אלו המרכיבים הטובים ביותר להכנת רוטב דיאטתי:

1 כף שמן מכבישה קרה (שמן זית, חמניות או אבוקדו)

1 כפית חומץ (בלסמי, תפוחים או פטל)

1/2 כפית מתוק על בסיס טבעי (דבש, סילאן, סירופ מייפל או ריבה על בסיס פרי)

1/2 כפית חרדל

2 כפות עשבי תיבול טריים או מיובשים (פטרוזילה, רוזמרין, אורגנו, תימין)

מעט מלח ים טבעי