הנה מתכון לסלט פאטוש, כפי שפורסם בידיעות אחרונות פברואר 2019:

המצרכים:
========
1 פיתה, רצוי מקמח מלא

2 פרוסות עמק 9%

1 כפית זעתר

1 כפית שמן זית

2 עגבניות חתוכות לרבעים

2 מלפפונים חצויים וחתוכים לרבעים

1 פלפל אדום חתוך לרצועות עבות

1 פלפל צהוב חתוך לרצועות עבות

4 צנוניות חתוכות לרבעים

1/4 כרוב סגול חתוך לנתחים בגודל ביס

1 גזר חצוי וחתוך לרבעים

1/2 בצל סגול פרוס דק

1/2 פלפל חריף ירוק פרוס דק (לא חובה)

10 עלי נענע

10 עלי פטרוזיליה

מעט מלח ופלפל

6 כפות שמן זית

מיץ מלימון סחוט

1 שן שום כתושה

אופן ההכנה:
=========
1. ממלאים את הפיתה בגבינה וזעתר. מורחים מבחוץ בשמן זית.

2. קולים את הפיתה בטוסטר עד להשחמה וחותכים לנתחונים בגודל 3 ס"מ.

3. מערבבים את הירקות ועשבי התיבול ומתבלים במלח ופלפל, שמן זית, לימון ושום כתוש.

4. מפזרים מעל את פיסות הפיתה עם הגבינה ומגישים.