הנה מתכון של אלישבע רוזנבלום לאצבעות פילה עוף מקורמלות:

המצרכים:
=========
קילו וחצי פילה עוף

חצי כוס קמח

כפית שטוחה מלח

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

חופן כוסברה קצוצה דק

6 שיני שום כתושות

4-5 כפות שמן זית

4-5 כפות דבש (לפי טעם)

כוס מים

אופן הכנה:
========
1. נניח את העוף בקערה גדולה ונפזר מעליו מלח,קמח ועשבי תיבול.

2. נוודא שהעוף מצופה היטב ונסדר אותו בתבנית אפיה.

3. נפזר מעליו את דבש, השום הכתוש והשמן.

4. נמזוג את המים בצידי התבנית ונאפה בתנור על 180 מעלות טורבו ללא מכסה כחצי שעה עד שהוא מקורמל ונימוח.