סירי נירוסטה קל יותר לנקות ויש להם אורך חיים גדול יותר, זאת כיוון שנירוסטה היא מתכת קשיחה ביותר, ואילו האלומיניום היא מתכת רכה ונתונה לשינויים כימיים בחימום. כתוצאה מכך נוצרים חרירים מיקרוסקופיים הלוכדים בתוכם שאריות מזון מהתבשילים שבושלו בהן. קשה ואפילו בלתי אפשרי להוציא שאריות אלו אפילו בניקוי יסודי של הסיר.

כך ניתן להסיר מדבקה שרופה מסיר נירוסטה:

1. לפזר על הכתם סודה לשתייה ומלח או גרגרי קפה, לכסות בחומץ ולהמתין כמה שעות.

2. לשטוף במים רותחים.

3. להניח על הגז סיר גדול מים עם אבקת ניקוי למדיח כלים ולהניח בתוכו את הסיר עם המדבקה, כך שהאזור המוכתם נמצא בתוך המים.

4. להביא את המים לרתיחה ולשטוף היטב.

5. לחזור על אותה פעולה אך למלא בסיר הגדול מים בתוספת מלח לימון.

בכדי להסיר כתמים מסיר נירוסטה ניתן להשתמש ב"נייר מים", שהוא למעשה נייר שיוף העושה את עבודתו כשהוא רטוב ומתאים לניקוי משטחים שהצטברו בהם משקעים, כולל כאלה של שמן. יש להשתמש בו בעדינות בכדי לא להזיק למשטחים או לסירי הנירוסטה אותם מנקים. את "נייר המים" ניתן לרכוש בחנויות לצרכי בניין.

אני משתמשת בספריי לניקוי לחלונות, כדי לנקות משטחי נירוסטה:
אני מרססת ומשהה מעט זמן (בהתאם לכמות הלכלוך) ואחר כך מנגבת עם מגבוני נייר.

המשטחים יוצאים נקייים, מבריקים, ובלי שום כתמי מים.


אפשר גם בעזרת מטלית רכה, עם קרם של סנו לניקוי מתכות ובסוף לרסס להברקה, שכבה של סנו נירוסטה.

הסירים העמידים ביותר הם אלה עם צירוף של תכונות:

סירי נירוסטה - הם העמידים ביותר.

הרכב החומר - במיוחד עדיפים סירים עם הרכב כימי של 18% כרום ו-8% ניקל.

תחתית עבה - ככל שהתחתית עבה ובכלל עובי הסיר גדול הוא איכותי.

ידיות נירוסטה - שימו לב גם שידיות בקליט אינן מתאימות לתנור - נירוסטה כן.

כיור נירוסטה רצוי לנקות בעזרת חומרים יעודיים (כמו אנטי קאלק לדוגמה). מאחר שהכיור עשצמו עשוי מחומר חזק ועמיד יחסית ניתן לנקותו גם עם חומרים אחרים או עם סבון כלים, אך הדבר החשוב ביותר שיש להקפיד עליו הוא שימוש במטלית לחה ולא בסקווטצ' שיגרום לשריטות.

כך יש לנקות משטחי מטבח מנירוסטה:

- שימוש במטלית לחה.

- שימוש בחומר ניקוי נוזלי אך לא מקרצף.

- ניגוב וייבוש במטלית רכה בלבד.

- יש להקפיד על ניקוי הכיורים לאורכם של סימני המתכת.

- יש להמנע משימוש בצמר פלדה או כל דבר אחר העלול לגרום לנירוסטה שריטות.

1. לערבב אבקת כביסה עם סבון כלים נוזלי, למרוח על המקומות, לחכות כ- 10 דקות ולשפשף בסקוטש עדין ולשטוף.

2. עם קרם אסטוניש (לא המשחה) להוצאת כתמי השומן ואחרי כן עם ספריי להברקת מתכות (ספריי שומני): מתיזים קצת ספריי על הנירוסטה ועוברים עם מגבת נייר.

להסרת כתמים שומניים עקשים מתחתית טוסטר אובן עשוי נירוסטה יש לקחת אבקת סודה לשתייה, להניח על מטלית לחה, למרוח על המקום השומני, להמתין כמה דקות ולשפשף את המקום בעדינות. זה עובד על נירוסטה, גז וחלקיו, ארונות פורמיקה ועוד.

המומחית מייבי מציעה: אפשר לנסות עם מסיר שומנים תפוז של אג'קס... למרוח ולהניח לכמה זמן ואז לשפשף בעזרת ברזלית בעדינות. ניתן גם לחמם חומץ ולהשפריץ.

להברקת סירים מנירוסטה איספו חצאי לימונים משומשים, הכניסו לסיר, כסו במים והרתיחו. הלימון יחדש את הברק של הסיר.

ברזים הכי טוב לנקות עם חומץ חם, ומברשת שיניים - הם יראו כמו חדשים.

בכדי להבריק מוצרי נירוסטה כמו ברזים, כיריים וכיורים יש לנגב אותם במטלית יבשה עם מעט מאד חומץ.

כדי להוציא ריח בצל מהידיים, אפשר לנגב את האצבעות בכל נירוסטה שנמצאת בסביבה. אני מנגבת בכיור, אפשר גם בסיר. ראיתי שגם הוציאו סבון נירוסטה לצורך כך.

להכנת קצף טוב לקפוצ'ינו וקפה הפוך, צריך לבחור כד נירוסטה, רחב בחלקו התחתון, וצר יותר בחלקו העליון. על הכלי להיות בעל שפת מזיגה רחבה, לשליטה בכמות הקצף.

בכדי להעניק לכיור הנירוסטה מראה מבריק, יש לעבור עליו עם מטלית יבשה עד שהוא בוהק ויבש לחלוטין. חשוב להשתמש במטלית יבשה, אחרת סימני המים נראים על הנירוסטה.

להברקת מכשירי נירוסטה ואמייל יש לערבב מלח, אבקת סודה לשתייה וסבון כלים ולשפשף היטב את המכשירים.

סכו"ם העשוי נירוסטה איכותית יסומן בדרך כלל בסימון 18/10, פירוש הסימון הוא שהסכו"ם מכיל 18 אחוז כרום ועשרה אחוזי ניקל. שילוב זה מונע מהכלים לסבול מחלודה והם עמידים לזמן רב יותר.

דרך ביתית להברקת משטחי נירוסטה היא על ידי שימוש במשחת שיניים לבנה.

לאחר כל שימוש בגז, אני מרססת חומץ מהול במים, ומעבירה מטלית מירופייבר מיד. הגז תמיד נקי ומבריק.

מלאו את הקומקום במים חמים וכפית אבקת סודה לשתייה והשאירו אותו למשך הלילה. הריח יעבור דירה.

אלו יתרונות הנירוסטה בכלי בישול:

1. מוליכה חום בצורה מצוינת.

2. אינה מחלידה.

3. אינה מושפעת מטמפרטורה.

4. אינה מושפעת מגורמים סביבתיים.