קולגן (Collagen) הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם. הוא מהווה כ-30% ממשקל העור שלנו ומסך החלבונים בגוף, משמש כמעין פיגום מבני שמחזיק יחד רקמות, איברים ועצמות - התשתית לעור, מפרקים ועצמות בריאות.

עם הגיל, ייצורו הטבעי פוחת ובלעדיו והגוף סובל מחוסר ושחיקה. זה בדיוק מה שמוביל לנוקשות במפרקים ולקמטים. מה שנותן לעור הפנים ולרקמות את האלסטיות שלהן הוא השילוב בין קולגן לחלבון נוסף שנקרא אלסטין. ירידה בקולגן היא שגורמת לעור לאבד את הנפח שלו, מה שמוביל במהירות להיווצרות של קמטים.

המבנה של קולגן יוצא דופן: שלוש שרשראות של חומצות אמינו (Amino Acids) מתפתלות זו סביב זו ויוצרות סליל הדוק, הנקרא סליל משולש (Triple Helix). המבנה הזה מעניק לקולגן את הגמישות והחוזק שלו בו-זמנית, תכונה ביולוגית נדירה.

בגוף האדם קיימים לפחות 28 סוגים של קולגן, כאשר הנפוצים הם סוג I, II ו-III.

סוג I הוא הדומיננטי ביותר. הוא נמצא בעור, בגידים, בשרירים, בעצמות ובשיניים. סוג II מרכיב בעיקר את הסחוס (Cartilage). סוג III מצוי בעיקר באיברים פנימיים וכלי דם.

הגוף מייצר קולגן באופן עצמאי, תהליך שמתחיל בתאים מיוחדים הנקראים פיברובלסטים (Fibroblasts). ייצור הקולגן דורש ויטמין C. מחסור בו גורם למחלה הנקראת צפדינה (Scurvy) ובה הרקמות מתפרקות ממש. ימאים בעידן הגילויים הגיאוגרפיים מתו ממנה בהמוניהם, עד שהתגלה שאכילת פירות הדר מרפאת את המחלה תוך ימים ספורים.


#תפריט עתיר קולגן
הקולגן נמצא בשפע במרק עצמות, בעור של עוף ובדגים עשירי קולגן. חומצות אמינו שהן חיוניות לייצור קולגן נמצאות בבשר בקר, ביצים ובעיקר בחלמון (הצהוב), אגוזי קשיו, שקדים וזרעים.

חשוב מאוד לייצור הקולגן גם דגים שמנים כמו סרדינים וסלמון, המכילים חלבון גבוה ואומגה 3 וכך גם בשר העוף שמכיל חלבון וגליצין שמסייע גל הוא לייצור הקולגן.

ואגב, כל קינוח פנה-קוטה (Panna Cotta) וכל גומי-דובים (Gummy Bears) בנויים על קולגן מפורק: כשמבשלים עצמות ורקמות חיבור זמן רב, שרשראות הקולגן מתפרקות לג'לטין (Gelatin). קולגן, רק בגרסת הקינוח.


#תוספי קולגן
עם הגיל, ייצור הקולגן יורד. בגיל 25 בערך מתחילה הירידה והחל מגיל 30 הירידה היא ברורה בכמות הקולגן שנוצר בגוף - תהליך טבעי שמתרחש עם הזמן.

אם הקולגן מהווה 30% ממשקל העור, 80% מהחלבונים שמרכיבים את עור הפנים שלנו הם, ובכן... קולגן. חוסר בו הוא שגורם לקמטים בעור, לכאבי מפרקים ולאובדן גמישות כללי.

תעשיית הקוסמטיקה מנצלת את הידע הזה ומוכרת מוצרי קולגן במיליארדי דולרים בשנה. זהו חומר מאוד זול והוא מגביר את המכירות ואת מגוון המוצרים הללו. שוק הקולגן כולל סבונים, שמפו וקרמים לפנים, כמוסות ותוספים באבקה. יש אפילו יצרני חלב ומוצרי חלב שמוסיפים למוצריהם תוספות קולגן.


#המדע
אך האמת המדעית מורכבת יותר. היא מראה, למשל, שקולגן שנמרח על העור אינו חודר לשכבות העמוקות, כי המולקולות שלו גדולות מדי. המדע גם לא מצביע על השפעה ממשית של תוספי קולגן למניעת קמטים, מה גם שמרבית המחקרים בנושא ממומנים על ידי יצרניות התוספים עצמן.

אבל האם קולגן בתוספי תזונה באמת משפר את מראה העור או שמדובר בטרנד שיווקי המבוסס על השאיפה, שלא לומר אשליה של נעורים נצחיים? - צריכת קולגן דרך המזון כן נחקרת ברצינות.

מה שברור וכדאי לזכור הוא שכמות הקולגן שגופנו מייצר אינה תלויה כלל בתוספים. מצד שני, היא בהחלט מושפעת ויכולה להיפגע אם התזונה שלנו חסרה חלבון באופן קיצוני. על כמות הקולגן שגופנו מייצר משפיעה גם תזונה דלה או חסרה ויטמינים C או E וכמובן דלת אבץ.

מחקרים מסוימים מצביעים על שיפור בגמישות המפרקים ובמרקם העור בעקבות תוספי קולגן, אם כי המחקר עדיין בעיצומו ואין עדיין אמת ברורה.


הנה מצגת וידאו - זהו הקולגן (עברית ללא קול):

https://youtu.be/DsTJDucIn2U


הסבר מילולי של הקולגן (עברית):

https://youtu.be/IsAoXE3g9hY


למה טוב לצרוך קולגן (עברית):

https://youtu.be/jGx_SxiVNag


האמת על יעילות הקולגן (עברית):

https://youtu.be/Zdh2K2o66BE


באנגלית:

https://youtu.be/r_HKOmvPZNg?t=14s


כמה יעילות אבקות הקולאגן?

https://youtu.be/2fmrQ4aEyhg


הסכנות הנסתרות בתוספי קולגן:

https://youtu.be/ukpJs8bxBKs


ופרסומת מצחיקה וכנראה יעילה (עברית):

https://youtu.be/GMa-tKalHCE

הנה דרכים למניעה של נשירת השיער:

1. הקפידו על תזונה מאוזנת ובריאה.

2. אל תרבו באיסוף השיער לקוקו והידוקו.

3. הימנעו מתכשירים כימיים.

4. הימנעו משימוש קבוע בשמן חם לשיער.

5. היבדקו ואבחנו מחסור בברזל ובמידת הצורך קבלו השלמה של ברזל - חוסר בברזל היא מהסיבות השכיחות לנשירת שיער.

6. הימנעו משימוש מרובה במרכך שיער.

7. הקפידו על תספורת לעיתים קרובות שכן זו מחזקת את השיער מאד.

8. השתמשו במרכך שיער לא קרוב לקודקוד ולקרקפת, אלא רק על השיער עצמו והימנעו מלהשאירו זמן רב על הראש.

לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:

1. אומגה 3 ואומגה 6 משמן דגים ונר הלילה.

2. ביוטין (נמצא בעוף, בשר, דגי ים, דגנים מלאים, ביצים מבושלות, יוגורט וביצים מבושלות). ניתן לצרוך ביוטין גם בכמוסות.

3. חומצה פולית

4. ויטמינים מסוג B12 ו-B6

5. סיליקה (נמצאת בגריסי פנינה, בג'ל סיליצאה ובצמח השבטבט).

6. ויטמין D

7. אצות ים

8. פיקנוגנול (נמצא בזרעי ענבים ובקלית אורן צרפתי).

ןגם: אבוקדו , גזר, ביצים, שיבולת שועל, עלים ירוקים, תה ירוק, ברוקולי, אגוזי ברזיל וגרעיני דלעת.

הנה רשימת מאכלים העשויים לסייע לבריאות השיער:

1. ביצים - הביצים הן מקור מעולה לחלבון ולביוטין החיוניים לבריאות העור והשיער.

2. בטטות - מקור מצויין לבטא קרוטן שהגוף ממיר לוויטמין A. בבטטה בינונית אחת יש בטא קרוטן השווה לכמות היומית המומלצת לצריכת ויטמין A.

3. תרד - מכיל חומצה פולית, ברזל וויטמינים A, C. ויטמין A מסייע לבלוטות העור לייצר חלב (חומר שמנוני), מה שמסייע בשמירה על לחות הקרקפת.

4. פירות יער - מכילים נוגדי חמצון חזקים ועשירים בוויטמין C, אשר מסייעים בייצור קולגן ובספיגת ברזל החשובים לבריאות העור והשיער.

5. אבוקדו ואגוזים: הם מקור מצוין לוויטמין E, נוגד חמצון המנטרל רדיקלים חופשיים ומגן על עור הקרקפת.

אלו 9 הגורמים הנפוצים לנשירה של השיער:

1. גנטיקה, נטייה להתקרחות - אצל גברים במיוחד אבל לא רק.

2. חוסר בברזל - יכול להיגרם בשל סיבות רבות, כגון: דיאטות חריפות, מצבי מתח מתמשכים, הריון, הפלה, הפסקת גלולות או מחלות כרוניות ואחרות (אנמיה, סכרת, בעיות בתפקוד בלוטת התריס וזאבת).

3. מחלת שפעת קשה או דלקת ריאות - יכולות לגרום לנשירת שיער זמנית.

4. חוסר איזון הורמונלי אצל נשים - בצמוד להריון, בעיות בבלוטת התריס, גיל ההתבגרות וגיל המעבר. לרוב, הנשירה באה בסמיכות למחזור לא סדיר ויתר שיער.

5. תופעת לוואי של נטילת תרופות - אם נטלתם תרופות לאחרונה והשיער נושר, היוועצו ברופא.

6. תזונה לא מאוזנת ובריאה - חוסר בחלבונים, ברזל או אבץ. עודף ויטמין A ועוד.

7. כימותרפיה והקרנות - בשל הפגיעה בשורש ובחלוקת התאים בגוף, שגורמים הטיפולים הללו.

8. מצב של מתח חריף, סטרס - לעיתים הנשירה יכולה לקרות אחרי שבועות משיא האירוע (נקרא 'טלוגן אפלוביום').

9. תת פעילות של בלוטת התריס (שגורמת לבעיות הורמונליות ובעיקבותן לנשירה).

כדי לשפר את מצבו של שיער חסר ברק הוסיפו לתפריט את הדברים הבאים:

זרעי צ'יה - עשירים באומגה 3 ובויטמיניפ ומינרלים המשפיעים לטובה על השיער

יוגורט טבעי (לא דל שומן) - מוסיף ברק ומחזק את שורשי השיער

קמח סויה - עשיר בביוטין ומשמעותי מאוד לחיזוק השיער

על מנת להפחית את שומניות השיער לאחר חפיפה, אחרי כל חפיפה מירחו מי שיער רוזמרין על השיער. כך תוכלו לאזן את השומניות של הקרקפת.

כמו כן, הימנעו משימוש במוצרים שמכילים דטרגנטים חזקים מדי, שכן הם עלולים להחריף את המצב ולהגדיל את שומניות השיער.


בנוסף, ראו את הטיפ לגבי חפיפת ראש לשיער שמן.

האבץ תורם להולכת הגירויים, לתגובה עצבית יעילה ולתיאום בין תאי העצבים, להתפתחות המוח והתפקודים הקוגניטיביים והמוטוריים. בנוסף, האבץ תורם ליצירת החלבונים בגוף, הוא בעל תכונות אנטי-אוקסידנטיות והוא ידוע בהשפעתו הטובה על השיער, העור ואף על הפוריות.

לסובלים מנשירת שיער מומלץ לשלב בתזונתם את המרכיבים הבאים:

אבוקדו

גזר

ביצים

שיבולת שועל

עלים ירוקים

תה ירוק

ברוקולי

אגוזי ברזיל

גרעיני דלעת

תרד

גזר

לפת

כרוב

צנוברים

חרדל

סויה

דוחן

זרעים ושמנים מכבישה קרה

דלעת

אגוזי מלך

זרעי פשתן

שמן

הנה דרכים לעצירת נשירה של השיער ומה משפיע על נשירתו:

1. רצוי לא להשתמש באביזרים המהודקים לקרקפת.

2. יש להקפיד על תזונה בריאה ומאוזנת.

3. תכשירים כימיים למיניהם פוגעים מאד בשיער וגורמים לנשירתו.

4. שימוש קבוע בשמן חם לשיער מזיק וגורם לנשירה.

5. יש לבדוק מחסור בברזל, פעמים רבות מחסור זה גורם לנשירה.

6. הקטנת השימוש במרככי שיער למיניהם.

7. תספורת לעיתים קרובות, תחזק את השיער.

כדי למנוע את השומניות בשיער חופפים יום יום, בשמפו המיועד לשיער שמן, ולא משתמשים במרכך שיער.

מחסור בביוטין עלול לגרום את הסימפטומים הבאים:

חולשה

עייפות

נשירת שיער

איבוד תיאבון

ציפורניים שבירות

דיכאון

איך עוצרים נשירת שיער מסיבית?


אכילת ביצה רכה יום אחרי יום, במשך יומיים-שלושה, גורמת להפסקה מידיית של נשירת השיער.

מוצרי חלב לבנים דלי שומן (עד 5%) טובים לבריאות מהסיבות הבאות:

מכילים סידן בכמות רבה

מפחיתים סיכון למחלת הסוכרת סוג 2

מפחיתים סיכון למחלות לב

מחזקים את הציפורניים

מחזקים את השיער

מחזקים את השלד