הנה מתכון לסלט עשבים רענן:

המצרכים:
=======
1/2 צרור כוסברה

1/2 צרור פטרוזיליה

3 גבעולים בצל ירוק

10 עלי נענע

שמיר לפי הטעם

2 גבעולים של זעתר

4-5 עגבניות מיובשות

צ'ילי לפי הטעם

לרוטב:
=======
1/2 לימון סחוט

כפית סוכר

1/4 כוס שמן זית

זילוף של טחינה גולמית

אופן ההכנה:
=========
1. קוצצים היטב את כל העשבים וחומרי הסלא ושמים בקערה.

2. בצנצנת קטנה משקשקים את הרוטב עד שהחומרים מתאחדים. יוצקים על הסלט ומערבבים.

3. מעבירים את הסלט לכלי הגשה נאה ומזלפים מעליו טחינה גולמית.