות קטנות

3. מחממים בסיר גדול את שמן הזית ומאדים בו את הבצל, הסלרי והגזר

4. מוסיפים את כל שאר הירקות, הפטריות, התבלינים ומוסיפים מים עד לכיסוי הירקות

5. מרתיחים, מנמיכים את האש, מכסים את הסחר ומבשלים 40 דקות

בתיאבון!
איך להכין מרק שעועית?



הנה מתכון למרק שעועית:

המצרכים:
=======

3 כוסות (500 גרם) שעועית שהושרתה במים לילה שלם, מסוננת מהמים

10 כוסות ציר עוף או בשר (או כתחליף 10 כוסות מים רותחים בתוספת שתי כפות אבקת מרק בצל ושתי כפות אבקת מרק עוף)

1 בצל גדול מקולף וקצוץ

2 גזרים קלופים חתוכים

3 גבעולי כרפס חתוכים לחתיכות בגודל 3 ס"מ

3 עגבניות אדומות ובשלות, חתוכות לריבועים קטנים

2 כפות גדושות רסק עגבניות

6 כפות שמן זית

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית סוכר

4 עלי בזיליקום

לקישוט: עלי פטרוזיליה ובזיליקום


אופן ההכנה:
=========

- להניח את השעועית בסיר גבוה ורחב ולצקת עליה את המים, להביא לרתיחה על אש בינונית ולהסיר את הקצף.

- להוסיף את שטר החומרים, לערבב היטב ולהרתיח שוב, להנמיך את האש ולבשל בין שעתיים לשלוש עד שהשעועית מתרככת.

- להגיש חם בעיטור עלי פטרוזיליה או בזילקום ובתוספת לחם, רצוי כפרי.



איך להכין מרק בצל?


הנה מתכון להכנת מרק בצל מושקע:

המצרכים:
========
100 גרם חמאה

500 גרם בצלים קלופים ופרוסים

3 כפות קמח

1.5 כוסות יין לבן

5 כוסות מים רותחים

1 כוס שבבי בצל מטוגן (ניתן לקנות מוכן בחנויות תבלינים ומעדניות, ניתן לבשל את המקר גם ללא השבבים)

1 ענף תימין

קורט אגוז מוסקט

מלח

פלפל שחור גרוס

2 כוסות גבינת אמנטל / גרוייר מגוררת

2 כוסות לחם קלוי


אופן ההכנה:
==========
1. ממיסים את החמאה בסיר גדול, מאדים את הבצלים עד לשקיפות.

2. מוסיפים קמח ומערבבים.

3. מוסיפים יין לבן ומאדים במשך שתי דקות על אש בינונית.

4. מוסיפים מים, שבבי תימין, מוסקט, פלפל ומלח.

5. מבשלים על להבה נמוכה עד 40 דקות. מדי פעם בוחשים בכדי למנוע את הדבקות הבצל לתחתית.

6. יוצקים את המרק לקערות הגשה ובכל קערה מפזרים קוביות לחם קלוי וגבינה.

7. קולים בגריל, בחלקו העליון של תנור האפייה עד שהגבינה תמס ומגישים.

בתיאבון!
איך להכין מרק תפוחי אדמה?



הנה מתכון למרק תפוחי אדמה:

המצרכים:
========
חצי ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

1 בצל גדול

3 שיני שום

1-2 גזר

סלרי

שורש

פטרוזיליה

3 כפות שמן

7 כוסות מים

2-5 כפיות אבקת מרק עוף

מלח לפי הטעם

אפשרות: 2 כפות קמח


אופן ההכנה:
==========
1. לחמם בסיר את השמן ולהקפיץ בו את הבצל, הגזר, הסלרי, השורש והשום עד השחמה קלה.

2. להוסיף את הקמח ולטגן דקה נוספת (למוותרים על הקמח, יש לעבור ישר לשלב הבא).

3. להוסיף מים ואת קוביות תפוחי האדמה.

4. לבשל עד שהירקות רכים (יש להקפיד שתפוחי האדמה לא יתרככו מדי ויתפוררו).

5. לפני ההגשה לפזר מעט פטרוזיליה בכל קערה.

בתיאבון!
איך להכין מרק עדשים כתומות?


כך מכינים מרק עדשים כתומות:

המצרכים:
========
1 כוס עדשים כתומות

2 גזרים קלופים וחתוכים לפרוסות גסות

1 ראש סלרי קלוף וחתוך גס

1 בצל קלוף וחתוך גס

4 שינים שום שלמות

3 כפות שמן זית

2 כפיות תבלין קארי

מלח

פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:
==========
1. שוטפים את העדשים היטב.

2. מחממים שמן זית בסיר גדול, מכניסים את כל הירקות ומקפיצים קלות עד להזהבה.

3. מוסיפים את העדשים והתבלינים.

4. מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות, מביאים לרתיחה, מנמיכים אותה ומבשלים שעה.

5. אפשר להגיש את המרק כמו שהוא או לטחון את חלקו.

6. להגיש בתוספת מעט פטרוזיליה קצוצה.

בתיאבון!


איך להכין ציר ירקות?


כך מכינים ציר ירקות:

המצרכים:
========
4 גזרים שלמים קלופים

2 בצלים קלופים

1 ראש או צרור גבעולי סלרי

עלה דפנה

מלח ופלפל

מים לכיסוי


אופן ההכנה:
==========
1. מכניסים את כל הירקות השטופים לסיר עם המים והתבלינים.

2. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות מתרככים.

3. מסננים את הירקות ומשתמשים בציר למרק ובישול לפי הצורך.
איזה מרק טוב לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה?


לסובלים מיתר לחץ דם כדאי לאכול מרקים העשירים בכלורופיל ואשלגן המסייעים במתן שתן ובאיזון רמת הנתרן המונעת את עליית לחץ הדם. המרכיבים הללו נמצאים ברובם בעלים ירוקים העשירים גם בויטמין C, סידן ומגנזיום שטובים לבריאותו של הלב. אלו העלים והירקות שכדאי לסובלים מיתר לחץ דם להוסיף למרק:

כוסברה

פטרוזיליה

שמיר

תרד

כרוב

סלרי

ניתן להוסיף גם קטניות או אורז בסמטי מלא המסייעים לאיזון רמות לחץ הדם
איך להכין מרק אבוקדו?



הנה מתכון להכנת מרק אבוקדו קר:

המצרכים:
=======
4 אבוקדו

150 מ"ל יוגורט

150 מ"ל שמנת מתוקה

1/2 כוס מרק עוף

מיץ לימון משלושה לימונים

מלח

פלפל לבן

לקישוט: עגבניות תמר ועלי רוקט


אופן ההכנה:
=========
1. מכניסים את האבוקדו למעבד מזון ומרסקים היטב

2. מוסיפים את כל שאר החומרים ומעבדים עד שמתקבלת מחית חלקה מאוד

3. מעבירים את התערובת לצינון של כשעה במקרר

4. מחלקים לקערות הגשה, מפזרים עגבניות תמר קצוצות ועלי רוקט קצוצים ומגישים

בתיאבון!
איך להכין ערכות ירקות למרק בהקפאה?


קראתי רעיון של אישה חרדית: לנקות כמות של ירקות למרק ולהקפיא בשקיות חתוך ומוכן לבישול. עשר שקיות קפואות שטוחות ונחמדות במקפיא.
עשרה מרקים. חוסך המון המון המון זמן. ניסיתי לחשוב על הוויטמנים אבל אלה ממילא נעלמים בבישול מרק. אז למה שלא יהיה קל?
על מה להקפיד בהכנת מרק דיאטתי?
איך להעשיר מרק בפחמימות מורכבות?
איזה כיבוד אפשר להגיש ליום הולדת של ילדים בחורף?
האם ניתן להוסיף בשר בקר קפוא למרק?
למה כדאי לאכול מרק בחורף?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.