להכנת תמרהינדי עשו כך:

המצרכים:
=======
250 גרם תמרהינדי (אפשר לקנות בחבילה עטופה)

1 ליטר מים רותחים

1/2 ק"ג סוכר דמררה

3 ליטר מים קרים


אופן ההכנה:
==========
1. ערבבו 1 ליטר מים רותחים עם הסוכר עד שהסוכר נמס.

2. חתכו את התמרינדי לקוביות והוסיפו אותן למים עד שהן מתרככות.

3. אחרי כ-20 דקות הוסיפו את המים שנותרו וסננו אותם דרך מסננת, תוך לחיצה על החומר כך שיישארו במסננת רק חלקי פרי קשים.

4. קררו את המשקה במקרר ולרווייה!