» «
תזונה בריאה
מהם חמשת השינויים המיידים שכדאי לעשות בתזונה?



הנה 5 שינויים משמעותיים שכדאי לעשות בתזונה:

1. ותרו על המיצים הטבעיים - סתם עודף של קלוריות וסוכר (שתו מים).

2. השתמשו בשמן זית בסלט במקום רטבים. הרבה יותר בריא וגם הרבה יותר מזין.

3. עזבו את המיונז. רק לשם השוואה, כף מיונז שווה ל-110 קלוריות שזה בערך 15 -20 דקות הליכה מהירה או 2 פרוסות לחם קל+כף גבינה לבנה 5 אחוז + עגבנייה. ושלא נדבר על השומן...

4. איכלו יותר סיבים תזונתיים. נותן תחושת שובע לאורך זמן יותר ארוך ומסייע בתהליכי הרזיה.

5.שכחו ממטוגנים. גם הרבה שומן טראנס וגם ההבדל בין שניצל מטוגן לחזה עוף על האש הוא 120 קלוריות!
שקדים
מהם יתרונותיהם התזונתיים של השקדים?



אלו יתרונותיהם התזונתיים של השקדים:

מכילים חומצות שומן בלתי רוויות

עשירים בסידן

עשירים באשלגן

עשירים במגנזיום

מכילים חומצה פולית

מכילים ויטמין E

מכילים ויטמין B

מכילים חלבון

מכילים סיבים תזונתיים

מסייעים להורדת כולסטרול

מסייעים לשמירה על בריאות הלב

מסייעים לשמירה על בריאות כלי הדם

מחזקים את העצמות ומסייעים במניעת אוסטופורוזיס

מסייעים להורדת לחץ דם

מסייעים להגמשת כלי הדם

בעלי השפעה טובה על מערכת העצבים

מסייעים בשמירה על רשתית העין

מסייעים לעיכול, מקלים במצבי עצירות

מסייעים להרזיה ושמירה על היקף מותניים תקין וצמצום שומן בטני

מפחתים את הסיכוי לחלות בסרטן

מכילים חומצה פולית ומסייעים למנוע מומים בעובר

משפיעים על שיפור הזיכרון ויכולת הלמידה

מקלים על כאבי שרירים (בעיקר ע"י עיסוי בשמן שקדים)

מקלים על בחילות וצרבות
פירות יבשים
האם בריא לאכול פירות יבשים?



בעקרון, הפירות היבשים הם בריאים. הם אינם מכילים שומן או כולסטרול, הם דלי נתרן ומשופעים בויטמינים ואשלגן. בנוסף, הם מכילים מינרלים כמו ברזל וסידן ועשירים בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון שמגנים על הגוף ממחלות.
מנגד, הם משמינים, כיוון שיש בהם הרבה קלוריות וסוכרים ומכאן שלא כדאי לצרוך הרבה פירות כאלה. במיוחד לא מומלץ להגזים באגוזי קשיו, קוקוס ומקדמיה שיש בהם הרבה שומן רווי.


יש הטוענים שהרבה פירות יבשים מכילים בנוסף גופרית, מה שמאוד לא בריא לאכול, לכן יש לשטוף או להשרות אותם לפני האכילה. מומלץ לקרוא את התווית ולראות אם יש תוספת של גופרית.
סושי
מה כדאי לאכול במסעדה יפנית?



המטבח היפני נחשב לאחד המעולים והבריאים ביותר שיש. ועדיין, ישנן כמה מנות שעם כל הכבוד, כדאי להשאיר בצד. מה כדאי לאמץ ובמה לקצץ?

הדיאטנית שרה לבנדר ממליצה על סושי, שהוא שם כללי לקומבינציה של מספר מאכלים (כמו גם מאקי, נגירי וסשימי) שהמשותף לכולם הוא שילוב של אורז, אצת נורי (בדרך כלל), דגים או פירות ים ותוספות שונות, כמו ירקות טריים ואבוקדו.

דגים הם ללא ספק המרכיב החשוב ביותר בכל מנת סושי (הגם שיש מנות שהן צמחוניות). דגים מהווים מקור טוב לחלבון. כמו כן, הם מקור טוב ומומלץ לחומצות שומן חיוניות, כמו אומגה 3.

סיבים תזונתיים

ארוחת בוקר
אילו דרכים טובות יש לאיבוד שומן?


הנה 5 טיפים לאיבוד שומן וירידה במשקל:

1. איכלו כל 2-3 שעות במשך היום - מחקרים רבים מראים שאכילת ארוחות קטנות כל 2-3 שעות תורמת לשיפור רמות הגלוקוז והאינסולין בדם ובנוסף מקטינה את הרעב ומגבירה את תחושת השובע.

2. איכלו סיבים תזונתיים - סיבים תזונתיים גורמים תחושת שובע לאורך זמן ובכך מקטינים את הקלוריות הנכנסות במהלך היום.

3. עסקו בפעילות גופנית לפחות 3-4 פעמים בשבוע לפחות 40 דקות בכל פעם כשהדופק נע בין 65%-85% מהדופק המרבי.

4. איכלו פחות שומן מהחי יותר שומן מהצומח - איכלו פחות בשר וגבינות שמנות, צרכו יותר שומן צמחי כגון: שמן זית, אבוקדו ואגוזים.

5. איכלו ארוחת בוקר - מחקרים רבים מראים שלאכילת ארוחת הבוקר יש חשיבות רבה בתהליך הירידה במשקל ואיבוד השומן במהלך היום.
דליות
איך למנוע ורידים בולטים ברגליים בדרך טבעית?



הנה 9 דרכים למניעת ורידים בולטים ברגליים:

1. הרמת רגליים לשיפור זרימת הדם.

2. שתיית חליטות מכווצות - שתיית חליטות מצמחי האלון וההממליס המסייעים להחזיר את כלי הדם למקומם.

3. אכילת מזונות המונעים קרישה - שילוב שום, בצל ומזונות נוספים המונעים קרישה ומסייעים בזרימת הדם.

4. אכילת מזונות חריפים - אכילה של מזונות חריפים עשויה לסייע בזרימת הדם, כדאי לשלב בתפריט היומי מזונות כמו זנגוויל, פלפל חריף וכדומה.

5. אכילת ירקות כתומים - ירוקת כתומים עשויים לחזק את כלי הדם והטחול ומסייעים בהפחתת הורידים. כדאי לשלב בתזונה היומית דלעת, בטטה וגזר.

6. אכילת סיבים תזונתיים - סיבים תזונתיים משפרים את זרימת הדם לכם חשוב להעשיר אץת התזונה במזון עשיר בסיבים כמו מוצרים מחיטה מלאה, ירקות ופירות.

7. קומפרסים על הוורידים - הנחת קומפרסים חמים לחצי דקה על הוורידים ומיד לאחר מכן הנחת קומפרסים קרים יסיעו בכיווץ הוורידים ולסירקולציה של הדם.

8. שימוש בשמנים מכווצים - יש להכין תערובת שמנים משמן ברוש, שמן לבנדר ושמן ג'וניפר (3 טיפות מכל שמן), להוסיף כף שמן שומשום או שמן זית ולמרוח את האיזור הדרוש פעמיים ביום.

9. שימוש בתוספי תזונה - ניתן להשתמש בקפסולות של תוספי תזונה נוגדי חימצון המשפרים את זרימת הדם כמו פיקנוגנול, אוכמניות, זרעי ענבים ותמצית זרעי ערמון הסוסים, רצוי להיוועץ לפני כן עם איש מקצוע בתחום.
סיבים תזונתיים
למה חשוב לצרוך סיבים תזונתיים?


הסיבים התזונתיים (כגון קטניות, פירות וירקות עם הקליפה, דגנים מלאים, לחם וחיטה מלאים, סובין וקוואקר) טובים לבריאות במניעה של מספר בעיות בריאות.

בין השאר, סיבים תזונתיים מונעים את הדברים הללו:

עצירות

מחלות לב

סוגי סרטן שונים
קולרבי
למה בריא לאכול קולרבי?


כדאי לאכול קולרבי מהסיבות הבאות:

- עשיר בויטמין C

- עשיר בוויטמינים מקבוצת B

- עשיר באשלגן

- עשיר בסידן

- עשיר בברזל

- עשיר בחומצה פולית

- מכיל נוגדי חמצון המסייעים נגד סרטן

- יעיל כהגנה מפני סרטן השד

- מכיל סיבים תזונתיים

- דל קלוריות


אפרסמון
מה הם יתרונותיו הבריאותיים של האפרסמון?



פרי האפרסמון טוב לבריאותנו מהסיבות הבאות:

עשיר בסיבים תזונתיים

עשיר בליקופן

מכיל אשלגן

מכיל נוגדי חימצון

עשיר בויטמין A

דל קלוריות יחסית לפירות אחרים

משביע, נותן תחושה של שובע

מפחית את הסיכון למחלות לב

מפחית סיכון לסרטן ובמיוחד סרטן המעי הגס

יעיל וטוב לעור

יעיל בהאטת תהליכי הזדקנות בגוף

טוב לעיניים ובמיוחד להאטת התפתחות קטרקט

יעיל בשמירה על לחץ דם מאוזן

יעיל נגד טרשת עורקים
איך להימנע מכאבי בטן בפסח?


התזונה השונה של פסח ובמיוחד אכילת מצות רבות, גורמים לכאבי בטן לחלקנו, במיוחד לאלה שאוכלים הרבה מצות ובמיוחד לילדים. אכילה של מצות, שאין בהן סיבים תזונתיים והן כמעט ללא נוזלים, גורמת לעצירות.

הפתרון הוא להפחית בכמות המצות שאוכלים וכללית לא להפריז באכילה ולהרבות בשתייה, אבל לא שתייה מוגזת. אכילה מרובה של ירקות ופירות טובה, שכן הם מכילים סיבים רבים ולמי שיכול כדאי לאכול פריכיות אורז ומצות קלות - כדאי!
למה בריא לאכול מלפפון?


החלק הבריא במלפפון היא קליפתו ולכן כדאי לאכול מלפפון עם הקליפה. אכילת מלפפון טובה מהסיבות הבאות:

1. עשיר בסיבים תזונתיים

2. מכיל כלורופיל המסייע נגד תהליכים סרטניים בגוף

3. המלפפון משתן ובשל כך טוב לסובלים מבעיות בכליות ומבצקות

4. מסייע נגד תולעים במעיים

5. מכיל את הוויטמינים הבאים: אשלגן, וויטמין C, A, B, B6, ו-D סידן, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום, זרחן ואבץ.

6. דל קלוריות
למה כדאי לאכול עדשים?


כדאי לאכול עדשים מהסיבות הבאות:

מכילות כמות גדולה של חלבונים

מספקות ויטמינים ומינרלים מקבוצה B בכמות רבה

מכילות סיבים תזונתיים

מכילות חומצה פולית

עשירות בברזל

מסייעות בהורדת הכולסטרול

מטפחות חיידקים ידידותיים במעי

משביעות
על מה להקפיד בתזונה על פי הרפואה הסינית?
איך מקפידים על התזונה לפי הרפואה סינית?


על פי הרפואה הסינית כדאי להקפיד בתזונה על הדברים הבאים:

1. נסו לאפשר לעצמכם לאכול בזמן שאתם רגועים ונינוחים.

2. הרכיבו את הארוחה מסוגי מזון שונים אך לא רבים מדי.

3. הרבו בסיבים תזונתיים ודגנים מלאים.

4. אכלו לאט.

5. התאימו את סוג המזון שלכם לעונת השנה: קל בקיץ, כבד וחם יותר בחורף.
איך למנוע שלשול?



למניעת שלשול, שלרוב נובע מסיבות כגון אכילה משובשת ולא סדירה ומאכילה של מזון שמכיל תזונה דלת סיבים תזונתיים, כדאי להקפיד על:

- שתיה של מים רבים במהלך היום.

- לא לנשנש לפני השינה נשנושים שונים.

- לאכול לאט וללעוס את המזון עד תום, במהלך הארוחה.

- לא להתאפק בהליכה לשירותים. אתם צריכים? - לכו מיד.


למניעת שלשול, אפשר גם לעשות עיסוי בבטן כדי להפעיל את המעיים.
איך אכילת ג'ינג'ר תורמת להרזייה?


ג'ינג'ר מסייע לשריפת הקלוריות ב20%, הוא מזרז את העיכול ועשיר בסיבים תזונתיים. גרד/י ג'ינג'ר טרי (ג'ינג'ר מיובש מכיל פחות מרכיבים חיוניים) והוספ/י אותו לתבשילים או לעוגיות.


נשים בהריון, מבוגרים וילדים חשוב שיתייעצו לפני צריכת ג'ינג'ר.
איך נעזור לעצמנו בהפחתת הכולסטרול הרע?



להפחתת הכולסטרול הרע נשתמש בפרג. פרג מכיל שמנים נדיפים חיוניים, שעשירים בחומצה לינואלית, שהיא חומצת שומן חיונית לגוף. השילוב של החומצה הלינואלית, יחד עם הסיבים התזונתיים שמצויים בפרג, מסייע בהורדת הכולסטרול הרע (LDL) ומעלה את הכולסטרול הטוב (HDL). בנוסף, הכמות הגבוהה של הסיבים התזונתיים בפרג, מסדירים את ריכוזי האינסולין בדם, גורם נוסף שיסייע בהפחתת הכולסטרול הרע בגוף.
מהם יתרונותיהם התזונתיים של תמרים?


לתמרים יתרונות תזונתיים רבים. אלו הם:

עשירים בסיבים תזונתיים

עשירים בנוגדי חמצון

מכילים אשלגן

מכילים ברזל

מכילים מגנזיום

מכילים אבץ

מכילים סידן

מכילים נחושת

מכילים סלניום

מכילים זרחן

מכילים מנגן

מכילים ויטמינים מקבוצה B

יעילים למקרי יתר לחץ דם

יעילים במקרים של מחלות לב

יעילים במקרים של בעיות בכלי הדם

תורמים לחיזוק העצמות

מפחיתים סיכוי לסרטן המעי הגס

תורמים להפחתת שומנים בדם (במיוחד זן החלאווי)

מסייעים במתן תחושת שובע


מהו ערכם התזונתי של שקדים?


ערכם התזונתי של השקדים מתבטא בדברים הבאים:

עשירים בברזל

עשירים בסידן

עשירים באבץ

עשירים בסיבים תזונתיים

עשירים במגנזיום

מכילים ויטמין E

מכילים ויטמין B

מכילים חומצה פולית

מכילים שומן בלתי רווי המסייע במניעה של מחלות לב וכלי דם.
מה הערך התזונתי של שיבול שועל?


הערך התזונתי של שיבולת שועל גבוה כי היא מכילה את המרכיבים הבאים:

סיבים תזונתיים

אבץ

מנגן

גיאצין

חומצה פולית

עשיר בויטמין B

עשירה בסיבי בטא-גלוקן


שיבולת שועל משפיעה לטובה במקרים הללו:

1. מסייעת לבריאות הלב

2. מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית

3. מסייעת בהפחתת כולסטרול
למה כדאי להוסיף לתזונה סיבים תזונתיים?


צריכת סיבים תזונתיים בריאה מהסיבות הבאות:

1. טובה לעיכול

2. מסייעת נגד עצירות

3. מפחיתה בעיות בשיניים ובחניכיים

4. מפחיתה סיכון למחלת סרטן הפה

5. מפחיתה סיכון למחלת סרטן הגרון

6. מפחיתה סיכון למחלת סרטן הקיבה

7. מפחיתה סיכון למחלת סרטן המעי הגס
למה בריא לאכול שעועית?


הנה הסיבות בגללן כדאי מאוד להוסיף שעועית לתזונה:

1. עשירה מאוד בברזל, יותר מכל קטנייה אחרת.

2. מכילה כמות גבוהה של אשלגן.

3. יש בה כמות גדולה של סיבים תזונתיים המסייעים לתחושת שובע, ספיחת כולסטרול מהמזון והאטה של ספיגת הגלוקוז מהמזון לדם.
מהם היתרונות התזונתיים של גלידה?
איך להרגיל ילדים לאכול מזון עתיר סיבים ומזון בריאות?
מה כדאי להגיש לילדים בארוחת צהריים?
מה טוב בקינואה?
האם שומשום מלא עדיף מבחינה בריאותית על שומשום רגיל?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.