קודם כל, אין תוכנה רצינית שמצליחה, נכון להיום, להמיר דיסק או קטע מוקלט ב-wav או mp3 לתוים או קובץ MIDI.
הדרך הנכונה היא "להקליט" ישירות לתוכנת תוים שתרשום את מה שאתם מנגנים. לשם כך תצטרכו מקלדת (אורגן או סינטיסייזר) שיש לה יציאת MIDI ולבחר אותה באמצעות מימשק MIDI (שמחבר את המקלדת לחיבור ה-USB של המחשב או לחיבור הג'ויסטיק, בכרטיסי הקול הישנים יותר). אם אין לכם מקלדת כזו, תוכלו לרכוש מקלדת המיועדת לעבודה עם מחשב (קוראים לסוג הזה של המקלדות "מקלדת שליטה").
בנוסף, תצטרכו תוכנה לעריכת תוים, כמו Finale PrintMusic או FInale Allegro היקרה יותר אבל מיועדת לעבודה מקצועית יותר (להערכתי, על פי מה שסיפרת עליה, תספיק הראשונה) או המקצועיות ביותר כמו Finale או Sibelius.