» «
עוגת תפוחים
איך להכין עוגת תפוחים ללא סוכר?


הנה מתכון לעוגת תפוחים ללא סוכר של מירה ורדי, כפי שפורסם במדורה של אודטה במוסף "סופשבוע" של מעריב:

המצרכים:
========
4 תפוחים ירוקים חמצמצים גדולים

כפית שטוחה קינמון

כוס תה תפוחים (משקית אחת) עם 2 שקיות סוכרה-דיאט

כפית שטוחה קליפת לימון מגוררת


לקציפה:
=======
4 חלבונים

4 שקיות סוכרה-דיאט

קורט מלח


אופן ההכנה:
==========
1. חותכים את תפוחי העץ לרבעים, מגלענים, ופורסים למשולשים דקים בעובי שני מ"מ.

2. במחבת גדולה מאדים את התפוחים (עם תה התפוחים, הקינמון וכפית קליפת הלימון המגוררת) עד שהם מתרככים (בלי פעולה זו, התפוחים האפויים מתקבלים יבשים).

3. מסננים את הנוזלים, משטחים את התפוחים המסוננים על תבנית פיירקס עגולה בקוטר 24.

4. מקציפים את החלבונים עם הסוכרה-דיאט וקורט המלח לקצף קשה ויציב. יוצרים בעזרת מרית תלוליות קצף על התפוחים שבתבנית. אופים בתנור בחום גבוה בין חמש לעשר דקות, עד שהקציפה הופכת לחומה-זהובה ונזהרים שהיא לא תישרף ומצננים.

בתיאבון!
סוכר
איך לאזן את הסוכר בגוף?


הנה 11 טיפים לאיזון הסוכר בגוף:

1. הימנעו ממזון מעובד והרבו באכילת מזון טרי וביתי

2. איכלו פחמימות שהאינדקס הגליקמי שלהן מתחת ל-55.

3. צרכו חלבונים במידה ולא יותר מ-20% מהקלוריות בארוחה אחת.

4. המעיטו או הימנעו מצריכת בשר אדום בכדי לצרוך חלבונים והעדיפו דגים, חזה עוף, אגוזים, דגנים מלאים, תרד ושעועית.

5. הוסיפו לתזונה דגים בכדי לקבל אומגה 3.

6. הקפידו שבכל ארוחה 30% מהקלוריות יהיו משומנים טובים המסייעים לעכב את ספיגת הפחמימות וטובים לבריאות (כמו אומגה 3 ושמן זית).

7. צרכו מדי יום 30 גרם סיבים תזונתיים.

8. העדיפו בישול על טיגון.

9. טבלו את הסלט במיץ לימון, ליים או חומץ.

10. וודאו בבדיקת דם שלא חסר לכם ויטמין D, במידה שכן היחשפו מספיק או צרכו את התוסף.

11. הרבו בשתיית מים.
שעווה
איך להכין שעווה ביתית עם לימון וסוכר?


כך מכינים שעווה ביתית עם לימון וסוכר:


יחס מרכיבים:
============
1 כוס לימון

2 כוסות סוכר


הוראות ההכנה:
============
1. שיפכו את הסוכר לתוך סיר קטן ותוך כדי בחישה מעל האש והוספת הלימון, המיסו אותו.

2. הרטיבו את השיש במטבח עם מעט מים

3. כשהסוכר מתחיל להפוך לחום בהיר, שיפכו אותו על השיש הרטוב

4. תנו לסוכר להתקרר טיפה

5. כשהקצוות של החומר מתחילים להתקשות, איספו את הסוכר החם בזהירות, כלפי פנים, והתחילו ללוש אותו כמו פלסטלינה, עד שהוא נעשה אחיד.

6. כדאי למרוח קרם גוף על הרגליים אחרי השימוש.


הערה חשובה:
אם במהלך הסרת השיער השעווה מתקשה - פשוט הוסיפו מעט לימון והמשיכו ללוש את הגוש.

אם הגוש הופך רך מדי - החזירו אותו למחבת, לעוד סיבוב. שימו לב שאתם לא שורפים אותו.




שיטה נוספת להכנה ביתית של שעווה:
=================================
1. לכוס אחת של סוכר, מוסיפים כמה טיפות לימון (לא הרבה) וחצי כפית קפה שחור.
2. שופכים את התוכן למחבת ומטגנים עד שהוא הופך לגוש אחד.
3. מכבים את האש ונותנים לו להתקרר.
4. על השיש במטבח שופכים קצת מים ומתחילים ללוש את גוש הסוכר עליו.
זילוף סוכר
איך להכין זילוף סוכר כקישוט לעוגה?


כך מכינים זילוף סוכר כקישוט לעוגה:

המצרכים:
========
200-300 גרם אבקת סוכר

1 חלבון ביצה

צבע מאכל

שקית זילוף עם פייה מספר 2

נייר אפייה

ציור או דוגמה אותה רוצים להניח על העוגה


אופן ההכנה:
========

1. מערבבים את אבקת הסוכר והחלבון עד קבל עיסה חלקה לחלוטין

2. מוסיפים לעיסה שהתקבלה את צבע המאכל שבחרת ומערבבים עד לקבלת הגוון הדרוש

3. מעבירים את העיסה לשקית זילוף

4. מניחים את נייר האפייה על הדוגמה שנבחרה ומזלפים עליה את הסוכר הצבוע. יש להתחיל עם קווי המתאר ולאחר מכן למלא את השטחים הפנימיים

5. משאירים לייבוש 24 שעות

6. מפרידים את זילוף הסוכר שהתקשה מנייר האפייה ומקשטים את העוגה

סוכר

שייקים
איך להכין שייקים שלא יהיו עתירי סוכר?



הנה מספר דרכים להכנת שייקים מופחתי סוכר:

1. להוסיף ירקות (במיוחד ירוקים) במקום חלק מהפירות.

2. להוסיף מים במקום חלב על סוגיו השונים.

3. להוסיף תוספות מסמיכות במידה (טחינה, אגוזים, אבוקדו וכדומה, ראו בתגית "שייקים, הסמכה").

4. מזגו את השייק לכוס בינונית, אל תגזימו בכמויות.
פירות יבשים
איזה דבר מתיקה כדאי לאכול בזמן בחינה?


בזמן בחינה, כאשר יש לכם צורך בדבר מה מתוק העדיפו פירות יבשים. אלו יותר בריאים והסוכר שבהם משתחרר בהדרגה.

בבחינה נסו להימנע מממתקים עתירי קופאין (כגון שוקולד). הם מעלים את רמת האנרגיה באחת ולאחר מכן צפויה ירידת אנרגיה ותחושת עייפות.
מרנג
איך להכין מרנג?


הנה מתכון להכנת מרנג:

המצרכים:
========
500 גרם חלבונים בטמפרטורת החדר

350 גרם סוכר

500 גרם סוכר


אופן ההכנה:
==========
1. לשים בקערת המיקסר את החלבונים עם 350 גרם סוכר ולהמתין שהסוכר יימס.

2. להקציף לקצף יציב.

3. להוסיף את כמות הסוכר הנוספת בהדרגה ולהקציף עוד קצת.

4. לזלף או לשטח בתבנית מעל נייר אפייה ולאפות בטמפרטורה של 90-100 מעלות בין שעתיים לשמונה שעות.
סוכרת
איזה תזונה מסייעת להורדת רמת הסוכר בגוף?



אלו הם סוגי המאכלים המסייעים להורדת הסוכר בגוף:

כרוב

שעועית ירוקה

ברוקולי

עלים ירוקים

מיצים מירקות ירוקים

מיץ עשב חיטה

שום טרי

ארטישוק ירושלמי

חילבה

תמרים

אכילת דגנים מבושלים בשילוב מאש, שעועית או עדשים

קטניות מונבטות


פילינג
איך להכין פילינג לימון לעור רגיל או שמן?



כך מכינים פילינג לימון לעור רגיל עד שמן:


החומרים:
========
קליפה מחצי לימון

1 כף קוואקר

1 מיץ לימון טרי מחצי לימון

1/3 כפית סוכר (לבעלי עור שמן 1/4 כפית מלח במקום הסוכר)


אופן ההכנה והשימוש:
================
לערבב את כל החומרים היטב, למרוח על העור, להמתין חמש דקות, לשטוף היטב את הפנים במים, לייבש ולמרוח תכשיר לחות מזין.
איך להאריך את חיי הפרחים?



רוצים שהפרחים יתקיימו זמן ארוך יותר באגרטל? - הנה כמה שיטות:

- הכניסו עם העטיפה לתוך אגרטל והציבו במקום קריר.

- את האגרטל יש לנקות היטב ולמלא במים נקיים שיוחלפו כל יום.

- אחת ליומיים הוציאו את הפרחים וגיזרו 2 ס"מ מהתחתית שלהם (הרקבון בו גורם לסתימה באפשרויות ה"נשימה" של הפרח)

- גזמו עלים שבתוך המים.

- הוסיפו למים 5 טיפות אקונומיקה וכפית סוכר.
כיצד להוריד את כמות הסוכר בתזונה שלנו?



הנה 5 דרכים להפחתת כמות הסוכר בתזונה:

1. שימוש בתבלינים עם גוון טעם מתקתק כמו קינמון ווניל.

2. הפחתת כמות הסוכר בעוגה - מכל כוס סוכר ניתן להוריד שליש ולא לפגוע בטעמה של העוגה.

3. לחמם את רסק העגבניות לפני הכנת הרוטב ובכך לנטרל את חמיצותו ולא להוסיף כלל סוכר.

4. שימוש באבקת חרובים במקום קקאו - היא מתוקה יותר ולכן ניתן להפחית ברבע את כמות הסוכר.

5. להפחית בהדרגה את כמות הסוכר בשתייה החמה - כל פעם רבע כפית פחות עד למינימום ההכרחי.
איך להכין לבד פילינג סוכר לכפות הרגליים?


כך מכינים פילינג סוכר לכפות הרגליים:

ערבבו היטב 2 כפיות סוכר, 3 כפות שמן זית וכפית אחת של מלח, עד לקבלת תערובת אחידה, שפשפו את כפות הרגליים במשך 10-15 דקות ושטפו את הרגליים היטב.

ניקוי נקבוביות, הסרת תאים מתים והזנה של העור, כל אלה זה עתה התרחשו בכפות הרגליים שלכם.
איך למנוע מהסוכר להתפזר בארון במקרה של חור בשקית?



פעמים רבות אנחנו מגיעים מהסופר ומגלים שהסוכר מתחיל להתפזר דרך חור קטנטן שנוצר בשקית. על מנת למנוע מהדבר לקרות בתוך הארון שלנו, כדאי לעטוף היטב את שקית הסוכר בניילון נצמד מכל הצדדים ולפתוח אותו רק כשמעבירים את הסוכר לכלי המיועד לכך.
האם נכון שצריכת סוכר מרובה גורמת להיפראקטיביות?


לא, טרם נמצאו מחקרים המאשרים את הקשר בין צריכה מרובה של סוכר לבין התנהגות היפראקטיבית, אך כבודדים, ייתכן בהחלט שיהיו כאלה שתגובותיהם לצריכת סוכר רבה יתבטאו באי שקט . חשוב לציין בהקשר זה שגם חוסר בסוכר הנו בעייתי והוא עלול לגרום למצבי עייפות ועצבנות.
איך להאריך את חיי הפרח בעזרת סוכר?


יש לסוכר שימוש מפתיע מאוד, שיגרום לכך שהפרחים באגרטל שלכם, יקשטו את הבית למשך זמן רב מאוד. הוסיפו 3 כפיות סוכר ושתי כפות חומץ לבן למים באגרטל עם הפרחים. הסוכר משמר את הגבעולים ומזין את הפרחים, בעוד שהחומץ נלחם נגד מזיקים, וימנע מנמלים להמשך למי הסוכר.
כיצד למזער נזקים לשיניים כאשר שותים משקה ממותק?


בכדי למזער נזקים משתייה לשניים כמובן שעדיף לצרוך כמה שפחות או בכלל לא לצרוך שתייה מתוקה, אבל אם בכל זאת מתחשק לכם משקה מתוק, העדיפו את המשקאות שמכילים פחות סוכר. כמו כן, הקפידו לשתות בעזרת קשית ובכך להפחית את המגע של הסוכר עם משטח השן.
איזה מזון פוגע בבריאות החניכיים?


המזונות העיקריים הפוגעים בבריאות החניכיים הם מזונות ההופכים חומציים עם אכילתם (לדוגמה חלב, לחם, שתייה מוגזת ועוד) וכמובן חלב. גם אם לא נמנעים מהם חשוב לשמור על היגיינת הפה בצורה מרבית ע"י צחצוח השיניים פעמיים ביום לפחות שתי דקות בכל פעם, החל מצמיחת השן הראשונה.


מהי השפעת גידול חיית מחמד על מבוגרים?



גידול חיית מחמד ובמיוחד גידול כלב, משפיעה על בעליה המבוגרים בדברים הבאים:

תחושת סיפוק ושביעות רצון

הפגת שעמום

הפגת בדידות

יצירת קשרים חברתיים

שיפור ניכר של מדדי בריאות הבאים:

לחץ דם

דופק

רמות כולסטרול

סוכר

טריגליצרידים
האם מוצר המכיל 100% פרי בהכרח בריא?


לא. מוצרים המכיל 100% פרי, מכילים לא פעם כמות גדולה מאוד של סוכר גמו לדוגמה בריבות או במשקאות ממותקים. כדאי להיות ערניים ולא להתפתות אחר התווית המפתה, במיוחד סכרתיים, אנשים בדיאטה וכל מי שחשוב לו לשמור על תזונה בריאה.
איך למנוע חרקים באיחסון מוצרים שונים במטבח?



למניעת חרקים ומזיקים במזון, שימו בכל מוצר, כגון קטניות, קמח וכו', כמה עלי דפנה. אלה טובים למניעת התפתחות חרקים במזון והם יעילים אפילו בסוכר. מבחינת הטעם לא יהיה הבדל, כי כשעלי הדפנה לא מפוררים הם לא משפיעים על הטעם כלל.
איך להאריך את חיי הפרחים באמצעים טבעיים?



כדי להאריך את חיי הפרחים באמצעות חומרים טבעיים הוסיפו להם כפית סוכר וכפית מיץ לימון למים וכל יומיים חתכו את הצד התחתון של הפרחים בוואזה.



הגולשת שירי מציעה עוד אפשרות: הוסיפו למים בוואזה שתי כפות חומץ וכפית סוכר על כל ליטר של מים.
איך להשתמש בקצח כדי להוריד את הסוכר בגוף?
מה הסיבות לתחושת סחרחורת בעת אימון גופני?
איך להסיר כתמי ניקוטין מכפות הידיים?
האם מומלץ לצרוך סוכר במהלך אימונים?
על מה להקפיד בנטילת אינסולין?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.