הנה מתכון לעוגת פאדג' שוקולית של לייזה פאנלים:

המצרכים:
=======
3/4 כוס סוכר (150 גרם)

1/8 כפית מלח

3/4 כוס שוקולית (140 גרם)

3/4 כוס קמח (אפשר ללא גלוטן/ קמח שקדים, 140 גרם)

כפית אבקת אפייה

2/3 כוס שמן (160 מ”ל)

5 ביצים

100 גרם שוקולד מריר עם חצי כוס מים רותחים (120 מ”ל)

לשימון התבנית:
============
שמן למריחה על תבנית

כף שוקולית עם כף סוכר לפידור

אופן ההכנה:
==========
1. נדליק תנור חום 160 מעלות.

2. נשמן תבנית בקוטר 22 ס"מ (ניתן להשתמש בתבנית עם "חור" במרכזה).

3. נקציף ביצים עם 3/4 כוס סוכר ושמינית כפית מלח בזרזוף עדין, נוסיף שמן, נעביר למהירות איטית, נוסיף את השוקולית והקמח ואבקת האפייה.

2. נערבב 100 גרם שוקולד קצוץ עם חצי כוס מים רותחים וניצוק בזרם איטי לעוגה.

3. ניצוק לתבנית שפידרנו בשוקולית וסוכר.

4. נאפה כ-45 דקות. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור עוד כשעה.