איך מכינים עוגת תותים?

הנה מתכון לעוגת תותים של אוריה שם טוב:

מצרכים:
=======
1.5 כוסות קמח

שקית אבקת אפייה

4 ביצים

1/2 כוס סוכר

1/2 כוס מיץ תפוזים

1 כוס שמן

מצרכים לקצפת:
============
500 מ"ל שמנת מתוקה

80 גרם פודינג וניל

מצרכים לקישוט:
===========
תותים טריים חתוכים

ג'לי תות

אופן ההכנה:
==========
1. לערבב את כ החומרים יחד ולהעביר לתבנית משומנת.

2. לאפות בתנור שחומם מראש ל-230 מעלות (עליון-תחתון) למשך כ-30 דקות. בודקים עם קיסם, אם יצא יבש, העוגה מוכנה. מוציאים ומקררים לגמרי.

3. הכנת הקצפת (חשוב שתהייה דלילה ולא יציבה): מקציפים עד שמתקבל קרם דליל יחסית. יוצקים בעדינות על העוגה הקרה.

4. מעל העוגה: מכינים את הג'לי (80 גרם אבקה עם כוס וחצי מים רותחים.
מסדרים את התותים על הקצפת ומעל שופכים את הג'לי. מעבירים למקרר לפחות לשעתיים להתייצבות מלאה.