הנה מתכון של קרן אגם לסלט עשבי תיבול עם חמוציות ופיצוחים, סלט טעים וחגיגי:

המצרכים:
========
חבילת כוסברה

חבילת פטרוזיליה

1/2 חבילת נענע

2 מקלות סלרי (בלי העלים)

3 ענפי בצל ירוק

חופן חמוציות

חופן תערובת פיצוחים (גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, אגוזים קצוצים)

לרוטב:
=====
1/2 כוס שמן זית

3 כפות בלסמי מצומצם

2 כפות רכז רימונים

1 כף שטוחה דבש

מיץ מחצי לימון גדול

מיץ מחצי תפוז גדול

קורט מלח

קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:
=========
1. מכניסים לקערת מיקסר את כל העשבי תיבול. את הכוסברה ופטרוזיליה מוציאים מהשקית כצרור ותולשים את הגבעולים, משתמשים רק בחלק של העלים. מוספים את העלים של הנענע. חותכים לחתיכות גדולות את הסלרי והבצל ירוק ומוסיפים גם כן למגימיקס.

2. מפעילים את המגימיקס בפולסים רק עד שהעלים קצוצים (זה בסדר אם זה לא אחיד). מעבירים את העשבים לקערה.

3. שמים את מצרכי הרוטב למגימיקס וטוחנים עד לקבלת לרוטב אחיד.

4. יוצקים הרוטב לסלט, מוסיפים חמוציות ומערבבים. מפזרים עוד נעט פיצוחים למעלה ומגישים.