» «
חלב סויה
איך להכין חלב סויה?


הנה מתכון להכנת חלב סויה (כדי לקבל ליטר חלב יש להשתמש ב-100 גרם פולים):

המצרכים:
========
1 כוס פולי סויה

מים

אופן ההכנה:
=========
1. מניחים את פולי הסויה בקערה, מכסי במים ומשרים למשך כל הלילה.

2. מסננים את הפולים, מעבירים לבלנדר בתוספת שתי כוסות מים ומעבדים.

3. מסננים ומעבירים את החלב שהתקבל לסיר גדול בתוספת 4 כוסות מים. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים במשך 10 דקות ותוך כדי מקרצפים תדיר את רצפת הסיר.

4. מסננים את החלב עם מסננת או חיתול, מחזירים לסיר, מביאים לרתיחה, מבשלים עוד 10 דקות ומסירים מהאש.

5. מצננים ומעבירים לבקבוק.
ג'ין אנד טוניק
איך להכין ג'ין אנד טוניק בגרסה ישראלית?


כך תכינו ג'ין אנד טוניק:

המצרכים:
=======
100 גרם סוכר

100 מ"ל מים

15 טיפות מי ורדים

2-3 קוביות קרח

2 כפות מיץ חימון

100 מ"ל טוניק

100 מ"ל ג'ין

גבעולי מרווה, לבנדר, גרניום לימוני

פרוסות הדרים

1. מכינים סירופ: שמים בסיר 100 גרם סוכר ו- 100 מ"ל מים, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 3 דקות. מכבים את הלהבה ומוסיפים 15 טיפות מי ורדים. מצננים.

2. שמים בכל כו 2-3 קוביות קרח. יוצקים לכל כוס100 מ"ל ג'ין, 1/4 מהסירופ ו-2 כפות מיץ לימוןץ מוסיפים טוניק למילוי הכוס (כ-100 מ"ל) ומערבבים.

3. אם רוצים מוסיפים גבעולי מרווה, לבנדר או גרניום לימוני ופרוסות הדרים ומגישים.
תה מסאלה
איך להכין תה מסאלה (צ'אי הודי)?



הנה מתכון להכנת תה מסאלה:

המצרכים:
========
2 כוסות מים

2 כוסות חלב

10 תרמילי הל מעוכים

6 מסמרי ציפורן

1 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף וקצוץ גס

4-5 גרגרי פלפל שחור או לבן שלמים

מקל קינמון באורך 4 ס"מ

2 כפות סוכר חום או דבש

2 כפות תה שחור או 3 שקיות תה איכותיות



אופן ההכנה:
===========
1. לצקת את המים לסיר ולהוסיף את כל התבלינים.

2. לבשל על להבה בינונית עד לרתיחה, להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עוד 10 דקות.

3. להוסיף לסיר את החלב והסוכר (או הדבש) ולבשל עוד שתי דקות.

4. לצקת לספלים תוך כדי סינון במסננת ולהגיש מיד.

לרוויה!
משקאות
איך להכין משקה מחמם לחורף?


הנה מתכון למשקה מחמם לימי החורף:

המצרכים:
========
2 ליטר מים

20 פרוסות ג'ינג'ר פרוס (או יותר)

2 מקלות למון גראס מעוך

2 מקלות קינמון

"סרט" מקליפה של שני לימונים

1/2 כוס מיץ סחוט לימון או למון ליים

1/2 כוס דבש

אופן ההכנה:
==========
1. שימו בסיר מים, ג'ינג'ר, למון גראס ואת קליפות הלימון, הביאו לרתיחה ובשלו בסיר מכוסה כ-20 דקות.

2. כבו את האש והוסיפו לסיר 1/2 כוס מיץ סחוט של לימון או למון ליים ואת הדבש - לפי הכמות המומלצת או יותר, לפי טעמכם.

3. ערבבו היטב ושתו את המשקה כשהוא חם.

לרוויה!

משקאות

משקה לאסי
איך להכין לאסי מנגו - ג'ינג'ר?



כך מכינים את המשקה לאסי מנגו ג'ינג'ר שמקורו בהודו:

המצרכים:
========
1 מנגו קלוף וחתוך לקוביות

2 גביעי יוגורט דנונה יווני (250 גרם)

1 כוס חלב (240 מ"ל)

2 כפות סוכר או דבש

1/8 כפית מלח

1/4 כפית הל טחון

חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר בגודל 1 ס"מ

1 כוס קוביות קרח


אופן ההכנה:
==========
1. לשים במערבל מנגו, חלב, יוגורט, דבש או סוכר, מלח והל.

2. את הג'ינג'ר הפרוס מעבירים לכותש שום ומועכים לתוך קערה עד שהנוזלים יגירו לתערובת המנגו.

3. מפעילים את הבלנדר וממתינים לקבלת מרקם חלק.

4. מוסיפים את קוביות הקרח ומפעילים שוב את הבלנדר עד שהקרח מרוסק לגמרי.

5. מוזגים את המשקה לכוסות הגשה, מעטרים בג'ינג'ר מסוכר ועלה נענע ושותים מיד.

לרוויה!
סיילוריטו
איך להכין סיילוריטו?


סיילוריטו הנו מוחיטו, קוקטייל קיצי מתקתק. הנה מתכון של יאיר גת להכנתו כפי שפורסם ב"ישראל היום" ביולי 2015:

המצרכים למנה אחת:
==============
4 קוביות תפוז

חופן עלי נענע

50 מ"ל (5 כפות) רום מתובל

25 מ"ל (2.5 כפות) מיץ לימון

10 מ"ל (כף) מי סוכר

ג'ינג'ר אייל

4 זילופים ארומטיק ביטרס

קרח

אופן ההכנה:
=========
כותשים בשייקר א קוביות התפוז והנענע, מוסיפים את כל שאר המרכיבים פרט לג'ינג'ר אייל, משקשקים ומסננים לכוס מלא בקרח. משלימים בג'ינג'ר אייל, מערבי ומקשטים בפלח תפוז ובעלי נענע.
סחלב
איך להכין סחלב מתובל?



הנה מתכון להכנת סחלב מתובל:

המצרכים:
========
3 כוסות חלב

2 כפיות אבקת סחלב

3 כפיות דבש או סוכר

1-2 טיפות מי ורדים (לא חייבים)

1 כפית קוקוס טחון או שקדים טחונים דק

1/4 כפית מכל תבלין: ציפורן טחון, אגוז מוסקט טחון, ג'ינג'ר טחון, קינמון טחון


אופן ההכנה:
===========
1. לערבב בסיר את הסחלב, הדבש והתבלינים

2. לבשל על אש בינונית תוך ערבוב במטרפה עד שהחלב מגיע אל סף רתיחה

3. להנמיך את האש ולבשל 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד

4. להוסיף לסיר את מי הוורדים ולצקת מהנוזל לספלים

5. לכל ספל מוסיפים מהשקדים או מהקוקוס ומגישים.

לרוויה!
משקאות אנרגיה
איך להכין משקה אנרגיה לבד כמו משקאות האנרגיה שנמכרים בפחיות?



להכנת משקה אנרגיה בבית הנה המתכון:

החומרים:
=========
2 כוסות סודה

כוס סוכר

2 כפות קפאין

2 כדורי טאורין

ויטמינים B3, B5, B6, B12

צבע מאכל עם חומרי טעם וריח (טעם לבחירתכם)


הוראות הכנה:
=========
מערבבים את כל החומרים בקנקן, סוגרים את הקנקן בניילון נצמד ומכניסים לשעה למקרר.


הנה ההכנה בווידאו:
===============

http://youtu.be/c7MqTpd6WEM


אייריש קופי
איך להכין אייריש קופי?


כך מכינים כוס אחת של אייריש קופי:

המצרכים:
==========
50 סמ"ק סוכר חום מומס

שוט (מנה אחת) אייריש קרים

1 מנת אספרסו חלב מוקצף (רצוי חלב סויה)

שבבי מקופלת או שבבי שוקולד מסוג אחר


אופן ההכנה:
===========
1. להוסיף לאייריש קרים את הסוכר והקפה

2. למזוג מעל האייריש קרים עם הקפה את החלב

3. לבזוק את שבבי השוקולד מלמעלה

לרוויה!
איך להכין סיידר חם?



הנה מתכון להכנת סיידר חם:

המצרכים:
=========
6 כוסות סיידר תפוחים

1 מקל קינמון

1 שורש ג'ינגר קלוף באורך (1 ס"מ) פרוס דק

6 מסמרי ציפורן

6 גרגרי פלפל אנגלי

1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר

קליפה מחצי תפוז (החלק הכתום בלבד)

4 כפות סוכר דבש או סוכר חום

קורט מלח

אפשרי: מעט רום



אופן ההכנה:
============
1. להכניס לסיר את כל החומרים, להביא לרתיחה ולבשל במשך 10 דקות.

2. לצקת לכוסות גבוהות דרך מסננת ולהגיש.

לרוויה!
איך להכין משקה קינמון מחמם?



הנה מתכון להכנת חליטת קינמון, טוב לכל השנה, אך במיוחד למי החורף הקרים:

המצרכים:
=========
4 כוסות מים

חופן קליפות עץ קינמון (ניתן לרכוש בחנויות הטבע)

למעוניינים - מעט ציפורן או מעט יין


אופן ההכנה:
==========
לשים בסיר את המים והקינמון, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל 30 דקות.

לרוויה!
איך להכין חליטת ג'ינגר למתקדמים?


הנה מתכון של חליטת ג'ינג'ר למתקדמים של נירה ורותי רוסו, כפי שפורסם בגיליון 7 ימים בפברואר 2018:

המצרכים לכוס אחת:
================
1/2 שורש ג'ינג'ר נקי, אין צורך לקלוף אותו, היו נדיבים עם הגודל

3/4 כוס מים רותחים

אפשרות: כפית גדושה דבש, 2 כפות מיץ לימון סחוט

אופן ההכנה:
==========
1. פורסים את הג'ינג'ר דק דק עם הקליפה. שמים בספל גדול ויוצקים עליו את המים החמים.

2. מוסיפים דבש ולימון אם רוצים ומערבבים.

3. ממתינים 20 דקות. החליטה צריכה להיות חריפה ממש.
איך להכין את המשקה גרוג?


הנה מתכון למשקה גרוג, משקה האלים, של אמו של יאיר לפיד, כך הוא סיפר לעיתון מעריב בינואר 2001, משקה שמתאים לאוהבים בכל הגילאים:

המצרכים:
=======
1 בקבוק יין אדום

1 בקבוק תפוזים סחוט

1 בקבוק מים

כוס רום או וודקה

כוס סוכר

1 כפית קינמון

4-5 חתיכות ציפורן

1 כפית אגוז מוסקט

אופן ההכנה:
=========
לשים את כל החומרים בסיר ולהביא לרתיחה תוך כדי בחישה. להעביר לאש קטנה, לערבב ולהגיש חם.
איך להכין קוקטייל סיידר חם?


כך תכינו קוקטייל סיידר חם:

המצרכים:
=======
2 בקבוקי סיידר אלכוהולי (660 מ"ל)

2 תפוחים פרוסים ומגולענים

1/3 כוס סירופ מייפל

1+2/3כוסות (400 מ"ל) ברנדי

1 כפית קינמון טחון או 3 מקלות קינמון

אופן ההכנה:
=========
1. מניחים את כל המצרכים בסיר, מביאים לרתיחה ומשבלים עוד 5 דקות ברתיחה עדינה.

2. יוצקים לכוסות, מוסיפים פרוסות תפוחים ולימונים ומגישים.
האם מותר לשתות משקאות דיאט בדיאטה כמה שרוצים?


התשובה היא לא. משקאות הדיאט מהוות תרמית לגוף, שכן יש בהם מתיקות ולכן הגוף רוצה מהם עוד. במידה והוא אינו מקבל עוד מהמשקה הוא מתרגם זאת לרעב. משמעות הדבר ששתיית משקאות דיאטתיים בזמן דיאטה גורמות לגוף לדרוש יותר מזון ובכך להשמין.

שתו במידה. בכל מקרה.
איך להכין אייס קפה כמו במסעדות במכונות ברד?



ניתן להכין אייס קפה כך:

1. להכניס לבלנדר כוס חלב, 3 קוביות קרח, נס קפה וסוכר לפי הטעם.

2. להקציף חצי דקה, ככל שההקצפה יותר ארוכה יהיה יותר קצף.

3. לשיפור הטעם ניתן להוסיף קצת אייריש קרים. זה אמנם לא ברד אך טעים להפליא.

4. לעניות דעתי להכנת ברד יש לשים הרבה קרח ולהפעיל את הבלנדר בפולסים קצרים למניעת ריסוק לגמרי של הקרח.
איך להכין משקה איזוטוני בבית?


משקה איזוטוני הוא משקה המאזן את השומנים, הפחמימות, הנוזלים והמינרלים בזמן אימון כושר או פעילות ספורטיבית אחרת.


ניתן להכין משקה זה בהכנה כך:

המצרכים:
========
1/2 ליטר מיץ פרי (טבעי)

1/2 ליטר מים

1/4 כפית מלח



אופן ההכנה:
===========
לערבב היטב את כל המרכיבים ולשתות.

לבריאות!


איך להכין קפה - קקאו?


הנה מתכון להכנת קפה - קקאו:

המצרכים:
=======
1/2 ליטר מים

2 כפיות קפה גרגרים

1 כפית קקאו

קמצוץ הל טחון

קמצוץ קינמון

קמצוץ ציפורן

מעט חלב

2 כפיות סוכר

אפשרות: ליקר שוקולד או ליקר קפה.

אופן ההכנה:
========
1. מרתיחים 1/2ליטר מים

2. ממסים במים במורתחים את קפה הגרגרים והקקאו ובוחשים היטב.

3. מוסיפים את התבלינים והסוכר ומערבבים.

4. יוצקים למשקה את החלב.

5. ניתן להוסיף כף ליקר קפה או ליקר שוקולד. מוזגים לפלי הגשה נאים ומגישי חם.
איך להכין משקה תותים ביוגורט?



הנה מתכון להכנת משקה תותים ביוגורט:

מצרכים:
=======
500 גרם תותים נקיים מעלים ושטופים

1/4 ליטר יוגורט

1/2 ליטר חלב

2 כפות אבקת סוכר

2 שקיות סכר וניל

מיץ מחצי לימון


אופן ההכנה:
===========
להכניס את כל החומרים לבלנדר עד לקבלת אחידות ולמזוג לכוסות.

ניתן להכין את המשקה עם תות עץ שחור במקום תות שדה.


לרוויה!
איך להכין משקה בטעם אלפחורס?


כך תכינו משקה חורפי ומפנק בטעם אלפחורס:

המצרכים:
=======
1 כף גדושה ממרח ריבת חלב

200 מ"ל חלב

1 כף קוקוס טחון

1 עוגיית אלפחורס לקישוט

אופן ההכנה:
=========
1. לקלות את הקוקוס במחבת טפלון (בלי שמן) עד להשחמה ולצנן.

2. להקציף את החלב במקציף ביתי ולאחר מכן לחמם במיקרוגל עד שהוא מתחיל לעלות.

3. לשים בתחתית של כוס זכוכית כף ריבת חלב, לשפוך מעל את החלב המוקצף, לפזר את הקוקוס הקלוי מעל ולהגיש לצד עוגיית אלפחורס.
איך להכין משקה תפוזים ואננס?



הנה מתכון להכנת משקה תפוזים ואננס:

מצרכים:
=======
1/4 ליטר מיץ אננס (אפשר קנוי)

1/4 ליטר מיץ תפוזים (אפשר קנוי)

1/2 ליטר לבן (כמו רוויון) או יוגורט


אופן ההכנה:
===========
פשוט לערבל הכל יחד במעבד מזון או בבלנדר ולהגיש.


הערה: אפשר להוסיף, לפני שמערבלים, פירות יער או גלידת וניל (בערך 3 כפות).

לרוויה!
איך להכין משקה תפוחים חורפי?
איך להכין וודקה תותים?
איך להכין אייריש קופי?
איך להכין מוחיטו קובני?
איך לקרר פחיות משקה תוך 2 דקות?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.