» «
בוסתנים
היכן לטייל ולקטוף בבוסתנים עתיקים בצפון?



בחודשים יוני-אוגוסט אפשר לנסוע עם הילדים ליערות עם בוסתנים שבהם עצי פרי עמוסי פירות כמו תאנים, חרובים, שקדים וענבים, כגון:

יער ביריה - ליד כביש צפת-ראש פינה (בעין יבנית ועין נבוריה - זיתים, תאנים וגם פיסטוק בעין גבר - בחודש ספטמבר)

יער עופר - ליד מושב עופר (חרובים, זיתים ותאנים)

יער לביא - ליד צומת גולני (זיתים)

פארק אדמית - ליד קיבוץ אדמית (חרובים, זיתים סברס וענבים)

נחל עמוד - בבוסתן המשוחזר (תאנים, שסק, גפנים, לימון, שקדים, רימונים, תפוזים וזיתים)



פרטים נוספים על בוסתני הפרי (שרידים לכפרים ערביים מלפני 1948) תוכלו לקבל מהקק"ל בשיחת חינם ל"קו ליער" 1-800-350-550
בוסתנים
היכן לטייל ולקטוף בבוסתנים עתיקים בנגב?



בחודשים יוני-אוגוסט אפשר לנסוע עם הילדים ליערות עם בוסתנים שבהם עצי פרי עמוסי פירות כמו תאנים, חרובים, שקדים וענבים, כגון:

בית נטיף / חורבת ליטפה - מדרום לבית שמש (תאנים מעולות). פונים מכביש 38 לכיוון בית גוברין, פונים בצומת האלה מזרחה לכביש 375 ובצומת עציונה פונים שמאלה לצפון, בדרך העפר. אחרי קילומטר רואים את העצים לא רחוק מהדרך.

יער חרובית - אזור צומת מסמייה (חרובים, שקדים וענבים)

יער יתיר (באזור בית היערן)

יער מפקיעים - (שזיפים, זיתים, חרובים ותאנים)

יער להב - ליד קיבוץ להב ולהבים (זיתים ופיסטוק חלבי)



פרטים נוספים על בוסתני הפרי תוכלו לקבל מהקק"ל בשיחת חינם ל"קו ליער":
1-800-350-550
בוסתנים
היכן לטייל ולקטוף בבוסתנים עתיקים באזור ירושלים?



בחודשים יוני-אוגוסט אפשר לנסוע עם הילדים למקומות עם בוסתנים שבהם עצי פרי עמוסי פירות כמו תאנים, חרובים, שקדים וענבים, הנה כמה מהם:

הכפר ליפתא - בכניסה לירושלים (חרובים, תאנים ועוד)

פארק בריטניה - ליד עמק האלה (חרובים, תאנים, זיתים ושקדים, ענבים וסברס)

בית עיתב - למרגלות ההר של נס הרים (תאנים, רימונים, זיתים)

סטף - (זיתים, תאנים ועוד)

עין יואל (תאנים, גפן, חבושים, אגסים)

יער בן שמן (חרובים, זיתים, שיזף וסברס)

עין קובי (פלפלון, תאנים, שקדים וזיתים)

עין חנדק - ליד אבן ספיר, לרגלי יער קנדי (תאנים)

חרבת צרעה (גפן, רימונים ותאנים)

עין מנהר - ליד הר רפאים. ליד בית הבד העתיק (עצי אגוזי מלך ועצי הדר)




פרטים נוספים על בוסתני הפרי (שמן הראוי לציין שהם שרידים לישובים ערביים שהיו שם פעם) תוכלו לקבל מהקק"ל בשיחת חינם ל"קו ליער":
1-800-350-550
פירות יער
איך להכין ליפתן פירות אדומים?



הנה מתכון להכנת ליפתן פירות אדומים של השף שלום קדוש, כפי שפורסם בגיליון "לאשה" באפריל 2000:

הצרכים לארבע מנות:
==================
100 גרם דבש

4 גרגרי פלפל שחור

1 מקל קינמון

2 מסמרי ציפורן

2 חתיכות שורש זנגוויל טרי

100 גרם (1/2 כוס) סוכר

קליפה מגוררת מ-1/2 תפוז

קליפה מגוררת מחצי לימון

2 כוסות יין אדום יבש

מיץ מ-1 תפוז

מיץ מ-1 לימון

400 גרם פירות אדומים(פטל, אוכמניות, ענבי שועל) או פירות העונה

4 כדורי גלידת וניל

גבעול רוזמרין לקישוט


אופן ההכנה:
===========
1. שמים בסיר את הדבש, הפלפל, הקינמון, הצימוקים, הזנגוויל, הסוכר, קליפת התפוז והלימון והיין.

2. מערבבים ומביאים לרתיחה.

3. מוסיפים את מיץ התפוזים והלימון.

4. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-5 דקות.

5. מוסיפים את הפירות ומבשלים 3-4 דקות.

6. מסירים מהאש ומצננים.

7. מגישים קר או בטמפרטורת החדר, עם כדור גלידת וניל וענף רוזמרין לקישוט.

ענבים

ענבים
למה כדאי לאכול ענבים?



אלו היתרונות הבריאותיים של ענבים:

1. זירוז העיכול כתוצאה מהמרצת חילוף החומרים בגוף.

2. ניקוי הכבד והמרצת וניקוי הדם כתוצאה מכמות גבוהה של מינרלים בענבים.

3. יעיל נגד מחלות לב והסתיידות עורקים (במיוחד כשהענבים באים בצורת יין אדום המכיל חומרים למניעת חמצונו של הכולסטרול הרע).

4. טובים לכאבי ראש.

5. עוזרים בהפחתת התפתחותו של אנזים הגורם לסרטן בכבד.

8. ענבים ירוקים מכילים לוטאין העוזר במניעת סרטן והשפעתו חיובית על בריאות העין.

9. חסרונם העיקרי של הענבים הוא כמות הסוכר הרבה שהם מכילים. ב-100 גרם ענבים יש כ-67 קלוריות.

10. מפחיתים סיכון למחלות לב ומחלות כלי דם

11. מפחיתים סיכויי היווצרותם של קרישי דם

12. עוזרים במניעת שקיעת כולסטרול רע בדם והיווצרות טרשת עורקים

13. מכילים תרכובת המסייעות במקרים של סיבוכי סכרת.
קוביות קרח
איך להכין קוביות קרח בצבעים שונים?


בכדי להכין קוביות קרח בצבעים שונים צריך להכין לפחות שני סוגי מיץ השונים בצבעם זה מזה.

לדוגמה: מיץ אבטיח ומיץ מלון, מיץ ענבים סגולים ומיץ תות, מיץ שזיפים ומיץ לימון וכדומה.

הרעיון פשוט:
מוזגים מיץ מסוג אחד עד מחצית הגובה של תבנית הקרח, מכניסים להקפאה ולאחר שהמיץ קפא לחלוטין מוזגים מעליו מיץ בצבע שונה ומקפיאים שוב.

בכדי לשדרג את מראה קוביות הקרח הצבעוניות ניתן להקפיא אותן בתבניות בצורות שונות. להגשה נאה ואחרת, ניתן להוסיף לקנקן מים קרים.
סלט חסה
מה אפשר להוסיף לסלט חסה?



סלט חסה וסלטי עלים ירוקים ניתן לשדרג בקלות ע"י תוספות שונות, הנה מספר דוגמאות נהדרות:

ענבים סגולים או ירוקים חתוכים לאורכם

רצועות מנגו

פלחים דקיקים של תפוח עץ

תותים חתוכים לאורכם

פלחי אגסים דקים

פלחי פומלית אדומה או רגילה

חמוציות

אגוזי מלך
זיעה
מה כדאי לאכול בכדי למנוע ריח זיעה חריף?



אלו המזונות שישפיעו לטובה על ריח הזיעה ויגרמו לריח פחות חריף:

מלפפונים

חצילים

ברוקולי

כרוב

חסה

עגבניות

פטרוזיליה

נבטים

תפוחים

אגסים

ענבים

אבטיח

אפרסקים

גריסי פנינה

שיבולת שועל

תירס

חיטה

אורז

תה יסמין


תזונת תינוקות
מה אסור לתת לפעוטות לאכול?


הנה רשימה של חלק מהמזונות המסוכנים לתינוקות:

סוכריות

פיצוחים

פופקורן

ענבים שלמים

דגים

תפוחים

פירות קשים

צימוקים

שוקולד עם תוספות קשות כמו שקדים ואגוזים

חמאת בוטנים

פרוסות מלפפונים

פרוסות גזר

נקניקיות בעיגולים


כל המאכלים הללו אסורים לפעוטות מתחת לגיל 5.
מהי מנת פרי הנחשבת לנשנוש?


לפי מומחית התזונה ד"ר מאיה רוזמן, אלו מנות הפרי המחשבות לנשנוש:

3 כוסות קוביות מלון

3 כוסות אבטיח

אגס גדול

אפרסק גדול

2 נקטרינות

בננה אחת

כוס דובדבנים

חצי מנגו

3-4 משמשים

כוס ענבים

2 שזיפים גדולים

תפוח גדול

2 תמרים

2 קלמנטינות

תפוז אחד

3 כוסות תותי שדה

3 קיווי

9 שסק
היכן לטייל ולקטוף בבוסתנים עתיקים במרכז הארץ?



בחודשים יוני-אוגוסט אפשר לנסוע עם הילדים ליערות עם בוסתנים שבהם עצי פרי עמוסי פירות כמו תאנים, חרובים, שקדים וענבים. הנה כמה מקומות כאלו:

פארק קנדה - ליד לטרון (חרובים, תאנים, רימון)

יער חולדה (חרובים, זיתים ותאנים)

יער בן שמן (חרובים, זיתים, שיזף וסברס)



פרטים נוספים על בוסתני הפרי תוכלו לקבל מהקק"ל בשיחת חינם ל"קו ליער":
1-800-350-550
כמה קלוריות יש בענבים?


ב-12 ענבים יש כ-50 קלוריות.
איך אפשר להמתיק מיץ באופן טבעי?
אפשר להקפיא ענבים וכשמכינים מיץ פרי כלשהו להוסיף למיקסר את הענבים המוקפאים. גם ממתיק, גם מקרר במקום קוביות קרח וגם אסטטי.
איך להכין מסיכה לטיפול בשקיות שמתחת לעיניים?



למסיכה לשקיות מתחת לעיניים, יש להניח קליפות ענבים ירוקים על השקיות שמתחת לעיניים, ל-15 דקות, כשהצד הפנימי של הקליפות פונה לעור ואז לשטוף היטב.
איך להכין מסיכת יופי לעור הפנים?



עושים כך:

1. לערבב כף שמרים, חצי כף גבינה לבנה שמנה, כפית מיץ לימון, כפית מיץ תפוזים, כפית מיץ ענבים, כפית שמן זית.

2. למרוח על הפנים לעשרים דקות ולשטוף במים פושרים.
אילו פירות גורמים לחימום הגוף?



הפירות הבאים מסייעים לגוף לחמם את עצמו:

תפוחים חמוצים

ענבים ירוקים

בננות

אננס

סברס

דובדבנים

אפרסקים

משמשים

כמה קלורית יש בענבים?


ב-100 גרם ענבים יש 67 קלוריות.


כמה זמן לוקח לגוף לעכל ענבים?


הגוף מעכל ענבים תוך 30 דקות מרגע אכילתם.
איך להגיש גבינות חריפות?
גבינות חריפות כדאי להגיש בתוספת פירות כמו ענבים ותאנים.
אילו פירות וירקות יש לאחסו בטמפרטורה נמוכה?



אלו הפירות והירקות שיש לאחסן בטמפרטורה נמוכה (2-0 מעלות):

חסה

גזר

תפוחים

אגסים

ענבים

תותים
אילו פירות עוזרים לגוף להתקרר?



הפירות הבאים מסייעים לגוף לצנן את עצמו:


ענבים אדומים

ענבים סגולים

מלון

אבטיח

תמרים

תפוח ירוק
איך לשלוח ענבים עם הילד לבית הספר?
איזו תזונה מקלה על כאבי גב?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.