הנה מתכון ל-4 מנות סורבה אפרסקים, לימון ונענע של השפית עידית קוסטיצקי-טישל:

המצרכים:
=======
4 אפרסקים מגולענים ומקולפים

מיץ מ-2 לימונים

2 כפות אבקת סוכר

קמצוץ קליפת לימון מגוררת

עלים מ-2 גבעולי נענע

1 כוס קרח

אופן ההכנה:
=========
1. מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.

2. מעבירים לכלי אטום שניתן להכניסו להקפאה ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות. מדי 30 דקות מערבבים עד לקבלת מרקם של סורבה.