הנה 7 טיפים לקניית נעליים נוחות:

1. יש לוודא שהעקב יציב, יש לבדוק שהוא "יושב" היטב גם בזמן צעידה.

2. לא כדאי לבחור מגף עם עקב הגבוה מ-5 ס"מ.

3. חשוב לבדוק שהאצבעות נעות בחופשיות בתוך המגף .

4. יש לבדוק שלא נוצרים קמטוטים של עור המגף באיזור החלק הקדמי של הקרסול ובאיזור גיד אכילס.

5. יש לוודא שהחלק של המגף היושב על השוק נוח, נעים ולא לוחץ.

6. רצוי שהגף יהיה מחומר טבעי בכדי להימנע מפטריות.

7. יש לזכור שמגפיים אינן מתרחבות ולכן יש להתאימן לרגל בצורה מרבית בזמן הקנייה.

1. כוונו את ווסת החום על העוצמה המקסימלית (ציור של נקודות בגדלים שונים או מספרים בין 1 עד 6 וכד').

2. הפעילו את המפזר בעוצמה הרצויה מבין 2 או 3 דרגות. (חום נמוך, בינוני או גבוה).

3. כאשר רמת החום בחדר מתחילה להכביד עליכם, תדעו שזוהי הטמפרטורה האופטימלית עבורכם.
בשלב זה כוונו בעדינות את ווסת החום אחורנית לדרגה נמוכה יותר עד שהמפזר יכבה.

4. ברגע שהטמפרטורה בחדר תצנח שוב, מפזר החום יחזור לפעולה באופן אוטומטי, ללא כל התערבות מצדכם.

5. טיפ זה גם חוסך בחשמל.

הנה מתכון למשקה מחמם לימי החורף:

המצרכים:
========
2 ליטר מים

20 פרוסות ג'ינג'ר פרוס (או יותר)

2 מקלות למון גראס מעוך

2 מקלות קינמון

"סרט" מקליפה של שני לימונים

1/2 כוס מיץ סחוט לימון או למון ליים

1/2 כוס דבש

אופן ההכנה:
==========
1. שימו בסיר מים, ג'ינג'ר, למון גראס ואת קליפות הלימון, הביאו לרתיחה ובשלו בסיר מכוסה כ-20 דקות.

2. כבו את האש והוסיפו לסיר 1/2 כוס מיץ סחוט של לימון או למון ליים ואת הדבש - לפי הכמות המומלצת או יותר, לפי טעמכם.

3. ערבבו היטב ושתו את המשקה כשהוא חם.

לרוויה!

איך לעבור את החורף ללא נזלות, שפעת, הצטננות, דלקות אוזניים, גרון ועוד? הנה מספר עצות חמות, שיעזרו לעבור את החורף ללא מחלות:

טיפול בחדר שינה:
==============
קרה שקמתם בבוקר עם נזלת קלה, צרידות בגרון או חולשה קלה? אלו הסימפטומים הראשונים של התקררות או הידבקות ויראלית בזמן השינה. קיימים כמה כללים פשוטים שיעזרו להפוך את חדר השינה ממקור המחלות למקור הבריאות.

1. גריבת גרביים בלילה - התקררות בלילה בזמן שינה, היא בין הסיבות הנפוצות ביותר לחולי בתקופת החורף והכל מתחיל מכפות הרגליים. גוף האדם בנוי כך, שחום כפות הרגליים משפיע על איזון החום בכל הגוף. אם לכפות הרגליים חם, יהיה חם לכל הגוף, ולהפך. לכן הדבר החשוב ביותר בהופעת סימפטומים ראשונים של התקררות להתחיל לגרוב גרביים בלילה.

2. איוורור חדרי שינה - חללים לא מאווררים מהווים חממה מצוינת להתפתחות וויראלית ובקטריאלית, אפילו במזג אוויר הכי קר וגשום חשוב לפתוח חלונות לפחות שעה לפני שינה.

3. ריסוס תערובות שמנים - לרסס לפני השינה על המיטה, השטחים והאריגים, תערובת שמנים אתרים אנטיספטיים. ברגע ששמנים אתרים מתפזרים בחלל החדר, הם מנקים אוויר ומנטרלים בקטריות ווירוסים הנמצאים בו.
להכין כזאת תערובת קל ופשוט. לוקחים כפית גדושה אחת של מלח גס, מטפטפים לתוכו שמנים אתרים מנטה חריפה, לבנדר, אקליפטוס, עשב לימון, רוזמרין, ברוש. כל שמן - 40 טיפות. מערבבים טוב טוב שמנים עם המלח ואחרי זה שופכים הכל לליטר אחת של מים מזוקקים. לערבב היטב את התערובת ולהכניס למרסס.

הגנה במשך היום:
=============
אחרי שעשינו טיפול מנע בחדר השינה חשוב להמשיך גם במשך היום.

1. השלמת ויטמין C - חשוב כל בוקר להתחיל ממיץ לימון מרבע לימון סחוט. קליפה וגרעינים שנשארו מומלץ לאכול ולא לזרוק כי הם מכילים הרבה מרכיבים חיוניים לפעילות מערכת החיסון.

2. תרסיס "אנטיספטיק+" - התרסיס מבוסס על שמנים אתרים מיוחדים ומהווה הגנה מהדבקות ויראלי ובקטריאלית במשך היום. יש לרסס אותו בחלל הפה ועל בגדים. מומלץ במיוחד לילדים שהולכים לגן ילדים או לבית ספר, ולאנשים שעובדים במקומות סגורים או עם הרבה אנשים בחלל אחד.

ועוד כמה תוספות:
==============
1. להוסיף לארוחה עיקרית תבלינים חמים ומחזקי מערכת חיסון, כמו ג'ינג'ר, כורכום, חוואיג', מיורם ורוזמרין.

2. לא לשתות מים קרים.

3. להקטין עד האפס צריכה של סוכרים.

4. שום טרי, הוא אחד הצמחים החשובים לשמירה על בריאות הגוף בתקופת החורף. הוא משמש כחומר אנטיספטי לחלל הפה לכל הגוף.

שיהיה חורף ללא מחלות!

הנה מתכון לקדירת תפוחי אדמה של מוטי בר און:

המצרכים:
========
10 תפוחי אדמה שלמים וקלופים

10 בצלצלים קטנים שלמים

3 בצלים גדולים קצוצים גס

6 גזרים חתוכים לטבעות עבות

2 גבעולי כרישה חתוכים לטבעות עבות (רק החלק הלבן )

6 שיני שום קצוצות דק

2 קופסאות כרוב כבוש שטוף ( השתמשתי בכרוב של בית השיטה )

שמן רגיל

2 כוסות מרק בצל ( 2 כוסות מים רתוחים עם 2 כפיות אבקת מרק בצל )

330 מ"ל בירה לבנה

צרור פטרוזיליה קצוצה

1 כף קמח

2 כפות סוכר

מלח

פלפל שחור

פפריקה מתוקה


אופן ההכנה:
==========
1.מטגנים את הבצלים שקצצנו במעט שמן עד שהם משחימים מעט ומוסיפים את הכרשה והשום הקצוץ.

2. בוחשים על מנת שהשום לא יישרף ומוסיפים את הקמח.

3. בוחשים במהירות ומוסיפים 2 כוסות מרק וסוכר. בשלב זה האש צריכה להיות נמוכה ביותר מכיוון שהנוזלים מסמיכים מאד.

4. בוחשים היטב ומוסיפים את תפוחי האדמה, הבצלצלים והגזרים.

5. מוסיפים את הבירה והכרוב הכבוש ומתבלים לפי הטעם.

6. מפזרים מעל את עלי הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומחממים על אש נמוכה עד לרתיחה קלה .

7. מעבירים לתנור לשעתיים וחצי בחום של 180 מעלות.

הנה מתכון ל - 2-3 מנות של סלט חורפי ומזין, כפי שפורסם באתר של "האגוזיה":

המצרכים:
========
לכרובית:
חצי כרובית מפורקת לפרחים גדולים

1/2 כפית אורגנו מיובש

עשבי תיבול טריים: אזוב/רוזמרין/מרווה

1/2 כפית כורכום

שמן זית

מלח ופלפל

1/4 כוס מים

לסלט:
קוביית טופו קשה חתוכה לקוביות גדולות ומושרית למשך שעתיים במשרה של שמן זית, רוטב סויה, חרדל, שום כתוש וסילאן

אבוקדו האס בשל

1/2 ראש חסה ערבית

1/2 צרור רוקט

חופן עלי כוסברה

חופן זרעי שומשום מלא

אופן ההכנה::
===========
1. נתחיל מהכרובית. בקערה נשים שמן זית בנדיבות ונערבב פנימה את הכורכום, האורגנו, העשבים הטריים קצוצים, מלח ופלפל. נערבב ליצירה משחה, נכניס פנימה את פרחי הכרובית ונערבב עד שכולה עטופה בתבלינים. נשים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות ונשפוך מעט מים לתבנית. נצלה עד שהכרובית רכה וצלויה.

2. במחבת נון סטיק נקפיץ את קוביות הטופו עד שהן צרובות היטב ונפזר שומשום מעל.

3. נסדר את הסלט: בצלחת קעורה נניח חסה קרועה, רוקט ועלי כוסברה ומעליהם את פרחי הכרובית, קוביות הטופו וקוביות או רצועות אבוקדו.

4. נתבל בשמן זית, מיץ לימון טרי ומלח לפי הטעם. אפשר להכין טחינה דלילה ולשפוך מעל.

בתאבון!

הנה מתכון להכנץ מרק גולש הונגרי:

המצרכים:
=======
2 בצלים קצוצים

2 כפות פפריקה מתוקה

1/2 ק"ג חזה בקר, חתוך לקוביות

50 גרם רסק עגבניות

1 ק|ג תפו"א קלוף וחתוך לקוביות

2-3 כפות שמן

3 ליטר מים

100 גרם עגבניות קלופות טריות

שום, קימל, גרידת לימון

אופן ההכנה:
========
1. מחממים את השמן, מוסיפים בצל ומאדים עד קבלת צבע צהבהב. מוסיפים את הפפריקה וממשיכים באידוי מספר דקות.

2. מוסיפים לבצל מעט מים וממשיכים לאדות עד להספגת הנוזלים.

3. מוסיפים את קוביות הבשר וממשיכים לטגן יחד עם הבצל עד להספגות הנוזלים, מוסיפים את הרסק וממשיכים לאדות.

4. כותשים שום, קימל ומעט גרידת לימון ומוסיפים לבשר, תוך כדי המשך הטיגון.

5. מוסיפים מים ומבשלים באיטיות עד שהבשר רך (10 דקות לפני הריכוך).

6. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומבשלים עד שיתרככו.

7. טועמים, משפרים תיבול וטעמים, מגישים חם.

הנה 9 דברים שחשוב לדעת לפני ביקור ביונגפראויוך שבשוויץ:

יונגפראויוך (Jungfraujoch) היא הנקודה הגבוהה ביותר באירופה אליה מגיעה רכבת ונחשבת גם ליפה והמרהיבה ביותר. ההגעה אליה אינה זולה כלל וכרוכה בנסיעה של שעתיים וחצי לכל כיוון בשלוש רכבות. אלו הדברים שכדאי לדעת לפני ביקור באתר זה:

1. מזג אוויר טוב (בהיר ויפה) הכרחי, לכן יש לברר לפני היציאה את תחזית מזג האוויר, העשויה להתחלף באופן קיצוני מיום ליום.

2. יש לרכוש כרטיסים לרכבת (מאינטרלקן) יום מראש, במיוחד בחודשי הקיץ המתוירים.

3. תוכלו ליהנות מכרטיסים מוזלים אם תצאו ברכבת היוצאת בשעה 6:30 או 7:00בבוקר וחוזרת בשעה 13:00 בצהריים. הדבר משתלם לא רק מבחינה כספית, כדאי להגיע לפני שיש עומס רב של מבקרים ולפנות את החצי השני של היום להמשך הטיול.

4. הכרטיסים עבור הילדים זולים משמעותית. אם אתם באים יחד עם ילדים זכרו לבקש את המחיר המתאים עבורם.

5. כדאי להתלבש בשכבות. בחלק מהזמן עלול להיות מאוד קר ובחלק מהזמן אפילו חם. יש להצטייד בכובע, צעיף, מעיל וגם כפפות לסובלים מקור, אך גם בחולצות דקות או קצרות אתן אפשר להישאר כשחם או כשמתחילים לרדת מההר.

6. יש להצטייד בנעלי הליכה טובות (נעלי ספורט טובות יענו על צורך זה).

7. המקום גבוה מאוד ולכן הקרינה חזקה. יש להביא עמכם קרם הגנה בעל מקדם גבוה ולמרוח אותו גם אם קר לכם.

8. במקום קפיטרייה וחנות שוקולדים של לינדט, אך כדאי להביא עמכם צידה לדרך במיוחד עם יצאתם מוקדם ואם אתם עם ילדים.

9. ניתן בתוספת תשלום לגלוש במזחלת, לגלוש באומגה או במסלולי סקי קלים. גם אם לא עושים פעילויות אלה, החוויה שלמה ועוצרת נשימה, מרפסות הקרח והשלג, שביל ההליכה בשלג, מוזיאון הפיסול בקרח והנופים המדהימים מספקים זאת ובגדול.

הנה מתכון של עמית דונסקוי לדייסת סולת וניל עם ריבת תות שדה:

המצרכים ל-4 מנות:
==============

לריבת תות שדה:
-------------------------
1 ק"ג תות שדה נקי

3 כוסות סוכר

מיץ וקליפה מלימון אחד

לדייסה:
------------
3 כוסות חלב

1 כוס מים

1/2 מקל וניל, חצוי

6 כפות סוכר

קורט מלח

8 כפות גדושות סולת

50 גרם חמאה

אופן ההכנה:
=========
ריבת התות: מבשלים בסיר גדול על אש קטנה את תות השדה, הסוכר ומיץ הלימון במשך שעה. מוסיפים את קליפת הלימון ומבשלים במשך חצי שעה נוספת ומכבים את האש. מוציאים את קליפת הלימון ומעבירים את הריבה לכלי סגור.

הדייסה:
1. מבשלים בסיר את החלב, המים ואת מקל הוניל במשך 2 דקות.

2. מוסיפים את הסוכר, המלח והסולת, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות עד הסמכה. מוסיפים את החמאה ומערבבים. אם הדייסה סמיכה מדי אפשר להוסיף נוזלים.

3. יוצקים את הדייסה לספלים או לקערות ומניחים מעל כל מנה כף של ריבת תות ומגישים.

הנה מתכון לעוגת גזר ותבלינים חורפית (אבל נהדרת גם לשאר העונות):

המצרכים:
=======
3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות

200 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות גדולות

2 ביצים טרופות

1 כוס סוכר חום כהה

1/4 כוס שמן

1/4 כוס טחינה משומשום מלא

2/3 כוס קמח לבן

1 כוס קמח מחיטה מלאה (מומלץ קמח המיועד לאפייה)

1/3 כוס סובין שיבולת שועל

1/3 כוס זרעי פשתן טחונים

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

מעט הל טחון

מעט אגוז מוסקט מגורר

1/4 כפית ג'ינג'ר טחון

1/4 כפית ציפורן טחון




אופן ההכנה:
=========
1. להכניס את הגזר והדלעת לסיר, להוסיף מים עד כדי כיסוי, לכסות ולבשל 20 דקות או עד שהירקות מתרככים. להסיר, לסנן, למעוך היטב ולצנן.

2. לחמם תנור ל-180 מעלות, לשמן תבנית אפייה.

3. להכניס את הביצים והסוכר לקערת המערבל ולהקציף. תוף כדי הקצפה יש להוסיף בהדרגה את השמן והטחינה עד קבלת עיסה אחידה.

4. להוסיף את הדלעת והגזר ולערבב ביד.

5. לערבב היטב בקערה נפרדת את כל החומרים היבשים, כולל התבלינים,

6. להוסיף את תערובת היבשים לעיסה ולערבב ידנית.

7. לצקת את העיסה לתבנית ולאפות כ-40 דקות. העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.

- למחרת יום האפייה, רצוי לשמור את העוגה בקירור.

בתיאבון!

הנה מתכון של השף קורט וסר והתזונאית יעל פינקלשטיין למרק פטריות עם אורז פרא וגריסי פנינה:

המצרכים ל-4-6 מנות:
===============
2 כפות מרגרינה

2 בצלים קלופים

1 כרישה (החלק הלבן) שטופה היטב ופרוסה

2 גזרים קלופים ופרוסים

2 שורשי פטרוזיליה קלופים ופרוסים

1 כפית שום כתוש

400 גרם פטריות פרוסות

1.5 כפיות מלח גס

1 כפית פלפל שחור גרוס

2 כפיות מרווה טרייה קצוצה דק

1/2 כוס אורז פרא

1 כוס גרירי פנינה

11/4 ליטר מרק ירקות צח או מים

אופן ההכנה:
=========
1. מחממים את המרגרינה בסיר על להבה בינונית. מוסיפים את הבצל, הכרישה, הגזרֿ השורש והשום ומטגנים כ-5 דקות.

2. מוסיפים את הפטריות, המלח, הפלפל והמרווה וממשיכים לטגן עד שהפטריות מתרככות.

3. מוסיפים לסיר את אורז, הגריסים והמרק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-50 דקות, עד שהאורז רך.

הנה כמה דגשים חשובים לטפול ברקפות:

1. בחורף יש לדאוג שהרקפת תהייה במקום מואר ושמשי כמה שיותר ובקיץ במקו מוצל.

2. יש להשקות את הרקפת מהתחתית שלה. טוב יהיה לשים את עציץ הרקפות בתוך צלוחית ולשים בצלוחית מים.

3. בניגוד לדעת הרווחת שיש להשקות רקפות בקרח, אין בכך כל הכרח. השקייה עם קרח טובה רק לימים חמים.

4. יש להשקות את הרקפות כאשר אדמתן לחה, אך לא יבשה. בעיקר יש להקפיד לא להשקות יותר מדי כי אז הצמח נרקב ומת.

5. גולות המעידות על סיום פריחה יש לתלוש מהבסיס, על מנת לאפשר לצמח לתת את מלוא האנרגיה לפרחים שאמורים עוד לצאת ולפרוח.

עור חסר לחות הסובל מיובש, אדמומיות וגירוי הוא אחת מהתופעות המוכרות של החורף, בשל חוסר הלחות באוויר. ישנם דרכים שונות ללכוד לחות בעור, הנה הן:

1. מזון עשיר במים - כדאי להוסיך לתזונה מזונות עשירים במים כמו מלפפונים, חסה, סלרי ופירות יער.

2. שתיית מים - למרות הנטייה הטבעית לשתות פחות בחורף, חשוב להקפיד על שתיית ליטר וחצי מים לפחות. ניתן לרענן את המים בטעמים שונים של פרי או ירק.

3. שימוש בג'ל לחות על בסיס מים - מוצרי טיפוח מבוססי מים, מוצרים במרקם ג'ל וחומצה היארלורונית מסייעים ללכוד את הלחות בעור יותר מאשר קרמים סמיכים.

4. עשו פילינג - פילינג, במיוחד עם חומרים פעילים, מסייע להסיר תאים מתים מעור, מה שמאפשר ללחות לחדור טוב יותר אליו. כדאי להקפיד על פילינג אחת לשבוע.

5. שימוש במסכות - מסכות לחות פעם - פעמיים בשבוע מלחחות את העור ומעלות את כמות מאגרי הלחות בו.

6. לחוח העור בעודו לח - את מוצרי הלחות שלכם יש למרוח על העור בעודו לח לאחר מקלחת או שטיפת פנים ולא להמתין שהוא ייתייבש לחלוטין. אם העור הספיק

הנה 15 דרכים למניעת פגיעות קור אצל מבוגרים:

1. הבית צריך להיות מחומם במשך כל היום בטמפרטורה קבועה של 20-24 מעלות צלזיוס.

2. רצוי שיהיה בבית מדחום שיראה את הטמפרטורה בחדר.

3. חשוב לשמור על לחות בתוך הבית, ניתן לעשות זאת בעזרת מכשירי אדים.

4. יש לוודא שכל אמצעי החימום תקינים ובטיחותיים. יש להימנע משימוש בתנורים נפט או בכל אמצעי חימום אחר שיש בו סכנה.

5. יש לאוורר מדי יום את הבית ולהשאיר סדקי אוורור גם בזמן שהבית מחומם, חשוב לדאוג שלא יהיה אטום לחלוטין ללא כניסת אוויר.

6. רצוי לישון עם בגדים המאפשרים תזוזה ותנועה קלה בחדר שבטמפרטורה בו נעימה.

7. חשוב לשתות שתייה חמה ולאכול אוכל חם בכדי לעזור לגוף לשמור על החום.

8. כדאי להימנע מארוחות כבדות וגדולות ולאכול מספר ארוחות קטנות במהלך היום.

9. אם אין איסור רפואי יש להקפיד על שתייה של 8-10 כוסות ביום.

10. רצוי להימנע משתייה מרובה של משקאות עם קפאין כמו גם שתיית אלכוהול.

11. ביציאה מהבית יש להצטייד בכובע, כפפות ומעיל בנוסף לבגדים החמים.

12. חשוב לעשות פעילות גופנית קלה שתזרים את הדם בגוף ותעזור בהעלאת חום הגוף.

13. חשוב מאוד להתחסן נגד שפעת מדי שנה.

15. חשוב מאוד להתחסן נגד דלקת ראות, החיסון ניתן פעם אחת לאנשים מעל גיל 65, אלא אם הרופא המליץ אחרת לנמצאים בסיכון גבוה.

15. יש לקבל מהרופא מידע על תרופות העלולות להגביר את הרגישות לקור ומצבים בריאותיים העלולים לגרום לנזקים מקור.

עם השנים הפכו הכלבים והחתולים לחיות בית ואיבדו מעובי פרוותם. לכן, יש לדאוג לחמם עבורם את הבית. יש לשים לב לפרטים הבאים:

1. אל תחממו יותר מדי - חימום יתר יכול להוביל לייבוש.

2. יש להיזהר ממיקומם של תנורי סליל - כלבים וחתולים אוהבים להיצמד אל מקור החום, דבר שעלול לגרום להם לכוויות ואף לשריפה של הפרווה.

3. כדאי לדאוג להכין לכלב או לחתול מרבץ חם עם שמיכה. חתולים אוהבים מאוד מקור חום חיצוני כמו בקבוק חם. אפשר להכין בקבוק עם מים חמים, לעטפו במגבת ולשים במרבצם.

4. כשיוצאים עם הכלב החוצה, כדאי להלביש לו מעיל או סוודר. הפרש הטמפרטורות בין הבית לבחוץ גדול. כלבים, במיוחד גורים צעירים וכלבים מבוגרים, עלולים להצטנן ולחטוף דלקת ריאות.

5. אם הכלב ישן במלונה בחוץ, דאגו למקם אותה במקום מוסתר מגשם ורוח ולהוסיף לו שמיכה חמה. כמו כן, דאגו לספק לכלבכם מזון רב כדי שיעלה שומן שיחמם אותו.

הנה מתכון להכנת מרק כרישה חלבי:

המצרכים:
========
4 כרישות בינוניות (רק החלק הלבן) פרוסות דק

בצל בינוני פרוס דק

2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בגודל בינוני

50 גרם חמאה רכה

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל לבן

1/2 כפית אגוז מוסקט טחון

כוס שמנת מתוקה


אופן ההכנה:
===========
1. לשים בסיר גדול כרישה, בצל, חמאה ותבלינים ולאדות על אש בינונית 4-5 דקות

2. להוסיף מים, להרתיח, להנמיך את האש, לכסות חלקית את הסיר ולבשל 20 דקות

3. להוסיף את תפוחי האדמה ולבשל עוד 15 דקות

4. לטחון את המרק, לסנן, להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב היטב

בתיאבון!

להגנה ושמירה על העציצים במהלך הקור של החורף מומלץ להקפיד על הדברים הללו:

1. עציצים אפשר להשקות פעם בשבוע בחורף. עם זאת, לבדוק אם הקרקע או מצע העציץ לחים - אם לא אז להשקות.

2. ניקוז מים מהעציצים או הקרקע - למניעת ריקבון.

3. דישון כל 3 חודשים בדשן בשחרור איטי או לשים מתקן דישון בשחרור איטי.

4. לקטוף את קצות הגבעולים כדי להגדיל את הצמיחה וההסתעפות לצדדים.

5. אם העציצים במקום אפלולי בבית - כדאי להעבירם למקום מואר (כיוון שבחורף השמש עוד יותר נדירה).

6. לוודא שהבית מאוורר בימים פחות קרים ואם צריך אז להעביר עציצים למקומות בבית שמקבלים מעט אויר מבחוץ.

7. להעביר צמחי מרפסת למקומות מוגנים מרוח פרצים.

אם ניתן להכינו לליל סערה - עשו זאת והקטינו את ההפתעה והחשש כשישמע את הרעמים. כשהוא פוחד - חשוב לתת לו להביע את הפחד ולכבד את פחדיו. הביטו ביחד איתו אל החלון שיראה את הברקים ויבין שהרעם הוא הקול שהם עושים. אם זה לא בלילה ומפריע לבני הבית - עודדו אותו לחקות בקולו או ברעש שיפיק מצעצועיו הרעשניים (התוף..) את צלילי הרעמים. צחקו איתו על החיקוי ותנו לו להרגיש שזה כמו משחק. אפשר גם לתת לו לצייר את "הרעם" כמו שהוא מדמיין אותו. אם זה בלילה - שבו איתו, ספרו לו סיפור על הרעם (אפשר גם להמציא סיפור כזה או לחפש ספר ילדים העוסק בנושא) או במידה והוא לא נרגע - הזמינו אותו למיטתכם וחבקו אותו בחמימות והגנה. לילד בגיל בוגר יותר חשוב לנסות ולהסביר מהו הרעם וכיצד הוא נגרם - ההבנה מפחיתה את החשש.

הנה מתכון נהדר של אביאור ספיר למרק ירקות חלבי:

המצרכים:
=======
דלורית

2 פלפלים אדומים

1/2 ק”ג עגבניות שרי

ראש שום שלם

בצל סגול

2 גזרים

400-500 מ”ל חלב

כף פפריקה

כפית מלח

קורט פלפל שחור

כפית אורגנו

כפית צ’ילי גרוס

שמן זית

אופן ההכנה:
=========
1. מסדרים את כל הירקות בתבנית אפייה, מזלפים מעל שמן זית ומתבלים.

2. אופים בתנור שחומם ל־190 מעלות טורבו למשך כשעה, עד שהירקות מתרככים (בעיקר הדלורית והגזר).

3. טוחנים הכל במעבד מזון, ובמידת הצורך מוסיפים מעט חלב תוך כדי טחינה עד שמתקבל מרקם חלק.

4. מעבירים לסיר, מוסיפים את יתר החלב ומבשלים כמה דקות לצמצום.

הנה מתכון למרק דלעת הודי של מאיה מרום, כפי שפורסם בגיליון "זמנים מודרניים" של ידיעות אחרונות בנובמבר 2009:

המצרכים:
========
1 גזר

800 גרם דלעת

ציר עוף (או מים וכנפי עוף)

אבקת קארי

פתיתי צ'ילי חריף

פחית מי קוקוס (או שמנת מתוקה)

חופן זרעי דלעת

מעט שמן

מעט מלח


אופן ההכנה:
==========
1. שמים בסיר גדול גזר אחד קלוף ו-800 גרם נתחי דלעת. אם אין מספיק דלעת אפר להחליף חלק ממנה בבטטה או בדלורית.

2. מכסים בציר עוף או במים רגילים עם כמה כנפי עוף ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-1/2 שעה או עד שהדלעת מתרככת. אם משתמשים בכנפי עוף, מסירים בכך את ה"לכלוך" שצף במים.

3. נפטרים מכנפי העוף ומקליפת הדלעת (קל יותר להסיר אחרי הבישול מאשר לפניו).

4. טוחנים לתערובת אחידה ומוסיפים כף אבקת קארי, מעט פתחתי צ'ילי חריף ופחית מי קוקוס (אפשר להחליף בשמנת מתוקה). מבשלים 5 דקות על אש נמוכה.

5. בינתיים מערבבים חופן נדיב של גרעיני דלעת עם מעט שמן ומלח וקולים במחבת חמה ומכוסה. מגישים את הגרעינים הקלויים עם המרק.

כך מכינים חמין בסגנון מרוקאי:

המצרכים:
========
עצמות רגל

קוביות בקר

שעועית מושרית במים

חיטה

חומוס מושרה במים

תפוחי אדמה קלופים - שלמים

ביצים

2 שזיפים שחורים

2 בצלים שלמים

שום שלם

תבלינים:
=======
כף דבש

פלפל שחור

כורכום

כמון

מלח

כף פפריקה מתוקה ואם רוצים קצת פיקנטי אז חצי כף פפריקה חריפה.

אופן ההכנה:
==========
בסיר לסדר את העצמות בתחתית
ועליהן לפי הסדק: קטניות, בשר, תפוחי האדמה, שזיפים, בצל ושום.

להוסיף מים עד למעלה

להוסיף התבלינים

לבשל על הגז - שעה -שעה וחצי

ואז כל הלילה בתנור או על הפלטה - מכוסה

בתאבון.