» «
דג
איך להכין דג שלם עם ירקות בתנור?



הנה מתכון להכנת דג שלם עם ירקות בתנור:

מצרכים:
=======
1 דג שלם

1/2 בצל בינוני

1/2 לימון

3 שיני שום

2 ענפי טימין

מלח

פלפל שחור

1 כרישה (החלק לבן בלבד)

3 עגבניות

1 בצל

1/4 כוס שמן זית

טחינה גולמית (יש להוסיף לפי הטעם)

10 עלי גפן טריים או משומרים


אופן ההכנה:
==========
1. לשטוף ולייבש את הדג.

2. לזרות מלח ופלפ על הדג ובתוך בטן הדג

3. לפרוס את הירקות ולהכניס עם הטימין ושמן הזית לבטן הדג

4. מניחים את הדג בתבנית משומנת כאשר עליה פרוסים כל שאר הירקות, מצפים את הדג בעלי הגפן ומזלפים עליו מהשמן. מצפים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך חצי שעה.

בתיאבון!

5. להגיש את הדג בתוספת הירקות האפויים ובזילוף טחינה גולמית מעליו.
לחץ דם
האם יש משהו שניתן לשתות או לאכול כדי להוריד לחץ דם?


תרופת סבתא טובה להורדת לחץ דם היא שתייה של חליטה מעלי גפן. שתיית חליטה של עלי גפן מרחיבה את כלי הדם ובכך מסייעת להורדת לחץ הדם.

את החליט ניתן לשתות חמה או קרה.
ממולאים
באיזה נוזל יש להשתמש לבישול ממולאים?


הנוזל הרצוי לבישול ממולאים הוא ציר עוף או מרק עוף מסונן.
עלי גפן
איך למנוע מעלי גפן ממולאים להתפרק בבישול?


בכדי למנוע מעלי גפן ממולאים להתפרק בבישול יש להניח עליהם טרם הבישול צלחת כבדה יחסית (מקרמיקה, פורצלן או חרסינה).

עלי גפן

כבישה כבישת זיתים
איך למנוע היווצרות עובש בכבישת זיתים?


בכדי למנוע היווצרות עובש בכבישת זיתים יש להניח בראש הצנצנת, מעל המים מעל המים עלי גפן ולצקת שמן זית.
עלי גפן
במה לרפד סיר של עלי גפן?


סיר בו מבשלים עלי גפן ממולאים יש לרפד בשכבה עבה של עלי גפן או בכמות נדיבה של צימוקים כהים.
עלי גפן
איך לסדר עלי גפן ממולאים בסיר?


לבישול עלי גפן ממולאים יש לסדרם בסיר בצורה של שבלול ולהדק אותם היטב זה לזה.
עלי גפן
אילו עלי גפן לבחור למילוי?


עלי הגפן הרצויים למילוי אלו עלים טריים הנקטפים עד סוף חודש יולי. את העלים הטריים יש להקפיא ולאחר מכן להשתמש למילוי ובישול, במידה ואין ידכם משגת עלים טריים ניתן להשתמש בעלים משומרים שטופים וחלוטים במים רותחים.


עלי גפן
איך משמרים עלי גפן והיכן שומרים אותם?


בדרך כלל משמרים עלי גפן בספרים, אלבומי בולים וכדומה.
איך למלא בקלות עלי גפן?


בכדי למלא בקלות עלי גפן יש לקפל אותם לשניים לאורך, להסיר מהם את הגבעול ושני ס"מ מהגבעול שבתוך העלה ולמלא אותם.


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.