הנה מתכון של התזונאית עדן שוחט לתוספת שמשדרגת כל סלט סלט בטעם ובערכים התזונתיים:

המצרכים:
======
כוס וחצי גרגרי חומוס

כוס עדשים חומות

4 כפות טחינה גולמית

כפית כמון

כפית פפריקה מעשנת

כפית כורכום

1/2 כפית צילי גרוס

מלח ופלפל

הוראות ההכנה:
==========
1. מבשלים את העדשים והחומוס בשני סירים נפרדים עד לריכוך, מסננים.

2. לאחר הבישול, מניחים את גרגרי החומוס והעדשים בקערה גדולה, מוסיפים את התבלינים ואת הטחינה גולמית. מערבבים היטב עד לציפוי אחיד.

3. משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה, בשכבה אחידה ודקה.

4. אופי בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, למשך כ־25 דקות.

5. מצננים מעט ומוסיפים חופן לסלט. את מה שנשאר שומרים בצנצנת אטומה.