» «
מרק כרובית וגזר
איך להכין מרק כרובית וגזר?


הנה מתכון למרק כרובית וגזר, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
בצל קצוץ גס

3 גזרים מגוררים גס

3 כפות שמן זית

מלח ופלפל לבן לפי הטעם

אגוז מוסקט לפי הטעם

כורכום לפי הטעם

2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות בינוניות

ראש כרובית קטן מפורק לפרחים

8 כוסות מים או ציר ירקות

כף מיץ לימון טרי

להגשה: עירית קצוצה

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים את הבצל, הגזרים והשמן בסיר גדול. זורים מעל את התבלינים ומאדים במשך 3-4 דקות.

2. מוסיפים את יתר החומרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים חלקית ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהירקות רכים מאוד.

3. טוחנים בבלנדר. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מים רותחים. זורים מעל עירית קצוצה ומגישים.
חופשה
מתי הכי זול להזמין חופשה?



הנה מספר שיקולים שיש לקחת בכדי להזמין חופשה זולה:

1. המחירים הזולים יותר הם אלה שלא בחגים ולא בעונת הקיץ.

2. בחורף הכי זול (מומלץ לביקורים משפחתיים או נסיעות שלא מתבססות על טיולים ומזג אויר נוח).

3. בחודשים מרץ ונובמבר אפשר למצוא מחירים מעולים עם מזג אויר סביר.

4. מתי עדיף להזמין כרטיסים? - אם מועד החופשה קשיח (חופשה שנתית בעבודה או חופש גדול של הילדים) אז עדיף להזמין בהזמנה מוקדמת ככל האפשר.

5. אם מדובר בנוסע גמיש וספונטני, שיכול להחליט מהיום להיום, הכי טוב להתבסס על מחירי הדקה ה-90 ודומותיה (שם יש מבצעים על כרטיסים ודילים שלא נמכרו ואפשר להזמין חופשה בזול).
מצעים
איך לכבס מצעי פלנל?


הנה הוראות הכביסה למצעי פלנל:

1. הפרדת המצעים - מיון המצעים לפי הצבע: לבנים, גוון בהיר ובגוון כהה. יש לכבס כל אחד לפי הוראות הכביסה המתאימות לו. אם הציפה כהה והסדין בהיר או אם עיטורים בהירים - יש לכבסם בנפרד.

2. הקפדה על ההוראות הכביסה שבתווית - לרב יש לכבס מצעי פלנל כשהם הפוכים, בטמפרטורה נמוכה וסחיטה קלה בלבד. גם אם לא כתוב מפורשות להפוך את המצעים כדאי לעשות זאת בכדי לשמור עליהם מפני שחיקה ושפשוף בשל סיבובי מכונת הכביסה וכמו כן, סיבים של פריטים אחרים מתפזרים ונצמדים אל הבד, בעיקר אם מדובר בפלנל, וקשה להסירם.

3. להימנע מדחיסת יתר במכונה ובמייבש - מצעי פלנל, בעיקר אלה העשויים 100% כותנה, מתקמטים בדרך כלל בכביסה. מאחר שקשה לגהץ אותם בשל גודלם, יש להימנע מדחיסת המצעים לתוך מכונת הכביסה ולתוך מייבש הכביסה. בנוסף, מומלץ להוציא את המצעים מהמייבש מיד כשהוא מסיים את עבודתו כדי שלא יספיקו להתקרר בעודם דחוסים ולהישאר מקומטים.
קירות
איזה חומר כדאי לבחור לאיטום של קירות?



איטום של קירות ניתן לעשות בחומרים שונים, בהתאם לצורך:

לחיבורי חלונות וחיבורים שהאטימה בהם בעייתית - הסיקה פלקס הוא חומר יעיל ופופולארי לאיטום של סדקים, תפרי התפשטות וחיבורים במבנה. "סיקה-פלקס" הוא מסטיק פוליאוריטני, חומר איטום שלא מיישמים אותו במריחה דקה אלא בגוש קטן על החיבור, החור או המקום שצריך לאטום. הוא עמיד למזג האוויר הישראלי.

לטיח ששותה מים או סופג - לאיטום של טיח בעייתי מומלצים סילרים שקופים כמו "סקו סופר" או מקביליו מיצרנים אחרים. הספגת חומרים אלה בקיר מאפשרים לקיר לנשום ולרטיבות להתייבש.


הנה הדגמה של חומרי האטימה לחלונות וקירות:

http://youtu.be/QMl4j8mF6Ng?t=1m13s

חורף

מרק
איך להכין קדירת משי חורפית?
איך מכינים קדירת משי חורפית? (מרק)

הנה מתכון של שף גיא מלכהל קדירת משי חורפית כפי שפורסמה -STYLE בדצמבר 2018:

המצרכים לכ-4 סועדים:
==================
בצלים לבנים חתוכים לקוביות

מקלות סלרי פרוסים דק

עלים של 4 מקלות הסלרי קצוצים דק

3 עגבניות קלופות, לא גרעינים וקצוצות

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1/2 כוס עדשים שחורות

1/2 כוס גרגרי חומוס שהושרו ובושלו במשך חצי שעה

2 ס"מ של שורש כורכום טרי, מקולף ומגורד

1 כף קמח

2 ליטר ציר עוף/ציר ירקות/מים מינרלים

1 כף פלפל חריף

מלח ופלפל לפי הטעם

1/4 לימון

מעט שמן זית איכותי

אופן ההכנה:
==========
1. לאדות את הירקות עם שמן זית.

2. כשהירקות מגיעים לשקיפות , מוסיפים כף קמח ומבשלים עוד שלוש דקות.

3. מוסיפים את ציר המרק ואת יתר המרכיבים (פרט לעגבניות ולעלים הקצוצים). מבשלים כחצי שעה.

4. מוסיפים את העשבים ואת העגבניות לכעשר דקות נוספות.

5. שופכים לקעריות, מזלפים מעל שמן זית ומגישים לצד רבע לימון ופרוסת חלה קלויה.
יונגפראויוך
מה חשוב לדעת לפני ביקור ביונגפראויוך שבשוויץ?



הנה 9 דברים שחשוב לדעת לפני ביקור ביונגפראויוך שבשוויץ:

יונגפראויוך (Jungfraujoch) היא הנקודה הגבוהה ביותר באירופה אליה מגיעה רכבת ונחשבת גם ליפה והמרהיבה ביותר. ההגעה אליה אינה זולה כלל וכרוכה בנסיעה של שעתיים וחצי לכל כיוון בשלוש רכבות. אלו הדברים שכדאי לדעת לפני ביקור באתר זה:

1. מזג אוויר טוב (בהיר ויפה) הכרחי, לכן יש לברר לפני היציאה את תחזית מזג האוויר, העשויה להתחלף באופן קיצוני מיום ליום.

2. יש לרכוש כרטיסים לרכבת (מאינטרלקן) יום מראש, במיוחד בחודשי הקיץ המתוירים.

3. תוכלו ליהנות מכרטיסים מוזלים אם תצאו ברכבת היוצאת בשעה 6:30 או 7:00בבוקר וחוזרת בשעה 13:00 בצהריים. הדבר משתלם לא רק מבחינה כספית, כדאי להגיע לפני שיש עומס רב של מבקרים ולפנות את החצי השני של היום להמשך הטיול.

4. הכרטיסים עבור הילדים זולים משמעותית. אם אתם באים יחד עם ילדים זכרו לבקש את המחיר המתאים עבורם.

5. כדאי להתלבש בשכבות. בחלק מהזמן עלול להיות מאוד קר ובחלק מהזמן אפילו חם. יש להצטייד בכובע, צעיף, מעיל וגם כפפות לסובלים מקור, אך גם בחולצות דקות או קצרות אתן אפשר להישאר כשחם או כשמתחילים לרדת מההר.

6. יש להצטייד בנעלי הליכה טובות (נעלי ספורט טובות יענו על צורך זה).

7. המקום גבוה מאוד ולכן הקרינה חזקה. יש להביא עמכם קרם הגנה בעל מקדם גבוה ולמרוח אותו גם אם קר לכם.

8. במקום קפיטרייה וחנות שוקולדים של לינדט, אך כדאי להביא עמכם צידה לדרך במיוחד עם יצאתם מוקדם ואם אתם עם ילדים.

9. ניתן בתוספת תשלום לגלוש במזחלת, לגלוש באומגה או במסלולי סקי קלים. גם אם לא עושים פעילויות אלה, החוויה שלמה ועוצרת נשימה, מרפסות הקרח והשלג, שביל ההליכה בשלג, מוזיאון הפיסול בקרח והנופים המדהימים מספקים זאת ובגדול.
רקפות
מהי הדרך הנכונה לטפל ברקפות?


הנה כמה דגשים חשובים לטפול ברקפות:

1. בחורף יש לדאוג שהרקפת תהייה במקום מואר ושמשי כמה שיותר ובקיץ במקו מוצל.

2. יש להשקות את הרקפת מהתחתית שלה. טוב יהיה לשים את עציץ הרקפות בתוך צלוחית ולשים בצלוחית מים.

3. בניגוד לדעת הרווחת שיש להשקות רקפות בקרח, אין בכך כל הכרח. השקייה עם קרח טובה רק לימים חמים.

4. יש להשקות את הרקפות כאשר אדמתן לחה, אך לא יבשה. בעיקר יש להקפיד לא להשקות יותר מדי כי אז הצמח נרקב ומת.

5. גולות המעידות על סיום פריחה יש לתלוש מהבסיס, על מנת לאפשר לצמח לתת את מלוא האנרגיה לפרחים שאמורים עוד לצאת ולפרוח.
עור הפנים
איך לשמור על לחות העור בחורף?


עור חסר לחות הסובל מיובש, אדמומיות וגירוי הוא אחת מהתופעות המוכרות של החורף, בשל חוסר הלחות באוויר. ישנם דרכים שונות ללכוד לחות בעור, הנה הן:

1. מזון עשיר במים - כדאי להוסיך לתזונה מזונות עשירים במים כמו מלפפונים, חסה, סלרי ופירות יער.

2. שתיית מים - למרות הנטייה הטבעית לשתות פחות בחורף, חשוב להקפיד על שתיית ליטר וחצי מים לפחות. ניתן לרענן את המים בטעמים שונים של פרי או ירק.

3. שימוש בג'ל לחות על בסיס מים - מוצרי טיפוח מבוססי מים, מוצרים במרקם ג'ל וחומצה היארלורונית מסייעים ללכוד את הלחות בעור יותר מאשר קרמים סמיכים.

4. עשו פילינג - פילינג, במיוחד עם חומרים פעילים, מסייע להסיר תאים מתים מעור, מה שמאפשר ללחות לחדור טוב יותר אליו. כדאי להקפיד על פילינג אחת לשבוע.

5. שימוש במסכות - מסכות לחות פעם - פעמיים בשבוע מלחחות את העור ומעלות את כמות מאגרי הלחות בו.

6. לחוח העור בעודו לח - את מוצרי הלחות שלכם יש למרוח על העור בעודו לח לאחר מקלחת או שטיפת פנים ולא להמתין שהוא ייתייבש לחלוטין. אם העור הספיק


מרק כתום
איך להכין מרק כתום?



הנה מתכון למרק כתום:

המצרכים עבור ארבע מנות:
===================
1 בצל

1 כרישה

1.5 בטטה

1.5 גזר

300 גרם דלעת

1 שורש ג'ינג'ר טרי

1 כפית שמן זית

1 כף גרעיני חמנייה

חופן עירית קצוצה

מלח ופלפל

10 כוסות מים


אופן ההכנה:
=========
1. חותכים את כל הירקות בצורה גסה

2. מכניסים לסיר את כל הירקות החתוכים ומאדים במשך חמש דקות

3. מוסיפים את הג'ינג'ר, המים, המלח והפלפל ומבשלים ארבעים דקות.

4. טוחנים את המרק בעזרת מיקסר אצבע או מעבד מזון ומחזירים לסיר דרך מסננת.

5. מבשלים עשר דקות נוספות ומסירים מהאש.

6. מגישים את המרק מעוטר בגרעיני חמנייה ועירית קצוצה.

בתיאבון!
איך לקנות פיג'מת חורף לילדים?



בקניית פיג'מת חורף לילדים כדאי לשים לב לדברים הבאים:

1. יש לשים לב להבדל בין פיג'מות מעבר הדקות יותר לפיג'מות חורף העשויות לרוב מפלנל וחמות יותר .ישנם ילדים שפיג'מת מעבר תחמם אותם מספיק כל החורף.

2. חשוב שהבד יהיה נעים למגע גם בצידו הפנימי.

3. עדיף לקנות פיג'מה מעט גדולה ובכל מקרה לא צמודה, יותר נוח לישון עם פיג'מה המשוחררת מעט מהגוף ויש לקחת בחשבון לילות קרים במיוחד בהם הילדים ילבשו גם שכבה נוספת (גופיה ארוכה) מתחת לפיג'מה, כמו כן לאלו המשתמשים במייבש כביסה יש לקחת בחשבון שהפיג'מה עלולה להתכווץ.

4. רצוי שתהיה התאמה בצבעים בין החלק העליון לחלק התחתון בכדי שניתן יהיה לכבס את הפיג'מה באותה כביסה (כשהחלק העליון לדוגמה הוא לבן והתחתון אדום לא ניתן לכבס את שני החלקים יחד ואז הסט לא יהיה מוכן יחד ללבישה).

5. רצוי להימנע מקניית כותנות לבנות בחורף, הן עולות למעלה בזמן השינה והרגליים נשארות חשופות ומתקררות.

6. אפשר לוותר על מותגים - מחיר פיג'מות של מותגים כפול או יותר ממחיר פיג'מות שאינן ממותגות. ניתן למצוא סחורה נהדרת במחירים שפויים גם ללא מותג.
איך לבחור דוד שמש?


בחירת דודי שמש צריכה להיות מחושבת. הקפידו על הדברים הבאים:

1. הקפידו על דוד שמש עם תו תקן ממכון התקנים (באתר שלהם יש פירוט של דודי השמש עם תקן).

2. בחרו גודל דוד לפי מספר הנפשות בבית. מצורף כלי חישוב שמסייע לבחור את גודל הדוד והקולטים, לפי מספר הנפשות, צורת ההתקנה וכו'. לרוב כדאי להקפיד על 30 ליטר נוספים לכל בן בית. עבור 4 נפשות למשל כדאי לרכוש דוד של 120 ליטר.

3. יש באיזורכם אבנית רבה במים? - ראשית, הכי טוב להתקין מגן אבנית. אם לא עשיתם כך, העדיפו מערכת סגורה ומוליכי מים מנחושת, אם יש לכם מסנן אבנית לכל הבית. מוליכי מים מברזל פחות רגישים לסתימות כתוצאה מאבנית ולכן עדיפים אם יש לכם בעיית אבנית חמורה בצנרת.

4. על מנת למנוע כוויות ברחצה (במיוחד לילדים!) ודאו התקנת ברז תרמי. ברז כזה מגביל את טמפרטורת המים החמים שיוצאת מהדוד. התקן מחייב התקנת ברז כזה מאז 2006.

5. שסתומים חשובים בדוד כזה הם שסתום ביטחון פורק לחץ (Pressure valve) ושסתום אל חזור או חוזר (Non return valve). הראשון מגן על הדוד מהתפוצצות בשל לחץ מים רותחים בגלל חימום יתר במערכת החשמל. השני מגן על מכשירים כמו מדיח ומכונת כביסה מחדירה של מים חמים מהדוד למערכת הצינורות הרגילה.

6. מומלץ להזמין את הדוד, הקולטים וההתקנה מאותו יצרן. זה טוב לאיכות הגימור ולמימוש האחריות (לפחות 5 שנות אחריות), כדי לא ליפול בין הכיסאות.


מומלצים גם חומר בידוד מפוליאוריטן מוקצף וציפוי אמייל, שהוא יותר עמיד ומספק מים נקיים יותר.


ראו טיפ המשך מצורף: "איך לבחור קולטי שמש לדוד".
איך להכין מרק ירקות?



הנה מתכון של מרק ירקות נהדר ובריא לימי החורף הרקרים, אבל לא רק:

המרכיבים:
=========
1 בצל גדול

3-4 גזרים

3-4 קישואים

4 תפוחי אדמה

3 שיני שום

דלעת

עלי סלרי

פטרוזילה

מעט שמן

בערך 4 כפות אבקת מרק עוף ללא מנוסדיום גלוטמט

כפית שטוחה של כורכום או לפי הטעם

מלח

פלפל לבן או שחור




אופן ההכנה:
===========
1. חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות.

2. מחממים בסיר מעט שמן ומטגנים את הבצל עד שהוא מגיע לשקיפות.

3. מוסיפים את שאר היקות להקפצה קלה ומוסיפים מים עד כדי כיסוי ועוד קצת.

4. מביאים לרתיחה ומוסיפים תבלינים.

5. מבשלים על אש קטנה עד שהירקות רכים, מתקנים תיבול, מוסיפים את הפטרוזיליה לעוד שתי דקות ומכבים את האש.

הערה: ניתן להוסיף למרק כל סוג נוסף של ירק שיש לכם ואתם אוהבים (כרוב, כרובית, בטטה וכו').

בתיאבון!
איך להכין מרק עגבניות ופלפלים?


הנה מתכון למרק עגבניות ופלפלים, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
2-3 כפות שמן זית

בצל בינוני קצוץ גס

שן שום גדולה קצוצה גס

גבעול סלרי אמריקאי קצוץ גס

2 פלפלים אדומים קצוצים גס

1 כפית סוכר חום

5 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים

1 כף גדושה רסק עגבניות

3-4 גבעולי תימין

1 כף חומץ בלסמי

5 כוסות מים

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר גדול את השמן עם הבצל, השום והסלרי ומאדים על להבה בינונית 2-3 דקות. מוסיפים את הפלפלים והסוכר, מערבבים ומאדים עוד שתי דקות.

2. מוסיפים את כל יתר החומרים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים חלקית ומבשלים כ-30 דקות.

3. מוציאים את התימין, טוחנים בבלנדר ומעבירים דרך מסננת בינונית.
איך להכין מרק תרד ופסטה?


הנה מתכון להכנת מרק תרד ופסטה, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
2 כפות שמן זית

4 בצלים ירוקים קצוצים גס כולל החלק הירוק

בצל קטן קצוץ גס

שן שום קצוצה

מלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם

4 כוסות דחוסות עלי תרד קצוצים דק

תפוח אדמה קטן מגורר גס

8 כוסות ציר ירקות או מים

1 כוס פסטה יבשה (צדפים קטנים למשל)

1/2 כוס גבינת פרמז'ן או גבינת עזים קשה מגוררת

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר גדול את השמן, הבצלים, השום והתבלינים ומאדים במשך 2-3 דקות.

2. מוסיפים 2 כוסות מעלי התרד, תפוח האדמה והמים ומביאים לרתיחה. מכסים חלקית, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות.

3. מוסיפים את 2 כוסות התרד הנותרות ואת הפסטה מבשלים 10 דקות, עד שהפסטה רכה. זורים את הגבינה מעל לפני ההגשה.
איך מכינים דייסה למבוגר?



דייסה שמתאימה לימי החורף הקרים והגשומים היא דייסת סולת (חלקנו זוכרים אותה מהשירות הצבאי). ההכנה פשוטה ומהירה:

1. לבשל כוס סולת עם שתי כוסות מים על האש וכשהמים נעלמים, להוסיף 3 כוסות חלב ולבשל כמעט עד רתיחה.

2. להוסיף לדייסה סוכר וקינמון (אפשר שוקו או שוקולד למריחה).

חורף נעים!


הגולשת יהלית מציעה עוד אפשרות: דיסה ניתן להכין מקוואקר קורנפלור סולת העקרון חלב או מים להרתיח ולרבע מכמות הנוזל להוסיף את הדגן הרצוי ברגע שהתערובת תתחיל לרתוח נוסיף את הנוזל עם הדגן ונערבב עד לרתיחה נוספת כדי להעלות סמיכות נוסיף יותר דגן.
איך להכין מרק עדשים אדומות אסייאתי?


הנה מתכון למרק עדשים אדומות אסייאתי של השף קורט וסר והתזונאית יעל פינקלשטיין:

המצרכים ל-6 מנות:
=============
2 כפות מרגרינה

1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר

1/2 כפית כמון

1/2 כפית קארי

1/2 כפית כוסברה טרייה קצוצה

1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר

2 בצלים בינוניים, פרוסים

2 שורשי פטרוזיליה, קלופים ופרוסים

2 גזרים, קלופים ופרוסים

1/2 שורש סלרי, קלוף ופרוס

1.5 כפיות מלח גס

1/4 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כוס עדשים אדומות

1/2 כוס אורז פרסי

2 ליטר מים או מרק ירקות צח

1 כף חלב קוקוס

2 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה:
=========
1. ממיסים את המרגרינה בסיר גדול על להבה נמוכה. מוסיפים את הג'ינג'ר ואת התבלינים ומבשלים תוך כדי ערבוב דקה אחת. מוסיפים את הבצל, השורש, הגזר והסלרי ומתבלים במלח ופלפל שחור. מגבירים את הלהבה לבינונית ומבשלים 5 דקות, כדי שהירקות יתרככו, אך לא ישחימו.

2. מוסיפיםאת העדשים והאורז ומערבבים. מוסיפים את המים או המרק ומביאים לתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבששלים כחצי שעה עד שהירקות והאורז רכים.

3. מרסקים את המרק בבלנדר, מחזירים לסיר ומביאים שוב לרתיחה. מוסיפים את חלב הקוקוס ואת מיץ הלימון ומערבבים. מבשלים עוד דקה, מסירים מהאש ומגישים.
איך לשמור על עור הפנים בתקופת החורף?
מה לעשות כדי לשמור על עור הפנים בתקופת החורף?ֿ

עור הפנים סובל בתקופת החורף מיובש עז בשל המחסור בלחות באוויר ולכן מפתח לעתים גם פצעונים וחספוס. כך תטפלו נכון בעור הפנים בעונת החורף:

1. שימוש בקרם לחות עשיר ומזין

2. שימוש בתכשיר קילוף עדין, רצוי מבוסס חומצה הלקטית השומרת על לח גם בחורף

3. הקפדה על מקלחות שאינן ארוכות מדי במים חמים.

4. יש להקפיד לא לשטוף את הפנים יותר מפעמיים ביום.

5. יש להשתמש בסבון לניקוי הפנים רק פעם אחת ביום בשעות הערב.

6. יש להפחית או להימנע כליל משימוש במוצרים מבוססי אלכוהול.


איך להכין מרק חצילים חמוץ חריף?


הנה מתכון למרק חצילים חמוץ חריף, כפי שפורסם במגזין "מנטה" בינואר 2010:

המצרכים:
========
1/2 כוס פטריות שיטאקי חתוכות לרצועות

2 כפות שמן שומשום

2 כפות ג'ינג'ר קצוץ דק

1 כפית סוכר

1/2 כוס רצועות גזר

1/2 כפית שבבי פלפל חריף

חציל בינוני קלוף וחתוך לקוביות בינוניות

2 כפות רוטב סויה

8 כוסות ציר ירקות או מים

1/2 כוס חומץ אורז

2 כפות עמילן תירס

להגשה: 2 בצלים ירוקים קצוצים

אופן ההכנה:
==========
1. מערבבים בסיר את הפטריות, השמן, הג'ינג'ר, הסוכר והגזר ומטגנים 2-3 דקות.

2. מוסיפים את הפלפל, החציל, הסויה והציר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים חלקית. מבשלים כ- דקות או עד שהחצילים מתרככים.

3. מערבבים את החומץ ועמילן התירס ומוסיפים לתוך סיר תוך בחישה. מבשלים כדקה, כד שהמרק מסמיך מעט. זורים מעל את הבצל הירוק ומגישים.
איך להכין עוגת בננה, גזר ותפוחים?


הנה מתכון לעוגת בננה, גזר ותפוחים של דפנה אוסטר מיכאל כפי שפורסם בבלוג של Xnet בנובמבר 2015:

המצרכים לתבנית אינגליש קייק או תבנית קוגלהוף בקוטר 20-21 ס"מ
===================================================
2 ביצים

1/2 כוס דחוסה (110 גרם) סוכר חום כהה

1/4 כוס (60 מ"ל) סילאן או סירופ מייפל

1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ תפוזים

1 כפית קליפת תפוז מגוררת

1 גזר קטן קלוף ומגורר דק

2 בננות קטנות מעוכות

1 כפית קינמון טחון

קורט ציפורן

קורט ג'ינג'ר טחון

1/4 כוס (60 מ"ל) אגוזי מלך קצוצים דק)

1 כוס + כף גדושה (150 גרם) קמח תופח

לזיגוג:
=====
מעט סירופ מייפל

אופן ההכנה:
==========
1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית

2. שמים את הביצים והסוכר בקערה ומערבבים מעט במטרפה. מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט הקמח והאגוזים, ומערבבים לבלילה אחידה.

3. מערבבים את האגוזים עם כף מהקמח. מוסיפים אותם עם יתרת הקמח לקערה, ומערבבים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.

4. מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים 40-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

5. מניחים לעוגה להצטנן מעט ומחלצים מהתבנית. יוצקים עליה מעט סירופ מייפל ומברישים אותו באופן אחיד על פנייה.
על מה להקפיד בנהיגת חורף בחו"ל?



החורף בחו"ל, במיוחד באירופה, שונה מאוד מהחורף אליו אנו מורגלים בארץ ולכן כדאי להיערך נכון לקראת נסיעה הכוללת גם נהיגה שם. חשוב להקפיד על הדברים הבאים:

1. השכרת רכב גדול שיוכל להכיל את הציוד הרב שיש לקחת לנסיעת חורף אן חופשת סקי, רצוי רכב 4x4.

2. הזמנת צמיגי חורף (Winter Tires), חשוב לציין שיש מדינות או אזורים גבוהים במיוחד בהם החוק מחייב שימוש בצמיגים אלה.

3. הזמנת שרשראות שלג (Snow Chains) המסייעות לשיפור אחיזת הרכב בכביש, יש לוודא לפני שעוזבים את חברת ההשכרה שאתם שולטים באופן החיבור והפירוק של שרשראות אלה.

4. בנסיעה למטרת סקי כדאי להזמין גגון לרכב (Ski Race) בכדי להרכיב עליו את המגלשיים.

5. יש לנסוע עם אורות דלוקים כל הזמן.

6. כאשר הראות לקויה יש להפעיל אורות ערפל ולהפחית את מהירות הנסיעה.

7. כאשר הכביש מכוסה קרח יש לנסוע על הילוך נמוך, להימנע מעצירות פתאומיות ולנסוע במהירות קבועה.

8. יש להקפיד שמד הדלק אינו על סף סיום.

9. יש לנהוג בשעות שאתם ערנות ולוודא שאתם רעננים כשירים לנהיגה.

10. יש לדאוג שיהיה ברכב נוזל "אנטי פריז" לדלק. הנוזל גורם לדלק לא לקפוא בקור העז גם כאשר הרכב לא בנסיעה.

11. חשוב להצטייד בכל נסיעה, גם אם היא קצרה במים ואוכל, טלפון סלולארי וחליפת בגדים חמים להחלפה.

12. יש לעשות בדיקה מקיפה לפני השכרת רכב לחורף בחו"ל וחשוב לוודא שאתם בקיעים בכל מה שהיא כוללת.

13. חשוב לשים לב לשילוט המתייחס לנהיגה בחורף.
איך לשמור על בטיחות בחופשת סקי?



הנה תשעה דברים שיסייעו לכם לשמור על הבטיחות בחופשת סקי:

1. יש לערוך בדיקה לכל ציוד הסקי לפני הגלישה ולוודא שהוא תקין ומתאים לשימוש.

2. חשוב לקבל הדרכה מבעלי מקצוע לפני יציאה לסקי.

3. רצוי לא לגלוש לבד ובכל מקרה תמיד ליידע אנשים נוספים מתי ואיפה יצאתם לגלוש.

4. יש למרוח קרם הגנה בדרגה גבוהה על הפנים והשפתיים.

5. חשוב לעשות הפסקות לשתייה של מים ושל משקה איזוטוני שייתן לגוף אנרגיה זמינה.

6. יש לשים לב היטב לסימונים ולשילוט במסלולי הסקי ולא לסתות מהם בשום אופן על מנת לא להגיע לאיזורים מסוכנים או ללכת לאיבוד.

7. בגלישה במעברים צרים חשוב להסתובב לאט ובזהירות בכדי למנוע התנגשות עם גולשים אחרים.

8. עדיף להתחיל את הגלישה במסלולים קלים ובהדרגה לעבור למסלולים מורכבים יותר.

9. יש לשמור על עירנות וכוח פיסי בכדי להימנע מפציעות ותאונות. חשוב על כן, לעשות הפסקות מפעם לפעם כשחשים עייפות.

איך להעסיק את הילדים ביום סוער וגשום?
איך להכין חליטה נגד שיעול?
איך להתמודד עם אלרגיה עונתית?
איך להכין חמין?
איך להכין סחלב מתובל?


אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

העולם הוא צבעוני ומופלא, אאוריקה כאן בשביל שתגלו אותו...

אלפי נושאים, תמונות וסרטונים, מפתיעים, מסקרנים וממוקדים.

ניתן לנווט בין הפריטים במגע, בעכבר, בגלגלת, או במקשי המקלדת

בואו לגלות, לחקור, ולקבל השראה!

אֵאוּרִיקַה - האנציקלופדיה של הסקרנות!

שלום,
נראה שכבר הכרתם את אאוריקה. בטח כבר גיליתם כאן דברים מדהימים, אולי כבר שאלתם שאלות וקיבלתם תשובות טובות.
נשמח לראות משהו מכם בספר האורחים שלנו: איזו מילה טובה, חוות דעת, עצה חכמה לשיפור או כל מה שיש לכם לספר לנו על אאוריקה, כפי שאתם חווים אותה.