מרשמלו

» «

הנה מתכון של הקונדיטור מיקי שמו לציפוי מרשמלו לסופגניות:

המצרכים לכ-25 סופגניות:
==================
80 מ"ל (1/3 כוס) מים קרים

1 שקית (14 גרם) אבקת ג'לטין

140 גרם (10 יחידות) תותים

250 גרם (1+1/4 כוסות) סוכר

220 גרם (2/3 כוס) דבש

אופן ההכנה:
=========
1. יוצקים מים לקערה, מפזרים מעל אבקת ג'לטין בשכבה אחידה ומשהים כ-15 דקות.

2. מרסקים את התותים במעבד מזון או בבלנדר עד לקבלת מחית חלקה.

3. מחממים סוכר, חצי מכמות הדבש וחצי ממחית התותים בסיר קטן עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים כדקה עד שהתערובת מסמיכה.

4. מעבירים לקערת מיקסר, מוסיפים את תערבות הג'לטין, שאר הדבש ומחית התותים ומקציפים כ-10 דקות לתערובת קרה, תפוחה ויציבה.

5. טובלים את כיפות הסופגניות בציפוי.

הערה: ניתן להשתמש בציפוי גם כקרם למילוי הסופגניות.

איך להכין סמורס?

הנה מתכון להכנת סמורס עם הילדים במדורת ל"ג בעומר, לפי נירה ורותי רוסו, כפי שפורסם ב-7 ימים של ידיעות אחרונות באפריל 2018:

המצרכים:
========
שיפוד עם שני מרשמלו

2 ביסקווטים פתי בר

1-2 קוביות שוקולד

אופן ההכנה:
==========
1. צולים את המרשמלו היטב ומורידים בזהירות על עוגיות הפתי בר.

2. מכסים בקוביות שוקולד ועוד פתי בר ולוחצים. המרשמלו הלוהט ימיס את השוקולד.

איך להכין מרשמלו על האש?

כך מכינים מרשמלו על האש:

המצרכים:
========
מרשמלו

שיפודים

אופן ההכנה:
===========
1. מרטיבים את השיפודים

2. משפדים על כל שיפוד 3-4 מרשמלו

3. מעבירים קלות על אש, גחלים או מנגל עד שהחלק החיצוני נכרך מעט

בתיאבון!