» «
אומגה 3
מה הוא המקור לאומגה 3?
המקור לאומגה 3 הינה בצומח - באגוזי מלך, זרעי פשתן, פרג, ושמנים מכבישה קרה.

העדיפו אכילת מזונות אלו על קניית תוסף מדגים. לדגים יש אומגה 3 רק אם הם בעצמם ניזונו או קיבלו תוסף אומגה 3 בתזונתם, על כך אמליץ לצרוך את האומגה 3 ממקורו האמיתי והטבעי ולא כמקור לוואי, כך אתם מבטיחים לעצמכם הזנה רק באומגה 3 ולא בשאר רכיבים מן החי שהיו בדג שעלולים להיות לא בריאים כמו כספית.

הפרסומות והתקשורות מאד מטעה כשמדובר בתזונה וזאת רק בגלל צרכים מסחריים.

את זרעי הפשתן מומלץ לטחון בצמוד לאכילה, מכיוון והם רגישים מאד לאור ולחום ועלולים להתחמצן מהר. שימוש נוסף הוא קנייה של שמן פשתן והוספתו לסלטים.

דגים
מדוע אכילת דגים טובה ללב?



הוספת דגים לדיאטה שלכם תעזור במניעת הסיכון ללקות בהתקף לב. האיגוד האמריקאי ללב ממליץ על אכילת שתי מנות דגים שבועיות העשירים בחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, אשר מסייעות בין השאר בתהליכי ההרזיה. הדגים שעשירים במיוחד באותם חומצות שומן הם: מקרל, סלמון, סרדינים וטונה.
במחקרים שנעשו נמצא כי אומגה 3 עוזר מעט בהפחתת לחץ הדם, מפחית הסתיידות העורקים ומסייע בהורדת רמות הכולסטרול ובנוסף נמצא כי הוא מסייע בהפחתת הסיכון הפוטניציאלי ללקות באי סדירות דופק הלב.

אז מעבר לארוחת השבת הקבועה נסו למצוא עוד יום או יומיים לאכילת דגים.
אקנה
איזו תזונה יעילה נגד אקנה?


בנוסף לטיפולים קוסמטיים המסייעים לטיפול באקנה חשוב להקפיד על תזונה המסייעת לשיקום העור ופצעי עור, כמו אבץ, ויטמין C, A ו-B5, ואומגה 3. הנה פירוט המזונות העשירים במרכיבים אלה:

ויטמין A - נמצא בחלמון ביצה, כבד, מוצרי חלב וחמאה. בטא קרוטן שהופך בגוף לויטמין A נמצא גם בירקות ופירות כתומים ובירקות בצבע ירוק כהה.

אבץ - נמצא בעוף, בשר בקר, מאכלי ים וביצים.

אומגה 3 - יש בדגי ים צפוניים כמו סלמון, מקרל, הליבוט, אנשובי, סרדינים וטונה.

ויטמין C - ניתן למצוא בירקות ופירות טריים כמו פירות הדר, כרובית, כרוב, כרוב ניצנים, עלי חרדל, תרד, ברוקולי, פלפלים, תות שדה ועגבניות.

ויטמין B5 - נמצא בירקות, דגנים מלאים, ביצים, מוצרי חלב, שמרים, בשר, כבד ודגי סלמון.
נשירת שיער
איזו תזונה ותוספים מומלצי לסובלים מנשירת שיער?



לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:

- אומגה 3 ואומגה 6 משמן דגים ונר הלילה.

- ביוטין (נמצא בעוף, בשר, דגי ים, דגנים מלאים, ביצים מבושלות, יוגורט וביצים מבושלות). ניתן לצרוך ביוטין גם בכמוסות.

- חומצה פולית

- ויטמינים מסוג B12 ו-B6

- סיליקה (נמצאת בגריסי פנינה, בג'ל סיליצאה ובצמח השבטבט).

- ויטמין D

- אצות ים

- פיקנוגנול (נמצא בזרעי ענבים ובקלית אורן צרפתי).

נראה שגם:
- אבוקדו - גזר - ביצים - שיבולת שועל - עלים ירוקים - תה ירוק - ברוקולי - אגוזי ברזיל - גרעיני דלעת

תזונה, אומגה 3

דגי מאכל
על מה להקפיד בבחירת דגים?



בבואכם לקנות דגים להכנה בבית, הקפידו על הדברים הבאים על מנת לוודא שהדגים שקניתם אכן טריים וטובים למאכל:

1. עור הדג צריך להיות מבריק, מעט רירי ולח.

2. עיני הדג אמורות להיות נוצצות ולא עכורות.

3. הזימים של הדג צריכים להיות אדומים.

4. הדג צריך להיות בעל ריח סביר של דגים ובשום אופן לא מסריח.

5. ודאו שאין נקודה ירוקה על הדג, זה סימן שלא ניקו אותו טוב.

6. בשר הדג צריך להיות גמיש אך לא רך, אלא שתורגש נוקשות מה בלחיצה עליו (באופן שסימן האצבע הלוחצת לא יישאר על הדג).

7. בחנות בה אתם קונים אמור הדג להיות מאוחסן במקרר (ולא במקפיא!) כשהוא מכוסה פתיתי קרח.

8. העדיפו דגים מהים הצפוני שכן יש בהם אחוז גבוה של אומגה 3 הידוע כבריא וחשוב לגוף.
מחזור
איזו תזונה מסייעת להרגיע סימפטומים של מחזור חודשי?



בכדי להרגיע סימפטומים הקשורים לעצבנות יתר במחזור החודשי כדאי להקפיד על התזונה הבאה בימים לפני שהמחזור מגיע:

1. הפחתת מוצרים המכילים קפאין.

2. הקפדה על ארוחת בוקר בריאה הכוללת לחם מלא.

3. צריכת סלמון, אגוזים ועוד מוצרים המכילים אומגה 3 (ניתן לראות טיפים בתגית "תזונה, אומגה 3").

4. צריכת מגנזיום בתזונה או בתוסף (ניתן למצוא טיפים בתגית "מגנזיום, תזונה).
הריון
מה חשיבותה של צריכת אומגה 3 בהריון?


צריכת אומגה 3 בזמן ההריון חשובה במיוחד עבור התפתחות תקינה של המוח ושל ראיית העובר, דבר החיוני במיוחד בשליש ההריון האחרון. המינון המומלץ עבור האשה ההרה עדיין לא הוגדר באופן סופי, אך ההמלצה היא לצרוך שתי מנות דג בשבוע.
אומגה 3
האם יש מוצרי מזון צמחוניים המכילים אומגה 3?


אומגה 3 קיימת גם במזונות צמחוניים, לכן לא צריך למהר ליטול תוספים, כדאי לנצל קודם את המזונות הללו. הנה מספר מזונות המכילים אומגה 3:

טופו

קישואים

אגוזי מלך

זרעי פשתן (בזרעי פשתן יש כמות גדולה במיוחד של אומגה 3)



שקדים
אפשר לקבל הצעה לארוחת בוקר לאנשים עסוקים שאין להם זמן לאכול מסודר?



כן. ארוחת בוקר יכולה להיות שילוב של מנת פרי בתוספת של 10 שקדים ו-5 אגוזי מלך או פקאן.

ארוחה כזו ניתן לשאת בקלות בתיק. היא לא דורשת הכנה מרובה ועם זאת מאפשרת עליה הדרגתית של הסוכר בדם, מה שמשפיע על תחושת שובע וקבלת אומגה 3 המשפיע על תפקוד המוח והגוף.
במה להעשיר את האוכל כדי לשפר את הזיכרון? איזו תזונה משפרת את הזיכרון?



לשיפור הזיכרון כדאי להמעיט בצריכה של סוכרים, לשתות תה ירוק וללעוס מסטיק (כן!.)

ניתן לשפר את הזיכרון גם ע"י הוספת המרכיבים הבאים לתזונה:

גרעיני חמניה (המון ויטמין E)

גרעיני דלעת (המון ויטמין E)

אגוזי מלך

שקדים

שומשום

זרעי פשתן

אבוקדו

אוכמניות

רימון

סלק אדום

פירות גרגריים סגולים כמו דודבנים, תות שדה, רימונים וענבים שחורים

דגים שעשירים באומגה 3

ירקות ירוקים עלים

בצל ירוק
מה התרומה של אומגה 3 לבריאותנו?



אומגה 3 יכולה להועיל במספר דברים:

נגד דיכאון

במקרי דלקות מפרקים ראומטיות

נגד מחלות אוטואימיוניות

בהפחתת סיכון למחלות לב

בהעלת הריכוז והקשב

בהפחתת שומנים בדם

בהפחתת הסיכון לסרטן השד

בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס


כל הנ"ל ע"פ סקרים ובדיקות מחקריות שלא כולם אוששו לחלוטין, אך לא יכולים בכל מקרה להזיק לבריאות.
מהם יתרונותיו התזונתיים של הפטל השחור?



אלו יתרונותיו התזונתיים של פטל שחור:

עשיר באומגה 3

עשיר בוויטמין K

מסייע בהפחתת מחלות לב

מסייע בהפחתת מחלות סרטן

מסייע בבעיות קרישת דם
איך צמחונים יכולים להוסיף אומגה 3 לתזונתם?


כך יכולים צמחונים להוסיף אומגה 3 לתזונתם:

- נטילת אומגה 3 על בסיס צמחי

- הוספת מוצרי מזון העשירים באומגה 3 כמו אגוזי מלך, שמן פשתן וזרעי פשתן.

האם לאשה בהריון ואישה מניקה מומלץ לקחת אומגה 3?


כן. ע"פ סקרים שנעשו, ישנה השפעה טובה על עוברים שאמותיהן נטלו אומגה 3. כמו כן, התפתחותם של יונקים אשר אמם נטלה את התוסף, הייתה טובה יותר מכאלה שאמם לא לקחה אותו.
אילו מאכלים כוללים הרבה אומגה 3?



הנה רשימת מאכלים עם חומצות שומן מסוג אומגה 3:

דגי ים צפוניים (טונה, סלמון, סרדינים, מקרלים)

אצות

אגוזי מלך

עלים ירוקים

זרעי פשתן

מעט בשמן קנולה

מעט בשמן סויה
מהם יתרונות הפישתן?



אלו יתרונותיו הבריאותיים של הפשתן:

עשיר בסיבים תזונתיים

עשיר באומגה 3

עשיר באומגה 6

עשיר בוויטמינים מקבוצה B

עשיר בסידן


* מומלץ להוסיף שתי כפות פשתן טחון לתזונה היומית (לסלט, ליוגורט, לדגנים וכד').
במה בריאים זרעי פשתן?



אכילת זרעי פשתן טובה מהסיבות הבאות:

- הפחתת כולסטרול.

- הפחתת גלי חום (עקב היותם מעודדים את יצור ההורמון הנשי).

- מסייעים לבריאות הלב (עקב היותם עשירים בחומצת שומן אלפא-לינולנית ממשפחת אומגה 3 טבעית).


איזו כמות של גרעיני דלעת כדאי לאכול ביום?


ביום אחד כדאי לאכול שתי כפות של גרעיני דלעת קלופים העשירים באבץ, באומגה 3 ומסייעים להפחתת הכולסטרול הרע.


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.