» «
לביבות
איך להכין לביבות תירס?


הנה מתכון ללביבות תירס:

מצרכים עבור 6 סועדים:
===================
3 כוסות תירס משומר או תירס קפוא

3 יחידות ביצים

50 גרם גבינה צהובה מגורדת (לא הכרחי)

1 כוס שמן לטיגון

1/2 כפית מלח

קורט פלפל

6 כפות קמח תופח


אופן הכנה:
==========
* אם משתמשים בתירס קפוא, מפשירים אותו לפני ההכנה ומסננים
מנוזלים מיותרים.

1. טורפים את הביצים בקערה, ומוסיפים, תוך כדי טריפ ובהדרגה את הקמח. מערבבים עד שנוצרת בלילה אחידה ללא גושים.

2. מוסיפים לבלילה את הגבינה הצהובה, התירס, והתבלינים ומערבבים היטב.

3. מחממים מעט מהשמן במחבת. יוצקים כפות גדושות מהבלילה למחבת. מטגנים כמה לביבות מדי פעם ומוסיפים שמן במידת הצורך.

4. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

* אפשר להוסיף לתערובת גם מעט בצל מטוגן.
פשטידות
איך להכין פשטידת תירס טבעונית?



הנה מתכון להכנת פשטידת תירס טבעונית:

המצרכים:
========
בצל קטן (או כרישה) קצוצים

1/2 כוס מים

2 כפות גדושות קורנפלור

חבילת טופו (320 גרם)

1/2 כוס קמח תופח (או ½ כוס קמח עם ½ כפית אבקת אפייה)

5 כפות שמן

400 גרם גרגרי תירס (קופסת שימורים אחת)

מלח, פלפל, שום (מה שאוהבים)


אופן ההכנה:
==========
1. מטגנים בצל במעט שמן.

2. מערבבים את הקורנפלור ומים ומרסקים את התערובת עם הטופו בעזרת מעבד מזון או בלנדר מוט.

3. אם הפשטידה מיועדת לילדים שלא אוהבים לראות בצל באוכל, כדאי לרסק גם את הבצל.

4. מוסיפים את הקמח והשמן ומערבבים עד קבלת בלילה כמה שיותר חלקה.

5. מוסיפים את התבלינים והתירס ומערבבים.

6. אופים בתנור ב-180 מעלות כ-45 דקות.

בתיאבון!
כריכים
איך להכין סנדביץ' טעים? יש רעיונות?


הנה 14 רעיונות למילויי כריכים מוצלחים:

1. מיונז, גבינה מגוררת, בצל ירוק

2. חומוס עם זיתים

3. קוטג', סלמון וחסה

4. סרדינים, מיץ-לימון וחסה

5. טונה, מיונז, מלפפון קצוץ, בצל ירק

6. גבינה לבנה, תירס, חסה

7. חמאה, פרוסות גבינה, חסה, גזר מגורר, פרוסות מלפפון, פרוסות עגבניה, עירית (אפשר כמובן חלק)

8. מיונז, עוף או ביצה קשה, נבטים

9. גבינה לבנה, מלפפון חמוץ, גזר מגורר, זיתים, אגוזי מלך מרוסקים

10. חמאת צמחי תבלין, בשר שנשאר מצלי, חמוצים וחסה

11. מיונז, דג (שימורים או מנתח שבושל), חסה, עגבניה, מלפפון. מעט לימון סחוט

12. גבינה לבנה ואבוקדו מעוך או פרוס עם מעט מיץ לימון ופלפל שחור.

13. מיונז, נקניק, מלפפון חמוץ, עגבניה

14. חביתת ירק, עגבניה, מלפפון.
זיעה
מה כדאי לאכול בכדי למנוע ריח זיעה חריף?



אלו המזונות שישפיעו לטובה על ריח הזיעה ויגרמו לריח פחות חריף:

מלפפונים

חצילים

ברוקולי

כרוב

חסה

עגבניות

פטרוזיליה

נבטים

תפוחים

אגסים

ענבים

אבטיח

אפרסקים

גריסי פנינה

שיבולת שועל

תירס

חיטה

אורז

תה יסמין

תירס

פשטידת תירס
אפשר מתכון לפשטידת תירס?



הנה מתכון לפשטידת תירס:

מרכיבים:
=========
2 קופסאות תירס

2 בצלים קצוצים ומטוגנים

3 ביצים

גביע שמנת חמוצה (או מיכל שמנת מתוקה)

כוס גבינה צהובה קשה מגורדת

כוס קמח


אופן ההכנה:
==========
מערבבים ואופים עד שמזהיב.



ניתן לאפות בתבנית שקעים בתוך מנשטים.
זמן האפיה נטו - מתקצר.
זמן הפיצקור הכללי - מתארך.
תירס
איך להכין תירס על גחלים?



ראשית, לתירס על הגחלים יש לקנות תירס צעיר עם עלים ירוקים.

להכנת תירס על גחלים (מנגל) עשו כך:

1. הפשילו את העלים כלפי מטה, אך השאירו אותם על הקלח.

2. הדקו בחוט מתכת את העלים לתירס.

3. השרו את קלחי התירס במים למשך רבע שעה.

4. קולים את הקלחים על המנגל למשך 15-30 דקות (סובבו את הקלחים מדי כמה דקות).
לביבות
איך להכין לביבות תירס?


הנה מתכון להכנת לביבות תירס, מאד מתאים לילדים:


המצרכים:
========
225 גרם גרעיני תירס (טריים, מוקפאים שבושלו או מקופסת שימורים)

2 ביצים

2 כפות קמח תופח (אפשר מלא)

2 כפות חלב

מלח

שמן קנולה לטיגון



אופן ההכנה:
===========
מערבבים היטב את כל החומרים, ויוצקים לתוף השמן החם מהבלילה. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב, מניחים על נייר סופג ומגישים חם.

בתיאבון!
תירס
איך לבשל תירס?



כך מומלץ לבשל תירס:

יש להניח את קלחי התירס בסיר מכוסה עם מים קרים ולבשל על אש בינונית, עד שהמים רותחים.

לאחר הרתיחה יש לכבות את האש ולהמתין מספר דקות עד לפתיחת הסיר.

להוסיף מעט מלח ולהגיש על עלי התירס או להמתין להתקררות שתאפשר אחיזה ביד.

בתיאבון!


שימו לב: בישול על חום גבוה מדי או לזמן ממושך מדי עלול לגרום לתירס לצאת קשה מדי לאכילה.


תירס
איך להכין תירס צלוי?


הנה מתכון להכנת תירס צלוי (מתאים לארבע מנות):

המצרכים:
=======
4 קלחי תירס טרי

1/2 פלפל צ'ילי ירוק

1 ענף טרגון

50 גרם חמאה

מלח


אופן ההכנה:
=========
1. מבשלים את התירס במים רותחים כ-10 דקות.

2. עוטפים את התירס יחד עם שאר המרכיבים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך רבע שעה.

3. לאחר רבע שעה פותחים את נייר הכסף וממשיכים לצלות 10 דקות.

4. מוצאים מהתנור ומגישים חם.

בתיאבון!
באיזה סוגים של מאכלים יש אומגה 6?


אומגה 6 יש בקטניות, פירות, סויה, גרעיני תירס, שמן חמניות, ובבשר (למשל בשומן עוף).
איזה ירקות נחשבים מבחינה תזונתית לפחמימות?



הירקות הבאים נחשבים מבחינה תזונתית לפחמימות וכך יש להתייחס אליהם כאשר משלבים אותם בארוחה:

דלעת

בטטה

גזר

תירס

אפונה
האם להוסיף לתירס מלח בזמן בישולו?


לא. מלח גורם לתירס להתקשות בזמן הבישול ולכן יש להוסיפו אך ורק לאחר הבישול, בזמן האכילה.
לכמה זמן אפשר לשמור קלחי תירס בהקפאה?


קלחי תירס ניתן לשמור בהקפאה עד 8 חודשים.
איך לבשל תירס לאכילה?



לבישול תירס, עשו כך:

1. בשלו תירס במים, עם מעט סוכר וכפית חמאה.

2. זמן ההרתחה יהיה עד 5 דקות.


שימו לב: אין לבשל עם מלח. המלח יתווסף רק בהגשה.
כמה סיבים תזונתיים יש בתירס?


בקלח תירס אחד בגודל בינוני יש יש שני גרם סיבים תזונתיים.
כמה זמן לוקח לגוף לעכל תירס?


תירס מתעכל בגוף שעה לאחר אכילתו.
כמה קלוריות יש בתירס?


בתירס קטן אחד יש כ-100 קלוריות.


האם ניתן לאכול ללא הגבלה בדיאטה?


בדיאטה ניתן לאכול את כל סוגי הירקות ללא הגבלה מלבד תפוחי אדמה, בטטה ותירס (אותם ניתן כמובן לאכול, אך בכמות מדודה).
איזה ירקות מסייעים בשיפור הראייה?


לשיפור הראייה כדאי לצרוך ירקות העשירים בלוטאין, הנה כמה מהם:

קישואים

עלי מנגולד

קייל

כרוב

תירס

תרד
איך לגרום לקלחי תירס להראות יפים ורעננים גם אחרי הבישול?
בכדי לגרום לקלחי התירס להראות יפים לשפוך את המים הרותחים ולמלא את הסיר מיד במים קרים.
איך למנוע הופעה חוזרת של דלקת בדרכי השתן?


בכדי למנוע הופעה חוזרת של דלקת בדרכי השתן יש לחלוט זקן תירס ולשתות את החליטה.
איזה דגנים עוזרים לחימום הגוף?
אילו ירקות גורמים לחימום הגוף?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.