הנה מתכון לסלט פומליות אסייאתי של לירון ספיר:

המצרכים:
========
3 מלפפונים מרוקנים מתוכן

1 פומלה או פומלית מפולטת

1/4 כוס נענע טריה ללא הגבעול

1/4 כוס כוסברה קצוצה

1/2 בצל סגול חתוך לרצועות

1/2 צ'ילי אדום חתוך לעיגולים דקים

לרוטב:
======
מיץ מחצי לימון

1/4 כוס דבש

1/2 כפית מלח

1 כפית חמאת בוטנים טבעית

אופן ההכנה:
==========
1. חותכים את המלפפונים באמצע ומרוקנים אותו מהתוכן, חותכים לסהרונים ושמים בקערה.

2. קוצצים את הנענע והכוסברה ומוסיפים.

3. מוסיפים את הפומלה הבצל והצ'ילי.

4. בכלי מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד שהדבש נמס ויוצקים מעל הסלט, מערבבים ומגישים.

סלט חסה וסלטי עלים ירוקים ניתן לשדרג בקלות ע"י תוספות שונות, הנה מספר דוגמאות נהדרות:

ענבים סגולים או ירוקים חתוכים לאורכם

רצועות מנגו

פלחים דקיקים של תפוח עץ

תותים חתוכים לאורכם

פלחי אגסים דקים

פלחי פומלית אדומה או רגילה

חמוציות

אגוזי מלך

כך תכינו אמבט שיקל על עייפות וכובד בכפות הרגליים:

הכניסו לקערה גדולה פרוסות פרי הדר מכל סוג (פומלות, לימונים, תפוזים, קלמנטינות וכו') מבלי להוציא את הגרעינים ולקלף את הקליפה, קרעו עד 10 עלים של פירות ההדר (הקפידו על קריעה ביד ולא בעזרת סכין) והכניסו לקערה, הוסיפו כף מלח גס (המיועד לבישול) ומלאו את במים רותחים. לאחר המתנה של חמש דקות טבלו את כפות הרגליים במים והוציאו כאשר המים כבר קרים. ניתן להוסיף מפעם לפעם עוד מים חמים ולהמשיך לטבול באמבט.

כך יש לאחסן פירות הדר:

1. תפוזים ולימונים - איחסון במגירת המקרר כשהם אינם ארוזים.

2. פומלה, פומלית ואשכולית - יש לשמור מחוץ למקרר.

מיץ פומליות יעיל למניעה מחומרים מסרטנים ונגד התפתחות סרטן.