הנה מתכון להכנת שווארמה פרגיות?

המצרכים:
========
1 ק"ג פרגיות חתוכות לרצועות ארוכות ולא עבות

100 גרם שומן כבש ברצועות דקות

1/2 כפית כמון

1 בצל קצוץ

1 צרור פטרוזיליה קצוצה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם


אופן הכנה:
==========
1. מטגנים במחבת עם מעט שמן את שומן הכבש עד שהוא מגיע למצב קריספי.

2. מוסיפים את רצועות הפרגיות והתבלינים ומטגנים את שהתערובות מקבלת גוון שחום.


הצעת הגשה:
==========
למרוח בתוך פיתה טרייה סלט משויה (ראו מתכון בתגית "מתכונים, סלטים, סלט משויה") ומוסיפים את הבשר בתוספת פטרוזיליה ובצל קצוץ.


בתיאבון!

בנצרת יש שווארמה טובה במקומות הבאים:

עלא כיף כיפק - קיוסק קטן בצומת אלחאנוק בנצרת

שווארמה דיאנא - מול מסעדת דיאנא המצוינת, ברחוב 5070, שכונת אלמוטראן, במבנה בית המלון גרנד ניו, נצרת. טלפון: 077-5156168

בונז'ור קובעין - פאולוס השישי 94 נצרת, ליד כיכר השוק, קרוב לפינת רחוב אל-בישארה (קאזה נובה). טלפון: 04-6578267

חומוס עימאד (רחוב המוסכים מול מגרש הכדורגל. טלפון: 04-6456110)

בין אלפי המסעדות והדוכנים שמגישות דונר (שווארמה), יש מסעדה מומלצת:

המסעדה היא Sisci Ramazani'n שנמצאת ברחוב Yener Ulusoy Bulvarı מס' 44. המסעדה מזכירה מסעדת פועלים, עם תפריט מגוון - בנוסף לשווארמה יש גם קבב ומנות מעניינות נוספות. המסעדה מאוד אותנטית ולא תראו בה כמעט תיירים, המחירים מאוד נוחים וסבירים גם למשפחה.

שיפודים באור יהודה מומלץ לאכול במקומות הבאים:

מפגש אנטבה
השוק ‭,1‬ אור-יהודה.
טל' ‭03-5331266
==============
מומלצים: השיפודים ורק הם.


הטורקי
הראשונים ‭,2‬ אור-יהודה
טל' ‭03-5331352‬
==============
חובה לטעום: שוארמה טורקית מדהימה וסלטים טעימים וטריים.

מעבר לחומוס המצוין של יפו (ראו בתגית "חומוס, יפו") ולאוכל הערבי האותנטי (בתגית "אוכל ערבי, יפו") יש כמה מסעדות נוספות טובות, לפי הטעם:

פרג'י - תבשילים מצוינים.
ד"ר שקשוקה - שקשוקה מעולה
בינו - שווארמה טובה מאד
סיפו - מאכלי ים
שרקוטרי - נקניקיות איכות

שווארמה הטובה בדיר אל אסד כדאי לאכול במקומות הבאים:

השווארמה מול קניון דבח (50 מטר מהכניסה לישוב)

שווארמה אנגוס - קניון דבאח, דיר אל אסד

אלו השווארמות המומלצות ביותר בכפר יאסיף:

שווארמת מוראד כורם, הפתוחה מ-10 בבוקר עד שנגמר הכל. טלפון: 04-9965526.

שווארמה ג'וני - בכביש הראשי של כפר יאסיף לכיוון קיבוץ כברי. טל'פון: 054-4480597

הנה התבלינים שנהוג להוסיף לשווארמה:

מלח

פלפל

כמון

כורכום (לבחירה)

שווארמה אנגוס בדיר חנא היא ההמלצה שלנו.

הנה שני מקומות מעולים לשווארמה בירושלים:

שווארמה השמן - בן זכאי 7 ירושלים. טלפון: 02-6480999

מפגש האש - המסעדה המזרחית המצליחה עם השווארמה המצוינת - ירמיהו 23 ירושלים. טלפון: 02-5388888

בדימונה יש שווארמה טובה ושיפודים טעימים בשיפודי רון ברחוב מ"ג המעפילים 215 טלפון: 08-6555571

בקריית מלאכי תמצאו שווארמה טובה ב"השווארמה של שוקי" - רש"י 1 קריית מלאכי. טלפון: 08-8504313

שווארמה בנתיבות כדאי לאכול ב"נסים אלוף השווארמה" - שוק נתיבות (ליד צומת מגן דוד). טלפון 08-9945287

ברחובות יש שווארמה לא רעה ב"שווארמה אימא'לה", בית הפועלים 11 רחובות. טלפון: 08-9318801

סמי אומר שכן. שפלאפל הוא ימבה כסף וגם שווארמה. שצריך להיות ממש גרוע בשביל להיכשל בעסק כזה.

חפש חנות פינתית, ברחוב סואן, שבטווח של 15 שעה הליכה אין עוד פלאפל ושווארמה (אלא אם כן הם על הפנים) ותצליח!

השווארמות הכי טובות של חיפה נמצאות ב:

שווארמה אמיל - דרך אלנבי 33. טל': 04-8517096 (ואדי ניסנס)

שווארמה במבינו - דרך יפו 144. טל' 04-8521474

שווארמה חאזן - דרך יפו 140. טל' 04-8558075

שווארמה טובה בראשון לציון כדאי לאכול בשווארמה הרצל, ברחוב הרצל 2. המקום כשר.

שווארמה בחדרה כדאי לאכול אצל "סמי בכיכר" בצומת המשטרה, כביש חיפה-ת"א הישן. טל' 04-6343022

שווארמה מומלצת בחולון כדאי לאכול ב"ביסבו" - סוקולוב 68. טלפון 03-5044079

לאפה עם שווארמה, ציפס ומגוון הסלטים שבדרך כלל מתווספים אליה מכילה 1500 קלוריות.

הנה שני מקומות מומלצים לאכילת שווארמה בתל אביב:

כתר המזרח, אבן גבירול 115. טלפון: 03-5225487

פלאפל תדמור - רחוב סלמה 98. טלפון: 03-6830154