הנה מתכון להכנת חלב סויה (כדי לקבל ליטר חלב יש להשתמש ב-100 גרם פולים):

המצרכים:
========
1 כוס פולי סויה

מים

אופן ההכנה:
=========
1. מניחים את פולי הסויה בקערה, מכסי במים ומשרים למשך כל הלילה.

2. מסננים את הפולים, מעבירים לבלנדר בתוספת שתי כוסות מים ומעבדים.

3. מסננים ומעבירים את החלב שהתקבל לסיר גדול בתוספת 4 כוסות מים. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים במשך 10 דקות ותוך כדי מקרצפים תדיר את רצפת הסיר.

4. מסננים את החלב עם מסננת או חיתול, מחזירים לסיר, מביאים לרתיחה, מבשלים עוד 10 דקות ומסירים מהאש.

5. מצננים ומעבירים לבקבוק.

כך מכינים את המשקה לאסי מנגו ג'ינג'ר שמקורו בהודו:

המצרכים:
========
1 מנגו קלוף וחתוך לקוביות

2 גביעי יוגורט דנונה יווני (250 גרם)

1 כוס חלב (240 מ"ל)

2 כפות סוכר או דבש

1/8 כפית מלח

1/4 כפית הל טחון

חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר בגודל 1 ס"מ

1 כוס קוביות קרח


אופן ההכנה:
==========
1. לשים במערבל מנגו, חלב, יוגורט, דבש או סוכר, מלח והל.

2. את הג'ינג'ר הפרוס מעבירים לכותש שום ומועכים לתוך קערה עד שהנוזלים יגירו לתערובת המנגו.

3. מפעילים את הבלנדר וממתינים לקבלת מרקם חלק.

4. מוסיפים את קוביות הקרח ומפעילים שוב את הבלנדר עד שהקרח מרוסק לגמרי.

5. מוזגים את המשקה לכוסות הגשה, מעטרים בג'ינג'ר מסוכר ועלה נענע ושותים מיד.

לרוויה!

הנה מתכון למשקה מחמם לימי החורף:

המצרכים:
========
2 ליטר מים

20 פרוסות ג'ינג'ר פרוס (או יותר)

2 מקלות למון גראס מעוך

2 מקלות קינמון

"סרט" מקליפה של שני לימונים

1/2 כוס מיץ סחוט לימון או למון ליים

1/2 כוס דבש

אופן ההכנה:
==========
1. שימו בסיר מים, ג'ינג'ר, למון גראס ואת קליפות הלימון, הביאו לרתיחה ובשלו בסיר מכוסה כ-20 דקות.

2. כבו את האש והוסיפו לסיר 1/2 כוס מיץ סחוט של לימון או למון ליים ואת הדבש - לפי הכמות המומלצת או יותר, לפי טעמכם.

3. ערבבו היטב ושתו את המשקה כשהוא חם.

לרוויה!

הנה מתכון להכנת סחלב מתובל:

המצרכים:
========
3 כוסות חלב

2 כפיות אבקת סחלב

3 כפיות דבש או סוכר

1-2 טיפות מי ורדים (לא חייבים)

1 כפית קוקוס טחון או שקדים טחונים דק

1/4 כפית מכל תבלין: ציפורן טחון, אגוז מוסקט טחון, ג'ינג'ר טחון, קינמון טחון


אופן ההכנה:
===========
1. לערבב בסיר את הסחלב, הדבש והתבלינים

2. לבשל על אש בינונית תוך ערבוב במטרפה עד שהחלב מגיע אל סף רתיחה

3. להנמיך את האש ולבשל 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד

4. להוסיף לסיר את מי הוורדים ולצקת מהנוזל לספלים

5. לכל ספל מוסיפים מהשקדים או מהקוקוס ומגישים.

לרוויה!

הנה מתכון להכנת תה מסאלה:

המצרכים:
========
2 כוסות מים

2 כוסות חלב

10 תרמילי הל מעוכים

6 מסמרי ציפורן

1 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף וקצוץ גס

4-5 גרגרי פלפל שחור או לבן שלמים

מקל קינמון באורך 4 ס"מ

2 כפות סוכר חום או דבש

2 כפות תה שחור או 3 שקיות תה איכותיות



אופן ההכנה:
===========
1. לצקת את המים לסיר ולהוסיף את כל התבלינים.

2. לבשל על להבה בינונית עד לרתיחה, להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עוד 10 דקות.

3. להוסיף לסיר את החלב והסוכר (או הדבש) ולבשל עוד שתי דקות.

4. לצקת לספלים תוך כדי סינון במסננת ולהגיש מיד.

לרוויה!

התשובה היא לא. משקאות הדיאט מהוות תרמית לגוף, שכן יש בהם מתיקות ולכן הגוף רוצה מהם עוד. במידה והוא אינו מקבל עוד מהמשקה הוא מתרגם זאת לרעב. משמעות הדבר ששתיית משקאות דיאטתיים בזמן דיאטה גורמות לגוף לדרוש יותר מזון ובכך להשמין.

שתו במידה. בכל מקרה.

הנה מתכון למשקה תפוחים חורפי של רשת אילן'ס בתי קפה, כפי שפורסם בגיליון "זמנים מודרנים" בספטמבר 2005:

המצרכים לכוס אחת:
==============
1 שקית חליטת תפוח

1 כוס מים רותחים

20 מ"ל ליקר תפוזים (טריפל סק, קירסאו)

1 מקל קינמון

אופן ההכנה:
=========
מכינים חליטת תפוח איכותית בכוס זכוכית גדולה, מוזגים לתוכה את הליקר ומוסיפים מקל קינמון לערבוב.

להכנת משקה אנרגיה בבית הנה המתכון:

החומרים:
=========
2 כוסות סודה

כוס סוכר

2 כפות קפאין

2 כדורי טאורין

ויטמינים B3, B5, B6, B12

צבע מאכל עם חומרי טעם וריח (טעם לבחירתכם)


הוראות הכנה:
=========
מערבבים את כל החומרים בקנקן, סוגרים את הקנקן בניילון נצמד ומכניסים לשעה למקרר.


הנה ההכנה בווידאו:
===============

http://youtu.be/c7MqTpd6WEM

הנה מתכון להכנת סנגרייה חמה:

המצרכים:
========
1 תפוח עץ ירוק, קלוף וחתוך לקוביות

פלחים חתוכים לקוביות מתפוז אחד

1/2 כוס מיץ תפוזים

1/2 כוס יין לבן

1/2 בקבוק יין אדום

2 כפיות סוכר חום

2-3 מקלות קינמון

מעט ציפורן


אופן ההכנה:
=========
1. מכניסים את כל החומרים לסיר, מחממים עד סף רתיחה ומורידים מהאש.

2. מוזגים את המשקה לקנקן וממנו לכוסות הגשה גבוהות.

לרוויה!

איירן הוא משקה פרסי קייצי וכך תוכלו להכינו בעצמכם:

המצרכים:
=======
2 כפות יוגורט

מי קרח או מי סודה

קורט מלח

עלי נענע טריים

אופן ההכנה:
=========
בכוס גבוהה שמים את היוגורט, מכסים עד שפת הכוס במי קרח או סודה, מוסיםים את הנענע והמלח, מערבבים ומגישים.

איך מקררים פחית משקה תוך שתי דקות

כדי לקרר פחית משקה במהירות שימו את הפחיות או הבקבוקים במים עם קרח וחופן מלח. המלח יוריד את טמפרטורת הקיפאון של המים ויקרר במהירות מדהימה את הפחיות. נסו ותיהנו!

ראו את הוידיאו הזה:

https://www.youtube.com/watch?v=H6ncuv3gewI&feature=youtu.be

ניתן להכין אייס קפה כך:

1. להכניס לבלנדר כוס חלב, 3 קוביות קרח, נס קפה וסוכר לפי הטעם.

2. להקציף חצי דקה, ככל שההקצפה יותר ארוכה יהיה יותר קצף.

3. לשיפור הטעם ניתן להוסיף קצת אייריש קרים. זה אמנם לא ברד אך טעים להפליא.

4. לעניות דעתי להכנת ברד יש לשים הרבה קרח ולהפעיל את הבלנדר בפולסים קצרים למניעת ריסוק לגמרי של הקרח.

כך תכינו שוקולטה צרפתית:

המצרכים:
========
100 גרם שוקולד מריר

2.5 כוסות חלב

1/2 כוס שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
==========
1. ממסים בסיר קטן את השוקולד, החלב והשמנת עד לקבלת תערובת אחידה.

2. יוצקים את השוקולטה לספלים, מפזרים בעזרת מסננת מעט קקאו ומגישים מיד.

כך מכינים אייריש קופי:

המצרכים:
=========

4 מנות אספרסו

4 צ'ייסרים (30 מ"ל כל אחד) של וויסקי

4 כפות סוכר ממוסות במעט מים רותחים

50 מ"ל שמנת מתוקה 38%

הרבה קרח


אופן ההכנה:
===========

1. למלא ארבע כוסות גבוהות בקרח

2. למזוג לכל כוס מנת אספרסו, צ'ייסר של וויסקי ומי סוכר לפי הטעם

3. למלא את המקום הנותר בכוס במים קרים

4. להקציף את השמנת המתוקה עד שהיא נהיית קצפת יציבה ולהניח גבעה קטנה של קצפת בכל כוס.

לרוויה!

להכנת תמרהינדי עשו כך:

המצרכים:
=======
250 גרם תמרהינדי (אפשר לקנות בחבילה עטופה)

1 ליטר מים רותחים

1/2 ק"ג סוכר דמררה

3 ליטר מים קרים


אופן ההכנה:
==========
1. ערבבו 1 ליטר מים רותחים עם הסוכר עד שהסוכר נמס.

2. חתכו את התמרינדי לקוביות והוסיפו אותן למים עד שהן מתרככות.

3. אחרי כ-20 דקות הוסיפו את המים שנותרו וסננו אותם דרך מסננת, תוך לחיצה על החומר כך שיישארו במסננת רק חלקי פרי קשים.

4. קררו את המשקה במקרר ולרווייה!

בכדי למזער נזקים משתייה לשניים כמובן שעדיף לצרוך כמה שפחות או בכלל לא לצרוך שתייה מתוקה, אבל אם בכל זאת מתחשק לכם משקה מתוק, העדיפו את המשקאות שמכילים פחות סוכר. כמו כן, הקפידו לשתות בעזרת קשית ובכך להפחית את המגע של הסוכר עם משטח השן.

הנה מתכון להכנת קפה - קקאו:

המצרכים:
=======
1/2 ליטר מים

2 כפיות קפה גרגרים

1 כפית קקאו

קמצוץ הל טחון

קמצוץ קינמון

קמצוץ ציפורן

מעט חלב

2 כפיות סוכר

אפשרות: ליקר שוקולד או ליקר קפה.

אופן ההכנה:
========
1. מרתיחים 1/2ליטר מים

2. ממסים במים במורתחים את קפה הגרגרים והקקאו ובוחשים היטב.

3. מוסיפים את התבלינים והסוכר ומערבבים.

4. יוצקים למשקה את החלב.

5. ניתן להוסיף כף ליקר קפה או ליקר שוקולד. מוזגים לפלי הגשה נאים ומגישי חם.

הנה מתכון למשקה חורפי ומנחם לימים הקרים:

המצרכים:
========
2 ליטר מים

20 פרוסות ג'ינג'ר

2 מקלות למון גראס מעוכים

2 מקלות קינמון

קליפת שני לימונים שקולפה בצורת סרט

1/2 כוס מיץ סחוט לימון או ליים

1/2 כוס דבש, או לפי הטעם

אופן ההכנה:
==========
1. הרתיחו מים עם ג'ינג'ר, מקלות למון גראס, מקלות קינמון וקליפת לימון.

2. לאחר הרתיחה הנמיכו את האש ובשלו על אש נמוכה כ-20 דקות.

3. כבו את האש, הוסיפו את מיץ הלימון או הליים והדבש.

יש לשתות חם.

הורים רבים מתלבטים כמה מים לתת לילדיהם לשתות. הרי כבר קרו מקרים של שתיית יתר של מים שגרמה לבעיות בריאות ואפילו למוות, כתוצאה מהרעלת מים.

המסר להורים: המים שילדכם צריך לשתות צריכים להיות בכמות שתגרום לשתן שלו להיות שקוף וכמו מים - לא צהוב ולא כהה מדי!



הנה סרטון הסבר קצר לשתיית מים נכונה לילדים:

http://youtu.be/hnbIqcURvls

כך מכינים מיץ ירקות ופירות לניקוי הכבד וכיס המרה:

המצרכים:
=========
3 גזרים קלופים

2-3 עלי מנגולד

2 עלי סלק

4 תותים

2 מלפפונים

1 תפוח או אגס מתוק

1 כוס מים

מייפל טבעי להמתקה - לא חובה

אופן ההכנה:
==========
מכניסים את כל המצרכים לבלנדר ומערבבים עד קבלת משקה אחיד ומגישים. ניתן לשמור 24 שעות במקרר בבקבוק זכוכית סגור.

לרוויה!

הנה מתכון להכנת קוקטייל ג'ינג'ר:

המצרכים:
========
1 אצבע ג'ינג'ר טרי כתוש

2 כפות גרנד מרנייה

1/3 כוס גריי גוס ציטרון

2 כפיות מיץ לימון

1/4 כוס מיץ רימון טרי

1 כף סירופ ג'ינג'ר (לא הכרחי)


אופן ההכנה:
==========
מנערים את כל החומרים עם קרח, מסננים, מוזגים לכוס מרטיני ומגישים.

לרוויה!