הנה מתכון לסלט כרוב בתחמיץ:

המצרכים:
=======
1/2 ראש כרוב לבן

1 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1 כוס טבעות בצל ירוק

1 לימון סחוט

1/2 כפית מלח

1/2 כפי שום כתוש

ממתיק נוזלי השוונה ל-2 כפות סוכר

אופן ההכנה:
=========
1. שמים בקערה גדולה את הכרוב הלבן חתוך לרצועות דקות. מוסיםים את שאר ומערבבים היטב, רצוי עם הידיים, עד שהכרוב מוציא נוזלים.

2. מעבירים לצלחת הגשה ומעטרים בטבעות בצל סגול.