איך לשמור על פטריות פורטבלו?
כך שומרים על פטריות פורטובלו:
1. דאגו לאחסן אותן באריזה המקורית או בנייר סופג, בשל הרגישות להתחמצנות של פטריות הפורטבלו.
2. הסירו את הלכלוך מהפטריות בנייר סופג או מברשת עדינה. אין לשטוף פטריות, כי זה יפגע במרקם שלהן ויגרום להשחרתן וטעמן.
מה הבדלי הצבעים בין הפטריות הנפוצות?
אלו הם צבעי הפטריות הנפוצות:
הלבנות הן פטריות השמפיניון.
החומות השטוחות הן הפורטבלו.
החומות הקטנות הן פטריות השיטאקי (ממריצות, מגבירות את החשק המיני ומחזקות את המערכת החיסונית).
כמה זמן ניתן לאחסן פטריות במקרר?
פטריות אפשר לשמור במקרר עד יומיים. ניתן אבל ממש לא רצוי להחזיק פטריות לתקופה ארוכה יותר.
איך לאחסן פטריות טריות?
פטריות טריות (למאכל) יש לאחסן במקרר בכלי שלא יאפשר להן להתייבש. ניתן לשים אותן גם בשקית ניילון או בכלי המכוסה ניילון נצמד אך חשוב לעשות בהם חורים.