הנה מתכון של מורן זומר לסלט כרוב סגול עם אטריות שעועית בסגנון תאילנדי:

המצרכים:
=======
1/2 חבילת אטריות שעועית

1/3 כרוב סגול

10 עגבניות שרי

חופן כוסברה

בוטנים קלויים

לרוטב
======
2 כפות מיונז

כפית גדושה חרדל דיז'ון

כף סויה

כף דבש

מיץ מחצי לימון


אופן ההכנה:
=========
1. מכינים את אטריות השעועית לפי הוראות היצרן.

2. פורסים את הכרוב, את השרי חוצים לחצי וקוצצים את הכוסברה. מעבירים הכל לקערה.

3. מערבבים את מרכיבי הרוטב ויוצקים על הסלט. מערבבים היטב עד להטמעת הרוטב. מעל מפזרים בוטנים קלויים.